पहिल्यांदा भूमध्य प्रदेशात लागवड केलेले केशर, वजनानुसार, जगातील सर्वात महाग मसाला आहे. हे केशर क्रोकस, क्रोकस सॅटिव्हसपासून येते. या मसाल्याला बाजारात मिळणारी उच्च किंमत लक्षात घेता, ते वाढणे किती सोपे आहे हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.

केशर क्रोकस कसे वाढवायचे

• फॉल-ब्लॉमिंग, जांभळ्या-फुलांचे केशर क्रोकस बल्ब सारख्या संरचनेतून वाढतात ज्याला कॉर्म म्हणतात. वसंत ऋतूमध्ये किंवा शरद ऋतूच्या सुरुवातीस कॉर्म्स लावले जातात.
• केशर क्रोकसला व्हॅनिला आणि मसाल्यासारखा वास येतो आणि वाळलेल्या कलंकांमुळे स्पॅनिश पेला, तांदळाचे पदार्थ आणि बोइलाबैसे सारख्या खाद्यपदार्थांमध्ये एक वेगळी चव येते.
• केशर क्रोकसची उच्च दर्जाची लागवड करण्यासाठी, उच्च-कोरॅमसह प्रारंभ करा. ते नेचर हिल्स नर्सरी आणि ब्रेंट आणि बेकीज बल्बसह अनेक वेगवेगळ्या ऑनलाइन कंपन्यांकडून वाजवी किमतीत खरेदी केले जाऊ शकतात.
• खूप चांगला निचरा होणारी आणि सेंद्रिय पदार्थांनी भरपूर माती असलेली लागवडीची जागा निवडा.
• वसंत ऋतूमध्ये किंवा शरद ऋतूच्या सुरुवातीच्या काळात रोपांची लागवड करा, जे तुम्हाला सहा ते 6 ते 6 फूट खोलीपर्यंत <<<<<<<<<<<<<<<<बल्ब उशिरापर्यंत.
• जेव्हा शरद ऋतूमध्ये फुलं येतात, तेव्हा फुलातून लांबलचक, केशरी-लाल कलंक काढले जातात. फुले लहान आहेत, आणि कलंक लहान केशरी धाग्यांसारखे आहेत, ज्यामुळे या मसाल्याची मोठ्या प्रमाणात कापणी करणे खूप वेळखाऊ बनते (म्हणूनच, ते वजनदारकिंमत).
• कपणी केलेले कलंक एका उबदार खोलीत कोरडे होण्यासाठी कुकी शीटवर पसरवा जोपर्यंत ते सहजपणे चुरगळत नाहीत.
• प्रत्येक बल्ब एक फूल तयार करतो आणि प्रत्येक फुलातून तीन कलंक तयार होतात.
• फुले कोमेजल्याबरोबर, तुम्ही हळुवारपणे क्रोकस खोदून त्यांचे बल्ब वेगळे करू शकता. हे दरवर्षी केल्याने त्वरीत मोठ्या वसाहतीत परिणाम होतो, परंतु जर तुम्हाला दर तीन किंवा चार वर्षांनी हे कार्य करायचे असेल तर ते ठीक आहे. कॉर्म्स जास्त गर्दी होण्याआधी आणि उत्पादनावर परिणाम होण्याआधी त्यांना विभाजित करण्याचे लक्षात ठेवा.
• केशर क्रोकस -10 डिग्री फॅ पर्यंत कठोर असतात. जर तुम्ही अशा प्रदेशात रहात असाल जेथे तापमान नियमितपणे त्या मर्यादेपेक्षा कमी होत असेल, तर रोपे संपल्यानंतर लगेचच लागवडीच्या जागेवर अनेक इंच पेंढा किंवा कंपोस्टचे आच्छादन सुनिश्चित करा. दोन वर्षांपर्यंत ताजे राहते.

तुम्ही केशर क्रोकस वाढवता का? खाली टिप्पणी विभागात आपले अनुभव सामायिक करा.

तो पिन करा!