મારો લવંડર પ્રત્યેનો પ્રેમ યુનિવર્સિટીના મારા છેલ્લા વર્ષ પહેલા પ્રોવેન્સની સફરમાં પાછો આવે છે. મારી પાસે લવંડર ફીલ્ડ્સનું પોસ્ટકાર્ડ છે જે અમે ટ્રાન્ઝિટ દરમિયાન પસાર કરીએ છીએ-અને ત્યારથી હું તેના વિશે સપનું જોઉં છું. જ્યારે મારા પ્રથમ બગીચામાં આગળના બગીચામાં લવંડરનો છોડ સ્થાપિત થયો ત્યારે મને આનંદ થયો. અને મારા વર્તમાન ઘરમાં, મારી પાસે થોડા છે. મને નાના કલગી પસંદ કરવાનું અને અન્ય કાપેલા ફૂલો સાથે મોટી ગોઠવણીમાં સ્પ્રિગ્સ ઉમેરવાનું પસંદ છે. જો કે, જો તમે તેને કોથળીઓ અને રસોઈમાં વાપરવા માટે ભેગું કરવા જઈ રહ્યાં હોવ, તો લવંડર કેવી રીતે લણવું-અને ક્યારે તે જાણવું અગત્યનું છે.

લવેન્ડર ક્યાં ઉગાડવું

હું લવંડરને સરહદી છોડ તરીકે ઉગાડું છું, જેમ કે કોરોપ્સિસ (જોકે કેટલાક છોડ મારા બગીચાના ત્રણ ફૂટ કે તેથી વધુ વિસ્તાર સુધી પહોંચી શકે છે). અને જ્યાં મારો બગીચો શેરીને મળે છે ત્યાં મારી પાસે કર્બ છે. જમીન સૌથી મોટી નથી, પરંતુ ઉનાળાના ગરમ, શુષ્ક દિવસોમાં પણ મારો છોડ ખીલે છે. અને જ્યારે હું લણણી કરું છું, ત્યારે હું પસંદગીયુક્ત છું, તેથી બગીચામાં સૌંદર્યલક્ષી આનંદ માણવા માટે હજુ પણ મોર છે-અને પરાગ રજકો માટે. ફૂલો અમૃતથી ભરેલા છે, તેથી મારા છોડ ઘણીવાર મધમાખીઓથી ઢંકાયેલા હોય છે!

તમે લવંડરની કાપણી કરતા હશો તો પણ, તમે બગીચામાં તેના સુશોભન ગુણોનો આનંદ ન લઈ શકો એવું કોઈ કારણ નથી. તમે એક કરતાં વધુ રોપણી કરવા માંગો છો, જેથી તમે પસંદગીપૂર્વક લણણી કરી શકો, અને પછી અમુકને બતાવવા માટે અને પરાગરજને આનંદ માણવા માટે છોડી દો. આ એક પાથવે સાથે એક તરીકે વાવવામાં આવે છેકિનારી છોડ.

મારા પુસ્તકમાં, તમારા આગળના યાર્ડનું ગાર્ડનિંગ: પ્રોજેક્ટ્સ અને આઇડિયાઝ ફોર મોટા & નાની જગ્યાઓ , અમે ફોટોગ્રાફ લીધેલા યાર્ડ્સમાંથી એક લગભગ સંપૂર્ણ રીતે લવંડર વડે વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું. તેની સરસ માઉન્ડિંગ આદત સાથે (જેમ કે છોડના સંવર્ધકો તેને બોલાવે છે), લવંડર એ આગળના લૉનની જગ્યાએ એક શ્રેષ્ઠ સુશોભન પસંદગી છે.

મને ગમે છે કે આ સની ફ્રન્ટ યાર્ડમાં પરંપરાગત ઘાસને લવંડર અને અન્ય દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક બારમાસી દ્વારા કેવી રીતે બદલવામાં આવ્યું છે.

તમે બગીચામાં તમારા બગીચામાં લવંડરનો આનંદ માણી શકો છો, જેથી તમે તમારા બગીચામાં પૂરા તડકાનો આનંદ માણી શકો. . તમે તેને ફેલાવવા માટે પૂરતી જગ્યા છોડો છો તેની ખાતરી કરવા માટે પ્લાન્ટ ટૅગને કાળજીપૂર્વક વાંચવાની ખાતરી કરો. ઓછી-નિર્ભય જાતો કન્ટેનરમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

રાંધણ ઉપયોગ અને પ્રોજેક્ટ માટે યોગ્ય લવંડર પસંદ કરવું

લવેન્ડરના થોડા પ્રકારો છે, જેમાં સૌથી સામાન્ય છે: અંગ્રેજી લવંડર ( L. એન્ગસ્ટીફોલિયા ), સ્પેનિશ લવંડર ( L. સ્ટોએટા>), L. સ્ટોએટા>> અને ફ્રેન્ચ >ઘણીવાર બગીચાના કેન્દ્રમાં પ્લાન્ટ ટૅગ્સ ફક્ત "લવેન્ડર" કહે છે, જેથી તમે હંમેશા જાણતા નથી કે તમે કયા પ્રકાર અથવા વિવિધતા ઘરે લાવો છો. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે આપણા ઉત્તરીય આબોહવામાં, તમામ લવંડર શિયાળામાં ટકી શકશે નહીં (નીચેના ઉદાહરણની જેમ).

