Cara menuai lavender untuk bunga, kegunaan masakan, dan projek DIY

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Kecintaan saya terhadap lavender berpunca dari perjalanan ke Provence sebelum tahun terakhir saya di universiti. Saya mempunyai poskad ladang lavender yang kami lalui semasa dalam transit—dan telah memimpikannya sejak itu. Saya gembira apabila taman pertama saya mempunyai tumbuhan lavender yang mantap di taman depan. Dan di rumah saya sekarang, saya mempunyai beberapa. Saya suka memilih sejambak kecil dan menambah tangkai pada susunan yang lebih besar dengan bunga potong lain. Walau bagaimanapun, jika anda akan mengumpulkannya untuk digunakan dalam uncang dan memasak, adalah penting untuk mengetahui cara menuai lavender—dan bila.

Di mana untuk menanam lavender

Saya menanam lavender sebagai tumbuhan sempadan terhadap saka yang lebih tinggi, seperti coreopsis (walaupun sesetengah tumbuhan boleh mencapai tiga kaki atau lebih), di satu kawasan taman saya. Dan saya mempunyai beberapa di sepanjang tepi jalan di mana taman saya bertemu dengan jalan. Tanahnya bukanlah yang paling hebat, tetapi tumbuhan saya tumbuh subur, walaupun pada hari-hari musim panas yang panas dan kering. Dan apabila saya menuai, saya selektif, jadi masih ada bunga untuk dinikmati secara estetik di taman-dan untuk pendebunga. Bunganya penuh dengan nektar, jadi tumbuhan saya sering dilitupi lebah!

Walaupun anda akan menuai lavender, tiada sebab anda tidak boleh menikmati kualiti hiasannya di taman. Anda mungkin mahu menanam lebih daripada satu, supaya anda boleh menuai secara selektif, dan kemudian biarkan beberapa untuk pertunjukan dan untuk pendebunga untuk dinikmati. Yang ini ditanam di sepanjang laluan sebagailoji tepi.

Dalam buku saya, Berkebun Halaman Depan Anda: Projek dan Idea untuk Besar & Small Spaces , salah satu laman yang kami ambil gambar telah ditanam hampir keseluruhannya dengan lavender. Dengan tabiat melenturnya yang bagus (sebagai penternak tumbuhan suka memanggilnya), lavender ialah pilihan hiasan yang bagus sebagai ganti halaman depan.

Saya suka bagaimana rumput tradisional telah digantikan dengan lavender dan tanaman saka tahan kemarau lain di halaman depan yang cerah ini.

Tanam lavender di bawah sinar matahari penuh di taman anda atau di sepanjang laluan berus taman, supaya anda boleh menikmati wangian yang lalu. Pastikan anda membaca tag tumbuhan dengan teliti untuk memastikan anda meninggalkan ruang yang cukup untuk menyebarkannya. Varieti yang kurang tahan lasak boleh ditanam di dalam bekas.

Lihat juga: Memilih pokok buah-buahan yang sesuai untuk iklim anda

Memilih lavender yang sesuai untuk kegunaan dan projek masakan

Terdapat beberapa jenis lavender, yang paling biasa ialah: lavender Inggeris ( L. angustifolia ), lavender Sepanyol ( L. stoechas ), dan lavender Perancis (<5

L. denty centre at the garden lavender (<5

L.) yang paling biasa. Lavender,” jadi anda tidak selalu tahu jenis atau varieti yang anda bawa pulang. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa dalam iklim utara kita, tidak semua lavender akan bertahan pada musim sejuk (seperti contoh di bawah).

Lavender Inggeris agak mudah ditanam dan mengatasi musim sejuk dengan baik, sehingga kira-kira zon USDA 4 (zon 5 di Kanada). Ia memerlukan sedikit penyelenggaraan untuk memastikan ia kelihatan sihat dan penuh, tetapisecara amnya, tumbuhan boleh hidup di tanah yang tidak baik, tahan kemarau dan tahan lasak, dan rusa nampaknya tidak menyukainya. Sudah tentu meminda tanah anda dan menyuburkan tumbuhan anda akan sentiasa pergi jauh ke arah menumbuhkan lebih banyak bunga. (Baja organik yang dikeluarkan secara perlahan adalah yang terbaik).

Lavender ialah magnet pendebunga. Apabila anda menuai lavender, tinggalkan beberapa batang untuk dinikmati oleh lebah.

Di Ladang Lavender Terre Bleu, yang terletak di tempat saya tinggal, mereka menanam tujuh jenis lavender yang dipilih berdasarkan ketahanannya di Ontario (Milton adalah kira-kira 5b pada peta zon Kanada—atau 4b mengikut zon USDA, 'BettyImperial Blue', 'BettyImperial's Blue, 'BettyImperial's Blue, 'BettyImperial's. , 'Grosso', 'Folgate' dan 'Phenomenal'.

Lavender Sepanyol dan Perancis berasal dari rantau Mediterranean. Walaupun lavender Inggeris menanam bunga kecil di sekeliling bahagian atas batang, lavender Sepanyol dan Perancis mempunyai tambahan bunga mekar yang bercambah dari atas, seperti bulu dalam penutup.

