Kecintaan saya pada lavender berawal dari perjalanan ke Provence sebelum tahun terakhir saya di universitas. Saya memiliki kartu pos berisi ladang lavender yang kami lewati selama perjalanan-dan sejak saat itu saya selalu memimpikannya. Saya senang ketika taman pertama saya memiliki tanaman lavender yang sudah mapan di taman depan. Dan di rumah saya saat ini, saya memiliki beberapa. Saya suka memetik karangan bunga kecil dan menambahkan tangkai ke dalam rangkaian yang lebih besar.Namun, jika Anda akan mengumpulkannya untuk digunakan dalam sachet dan masakan, penting untuk mengetahui cara memanen lavender-dan kapan.

Tempat menanam lavender

Saya menanam lavender sebagai tanaman pembatas dengan tanaman keras yang lebih tinggi, seperti coreopsis (meskipun beberapa tanaman dapat mencapai tiga kaki atau lebih), di salah satu area taman saya. Dan saya memiliki beberapa di sepanjang tepi jalan di mana taman saya bertemu dengan jalan. Tanahnya tidak terlalu bagus, tetapi tanaman saya tumbuh subur, bahkan selama hari-hari musim panas yang panas dan kering. Dan ketika saya memanen, saya selektif, sehingga masih ada bunga yang bisa dinikmati secara estetika ditaman-dan untuk penyerbuk. Bunga-bunga penuh dengan nektar, sehingga tanaman saya sering dikerumuni lebah!

Meskipun Anda akan memanen lavender, tidak ada alasan untuk tidak menikmati kualitas hiasnya di taman. Anda mungkin ingin menanam lebih dari satu, sehingga Anda bisa memanennya secara selektif, dan menyisakan sebagian untuk dipamerkan dan dinikmati oleh para penyerbuk. Yang satu ini ditanam di sepanjang jalan setapak sebagai tanaman tepi.

Dalam buku saya, Berkebun di Halaman Depan Rumah: Proyek dan Ide untuk Ruang Besar dan Kecil Salah satu pekarangan yang kami foto ditanami hampir seluruhnya dengan lavender. Dengan kebiasaannya yang suka menimbun (seperti yang biasa dilakukan oleh para pemulia tanaman), lavender merupakan pilihan tanaman hias yang tepat sebagai pengganti halaman depan.

Saya suka bagaimana rumput tradisional telah digantikan oleh lavender dan tanaman keras tahan kekeringan lainnya di halaman depan yang cerah ini.

Tanamlah lavender di bawah sinar matahari penuh di taman Anda atau di sepanjang jalan setapak di taman, sehingga Anda dapat menikmati aromanya saat Anda melewatinya. Pastikan untuk membaca label tanaman dengan cermat untuk memastikan Anda menyisakan ruang yang cukup untuk menyebar. Varietas yang tidak terlalu kuat dapat ditanam di dalam wadah.

Memilih lavender yang tepat untuk penggunaan kuliner dan proyek

Ada beberapa jenis lavender, yang paling umum adalah: Lavender Inggris ( L. angustifolia ), lavender Spanyol ( L. stoechas ), dan lavender Prancis ( L. dentata ).

Seringkali label tanaman di pusat kebun hanya bertuliskan "Lavender", jadi Anda tidak selalu tahu jenis atau varietas mana yang akan Anda bawa pulang. Penting untuk dicatat bahwa di iklim utara kita, tidak semua lavender dapat bertahan hidup di musim dingin (seperti contoh di bawah ini).

Lavender Inggris cukup mudah tumbuh dan melewati musim dingin dengan baik, hingga sekitar zona USDA 4 (zona 5 di Kanada). Ini membutuhkan beberapa perawatan untuk menjaganya agar tetap terlihat sehat dan penuh, tetapi secara umum, tanaman dapat hidup di tanah yang buruk, toleran terhadap kekeringan dan kuat, dan rusa sepertinya tidak menyukainya. Tentu saja mengubah tanah Anda dan menyuburkan tanaman Anda akan selalu sangat membantu untuk menumbuhkan lebih banyak bunga.(Pupuk organik yang dilepas secara perlahan adalah yang terbaik).

Lavender adalah magnet penyerbuk. Saat Anda memanen lavender, sisakan beberapa batang untuk dinikmati lebah.

Di Terre Bleu Lavender Farm, yang merupakan pertanian lokal di tempat tinggal saya, mereka menanam tujuh varietas lavender yang dipilih berdasarkan ketangguhannya di Ontario (Milton berada di zona 5b pada peta zona Kanada-atau 4b menurut zona USDA): 'Betty's Blue', 'Imperial Gem', 'Purple Bouquet', 'Melissa', 'Grosso', 'Folgate', dan 'Fenomenal'.

