লেভেণ্ডাৰৰ প্ৰতি মোৰ প্ৰেমৰ মূলতে হৈছে বিশ্ববিদ্যালয়ৰ শেষ বছৰৰ আগতে প্ৰভেন্সলৈ যোৱা ভ্ৰমণৰ পৰা। ট্ৰেনজিটত থাকোঁতে আমি পাৰ হৈ যোৱা লেভেণ্ডাৰ পথাৰবোৰৰ পোষ্টকাৰ্ড এখন মোৰ হাতত আছে—আৰু তেতিয়াৰ পৰাই সেইবোৰৰ বিষয়ে সপোন দেখি আহিছো। মোৰ প্ৰথম বাৰীখনৰ সন্মুখৰ বাৰীখনত যেতিয়া এটা প্ৰতিষ্ঠিত লেভেণ্ডাৰ গছ আছিল তেতিয়া মই আনন্দিত হৈছিলো। আৰু মোৰ বৰ্তমানৰ ঘৰখনত মোৰ কেইটামান আছে। সৰু সৰু ফুলৰ থোপা বাছি আন কাটি লোৱা ফুলৰ সৈতে ডাঙৰ ব্যৱস্থাত ডাল যোগ কৰি ভাল পাওঁ। কিন্তু যদি আপুনি ইয়াক চেচেট আৰু ৰন্ধা-বঢ়াত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ গোটাই ল’ব বিচাৰে, তেন্তে লেভেণ্ডাৰ কেনেকৈ চপাইব লাগে সেই কথা জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ—আৰু কেতিয়া।

লেভেণ্ডাৰ ক’ত খেতি কৰিব লাগে

মই মোৰ বাৰীৰ এটা অঞ্চলত কোৰ’পচিছৰ দৰে ওখ বহুবৰ্ষজীৱী গছৰ বিৰুদ্ধে সীমান্তৰ গছ হিচাপে লেভেণ্ডাৰ খেতি কৰো (যদিও কিছুমান গছ তিনি ফুট বা তাতকৈ অধিক হ’ব পাৰে)। আৰু মোৰ বাৰীখনে ৰাস্তাটো লগ পোৱা কাৰ্বৰ কাষত মোৰ কিছুমান আছে। মাটি আটাইতকৈ ডাঙৰ নহয়, কিন্তু মোৰ গছজোপা ফুলি উঠে, আনকি গৰমৰ গৰম, শুকান দিনতো। আৰু যেতিয়া মই চপায়, তেতিয়া মই নিৰ্বাচনশীল, গতিকে বাৰীত নান্দনিকভাৱে উপভোগ কৰিবলৈ এতিয়াও ফুল আছে—আৰু পৰগাছাকাৰীসকলৰ বাবেও। ফুলবোৰ অমৃতেৰে ভৰি থাকে, গতিকে মোৰ গছবোৰ প্ৰায়ে মৌমাখিৰে আবৃত হৈ থাকে!

যদিও আপুনি লেভেণ্ডাৰ চপাই থাকিব, তথাপিও বাৰীত ইয়াৰ অলংকাৰিক গুণবোৰ উপভোগ কৰিব নোৱাৰাৰ কোনো কাৰণ নাই। আপুনি হয়তো এটাতকৈ অধিক ৰোপণ কৰিব বিচাৰিব, যাতে আপুনি নিৰ্বাচিতভাৱে চপব পাৰে, আৰু তাৰ পিছত কিছুমান দেখুৱাবলৈ আৰু পৰগাছাসকলে উপভোগ কৰিবলৈ এৰি দিব পাৰে। এইটো এটা পথৰ কাষেৰে এটা হিচাপে ৰোপণ কৰা হয়edging plant.

মোৰ কিতাপখনত, আপোনাৰ সন্মুখৰ চোতাল বাগিচা কৰা: বিগ আৰু বিগ; সৰু ঠাই , আমি ফটো তোলা গজবোৰৰ এটাত প্ৰায় সম্পূৰ্ণৰূপে লেভেণ্ডাৰ ৰোপণ কৰা হৈছিল। তাৰ সুন্দৰ মাউণ্ডিং অভ্যাসৰ সৈতে (যেনেকৈ উদ্ভিদ প্ৰজননকাৰীসকলে ইয়াক ক'বলৈ ভাল পায়), লেভেণ্ডাৰ এটা সন্মুখৰ লনৰ পৰিৱৰ্তে এটা ডাঙৰ আলংকাৰিক পছন্দ।

