ലാവെൻഡറിനോടുള്ള എന്റെ പ്രണയം എന്റെ സർവകലാശാലയിലെ അവസാന വർഷത്തിന് മുമ്പ് പ്രൊവെൻസിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയിൽ നിന്നാണ്. യാത്രാവേളയിൽ ഞങ്ങൾ കടന്നുപോയ ലാവെൻഡർ വയലുകളുടെ ഒരു പോസ്റ്റ്കാർഡ് എന്റെ പക്കലുണ്ട് - അന്നുമുതൽ അവയെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നു. എന്റെ ആദ്യത്തെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ മുൻവശത്തെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ലാവെൻഡർ പ്ലാന്റ് സ്ഥാപിച്ചപ്പോൾ ഞാൻ സന്തോഷിച്ചു. എന്റെ നിലവിലെ വീട്ടിൽ, എനിക്ക് കുറച്ച് ഉണ്ട്. ചെറിയ പൂച്ചെണ്ടുകൾ എടുക്കാനും മറ്റ് മുറിച്ച പൂക്കളുമായി വലിയ ക്രമീകരണങ്ങളിൽ തണ്ടുകൾ ചേർക്കാനും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സാച്ചെറ്റുകളിലും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇത് ശേഖരിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ലാവെൻഡർ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കണം-എപ്പോൾ എന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ലാവെൻഡർ എവിടെയാണ് വളർത്തേണ്ടത്

ഞാൻ ലാവെൻഡർ എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ഒരു പ്രദേശത്ത് കോറോപ്സിസ് പോലെയുള്ള (ചില ചെടികൾക്ക് മൂന്നടിയോ അതിൽ കൂടുതലോ എത്താമെങ്കിലും), ഉയരമുള്ള വറ്റാത്ത ചെടികൾക്ക് എതിരെ ഒരു അതിർത്തി ചെടിയായി ലാവെൻഡർ വളർത്തുന്നു. എന്റെ പൂന്തോട്ടം തെരുവിൽ ചേരുന്ന അതിർത്തിയിൽ എനിക്ക് ചിലത് ഉണ്ട്. മണ്ണ് ഏറ്റവും വലുതല്ല, പക്ഷേ വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ ദിവസങ്ങളിൽ പോലും എന്റെ ചെടി വളരുന്നു. ഞാൻ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ സെലക്ടീവാണ്, അതിനാൽ പൂന്തോട്ടത്തിൽ സൗന്ദര്യാത്മകമായി ആസ്വദിക്കാൻ പൂക്കളുമുണ്ട്-പരാഗണം നടത്തുന്നവർക്കും. പൂക്കളിൽ അമൃത് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ എന്റെ ചെടികൾ പലപ്പോഴും തേനീച്ചകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു!

നിങ്ങൾ ലാവെൻഡർ വിളവെടുക്കുമെങ്കിലും, പൂന്തോട്ടത്തിൽ അതിന്റെ അലങ്കാര ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാരണവുമില്ല. ഒന്നിൽ കൂടുതൽ നടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വിളവെടുക്കാം, തുടർന്ന് ചിലത് പ്രദർശനത്തിനും പരാഗണം നടത്തുന്നവർക്കും ആസ്വദിക്കാനും വിടുക. ഇത് ഒരു പാതയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതാണ്എഡ്ജിംഗ് പ്ലാന്റ്.

എന്റെ പുസ്തകത്തിൽ, Gardening Your Front Yard: Projects and Ideas for Big & ചെറിയ ഇടങ്ങൾ , ഞങ്ങൾ ഫോട്ടോ എടുത്ത യാർഡുകളിലൊന്ന് ഏതാണ്ട് മുഴുവനായും ലാവെൻഡർ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതാണ്. നല്ല കുന്നിടിക്കുന്ന ശീലം (സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നവർ ഇതിനെ വിളിക്കുന്നത് പോലെ), മുൻവശത്തെ പുൽത്തകിടിക്ക് പകരം ലാവെൻഡർ ഒരു മികച്ച അലങ്കാര തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ഈ സണ്ണി മുറ്റത്ത് പരമ്പരാഗത പുല്ലിന് പകരം ലാവെൻഡറും മറ്റ് വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന വറ്റാത്ത ചെടികളും എങ്ങനെ വന്നുവെന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്. ചെടിയുടെ ടാഗ് പടരാൻ മതിയായ ഇടം നൽകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കാഠിന്യം കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ നടാം.

