Mia amo por lavendo devenas de vojaĝo al Provenco antaŭ mia lasta jaro de universitato. Mi havas poŝtkarton de la lavendaj kampoj, kiujn ni preterpasis dum transiro—kaj de tiam revis pri ili. Mi ĝojis kiam mia unua ĝardeno havis establitan lavendan planton en la antaŭa ĝardeno. Kaj en mia nuna hejmo, mi havas kelkajn. Mi amas elekti malgrandajn bukedojn kaj aldoni branĉetojn al pli grandaj aranĝoj kun aliaj tranĉitaj floroj. Tamen, se vi kolektas ĝin por uzi en saketoj kaj kuirado, gravas scii kiel rikolti lavendon—kaj kiam.

Kie kultivi lavendon

Mi kultivas lavendon kiel bordplanto kontraŭ pli altaj plurjaruloj, kiel koreopsis (kvankam kelkaj plantoj povas atingi tri futojn aŭ pli), en unu areo de mia ĝardeno. Kaj mi havas kelkajn apud la trotuaro kie mia ĝardeno renkontas la straton. La grundo ne estas la plej bonega, sed mia planto prosperas, eĉ dum la varmaj, sekaj tagoj de somero. Kaj kiam mi rikoltas, mi estas elektema, do ankoraŭ estas floroj por ĝui estetike en la ĝardeno—kaj por la polenigistoj. La floroj estas plenaj de nektaro, do miaj plantoj ofte estas kovritaj de abeloj!

Kvankam vi rikoltos lavendon, ne ekzistas kialo, ke vi ne povas ĝui ĝiajn ornamajn kvalitojn en la ĝardeno. Vi eble volas planti pli ol unu, por ke vi povu rikolti selekteme, kaj poste lasi kelkajn por montri kaj por ke la polenigistoj ĝuu. Ĉi tiu estas plantita laŭ vojo kiel anrandplanto.

En mia libro, Ĝardenante Vian Antaŭan Korton: Projektoj kaj Ideoj por Grandaj & Malgrandaj Spacoj , unu el la kortoj, kiujn ni fotis, estis preskaŭ tute plantita kun lavendo. Kun sia bela amaskutimo (kiel plantbredistoj ŝatas nomi ĝin), lavendo estas bonega ornama elekto anstataŭ antaŭa gazono.

Mi amas kiel tradicia herbo estis anstataŭigita per lavendo kaj aliaj sekecaj plurjaruloj en ĉi tiu suna antaŭkorto.

Plantu lavendon en plena suno en via ĝardeno aŭ laŭlonge de ĝardena vojeto, do vi povas ĝui la aromon de la ĝardeno. Nepre legu la plantetikedon atente por certigi, ke vi lasas sufiĉe da spaco por ke ĝi disvastiĝas. Malpli harditaj varioj povas esti plantitaj en ujoj.

Elekti la ĝustan lavendon por kuirarta uzo kaj projektoj

Ekzistas kelkaj specoj de lavendo, la plej oftaj estas: angla lavendo ( L. angustifolia ), hispana lavendo ( L. stoechas ), kaj franca lve.

Angla lavendo estas sufiĉe facile kultivebla kaj bone travintras, ĝis proksimume USDA-zono 4 (zono 5 en Kanado). Ĝi postulas iom da prizorgado por ke ĝi aspektu sana kaj plena, sedĝenerale, plantoj povas vivi en malriĉa grundo, toleras sekecon kaj fortikajn, kaj la cervoj ŝajnas ne ŝati ĝin. Kompreneble ŝanĝi vian grundon kaj fekundigi viajn plantojn ĉiam iros longan vojon por kreskigi pli da floroj. (Malrapide liberiga, organika sterko estas plej bona).

Lavendo estas poleniga magneto. Kiam vi rikoltas lavendon, lasu kelkajn tigojn por ke la abeloj ĝuu.

En Terre Bleu Lavender Farm, kiu estas loke al kie mi loĝas, ili kultivas sep variojn de lavendo, kiuj estis elektitaj surbaze de sia harditeco en Ontario (Milton estas ĉirkaŭ 5b sur la zonmapo de Kanado—aŭ 4b laŭ USDA 'Bluaj zonoj'): Melissa’, ‘Grosso’, ‘Folgate’, kaj ‘Fenomena’.

Hispana kaj franca lavendo estas indiĝena de la mediteranea regiono. Dum angla lavendo kreskas malgrandajn florojn ĉirkaŭ la supro de la tigo, hispanaj kaj francaj lavendoj havas plian floradon, kiuj ŝosas de la supro, kiel plumoj en ĉapo.

