Dashuria ime për livandën buron nga një udhëtim në Provence para vitit të fundit të universitetit. Unë kam një kartolinë me fushat e livandës që kaluam gjatë tranzitit - dhe që atëherë kam ëndërruar për to. Isha i kënaqur kur kopshti im i parë kishte një bimë livande të vendosur në kopshtin e përparmë. Dhe në shtëpinë time aktuale, kam disa. Më pëlqen të zgjedh buqeta të vogla dhe të shtoj degëza në aranzhimet më të mëdha me lule të tjera të prera. Megjithatë, nëse do ta mblidhni për ta përdorur në thasë dhe në gatim, është e rëndësishme të dini se si të korrni livando—dhe kur.

Ku të rritet livando

Unë e rrit livandën si një bimë kufitare kundër bimëve shumëvjeçare më të gjata, si coreopsis (megjithëse disa bimë mund të arrijnë deri në tre këmbë ose më shumë), në një zonë të kopshtit tim. Dhe unë kam disa përgjatë bordurës ku kopshti im takohet me rrugën. Toka nuk është më e mira, por bima ime lulëzon, edhe gjatë ditëve të nxehta dhe të thata të verës. Dhe kur korr, jam selektiv, kështu që ka ende lulëzime për t'i shijuar estetikisht në kopsht - dhe për pjalmuesit. Lulet janë plot me nektar, kështu që bimët e mia shpesh janë të mbuluara me bletë!

Edhe pse do të korrni livando, nuk ka asnjë arsye që nuk mund të shijoni cilësitë e saj zbukuruese në kopsht. Ju mund të dëshironi të mbillni më shumë se një, në mënyrë që të mund të korrni në mënyrë selektive, dhe më pas lini disa për t'u treguar dhe që pjalmuesit të shijojnë. Ky është mbjellë përgjatë një shtegu si njëbordurë bimore.

Në librin tim, Gardening Your Front Yard: Projects and Ideas for Big & Hapësira të vogla , një nga oborret që fotografuam ishte i mbjellë pothuajse tërësisht me livando. Me zakonin e saj të këndshëm të grumbullimit (siç duan ta quajnë mbarështuesit e bimëve), livanda është një zgjedhje e shkëlqyer dekorative në vend të lëndinës së përparme.

Më pëlqen sesi bari tradicional është zëvendësuar nga livanda dhe bimë të tjera shumëvjeçare rezistente ndaj thatësirës në këtë oborr me diell.

Mbill livandën në rrugën tuaj, në mënyrë që ju të mund të shijoni kopshtin tuaj në rrugën e kaluar. Sigurohuni që të lexoni me kujdes etiketën e bimës për t'u siguruar që të lini hapësirë ​​të mjaftueshme që ajo të përhapet. Varietetet më pak të qëndrueshme mund të mbillen në kontejnerë.

Zgjedhja e livandës së duhur për përdorim në kuzhinë dhe projekte

Ka disa lloje të livandos, më të zakonshmet janë: livando angleze ( L. angustifolia ), livanda spanjolle ( L. stoechas) dhe frëngjisht ( L. stoechas) dhe <0. Shumë etiketa të bimëve në qendrën e kopshtit thonë thjesht "Lavender", kështu që ju nuk e dini gjithmonë se cilin lloj ose varietet po sillni në shtëpi. Është e rëndësishme të theksohet se në klimën tonë veriore, jo e gjithë livanda do t'i mbijetojë dimrit (si shembulli më poshtë).

Livanda angleze është shumë e lehtë për t'u rritur dhe dimëron mirë, deri në zonën e USDA 4 (zona 5 në Kanada). Kërkon disa mirëmbajtje për ta mbajtur atë të duket e shëndetshme dhe e plotë, pornë përgjithësi, bimët mund të jetojnë në tokë të varfër, janë tolerante ndaj thatësirës dhe të qëndrueshme, dhe drerëve duket se nuk e pëlqejnë atë. Sigurisht, ndryshimi i tokës dhe fekondimi i bimëve tuaja do të çojë gjithmonë në një rrugë të gjatë drejt rritjes së më shumë lulëzimit. (Një pleh organik me çlirim të ngadaltë është më i miri).

Livanda është një magnet pjalmues. Kur jeni duke korrur livando, lini disa kërcell që bletët t'i shijojnë.

Në fermën Terre Bleu Lavender, e cila është vendase në vendin ku jetoj unë, ata rritin shtatë lloje livandosh që u zgjodhën në bazë të qëndrueshmërisë së tyre në Ontario (Milton është rreth 5 miliardë në hartën e zonës së Kanadasë, "Zonat Blue" në "Zonat Blue" ose 4B. Buqeta urple', 'Melissa', 'Grosso', 'Folgate' dhe 'Phenomenal'.