અંગ્રેજી લવંડર ઉગાડવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને લગભગ USDA ઝોન 4 (કેનેડામાં ઝોન 5) સુધી સારી રીતે શિયાળો કરે છે. તેને સ્વસ્થ અને સંપૂર્ણ દેખાવા માટે થોડી જાળવણીની જરૂર છે, પરંતુસામાન્ય રીતે, છોડ નબળી જમીનમાં રહી શકે છે, દુષ્કાળ સહનશીલ અને સખત હોય છે, અને હરણને તે ગમતું નથી. અલબત્ત તમારી જમીનમાં સુધારો કરવો અને તમારા છોડને ફળદ્રુપ બનાવવું એ હંમેશા વધુ મોર ઉગાડવાની દિશામાં આગળ વધશે. (ધીમે-પ્રકાશન, કાર્બનિક ખાતર શ્રેષ્ઠ છે).

લવેન્ડર પરાગ ચુંબક છે. જ્યારે તમે લવંડરની કાપણી કરી રહ્યાં હોવ, ત્યારે મધમાખીઓ માટે થોડી દાંડી છોડો.

ટેરે બ્લુ લવંડર ફાર્મમાં, જે હું રહું છું ત્યાં સ્થાનિક છે, તેઓ લવંડરની સાત જાતો ઉગાડે છે જે ઑન્ટેરિયોમાં તેમની કઠિનતાના આધારે પસંદ કરવામાં આવી હતી (મિલ્ટન કેનેડાના ઝોનના નકશા પર લગભગ 5b છે): USDA' ઝોન નકશા, USDA' 4bb' ઝોન પ્રમાણે , ‘જાંબલી કલગી’, ‘મેલિસા’, ‘ગ્રોસો’, ‘ફોલગેટ’, અને ‘ફેનોમેનલ’.

સ્પેનિશ અને ફ્રેન્ચ લવંડર ભૂમધ્ય પ્રદેશના વતની છે. જ્યારે ઇંગ્લીશ લવંડર સ્ટેમની ટોચની આસપાસ નાના ફૂલો ઉગાડે છે, ત્યારે સ્પેનિશ અને ફ્રેન્ચ લવંડર્સમાં મોરનો વધારાનો વિકાસ હોય છે જે ટોચ પરથી ફૂટે છે, જેમ કે ટોપીમાં પીંછા.

લવન્ડુલા બંદેરા ડીપ પર્પલ (USDA ઝોન 7a થી 10b) સ્પેનિશ લવંડરનું ઉદાહરણ છે. મેં આ વિવિધતાનો ઉલ્લેખ 2020 માટેના મારા નવા છોડની પસંદગીમાંના એક તરીકે કર્યો છે. પાનઅમેરિકન સીડની છબી સૌજન્ય

લવેન્ડર ક્યારે લણવું

લવેન્ડરની કાપણી ક્યારે કરવી તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે રાંધણ ઉપયોગ અથવા સુખાકારી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતા લવંડરને નજીકથી જોશો, તો તમે જોશો કે કળીઓ બંધ છે (તમે જોઈ રહ્યાં નથીસૂકા ફૂલો પર). લવંડરની લણણી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એ છે જ્યારે તે પ્રથમ કળીઓ માત્ર ખીલવાનું શરૂ કરે છે.

જેઓ તેનો ઉપયોગ લવંડર આવશ્યક તેલ માટે કરે છે તેઓ લવંડરના ફૂલો અને કળીઓ કાપી શકે છે. આ ઘણીવાર લવંડર ફાર્મ્સ કરે છે કારણ કે તેમનો વ્યવસાય બહુ-સ્તરીય છે. તેઓ મુલાકાતીઓને લવંડરના ખેતરોને ખીલેલા જોવા માટે આકર્ષિત કરવા માગે છે, પરંતુ તે પછી તેઓ તે મોરનો ઉપયોગ કરીને તેઓ વેચી શકે તેવા લવંડર ઉત્પાદનોનો સંપૂર્ણ યજમાન બનાવવા માંગે છે.

