Myn leafde foar lavendel komt werom nei in reis nei Provence foar myn lêste jier fan 'e universiteit. Ik haw in ansichtkaart fan 'e lavendelfjilden dy't wy passearden wylst wy op transit wiene - en haw der sûnt dy tiid oer dreamd. Ik wie bliid doe't myn earste tún in fêstige lavendelplant yn 'e foartún hie. En yn myn hjoeddeistige hûs haw ik in pear. Ik hâld fan lytse boeketten te kiezen en sprigs tafoegje oan gruttere arranzjeminten mei oare snijblommen. As jo ​​​​it lykwols sammelje om te brûken yn sachets en koken, is it wichtich om te witten hoe't jo lavendel rispje kinne - en wannear.

Wêr't lavendel groeie

Ik groeie lavendel as in grinsplant tsjin hegere perennialen, lykas coreopsis (hoewol guon planten kinne trije fuotten of mear berikke), yn ien gebiet fan myn tún. En ik haw wat by de stoep lâns dêr't myn tún de strjitte komt. De boaiem is net de grutste, mar myn plant bloeit, sels yn 'e waarme, droege dagen fan' e simmer. En as ik rispje, bin ik selektyf, dus binne der noch bloeien om estetysk te genietsjen yn 'e tún - en foar de bestuivers. De blommen binne fol nektar, dus myn planten binne faak bedutsen mei bijen!

Ek al sille jo lavendel rispje, der is gjin reden dat jo net genietsje kinne fan syn sierlike kwaliteiten yn 'e tún. Jo kinne mear as ien plante wolle, sadat jo selektyf rispje kinne, en dan wat litte foar show en foar de bestuivers om te genietsjen. Dizze is plante lâns in paad as inedge plant.

Yn myn boek, Gardening Your Front Yard: Projekten en ideeën foar Big & amp; Lytse romten , ien fan 'e yards dy't wy fotografearre hawwe, waard hast folslein mei lavendel beplant. Mei syn moaie mounding gewoante (sa't plant fokkers graach neame it), lavendel is in grutte sier kar yn stee fan in front gazon.

Ik hâld fan hoe't tradisjoneel gers is ferfongen troch lavendel en oare droechte-resistinte perennials yn dizze sinnich foarhôf. Wês wis dat jo de plant tag foarsichtich lêze om te soargjen dat jo genôch romte litte om it te fersprieden. Minder hurde farianten kinne yn konteners plante wurde.

Kies de juste lavendel foar kulinêr gebrûk en projekten

Der binne in pear soarten lavendel, de meast foarkommende binne: Ingelske lavendel ( L. angustifolia ), Spaanske lavendel ( L. stoechas >), en ) en Frânsk lavendel. túnsintrum gewoan sizze "lavendel", sadat jo net altyd witte hokker type of ferskaat jo bringe thús. It is wichtich om te notearjen dat yn ús noardlike klimaat net alle lavendel de winter oerlibje sil (lykas it foarbyld hjirûnder).

Ingelske lavendel is frij maklik te groeien en oerwintert goed, oant sawat USDA-sône 4 (sône 5 yn Kanada). It freget wat ûnderhâld om it sûn en fol te hâlden, maryn it algemien, planten kinne libje yn earme boaiem, binne droechte tolerant en hurd, en de reeën lykje net leuk it. Fansels sil it feroarjen fan jo boaiem en it fertilearjen fan jo planten altyd in lange wei gean om mear bloei te groeien. (In stadich frijlittende, organyske meststof is it bêste).

Lavendel is in pollinatormagneet. As jo ​​lavendel rispje, lit dan in pear stielen litte foar de bijen om te genietsjen.

By Terre Bleu Lavender Farm, dy't lokaal is nei wêr't ik wenje, groeie se sân farianten fan lavendel dy't keazen binne op basis fan har hurdens yn Ontario (Milton is sawat 5b op Kanada's sônekaart - of 4b neffens ''USBA, Impertial,' zone's): ', 'Melissa', 'Grosso', 'Folgate', en 'Phenomenal'.

Spaanske en Frânske lavendel is lânseigen yn 'e Middellânske regio. Wylst Ingelske lavendel lytse blommen groeit om 'e top fan' e stâle, hawwe Spaanske en Frânske lavendel in tafoegde bloei fan bloeien dy't út 'e top groeie, lykas fearren yn in pet.