এই ৰ'দঘাই সন্মুখৰ চোতালখনত পৰম্পৰাগত ঘাঁহৰ ঠাইত লেভেণ্ডাৰ আৰু অন্যান্য খৰাং প্ৰতিৰোধী বহুবৰ্ষজীৱী গছ-গছনি কেনেকৈ লোৱা হৈছে।

আপোনাৰ বাৰীত বা বাগিচাৰ পথৰ কাষত সম্পূৰ্ণ ৰ'দত লেভেণ্ডাৰ ৰোপণ কৰক, যাতে আপুনি সুগন্ধি উপভোগ কৰিব পাৰে ব্ৰাছ পাষ্ট। গছৰ টেগটো নিশ্চয় ভালদৰে পঢ়িব যাতে আপুনি ইয়াক বিয়পিবলৈ যথেষ্ট ঠাই এৰি দিয়ে। কম-হাৰ্ডি জাত পাত্ৰত ৰোপণ কৰিব পাৰি।

ৰান্ধনীৰ ব্যৱহাৰ আৰু প্ৰকল্পৰ বাবে উপযুক্ত লেভেণ্ডাৰ বাছি লোৱা

লেভেণ্ডাৰৰ কেইটামান প্ৰকাৰ আছে, আটাইতকৈ সাধাৰণ হ'ল: ইংৰাজী লেভেণ্ডাৰ ( L. angustifolia ), স্পেনিছ লেভেণ্ডাৰ ( L. stoechas ), আৰু ফৰাচী লেভেণ্ডাৰ ( L. dentata )।

সততে বাগিচা কেন্দ্ৰত উদ্ভিদৰ টেগবোৰত লিখা থাকে “লেভেণ্ডাৰ,” গতিকে আপুনি সদায় নাজানে যে আপুনি ঘৰলৈ কোনবিধ বা জাত লৈ আহিছে। মন কৰিবলগীয়া যে আমাৰ উত্তৰ জলবায়ুত সকলো লেভেণ্ডাৰ শীতকালত জীয়াই নাথাকিব (তলৰ উদাহৰণৰ দৰে)।

ইংৰাজী লেভেণ্ডাৰৰ খেতি কৰাটো যথেষ্ট সহজ আৰু শীতকাল ভালদৰে অতিক্ৰম কৰে, প্ৰায় ইউএছডিএ জ’ন ৪ (কানাডাত জ’ন ৫)লৈকে। ইয়াক সুস্থ আৰু ভৰপূৰ দেখাবলৈ কিছু ৰক্ষণাবেক্ষণৰ প্ৰয়োজন হয়, কিন্তু...সাধাৰণতে উদ্ভিদে দুখীয়া মাটিত বাস কৰিব পাৰে, খৰাং সহনশীল আৰু প্ৰতিৰোধী, আৰু হৰিণে ইয়াক ভাল পোৱা যেন নালাগে। অৱশ্যে আপোনাৰ মাটি সংশোধন কৰি আপোনাৰ গছ-গছনিবোৰত সাৰ প্ৰয়োগ কৰিলে সদায় অধিক ফুল গজাৰ দিশত বহুখিনি আগবাঢ়ি যাব। (এটা লাহে লাহে মুক্ত হোৱা, জৈৱিক সাৰ সৰ্বোত্তম)।

লেভেণ্ডাৰ হৈছে পৰগাছা চুম্বক। আপুনি যেতিয়া লেভেণ্ডাৰ চপায়, তেতিয়া মৌমাখিবোৰে উপভোগ কৰিবলৈ কেইটামান ঠাৰি ৰাখক।

মই থকা ঠাইৰ স্থানীয়-ish টেৰে ব্লু লেভেণ্ডাৰ ফাৰ্মত তেওঁলোকে সাতটা জাতৰ লেভেণ্ডাৰ খেতি কৰে যিবোৰ অন্টাৰিঅ’ত ইহঁতৰ হাৰ্ডিনেছৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি বাছি লোৱা হৈছিল (কানাডাৰ জ’ন মেপত মিল্টন প্ৰায় ৫b—বা ইউএছডিএৰ জ’ন অনুসৰি ৪b): ‘বেটী’ছ ব্লু’, ‘ইম্পেৰিয়েল জেম’, ‘urple Bouquet’, ‘Melissa’, ‘Grosso’, ‘Folgate’, আৰু ‘Phenomenal’।