રાંધણ ઉપયોગો અને પ્રોજેક્ટ્સ માટે લવંડરની કળીઓ હાર્વેસ્ટ કરો. ઉનાળાના કલગીમાં તરત જ આનંદ માણવા માટે ફ્લાવરિંગ લવંડરની કાપણી કરો.

લવેન્ડર કેવી રીતે લણવું

હેન્ડ પ્રુનર અથવા સ્નિપ્સની તીક્ષ્ણ જોડીનો ઉપયોગ કરીને, સ્ટેમને પકડી રાખો, અને પાંદડાના એક સમૂહની નીચે કાપીને તેને પાયા સુધી અનુસરો (આ પછીથી દૂર કરી શકાય છે). દેખીતી રીતે સવારે લણણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે. સૂકવવા માટે, તમારા લવંડરની ટાંકીને નાના બંડલમાં બાંધો (મેં વાંચ્યું છે કે લગભગ એક ઇંચ વ્યાસ સૂકવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે). તમારા બંડલને બાંધવા માટે સૂતળીનો ઉપયોગ કરો અને શુષ્ક, સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યામાં ઊંધું લટકાવો. સીધા પ્રકાશની બહાર શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ હું મારા ડાઇનિંગ રૂમમાં પડદાના સળિયામાંથી ગાર્ડન સૂતળીનો ઉપયોગ કરીને મારી લટકાવું છું. મારા પ્રાંતની એગ્રીકલ્ચર સાઇટ પર, તે એવી કોઈ જગ્યાએ લટકાવવાની ભલામણ કરે છે કે જે તમારા પાકને ખોરાક તરીકે સુરક્ષિત ગણાવી શકે, જેમ કે ગેરેજ અથવા કોઠાર જ્યાં ઉંદરના છોડવા અથવા જંતુઓ હોઈ શકે છે.

છોડમાંથી લવંડરની દાંડીને કાપવા માટે તીક્ષ્ણ કાપણીની જોડીનો ઉપયોગ કરો. બાંધો તમારાબંડલ અને ઊંધુ સૂકવવા માટે લટકાવી દો.

તમારા લવંડર હાર્વેસ્ટનો ઉપયોગ કરીને

ઉનાળામાં તાજા કલગી અને શિયાળાના મહિનાઓ માટે કાયમ માટે સૂકા કલગી ઉપરાંત, સૂકા લવંડરનો મારો મુખ્ય ઉપયોગ હર્બલ ટીમાં છે. મારા મનપસંદ હર્બલ ટી મિશ્રણમાં લવંડર, લીંબુ મલમ અને કેમોમાઈલનો સમાવેશ થાય છે. મને તે સાંજે પીવાની મજા આવે છે કારણ કે તે કેફીન-મુક્ત છે, પરંતુ તે અસ્વસ્થ પેટને શાંત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. મેં લવંડરની કળીઓથી ઢંકાયેલી ડાર્ક ચોકલેટ પણ ખાધી છે અને તેને મધમાં ભેળવીને માણ્યો છે. લવંડર માટે ઘણા બધા રાંધણ ઉપયોગો છે. ધ લવંડર લવર્સ હેન્ડબુકમાં કેટલાક મહાન વિચારો છે.

કેટલાક વર્ષો પહેલા નાતાલની ભેટો માટે, મેં સૂકવેલા લવંડર ઉમેર્યા હતા અને આવશ્યક તેલ સાથે, બાથ સોલ્ટમાં કળીઓ ઉમેરી હતી. મેં ગાર્ડન થેરાપીમાં મારી મિત્ર સ્ટેફની રોઝ પાસેથી રેસીપી મેળવી છે અને તેને ભેટ માટે જડીબુટ્ટીઓ અને ફૂલોને સૂકવવા વિશેના આ લેખમાં શામેલ કરી છે.

જ્યારે લવંડર સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને જ્યાંથી લટકતું હોય ત્યાંથી દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક દાંડીમાંથી કળીઓને ખેંચો. જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી કળીઓને હવાચુસ્ત બરણીમાં ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.

લવેન્ડર છોડની સંભાળ

તમારા લવંડર છોડના પાયાની આસપાસ મલ્ચિંગ કરતી વખતે સાવચેત રહો, ખાસ કરીને જો તમે વધુ ભેજવાળી આબોહવામાં રહો છો. ભેજને જાળવવાથી મૂળ સડો થઈ શકે છે.

પાનખર અથવા વસંતઋતુમાં છોડના ત્રીજા ભાગની કાપણી કરો (પરંતુ વસંતમાં નવી વૃદ્ધિ જોવા મળે તે પછી જ). કોઈપણ મૃત દૂર કરોદાંડી.

તમે તમારા સૂકા લવંડરનો ઉપયોગ શેના માટે કરો છો?