Unue kultivita en la mediteranea regiono, safrano estas, laŭ pezo, la plej multekosta spico en la mondo. Ĝi venas de la safrana kroko, Crocus sativus. Konsiderante la altan prezon, kiun ĉi tiu spico ricevas ĉe la merkato, vi eble surpriziĝos malkovri kiom facile ĝi estas kreski.

Kiel kreskigi safranan krokon

• La aŭtunflora, purpurflora safrana kroko kreskas el bulb-simila strukturo nomata kormo. La kormoj estas plantitaj en la printempo aŭ frua aŭtuno.
• Safrana kroko odoras iomete kiel vanilo kaj spico, kaj la sekigitaj stigmoj aldonas klaran guston al manĝaĵoj kiel hispana paelo, rizpladoj, kaj bouillabaisse.
• Por planti safranan krokon, komencu per altkvalitaj kormoj. Ili povas esti aĉetitaj kontraŭ racia prezo de pluraj malsamaj interretaj kompanioj, inkluzive de Nature Hills Nursery kaj Brent and Becky's Bulbs.
• Elektu plantadon kiu estas tre bone drenita kaj havas grundon riĉan je organika materio.
• Plantu la kormojn printempe aŭ en la frua aŭtuno, ĝis profundo de ĉirkaŭ kvar ĝis ses coloj, kiun vi plantos de la bulboj
• oj. ĝis malfrua aŭtuno.
• Kiam la floro floras en la aŭtuno, la longformaj, oranĝecruĝaj stigmoj estas deŝiritaj de la floro. La floroj estas malgrandaj, kaj la stigmoj estas kiel malgrandaj oranĝaj fadenoj, igante rikolti grandajn kvantojn de ĉi tiu spico sufiĉe tempopostula (tial ĝia forta.prezo).
• Senigu la rikoltitajn stigmojn sur kuketofolio por sekigi en varma ĉambro ĝis ili facile diseriĝas.
• Ĉiu bulbo produktas unu floron kaj ĉiu floro produktas tri stigmojn.
• Tuj kiam la floroj velkas, oni povas milde elfosi la krokojn kaj apartigi la bulbojn, tuj replantante ilin. Fari ĉi tion ĉiujare rapide rezultas en granda kolonio, sed se vi volas preni ĉi tiun taskon nur ĉiujn tri aŭ kvar jarojn, tio estas en ordo. Nur memoru dividi ilin antaŭ ol la kormoj iĝas troplenaj kaj la produktado estas tuŝita.
• Safranaj krokusoj estas malmolaj ĝis -10 gradoj F. Se vi loĝas en regiono kie temperaturoj regule trempas sub tiu limo, nepre mulku la plantadon per pluraj coloj da pajlo aŭ baldaŭ post kiam la plantoj finiĝas, kiam la plantoj finiĝas, kiam la plantoj finiĝas en freŝaj ujoj,
• aera stokita en ujoj konservitaj en freŝa aero. ĝis du jaroj.

Ĉu vi kultivas safranan krokon? Kunhavigu viajn spertojn en la komenta sekcio sube.

Alpinglu ĝin!