പാചക ഉപയോഗത്തിനും പ്രോജക്‌റ്റുകൾക്കും ശരിയായ ലാവെൻഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

ലാവെൻഡറിൽ ചില ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഏറ്റവും സാധാരണമായത്: ഇംഗ്ലീഷ് ലാവെൻഡർ ( L. angustifolia ), സ്പാനിഷ് ലാവെൻഡർ ( L. stoechas>Odener ( L. stoechas>Oden. ),

Oden. en ഗാർഡൻ സെന്ററിലെ പ്ലാന്റ് ടാഗുകൾ "ലാവെൻഡർ" എന്ന് പറയുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് ഏത് ഇനമോ വൈവിധ്യമോ ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അറിയില്ല. നമ്മുടെ വടക്കൻ കാലാവസ്ഥയിൽ, എല്ലാ ലാവെൻഡറുകളും ശൈത്യകാലത്തെ അതിജീവിക്കില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് (ചുവടെയുള്ള ഉദാഹരണം പോലെ).

ഇംഗ്ലീഷ് ലാവെൻഡർ വളരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഏകദേശം USDA സോൺ 4 (കാനഡയിലെ സോൺ 5) വരെ നന്നായി ശീതകാലം കഴിയുകയും ചെയ്യും. ഇത് ആരോഗ്യകരവും പൂർണ്ണവുമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് കുറച്ച് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേപൊതുവേ, ചെടികൾക്ക് ദരിദ്രമായ മണ്ണിൽ ജീവിക്കാൻ കഴിയും, വരൾച്ചയെ സഹിഷ്ണുതയുള്ളതും കഠിനവുമാണ്, മാത്രമല്ല മാനുകൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് പരിഷ്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ചെടികൾക്ക് വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ പൂക്കൾ വളർത്തുന്നതിന് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെയധികം പോകും. (ഒരു സാവധാനത്തിലുള്ള, ജൈവ വളമാണ് നല്ലത്).

ലാവെൻഡർ ഒരു പരാഗണ കാന്തമാണ്. നിങ്ങൾ ലാവെൻഡർ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, തേനീച്ചകൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനായി കുറച്ച് കാണ്ഡം വിടുക.

ഞാൻ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ പ്രാദേശികമായ ടെറെ ബ്ലൂ ലാവെൻഡർ ഫാമിൽ, ഒന്റാറിയോയിൽ അവരുടെ കാഠിന്യം അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഏഴ് ഇനം ലാവെൻഡർ അവർ വളർത്തുന്നു (കാനഡയുടെ സോൺ മാപ്പിൽ മിൽട്ടൺ ഏകദേശം 5 ബി ആണ്-അല്ലെങ്കിൽ 4b) ബ്ലൂ ', ബോഎംപിഎ' സോണുകൾ പ്രകാരം. quet', 'Melissa', 'Grosso', 'Folgate', 'Fenomenal'.

സ്പാനിഷ്, ഫ്രഞ്ച് ലാവെൻഡർ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശമാണ്. ഇംഗ്ലീഷ് ലാവെൻഡർ തണ്ടിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് ചെറിയ പൂക്കൾ വളർത്തുമ്പോൾ, സ്പാനിഷ്, ഫ്രെഞ്ച് ലാവെൻഡറുകൾക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു തൊപ്പിയിലെ തൂവലുകൾ പോലെ മുളച്ചുവരുന്ന പൂക്കളുടെ ഒരു അധിക പുഷ്പമുണ്ട്.

Lavandula Bandera Deep Purple (USDA സോണുകൾ 7a മുതൽ 10b വരെ) സ്പാനിഷ് ലാവെൻഡറിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. 2020-ലെ എന്റെ ചൂടുള്ള പുതിയ ചെടികളിൽ ഒന്നായി ഞാൻ ഈ ഇനത്തെ പരാമർശിച്ചു. പാൻഅമേരിക്കൻ സീഡിന്റെ ചിത്രത്തിന് കടപ്പാട്

ലാവെൻഡർ എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

ലാവെൻഡർ എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്. പാചക ഉപയോഗത്തിലോ വെൽനസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലോ കാണപ്പെടുന്ന ലാവെൻഡറിനെ നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിച്ചാൽ, മുകുളങ്ങൾ അടഞ്ഞിരിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും (നിങ്ങൾ നോക്കുന്നില്ലഉണങ്ങിയ പൂക്കളിൽ). ലാവെൻഡർ വിളവെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം, ആദ്യത്തെ മുകുളങ്ങൾ വെറും പൂക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴാണ്.

ലാവെൻഡർ അവശ്യ എണ്ണയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് ലാവെൻഡർ പൂക്കളും മുകുളങ്ങളും വിളവെടുക്കാം. ലാവെൻഡർ ഫാമുകൾ പലപ്പോഴും ഇത് ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവരുടെ ബിസിനസ്സ് മൾട്ടി-ടയർ ആണ്. ലാവെൻഡർ പാടങ്ങൾ പൂക്കുന്നത് കാണാൻ സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവർ വിൽക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കൂട്ടം ലാവെൻഡർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ആ പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പാചക ഉപയോഗങ്ങൾക്കും പ്രോജക്റ്റുകൾക്കുമായി ലാവെൻഡർ മുകുളങ്ങൾ വിളവെടുക്കുക. വേനൽ പൂച്ചെണ്ടുകളിൽ ഉടനടി ആസ്വദിക്കാൻ പൂവിടുന്ന ലാവെൻഡർ വിളവെടുക്കുക.