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA-sônes 7a oant 10b) is in foarbyld fan Spaanske lavendel. Ik neamde dit ferskaat as ien fan myn waarme nije plantkeuken foar 2020. Ofbylding mei dank oan PanAmerican Seed

Wannear lavendel rispje

Wisten wannear't lavendel rispinge is wichtich. As jo ​​​​nau sjogge nei de lavendel fûn yn kulinêr gebrûk of yn wellnessprodukten, sille jo merke dat de knoppen sluten binne (jo sjogge netby droege blommen). De bêste tiid om lavendel te rispjen is as dy earste knoppen gewoan begjinne te bloeien.

Dy't it brûke foar lavendel essensjele oalje kin lavendelblommen en knoppen rispje. Dit is faaks wat lavendelbuorkerijen dogge, om't har bedriuw multi-tiered is. Se wolle besikers lûke om de lavendelfjilden yn bloei te sjen, mar dan wolle se ek gebrûk meitsje fan dy blommen om in hiele rige lavendelprodukten te meitsjen dy't se ferkeapje kinne.

Harvest lavendelknoppen foar kulinêr gebrûk en projekten. Harvest bloeiende lavendel om daliks te genietsjen yn simmerboeketten.

Hoe lavendel rispje

Gebrûk fan in skerpe pear hânsnoeiers of snippers, hâld de stâle, en folgje it del nei de basis, snij ûnder ien set blêden (dizze kinne letter fuortsmiten wurde). Blykber is it rispjen yn 'e moarn it bêste. Om te droegjen, bine jo sprigs lavendel yn in lytse bondel (ik haw lêzen oer in inch yn diameter is it bêste om drogen te befoarderjen). Brûk tou om jo bondel te binen en op 'e kop te hingjen yn in droech, goed fentilearre gebiet. Ut direkte ljocht is best, mar ik hingje myn mei help fan tún tou fan in gerdyn rod yn myn ytseal. Op myn lânbouplak fan myn provinsje advisearret it net oeral te hingjen dat jo rispinge kin kompromittearje as itenfeiligens, lykas in garaazje of skuorre wêr't knagdieren of ynsekten wêze kinne.

Gebrûk in pear skerpe snoeiers om de lavendelstammen fan 'e plant te snijen. Tie up dynbondelje en hingje om op 'e kop te droegjen.

Jo lavendelrisping brûke

Njonken frisse boeketten yn 'e simmer en droege boeketten as ivich foar de wintermoannen, is myn wichtichste gebrûk foar droege lavendel yn krûdetee. Myn favorite krûdetee-mingsel omfettet lavendel, citroenbalsem en kamille. Ik genietsje it jûns te drinken, om't it kafeefrij is, mar it helpt ek om in oerstekke mage te kalmearjen. Ik haw ek munched op donkere sûkelade bedekt mei lavendelknoppen en genoaten fan it infused yn huning. D'r binne in protte kulinêre gebrûk foar lavendel. Der steane wat geweldige ideeën yn The Lavender Lover's Handbook.

Foar krystkado's in pear jier lyn haw ik droege lavendel tafoege en de knoppen tafoege, tegearre mei essensjele oalje, oan badsâlten. Ik krige it resept fan myn freon Stephanie Rose by Garden Therapy en opnommen yn dit artikel oer it droegjen fan krûden en blommen foar kado's.

As de lavendel folslein droech is, fuortsmite fan wêr't it hinget en lûk de knoppen foarsichtich fan 'e stâle. Bewarje de knoppen yn in luchtdichte krûk yn in koel, droech plak oant jo klear binne om it te brûken.

De soarch foar lavendelplanten

Wês foarsichtich by it mulchjen fan 'e basis fan jo lavendelplanten, benammen as jo yn in fochtiger klimaat wenje. It fangen fan focht kin liede ta woartelrot.

Snoei sa'n tredde fan 'e plant werom yn' e hjerst of maitiid (mar pas nei't jo nije groei yn 'e maitiid sjogge). Fuortsmite alle deadenstielen.

Wêr brûke jo jo droege lavendel foar?