স্পেনিছ আৰু ফৰাচী লেভেণ্ডাৰ ভূমধ্যসাগৰীয় অঞ্চলৰ স্থানীয়। ইংৰাজী লেভেণ্ডাৰে কাণ্ডৰ ওপৰৰ চাৰিওফালে সৰু সৰু ফুল গজে যদিও স্পেনিছ আৰু ফৰাচী লেভেণ্ডাৰৰ ওপৰৰ পৰা ফুলৰ অতিৰিক্ত ফুলনি থাকে, যেনে টুপিত পাখিৰ দৰে।

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA zones 7a to 10b) স্পেনিছ লেভেণ্ডাৰৰ এটা উদাহৰণ। এই জাতটোক মই ২০২০ চনৰ বাবে মোৰ গৰম নতুন উদ্ভিদৰ অন্যতম হিচাপে উল্লেখ কৰিছিলো। ছবিখন PanAmerican Seed ৰ সৌজন্যত

লেভেণ্ডাৰ কেতিয়া চপাইব লাগে

লেভেণ্ডাৰ কেতিয়া চপোৱা উচিত সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। যদি আপুনি ৰান্ধনীৰ ব্যৱহাৰত বা সুস্থতাৰ সামগ্ৰীত পোৱা লেভেণ্ডাৰক ভালদৰে চায়, তেন্তে আপুনি লক্ষ্য কৰিব যে কলিবোৰ বন্ধ হৈ আছে (আপুনি চোৱা নাইশুকান ফুলত)। লেভেণ্ডাৰ চপোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম সময় হ’ল যেতিয়া সেই প্ৰথম কলিবোৰ মাত্ৰ ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰে।

যিসকলে ইয়াক লেভেণ্ডাৰৰ আৱশ্যকীয় তেলৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰে তেওঁলোকে লেভেণ্ডাৰৰ ফুল আৰু কলি চপাব পাৰে। লেভেণ্ডাৰ ফাৰ্মে প্ৰায়ে এই কাম কৰে কাৰণ তেওঁলোকৰ ব্যৱসায় বহুস্তৰীয়। তেওঁলোকে লেভেণ্ডাৰৰ পথাৰখন ফুলি থকা দেখিবলৈ দৰ্শনাৰ্থীক আকৰ্ষণ কৰিব বিচাৰে, কিন্তু তাৰ পিছত তেওঁলোকে সেই ফুলবোৰৰ ব্যৱহাৰ কৰি তেওঁলোকে বিক্ৰী কৰিব পৰা লেভেণ্ডাৰ সামগ্ৰীৰ গোটেই গোটটোও বনাব বিচাৰে।

ৰান্ধনীৰ ব্যৱহাৰ আৰু প্ৰকল্পৰ বাবে লেভেণ্ডাৰৰ কলি চপোৱা। গ্ৰীষ্মকালীন ফুলৰ থোপাত তৎক্ষণাত উপভোগ কৰিবলৈ ফুলৰ লেভেণ্ডাৰ চপাই লওক।

লেভেণ্ডাৰ কেনেকৈ চপাব পাৰি

চোকা এযোৰ হেণ্ড প্ৰুনাৰ বা স্নিপ ব্যৱহাৰ কৰি ঠাৰিডাল ধৰি লওক, আৰু তাৰ পিছে পিছে গুৰিলৈকে তললৈ নামি যাওক, এটা গোটৰ তলত কাটি লওক (এইবোৰ পিছত আঁতৰাব পাৰি)। দেখাত ৰাতিপুৱা চপোৱাটোৱেই উত্তম। শুকুৱাবলৈ আপোনাৰ লেভেণ্ডাৰৰ ডালবোৰ সৰু বাণ্ডিলত বান্ধি লওক (মই পঢ়িছো প্ৰায় এক ইঞ্চি ব্যাসৰ শুকুৱাই লোৱাৰ বাবে সৰ্বোত্তম)। আপোনাৰ বাণ্ডিলটো বান্ধিবলৈ টুইন ব্যৱহাৰ কৰক আৰু শুকান, ভালদৰে বায়ু চলাচল কৰা ঠাইত ওলোটাকৈ ওলোমাই থওক। প্ৰত্যক্ষ পোহৰৰ বাহিৰত থকাটোৱেই উত্তম, কিন্তু মই মোৰ ডাইনিং ৰুমৰ পৰ্দাৰ ৰডৰ পৰা বাগিচাৰ টুইন ব্যৱহাৰ কৰি মোৰটো ওলোমাই থওঁ। মোৰ প্ৰদেশৰ কৃষি স্থানত ই খাদ্য সুৰক্ষিত বুলি আপোনাৰ শস্যৰ লগত আপোচ কৰিব পৰা কোনো ঠাইত ওলমি নাথাকিব বুলি পৰামৰ্শ দিয়ে, যেনে গেৰেজ বা ভঁৰাল য’ত ৰোডেন্টৰ মল বা পোক-পৰুৱা থাকিব পাৰে।

