زعفران په لومړي ځل د مدیترانې په سیمه کې کرل شوي، زعفران د وزن له مخې، په نړۍ کې تر ټولو ګران مساله ده. دا د زعفران crocus، Crocus sativus څخه راځي. په بازار کې د دې مسالې لوړ نرخ ته په پام سره، تاسو شاید حیران شئ چې دا معلومه کړئ چې وده کول څومره اسانه دي.

د زعفرانو کروکس څنګه وده وکړي

• د زعفرانو کروکوس د زعفرانو کروکوس چې په مني کې ګل کیږي، ارغواني ګل لرونکي زعفران د بلب په څیر جوړښت څخه وده کوي چې کورم نومیږي. کورم په پسرلي یا د مني په لومړیو کې کرل کیږي.
• زعفران کروکس یو څه د وینیلا او مسالې په څیر بوی لري، او وچ شوي سټیګماز د هسپانوي پایلا، د وریجو لوښو او بویلابیس په څیر خواړو ته یو ځانګړی بوی ورکوي.
• د زعفرانو کرکوس د لوړ کیفیت سره پیل کړئ. دوی د مختلفو آنلاین شرکتونو څخه په مناسب قیمت کې اخیستل کیدی شي، پشمول د نیچر هیلز نرسري او برینټ او بیکي بلبونه.
• د کښت کولو ځای غوره کړئ چې ډیر ښه وچ شوی وي او په عضوي موادو کې بډایه خاوره ولري.
• په پسرلي کې یا د مني په لومړیو کې کورمونه وکروئ، د هر څه ژوروالی ته چې تاسو یې ګورئ، د 6 څخه تر 600 پورې ژوروالی وګورئ. بلبونه د مني تر پایه پورې.
• کله چې ګل په مني کې غوړیږي، اوږد، نارنجي سور رنګه داغونه له ګل څخه ایستل کیږي. ګلونه کوچني دي، او تورونه د کوچني نارنجي تارونو په څیر دي، چې د دې مسالې لوی مقدار راټولول ډیر وخت نیسي (له همدې امله، دا خورا لوی دی.قیمت).
• په یوه ګرمه خونه کې د وچولو لپاره راټول شوي سټیګمونه په یوه ګرمه کوټه کې وچ کړئ تر څو چې په اسانۍ سره ټوټه ټوټه شي.
• هر بلب یو ګل تولیدوي او هر ګل درې سټیګماز تولیدوي.
• کله چې ګلونه وچیږي، تاسو کولی شئ په نرمۍ سره کروکوزونه وخورئ او سمدستي بلبونه جلا کړئ. د دې کلنۍ ترسره کول په چټکۍ سره د لوی کالونۍ پایله لري، مګر که تاسو غواړئ دا دنده په هرو دریو یا څلورو کلونو کې ترسره کړئ، دا سمه ده. یوازې په یاد ولرئ چې مخکې له دې چې کورمونه ډیر شي او تولید یې اغیزمن شي تقسیم کړئ.
• د زعفرانو کروکوز تر -10 درجې F پورې سخت وي. که تاسو په داسې سیمه کې اوسیږئ چیرې چې تودوخه په منظم ډول له دې حد څخه ټیټه وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د کښت کولو ځای د څو انچو غلو یا کمپوسټ سره ملچ کړئ وروسته له دې چې بوټي پای ته ورسیږي. تر دوو کلونو پورې تازه پاتې کیږي.

ایا تاسو زعفران کروکس کری؟ لاندې د تبصرې برخه کې خپلې تجربې شریک کړئ.

پین یې کړئ!