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA-zonoj 7a ĝis 10b) estas ekzemplo de hispana lavendo. Mi menciis ĉi tiun varion kiel unu el miaj varmaj novaj plant-elektoj por 2020. Bildo ĝentileco de PanAmerican Seed

Kiam rikolti lavendon

Scii kiam rikolti lavendon estas grava. Se vi rigardas atente la lavendon trovitan en kuirartaj uzoj aŭ en bonfaraj produktoj, vi rimarkos, ke la burĝonoj estas fermitaj (vi ne rigardasĉe sekigitaj floroj). La plej bona tempo por rikolti lavendon estas kiam tiuj unuaj burĝonoj nur komencas flori.

Kiuj uzas ĝin por lavenda esenca oleo povas rikolti lavendajn florojn kaj burĝonojn. Ĉi tio ofte estas kion faras lavendaj bienoj ĉar ilia komerco estas plurnivela. Ili volas allogi vizitantojn por vidi la lavendajn kampojn en florado, sed tiam ili ankaŭ volas uzi tiujn floradojn por fari tutan amason da lavendaj produktoj, kiujn ili povas vendi.

Rikolti lavendajn burĝonojn por kulinaraj uzoj kaj projektoj. Rikoltu florantan lavendon por ĝui tuj en someraj bukedoj.

Kiel rikolti lavendon

Uzante akran paron da manaj tondiloj aŭ tranĉiloj, tenu la tigon, kaj sekvu ĝin malsupren ĝis la bazo, tranĉante sub unu aro da folioj (ĉi tiuj povas esti forigitaj poste). Ŝajne rikolti matene estas plej bone. Por sekigi, ligu viajn branĉetojn de lavendo en malgranda pakaĵo (mi legis, ke ĉirkaŭ colo de diametro estas plej bone por antaŭenigi sekiĝon). Uzu ŝnuron por ligi vian pakaĵon kaj pendigi renverse en seka, bone ventolita areo. For de rekta lumo estas plej bone, sed mi pendigas la mian per ĝardenŝnuro de kurtenstango en mia manĝoĉambro. Sur la agrikulturejo de mia provinco, ĝi rekomendas ne pendigi ie ajn, kiu povas endanĝerigi vian rikolton kiel manĝaĵa sekura, kiel garaĝo aŭ grenejo kie povas esti ronĝuloj aŭ insektoj.

Uzu paron da akraj tondiloj por tranĉi la lavendan tigojn de la planto. Ligu vianpakiĝi kaj pendigi por sekiĝi renverse.

Uzante vian lavendan rikolton

Krom freŝaj bukedoj somere kaj sekigitaj bukedoj kiel ĉiamdaŭra por la vintraj monatoj, mia ĉefa uzo por sekigita lavendo estas en herba teo. Mia plej ŝatata herba teo-miksaĵo inkluzivas lavendon, citronbalzamon kaj kamomilon. Mi ĝuas trinki ĝin vespere ĉar ĝi estas sen kafeino, sed ĝi ankaŭ helpas trankviligi ĉagrenitan ventron. Mi ankaŭ manĝis malhelan ĉokoladon kovritan per lavendaj burĝonoj kaj ĝuis ĝin infuzita en mielo. Estas multaj kuirartaj uzoj por lavendo. Estas kelkaj bonegaj ideoj en La Manlibro de La Lavenda Amanto.

Por Kristnaskaj donacoj antaŭ kelkaj jaroj, mi aldonis sekigitan lavendon kaj aldonis la burĝonojn, kune kun esenca oleo, al bansaloj. Mi ricevis la recepton de mia amikino Stephanie Rose ĉe Garden Therapy kaj inkludis ĝin en ĉi tiu artikolo pri sekigado de herboj kaj floroj por donacoj.

Kiam la lavendo estas tute seka, forigu ĝin de kie ĝi estas pendanta kaj zorge forprenu la burĝonojn de la tigo. Konservu la burĝonojn en hermetika kruĉo en malvarmeta, seka loko ĝis vi pretas uzi ĝin.

Prizorgado de lavendaj plantoj

Atentu kiam vi mulĉas ĉirkaŭ la bazo de viaj lavendaj plantoj, precipe se vi loĝas en pli humida klimato. Kaptado de humideco povas konduki al radika putro.

Pritondu ĉirkaŭ trionon de la planto reen aŭtune aŭ printempe (sed nur post kiam vi vidas novan kreskon printempe). Forigu ajnajn mortintojntigoj.

Por kio vi uzas vian sekigitan lavendon?