Mano meilė levandoms atsirado dar prieš paskutinius universiteto metus, kai keliavau į Provansą. Turiu atviruką su levandų laukais, kuriuos pravažiavome keliaudami, ir nuo to laiko svajoju apie juos. Apsidžiaugiau, kai mano pirmajame sode augo levandos. Ir dabartiniuose namuose jų turiu keletą. Mėgstu skinti mažas puokštes ir dėti šakeles į didesnes kompozicijas.Tačiau, jei ketinate rinkti levandas maišelių gamybai ir maisto ruošimui, svarbu žinoti, kaip ir kada jas skinti.

Kur auginti levandas

Vienoje savo sodo dalyje auginu levandas kaip pasienio augalus šalia aukštesnių daugiamečių augalų, pavyzdžiui, šermukšnių (nors kai kurie augalai gali siekti tris pėdas ir daugiau). Taip pat jų turiu palei šaligatvio bortelį, kur mano sodas ribojasi su gatve. Dirvožemis nėra pats geriausias, bet mano augalai puikiai auga net karštomis ir sausomis vasaros dienomis. O kai renku derlių, esu išranki, todėl vis dar lieka žiedų, kuriais galima džiaugtis estetiškai.Žiedai pilni nektaro, todėl mano augalai dažnai būna pilni bičių!

Nors levandų derlių nuimsite, nėra jokios priežasties, kodėl negalėtumėte mėgautis jų dekoratyvinėmis savybėmis sode. Galbūt norėsite pasodinti daugiau nei vieną, kad galėtumėte rinktis derlių, o dalį palikti parodai ir apdulkintojams pasidžiaugti. Šis augalas pasodintas palei takelį kaip kraštinis augalas.

Mano knygoje, Sodininkystė priekiniame kieme: projektai ir idėjos dideliems ir mažiems kiemams viename iš kiemų, kuriuos fotografavome, buvo pasodinta beveik vien tik levandų. Dėl savo gražaus, kalvoto (kaip mėgsta vadinti augalų augintojai) habito levandos yra puikus dekoratyvinis pasirinkimas vietoj priekinės vejos.

Man patinka, kad šiame saulėtame priekiniame kieme tradicinę žolę pakeitė levandos ir kiti sausrai atsparūs daugiamečiai augalai.

Sodinkite levandas saulėtoje vietoje sode arba palei sodo keliuką, kad galėtumėte mėgautis kvapu, kai eisite pro šalį. Būtinai atidžiai perskaitykite augalo etiketę, kad įsitikintumėte, jog paliekate pakankamai vietos jam skleistis. Mažiau atsparias veisles galima sodinti į konteinerius.

Tinkamų levandų pasirinkimas kulinariniam naudojimui ir projektams

Yra kelios levandų rūšys, iš kurių labiausiai paplitusios yra šios: angliškos levandos ( L. angustifolia ), ispaniškos levandos ( L. stoechas ) ir prancūziškosios levandos ( L. dentata ).

Dažnai sodo centre ant augalų etikečių būna parašyta "Levandos", todėl ne visada žinote, kokią rūšį ar veislę parsivežate namo. Svarbu atkreipti dėmesį, kad mūsų šiauriniame klimate ne visos levandos išgyvena žiemą (kaip toliau pateiktame pavyzdyje).

Angliškąją levandą gana lengva auginti ir ji gerai peržiemoja maždaug iki 4 zonos (Kanadoje - iki 5 zonos). Ją reikia šiek tiek prižiūrėti, kad ji būtų sveika ir pilna, bet apskritai augalai gali augti prastame dirvožemyje, yra atsparūs sausrai ir ištvermingi, o elniai, atrodo, jų nemėgsta. Žinoma, dirvožemio keitimas ir augalų tręšimas visada padės auginti daugiau žiedų.(Geriausia naudoti lėtai išsiskiriančias organines trąšas).

Levandos yra magnetas apdulkintojams. Skindami levandų derlių, palikite keletą stiebų bitėms pasidžiaugti.

Terre Bleu levandų ūkyje, esančiame netoli mano gyvenamosios vietos, auginamos septynios levandų veislės, kurios buvo atrinktos atsižvelgiant į jų atsparumą Ontarijui (Kanados zonų žemėlapyje Miltonas yra maždaug 5b zonoje arba 4b zonoje pagal USDA zonas): "Betty's Blue", "Imperial Gem", "Purple Bouquet", "Melissa", "Grosso", "Folgate" ir "Phenomenal".

