Шафран, впервые культивированный в Средиземноморье, является самой дорогой пряностью в мире. Его получают из шафрана (Crocus sativus). Учитывая высокую цену, которую эта пряность стоит на рынке, вы можете быть удивлены, узнав, как легко ее выращивать.

Как выращивать крокус шафранный

• Цветущий осенью пурпурными цветами шафранный крокус вырастает из луковицы, которая называется корневищем. Корневище высаживают весной или ранней осенью.
• Шафранный крокус пахнет ванилью и пряностями, а высушенные рыльца придают особый аромат таким блюдам, как испанская паэлья, рисовые блюда и буйабес.
• Для посадки шафранного крокуса следует начать с высококачественных черенков, которые можно приобрести по приемлемой цене в нескольких различных интернет-магазинах, включая Nature Hills Nursery и Brent and Becky's Bulbs.
• Выбирайте для посадки очень хорошо дренированное место с почвой, богатой органическими веществами.
• Высаживайте клубни весной или ранней осенью на глубину около четырех-шести сантиметров.
• После посадки из луковиц ничего не прорастает до поздней осени.
• Когда цветок распускается осенью, с него срывают продолговатые оранжево-красные рыльца. Цветки мелкие, а рыльца похожи на маленькие оранжевые ниточки, поэтому сбор большого количества этой пряности занимает много времени (отсюда и высокая цена).
• Собранные рыльца разложить на листе для печенья и сушить в теплом помещении до тех пор, пока они не станут легко крошиться.
• Каждая луковица образует один цветок, а каждый цветок - три рыльца.
• Как только цветки увянут, можно аккуратно выкопать крокусы и отделить луковицы, сразу же пересадив их на новое место. Если это делать ежегодно, то быстро образуется большая колония, но если вы хотите заниматься этим только раз в три-четыре года, то ничего страшного. Главное, не забудьте разделить их, пока крокусам не стало слишком тесно и не пострадал их урожай.
• Крокусы шафранные выносливы при температуре до -10° С. Если вы живете в регионе, где температура регулярно опускается ниже этого предела, обязательно мульчируйте место посадки несколькими сантиметрами соломы или компоста вскоре после окончания цветения растений.
• При хранении в герметичной упаковке сушеный шафран остается свежим до двух лет.

Выращиваете ли вы крокус шафранный? Поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже.

Закрепить!