Kultivuar për herë të parë në rajonin e Mesdheut, shafrani është, për nga pesha, erëza më e shtrenjtë në botë. Ajo vjen nga crocus shafran, Crocus sativus. Duke marrë parasysh çmimin e lartë që sjell kjo erëz në treg, mund të habiteni kur zbuloni se sa e lehtë është të rritet.

Si të rritet kroku i shafranit

• Krokusi i shafranit me lule vjollce që lulëzon në vjeshtë, rritet nga një strukturë e ngjashme me llambën e quajtur kore. Kërpudhat mbillen në pranverë ose në fillim të vjeshtës.
• Krokusi i shafranit ka pak erë si vanilje dhe erëza, dhe stigmat e thara u japin një aromë të veçantë ushqimeve si paella spanjolle, pjatat e orizit dhe bouillabaisse.
• Për të mbjellë krokun e shafranit, filloni me kërpudha të cilësisë së lartë. Ato mund të blihen për një çmim të arsyeshëm nga disa kompani të ndryshme në internet, duke përfshirë Nature Hills Nursery dhe Brent and Becky's Bulbs.
• Zgjidhni një vend mbjelljeje që është shumë i drenazhuar dhe ka tokë të pasur me lëndë organike.
• Mbillni kërpudhat në pranverë ose në fillim të vjeshtës, në një thellësi prej rreth katër deri në gjashtë inç. llamba deri në fund të vjeshtës.
• Kur lulja fillon të lulëzojë në vjeshtë, stigmat e zgjatura, të kuqe portokalli shkulen nga lulja. Lulet janë të vogla dhe stigmat janë si fije të vogla portokalli, duke e bërë korrjen e sasive të mëdha të kësaj erëze mjaft kohë (prandaj është e rëndëçmimi).
• Përhapeni stigmat e mbledhura në një fletë biskotash për t'u tharë në një dhomë të ngrohtë derisa të shkërmoqen lehtësisht.
• Çdo llambë prodhon një lule dhe secila lule prodhon tre stigma.
• Sapo lulet të zbehen, mund t'i gërmoni butësisht krokuset dhe t'i ndani llambat menjëherë, duke i rimbjellur. Të bësh këtë çdo vit shpejt rezulton në një koloni të madhe, por nëse dëshiron ta marrësh këtë detyrë vetëm çdo tre ose katër vjet, kjo është në rregull. Vetëm mos harroni t'i ndani ato përpara se kashta të mbipopullohen dhe prodhimi të ndikohet.
• Krokuset e shafranit janë të qëndrueshme deri në -10 gradë F. Nëse jetoni në një rajon ku temperaturat bien rregullisht nën këtë kufi, sigurohuni që të lyeni vendin e mbjelljes me disa centimetra kashtë ose kompost. ron mbetet i freskët deri në dy vjet.

A rritni crocus shafran? Ndani përvojat tuaja në seksionin e komenteve më poshtë.

Gjozojeni!