ലാവെൻഡർ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ജോഡി ഹാൻഡ് പ്രൂണർ അല്ലെങ്കിൽ സ്‌നിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, തണ്ട് പിടിച്ച്, അടിഭാഗത്തേക്ക് പിന്തുടരുക, ഒരു സെറ്റ് ഇലകൾക്ക് താഴെ മുറിക്കുക (ഇവ പിന്നീട് നീക്കം ചെയ്യാം). പ്രത്യക്ഷത്തിൽ രാവിലെ വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങാൻ, നിങ്ങളുടെ ലാവെൻഡറിന്റെ വള്ളി ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിലിൽ കെട്ടുക (ഉണങ്ങുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ഇഞ്ച് വ്യാസം ഞാൻ വായിച്ചിട്ടുണ്ട്). നിങ്ങളുടെ ബണ്ടിൽ കെട്ടി ഉണങ്ങിയതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് തലകീഴായി തൂക്കിയിടാൻ ട്വിൻ ഉപയോഗിക്കുക. നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചം ഇല്ലാത്തതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ എന്റെ ഡൈനിംഗ് റൂമിലെ ഒരു കർട്ടൻ വടിയിൽ നിന്ന് ഗാർഡൻ ട്വിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ എന്റേത് തൂക്കിയിടുന്നു. എന്റെ പ്രവിശ്യയിലെ കാർഷിക സൈറ്റിൽ, എലിയുടെ കാഷ്ഠമോ പ്രാണികളോ ഉണ്ടാകാവുന്ന ഗാരേജോ കളപ്പുരയോ പോലെ നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷിതമാണെന്ന നിലയിൽ എവിടെയും തൂങ്ങിക്കിടക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചെടിയിൽ നിന്ന് ലാവെൻഡർ കാണ്ഡം മുറിക്കാൻ ഒരു ജോടി മൂർച്ചയുള്ള പ്രൂണർ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കെട്ടുകതലകീഴായി ഉണങ്ങാൻ ബണ്ടിൽ തൂക്കിയിടുക.

നിങ്ങളുടെ ലാവെൻഡർ വിളവെടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ പൂച്ചെണ്ടുകൾ, ശൈത്യകാലത്ത് എന്നെന്നേക്കുമായി ഉണക്കിയ പൂച്ചെണ്ടുകൾ എന്നിവ കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ ലാവെൻഡറിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗം ഹെർബൽ ടീയിലാണ്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹെർബൽ ടീ മിശ്രിതത്തിൽ ലാവെൻഡർ, നാരങ്ങ ബാം, ചമോമൈൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വൈകുന്നേരം ഇത് കുടിക്കുന്നത് ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കഫീൻ രഹിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് അസ്വസ്ഥമായ വയറിനെ ശാന്തമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ലാവെൻഡർ മുകുളങ്ങളാൽ പൊതിഞ്ഞ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഞാൻ നുണഞ്ഞു, തേനിൽ അത് ആസ്വദിച്ചു. ലാവെൻഡറിന് പാചകരീതിയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. Lavender Lover's Handbook-ൽ ചില മികച്ച ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്.

കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ക്രിസ്മസ് സമ്മാനങ്ങൾക്കായി, ഞാൻ ഉണക്കിയ ലാവെൻഡർ ചേർക്കുകയും ബാത്ത് ലവണങ്ങളിൽ അവശ്യ എണ്ണയോടൊപ്പം മുകുളങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്തു. ഗാർഡൻ തെറാപ്പിയിലെ എന്റെ സുഹൃത്ത് സ്റ്റെഫാനി റോസിൽ നിന്ന് എനിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിച്ചു, സമ്മാനങ്ങൾക്കായി ഔഷധസസ്യങ്ങളും പൂക്കളും ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ ലേഖനത്തിൽ അത് ഉൾപ്പെടുത്തി.

ലാവെൻഡർ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അത് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നിടത്ത് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും തണ്ടിൽ നിന്ന് മുകുളങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വലിക്കുകയും ചെയ്യുക. മുകുളങ്ങൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ തണുത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക.

ലാവെൻഡർ ചെടികൾ പരിപാലിക്കുക

നിങ്ങളുടെ ലാവെൻഡർ ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ പുതയിടുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ. ഈർപ്പം പിടിക്കുന്നത് റൂട്ട് ചെംചീയലിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ശരത്കാലത്തിലോ വസന്തകാലത്തോ ചെടിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് വെട്ടിമാറ്റുക (എന്നാൽ വസന്തകാലത്ത് പുതിയ വളർച്ച കണ്ടതിനുശേഷം മാത്രം). മരിച്ചവരെ നീക്കം ചെയ്യുകകാണ്ഡം.

നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ ലാവെൻഡർ എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?