গছজোপাৰ পৰা লেভেণ্ডাৰৰ ঠাৰি কাটিবলৈ এযোৰ চোকা প্ৰুনাৰ ব্যৱহাৰ কৰক। বান্ধি লওক আপোনাৰ...বাণ্ডিল কৰি ওলোটাকৈ শুকুৱাবলৈ ওলোমাই থওক।

আপোনাৰ লেভেণ্ডাৰ চপোৱা ব্যৱহাৰ কৰা

গ্রীষ্মকালত সতেজ ফুলৰ থোপা আৰু শীতকালৰ বাবে শুকান ফুলৰ থোপাৰ বাহিৰেও শুকান লেভেণ্ডাৰৰ বাবে মোৰ মূল ব্যৱহাৰ বনৌষধি চাহত। মোৰ প্ৰিয় বনৌষধি চাহৰ মিশ্ৰণত লেভেণ্ডাৰ, লেমন বাম আৰু কেমোমিল অন্তৰ্ভুক্ত। সন্ধিয়া খাই ভাল পাওঁ কাৰণ ই কেফেইন মুক্ত, কিন্তু ই বিচলিত পেটটো শান্ত কৰাতো সহায় কৰে। লেভেণ্ডাৰৰ কলিৰে ঢাকি থোৱা ডাৰ্ক চকলেট খাও খাইছো আৰু মৌত মিহলাই ভাল পাইছো৷ লেভেণ্ডাৰৰ ৰান্ধনীশালৰ ব্যৱহাৰ বহুত। The Lavender Lover’s Handbook ত কিছুমান ভাল ধাৰণা আছে।

দুবছৰমান আগতে খ্ৰীষ্টমাছৰ উপহাৰৰ বাবে মই শুকান লেভেণ্ডাৰ যোগ কৰিছিলো আৰু গা ধোৱাৰ নিমখত আৱশ্যকীয় তেলৰ লগতে কলিবোৰো যোগ কৰিছিলো। মই গাৰ্ডেন থেৰাপীৰ মোৰ বন্ধু ষ্টেফানী ৰোজৰ পৰা ৰেচিপিটো লৈছিলো আৰু উপহাৰৰ বাবে বনৌষধি আৰু ফুল শুকুৱাই লোৱাৰ বিষয়ে এই লেখাটোত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিছো।

যেতিয়া লেভেণ্ডাৰ সম্পূৰ্ণ শুকান হ’ব, তেতিয়া ই ওলমি থকা ঠাইৰ পৰা আঁতৰাই ঠাৰিৰ পৰা কলিবোৰ সাৱধানে টানি আনিব। আপুনি ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু নোহোৱালৈকে কলিবোৰ বায়ুমণ্ডল বন্ধ জাৰত ঠাণ্ডা, শুকান ঠাইত ৰাখক।

লেভেণ্ডাৰ গছৰ যত্ন লোৱা

আপোনাৰ লেভেণ্ডাৰ গছৰ গুৰিৰ চাৰিওফালে মাল্চিং কৰাৰ সময়ত সাৱধান হওক, বিশেষকৈ যদি আপুনি অধিক আৰ্দ্ৰ জলবায়ুত থাকে। আৰ্দ্ৰতা ফান্দত পৰিলে শিপা পচি যাব পাৰে।

শৰত বা বসন্ত কালত গছজোপাৰ প্ৰায় এক তৃতীয়াংশ পুনৰ ছাঁটনি কৰক (কিন্তু বসন্ত কালত নতুন বৃদ্ধি দেখাৰ পিছতহে)। যিকোনো মৃতক আঁতৰাই পেলাওককাণ্ড।

আপুনি আপোনাৰ শুকান লেভেণ্ডাৰ কি কামত ব্যৱহাৰ কৰে?