Ispaniškosios ir prancūziškosios levandos yra kilusios iš Viduržemio jūros regiono. Angliškosios levandos augina mažus žiedus visame stiebo viršuje, o ispaniškųjų ir prancūziškųjų levandų žiedai išsiskleidžia iš viršaus, tarsi plunksnos kepurėje.

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA zonos nuo 7a iki 10b) - ispaniškosios levandos pavyzdys. Šią veislę paminėjau kaip vieną iš savo karščiausių 2020 m. naujų augalų pasirinkimų. Paveikslėlio autorystė - PanAmerican Seed

Kada nuimti levandų derlių

Svarbu žinoti, kada nuimti levandų derlių. Jei atidžiai pažvelgsite į levandas, naudojamas kulinarijoje ar sveikatingumo produktuose, pastebėsite, kad pumpurai yra užverti (jūs nežiūrite į džiovintus žiedus). Geriausias laikas nuimti levandų derlių yra tada, kai šie pirmieji pumpurai tik pradeda žydėti.

Tie, kurie naudoja levandų eterinį aliejų, gali skinti levandų žiedus ir pumpurus. Taip dažnai elgiasi levandų ūkiai, nes jų verslas yra daugiapakopis. Jie nori pritraukti lankytojus, kad šie pamatytų žydinčius levandų laukus, tačiau taip pat nori panaudoti šiuos žiedus, kad pagamintų daugybę levandų produktų, kuriuos galėtų parduoti.

Skinkite levandų pumpurus kulinariniam naudojimui ir projektams. Skinkite žydinčias levandas, kad iš karto galėtumėte mėgautis vasaros puokštėmis.

Kaip nuimti levandų derlių

Aštriomis rankinėmis žirklėmis arba žirklėmis suimkite stiebą ir nukirpkite jį iki pat pagrindo, nupjaudami žemiau vienos lapų grupės (juos vėliau galėsite pašalinti). Geriausia skinti ryte. Norėdami džiovinti, suriškite levandų šakeles į nedidelį ryšulėlį (skaičiau, kad džiūvimą geriausiai skatina maždaug colio skersmens ryšulėlis). Virvele suriškite ryšulėlį ir pakabinkite apverstą žemyn galva sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.Geriausia - ne tiesioginėje šviesoje, bet aš savo kabinu sodo virvele ant užuolaidų strypo valgomajame. Mano provincijos žemės ūkio svetainėje rekomenduojama nekabinti ten, kur gali būti pažeistas derliaus saugumas maistui, pavyzdžiui, garaže ar tvarte, kur gali būti graužikų išmatų ar vabzdžių.

Aštriomis žirklėmis nupjaukite levandų stiebus nuo augalo. Suriškite ryšulėlį ir pakabinkite džiūti žemyn galva.

Levandų derliaus panaudojimas

Be šviežių puokščių vasarą ir džiovintų puokščių žiemos mėnesiais, džiovintas levandas dažniausiai naudoju žolelių arbatoje. Mano mėgstamiausias žolelių arbatos mišinys - levandos, melisos ir ramunėlės. Mėgstu ją gerti vakare, nes joje nėra kofeino, be to, ji padeda nuraminti sutrikusį pilvo ritmą. Taip pat esu kramtęs juodojo šokolado, padengto levandų pumpurais, ir man tai patiko.meduje. Levandos gali būti panaudotos kulinarijoje. Keletas puikių idėjų pateikta knygoje "Levandų mėgėjo vadovas" (The Lavender Lover's Handbook).

Prieš kelerius metus Kalėdų dovanoms pridėjau džiovintų levandų ir pumpurų kartu su eteriniu aliejumi pridėjau į vonios druskas. Receptą gavau iš savo draugės Stephanie Rose iš "Garden Therapy" ir įtraukiau jį į šį straipsnį apie žolelių ir gėlių džiovinimą dovanoms.

Kai levandos visiškai išdžiūsta, nuimkite jas nuo kabančios vietos ir atsargiai nuplėškite pumpurus nuo stiebo. Laikykite pumpurus sandariame stiklainyje vėsioje ir sausoje vietoje, kol būsite pasiruošę naudoti.

Levandų augalų priežiūra

Būkite atsargūs mulčiuodami aplink levandų augalų pagrindą, ypač jei gyvenate drėgnesniame klimate. Drėgmės kaupimasis gali sukelti šaknų puvinį.

Rudenį arba pavasarį (bet tik tada, kai pavasarį pamatysite naują augimą) nugenėkite maždaug trečdalį augalo. Pašalinkite nudžiūvusius stiebus.

Kam naudojate džiovintas levandas?