Livanda spanjolle dhe franceze është vendase në rajonin e Mesdheut. Ndërsa livanda angleze rrit lule të vogla rreth majës së kërcellit, livandat spanjolle dhe franceze kanë një lulëzim të shtuar të lulëzimit që mbijnë nga maja, si puplat në një kapak.

Lavandula Bandera Deep Purple (zonat USDA 7a deri në 10b) është një shembull i livandës spanjolle. E përmenda këtë varietet si një nga zgjedhjet e mia të reja të bimëve për vitin 2020. Imazhi është dhënë nga PanAmerican Seed

Kur të korret livando

Të dish se kur duhet korrur livando është e rëndësishme. Nëse shikoni nga afër livandën që gjendet në përdorime të kuzhinës ose në produktet e shëndetit, do të vini re se sythat janë të mbyllur (nuk po kërkonite lulet e thara). Koha më e mirë për të korrur livando është kur ato sythat e parë sapo fillojnë të lulëzojnë.

Ata që e përdorin atë për vajin esencial të livandës mund të korrin lule dhe sytha livande. Kjo është shpesh ajo që bëjnë fermat e livandës, sepse biznesi i tyre është me shumë nivele. Ata duan të tërheqin vizitorët për të parë fushat e livandës në lulëzim, por më pas duan gjithashtu të përdorin ato lulëzime për të bërë një mori produktesh livando që mund të shesin.

Mblidhni sythat e livandës për përdorime dhe projekte kulinarie. Mblidhni livandën e lulëzuar për ta shijuar menjëherë në buqetat e verës.

Si të korrni livando

Duke përdorur një palë krasitëse të mprehta ose copëza dore, mbajeni kërcellin dhe ndiqeni atë deri në bazë, duke i prerë poshtë një grupi gjethesh (këto mund të hiqen më vonë). Me sa duket, korrja në mëngjes është më e mira. Për t'u tharë, lidhni degëzat tuaja të livandës në një tufë të vogël (kam lexuar rreth një inç në diametër është më e mira për të nxitur tharjen). Përdorni spango për të lidhur paketën tuaj dhe vareni me kokë poshtë në një zonë të thatë dhe të ajrosur mirë. Më e mira është jashtë dritës direkte, por unë e var timin duke përdorur spango kopshti nga një shufër perdeje në dhomën time të ngrënies. Në sitin bujqësor të provincës sime, rekomandohet të mos varni askund që mund të rrezikojë të korrat tuaja si të sigurta për ushqimin, si një garazh ose hambar ku mund të ketë jashtëqitje brejtësish ose insekte.

Përdorni një palë krasitëse të mprehta për të prerë kërcellin e livandës nga bima. Lidhni tuajënmbështilleni dhe varni për t'u tharë me kokë poshtë.

Përdorimi i të korrave tuaja të livandës

Përveç buqetave të freskëta në verë dhe buqetave të thata si të përjetshme për muajt e dimrit, përdorimi im kryesor për livandën e tharë është në çajin bimor. Përzierja ime e preferuar e çajit bimor përfshin livando, balsam limoni dhe kamomil. Më pëlqen ta pi në mbrëmje, sepse është pa kafeinë, por gjithashtu ndihmon për të qetësuar një bark të mërzitur. Kam ngrënë gjithashtu çokollatë të zezë të mbuluar me sytha livando dhe e kam shijuar të mbushur me mjaltë. Ka shumë përdorime në kuzhinë për livando. Ka disa ide të shkëlqyera në Manualin e Lavender Lover's.

Për dhuratat e Krishtlindjeve disa vjet më parë, shtova livando të thatë dhe shtova sythat, së bashku me vajin esencial, në kripërat e banjës. E mora recetën nga shoqja ime Stephanie Rose në Garden Therapy dhe e përfshiva në këtë artikull rreth tharjes së bimëve dhe luleve për dhurata.

Kur livanda të jetë tharë plotësisht, hiqeni nga vendi ku është varur dhe hiqni me kujdes sythat nga kërcelli. Ruani sythat në një kavanoz hermetik në një vend të freskët dhe të thatë derisa të jeni gati për t'i përdorur.

Kujdesi për bimët e livandës

Kini kujdes kur mulchoni rreth bazës së bimëve tuaja të livandës, veçanërisht nëse jetoni në një klimë më të lagësht. Mbyllja e lagështirës mund të çojë në kalbjen e rrënjëve.

Kurseni rreth një të tretën e bimës përsëri në vjeshtë ose pranverë (por vetëm pasi të shihni rritje të re në pranverë). Hiq çdo të vdekurkërcejtë.

Për çfarë e përdorni livandën tuaj të tharë?