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA zon 7a hingga 10b) ialah contoh lavender Sepanyol. Saya menyebut varieti ini sebagai salah satu pilihan tumbuhan baharu saya yang hangat untuk tahun 2020. Imej ihsan PanAmerican Seed

Bila menuai lavender

Mengetahui masa untuk menuai lavender adalah penting. Jika anda melihat dengan teliti pada lavender yang terdapat dalam kegunaan masakan atau dalam produk kesihatan, anda akan dapati bahawa tunas telah tertutup (anda tidak melihatpada bunga kering). Masa terbaik untuk menuai lavender ialah apabila tunas pertama baru mula mekar.

Mereka yang menggunakannya untuk minyak pati lavender boleh menuai bunga dan tunas lavender. Inilah yang sering dilakukan oleh ladang lavender kerana perniagaan mereka berbilang peringkat. Mereka ingin menarik pengunjung melihat ladang lavender sedang mekar, tetapi kemudian mereka juga ingin menggunakan bunga tersebut untuk menghasilkan pelbagai jenis produk lavender yang boleh mereka jual.

Tuai tunas lavender untuk kegunaan dan projek masakan. Tuai lavender berbunga untuk dinikmati segera dalam sejambak musim panas.

Cara menuai lavender

Menggunakan sepasang pemangkas tangan atau snip yang tajam, pegang batang dan ikuti ke pangkal, potong di bawah satu set daun (ini boleh dikeluarkan kemudian). Rupa-rupanya menuai pada waktu pagi adalah yang terbaik. Untuk mengeringkan, ikat tangkai lavender anda dalam satu berkas kecil (saya telah membaca kira-kira satu inci diameter adalah yang terbaik untuk menggalakkan pengeringan). Gunakan benang untuk mengikat berkas anda dan gantung terbalik di kawasan yang kering dan berventilasi baik. Daripada cahaya langsung adalah yang terbaik, tetapi saya menggantung saya menggunakan benang taman dari batang tirai di ruang makan saya. Di tapak pertanian wilayah saya, ia mengesyorkan agar tidak menggantung di mana-mana yang boleh menjejaskan penuaian anda sebagai selamat untuk makanan, seperti garaj atau bangsal yang mungkin terdapat najis tikus atau serangga.

Gunakan sepasang pemangkas tajam untuk memotong batang lavender daripada tumbuhan. Ikat awakikat dan gantung hingga kering terbalik.

Menggunakan penuaian lavender anda

Selain jambangan segar pada musim panas dan jambangan kering sebagai bahan tahan lama untuk musim sejuk, kegunaan utama saya untuk lavender kering adalah dalam teh herba. Campuran teh herba kegemaran saya termasuk lavender, balsem lemon dan chamomile. Saya suka meminumnya pada waktu petang kerana ia bebas kafein, tetapi ia juga membantu menenangkan perut yang sakit. Saya juga telah mengunyah coklat gelap yang disaluti tunas lavender dan menikmatinya diselitkan dalam madu. Terdapat banyak kegunaan masakan untuk lavender. Terdapat beberapa idea hebat dalam Buku Panduan The Lavender Lover.

Untuk hadiah Krismas beberapa tahun yang lalu, saya menambah lavender kering dan menambah tunas, bersama-sama dengan minyak pati, pada garam mandian. Saya mendapat resipi daripada rakan saya Stephanie Rose di Garden Therapy dan memasukkannya dalam artikel ini tentang pengeringan herba dan bunga untuk hadiah.

Apabila lavender benar-benar kering, keluarkan ia dari tempat ia tergantung dan tarik tunas dari batangnya dengan berhati-hati. Simpan tunas di dalam balang kedap udara di tempat yang sejuk dan kering sehingga anda bersedia untuk menggunakannya.

Menjaga tanaman lavender

Berhati-hati semasa membuat sungkupan di sekitar pangkal tanaman lavender anda, terutamanya jika anda tinggal dalam iklim yang lebih lembap. Kelembapan yang terperangkap boleh menyebabkan reput akar.

Pangkas kira-kira satu pertiga daripada tumbuhan kembali pada musim luruh atau musim bunga (tetapi hanya selepas anda melihat pertumbuhan baharu pada musim bunga). Keluarkan mana-mana yang matibatang.

Untuk apa anda menggunakan lavender kering anda?

Lihat juga: Bila hendak menuai bit dari taman rumah

Jeffrey Williams

Jeremy Cruz ialah seorang penulis yang bersemangat, pakar hortikultur dan peminat taman. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam dunia berkebun, Jeremy telah membangunkan pemahaman yang mendalam tentang kerumitan penanaman dan penanaman sayur-sayuran. Kecintaannya terhadap alam semula jadi dan alam sekitar telah mendorongnya untuk menyumbang kepada amalan berkebun lestari melalui blognya. Dengan gaya penulisan yang menarik dan kebolehan untuk menyampaikan petua berharga dengan cara yang mudah, blog Jeremy telah menjadi sumber rujukan untuk tukang kebun yang berpengalaman dan pemula. Sama ada petua tentang kawalan perosak organik, penanaman pendamping atau memaksimumkan ruang di taman kecil, kepakaran Jeremy menyerlah, memberikan pembaca penyelesaian praktikal untuk meningkatkan pengalaman berkebun mereka. Dia percaya bahawa berkebun bukan sahaja menyuburkan badan tetapi juga memupuk minda dan jiwa, dan blognya mencerminkan falsafah ini. Pada masa lapangnya, Jeremy gemar bereksperimen dengan jenis tumbuhan baharu, meneroka taman botani dan memberi inspirasi kepada orang lain untuk berhubung dengan alam semula jadi melalui seni berkebun.