Lavender Spanyol dan Perancis berasal dari wilayah Mediterania. Sementara lavender Inggris menumbuhkan bunga-bunga kecil di sekeliling bagian atas batangnya, lavender Spanyol dan Perancis memiliki bunga-bunga tambahan yang tumbuh dari bagian atas, seperti bulu-bulu pada topi.

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA zona 7a hingga 10b) adalah contoh lavender Spanyol. Saya menyebutkan varietas ini sebagai salah satu pilihan tanaman baru terbaik untuk tahun 2020. Gambar milik PanAmerican Seed

Kapan memanen lavender

Jika Anda melihat lebih dekat pada lavender yang ditemukan dalam penggunaan kuliner atau produk kesehatan, Anda akan melihat bahwa kuncupnya tertutup (Anda tidak melihat bunga kering). Waktu terbaik untuk memanen lavender adalah saat kuncup pertama hanya mulai mekar.

Mereka yang menggunakannya untuk minyak esensial lavender dapat memanen bunga dan kuncup lavender. Hal ini sering dilakukan oleh perkebunan lavender karena bisnis mereka memiliki banyak tingkatan. Mereka ingin menarik pengunjung untuk melihat ladang lavender yang sedang mekar, tetapi mereka juga ingin memanfaatkan bunga-bunga tersebut untuk membuat berbagai macam produk lavender yang dapat mereka jual.

Panen kuncup lavender untuk keperluan kuliner dan proyek. Panen lavender yang sedang berbunga untuk segera dinikmati dalam karangan bunga musim panas.

Cara memanen lavender

Dengan menggunakan gunting atau gunting tangan yang tajam, pegang batangnya, dan ikuti hingga ke pangkal, potong di bawah satu set daun (ini bisa dibuang nanti). Ternyata memanen di pagi hari adalah yang terbaik. Untuk mengeringkan, ikat tangkai lavender Anda menjadi satu bundel kecil (saya pernah membaca bahwa diameternya satu inci adalah yang terbaik untuk mempercepat pengeringan). Gunakan benang untuk mengikat bundel Anda dan gantungkan secara terbalik di tempat yang kering dan berventilasi baik.Yang terbaik adalah jauh dari cahaya langsung, tetapi saya menggantungnya menggunakan benang taman dari batang gorden di ruang makan saya. Di situs pertanian provinsi saya, disarankan untuk tidak menggantung di tempat yang dapat membahayakan keamanan panen Anda, seperti garasi atau lumbung yang mungkin terdapat kotoran hewan pengerat atau serangga.

Gunakan gunting yang tajam untuk memotong batang lavender dari tanaman. Ikat bundel Anda dan gantung hingga kering dengan posisi terbalik.

Menggunakan hasil panen lavender Anda

Selain karangan bunga segar di musim panas dan karangan bunga kering sebagai bunga abadi untuk musim dingin, penggunaan utama saya untuk lavender kering adalah dalam teh herbal. Campuran teh herbal favorit saya termasuk lavender, lemon balm dan chamomile. Saya senang meminumnya di malam hari karena bebas kafein, selain itu juga membantu menenangkan perut yang sedang tidak enak badan. Saya juga mengunyah cokelat hitam yang dilapisi dengan kuncup lavender dan menikmatinyaAda banyak sekali penggunaan kuliner untuk lavender. Ada beberapa ide hebat dalam Buku Pegangan Pecinta Lavender.

Untuk hadiah Natal beberapa tahun yang lalu, saya menambahkan lavender kering dan menambahkan kuncupnya, bersama dengan minyak esensial, ke dalam garam mandi. Saya mendapatkan resepnya dari teman saya Stephanie Rose di Garden Therapy dan memasukkannya ke dalam artikel tentang mengeringkan herba dan bunga untuk hadiah.

Saat lavender benar-benar kering, lepaskan dari tempatnya menggantung dan cabut kuncup dari batangnya dengan hati-hati. Simpan kuncup dalam stoples kedap udara di tempat yang sejuk dan kering sampai Anda siap menggunakannya.

Merawat tanaman lavender

Berhati-hatilah saat membuat mulsa di sekitar pangkal tanaman lavender Anda, terutama jika Anda tinggal di iklim yang lebih lembab. Kelembaban yang terperangkap dapat menyebabkan pembusukan akar.

Pangkas sekitar sepertiga bagian tanaman di musim gugur atau musim semi (tetapi hanya setelah Anda melihat pertumbuhan baru di musim semi). Buang batang yang mati.

Untuk apa Anda menggunakan lavender kering Anda?