Ротквице су једна од оних првих посластица које долазе из пролећне баште. Не постоји ништа као да извадите шарено коренасто поврће, да му дате мало прашине и полира, и да га угризете пре него што има прилику да види кухињу. Да ли сте знали да и на јесен можете уживати у свежим ротквицама? У овом чланку ћу објаснити разлику између пролећне и зимске ротквице и поделити неке савете о узгоју ротквице из семена за пролећни усев и за јесењи усев. Одређивање времена за сејање ротквице је једноставно питање бројања унапред или уназад до датума без мраза и мраза.

Ратквице су укусна пролећна посластица коју можете посејати рано у пролеће и уживати док не почнете да садите усеве за топло време – или раније!

Која је разлика између пролећне ротквице и зимске ротквице?

Постоје две врсте ротквица које ћете наћи у каталогу сорти семена и зимском сорти. Пролећне ротквице су мање величине и треба их јести одмах. Имају пикантан, али благ укус када се извуку свеже из баште. А клијање је брзо: жетва се може десити само 30 дана након сетве семена ротквице. Пролећне сорте ротквице укључују популарну Цхерри Белле, малу, јарко црвену ротквицу; ротквица за француски доручак, која је витка црвена ротквица са белим врховима; мешавина вишебојних ускршњих јаја; и Роиал Пурпле, који се наплаћује као“одлично за почетнике.” (Сазнајте када да берете ротквице због њиховог врхунског укуса.)

Пролећне ротквице се такође могу садити у касно лето за јесењу бербу. И док не можете да их ставите у подрум као што су њихови рођаци од зимске ротквице, они ће се држати у фрижидеру неколико дана ако их оперете и осушите, одсечете лиснато зеље и дугачки конусни корен (ако га има) и чувате у зиплочу или кесици за производњу умотану у папирни пешкир.

Ротквице не воле да се загреју што пре вруће. Више воле хладне температуре пролећа, касног лета и ране јесени.

Зимске ротквице се обично саде у касно лето (обично од августа до септембра) и погодније су за зимско складиштење. Скробнији и влакнастији, потребно им је нешто дуже да расту (око 60 дана до зрелости) и обично су веће величине. Почео сам да зимске ротквице у пролеће, али први наговештај врућег времена, они ће пропасти. Зимске ротквице укључују сорте даикон, лубеница и црна шпанска.

Ратквице од лубенице су наследна сорта даикон ротквица.

Рано пролеће узгајање ротквица из семена

Ротквице преферирају растресито, добро дренирано земљиште тако да корен може да расте надоле. Оплемените своју башту компостом. Обично то радим у јесен тако да су моји подигнути кревети спремни за те ране пролећне садње. Будите пажљиви при примени било каквог ђубрива сапревише азота јер ћете добити пуно лиснатог зеленила на рачун корена. Ротквице успевају када је пХ земљишта око 6,5 до 7.

Пролећне ротквице су савршене за сукцесивну садњу. Семе се може сејати током неколико недеља у пролеће, тако да не сазре све у исто време, и поново у касно лето у деловима баште где сте извукли друго поврће.

Можете да сејете у пролеће око четири до шест недеља пре последњег датума мраза. Они ће клијати на температурама тла које су и до 40°Ф (4°Ц), што значи да су међу првим семенима које можете да посадите. Само пазите да тло није смрзнуто испод површине земље!

Не сејте семе ротквице одједном. Посадите своје прво семе, а затим их посејте сваке недеље док се земља не загреје (обично око маја), тако да цео ваш усев не сазре у исто време.

Сејте семе ротквице на удаљености од око пола инча до једног инча (1 до 2,5 цм) и око пола инча дубоко. Ако желите да их само посипате дуж реда, можете проредити саднице након што проклијају. Када ваше биљке буду високе око два до три инча (5 до 7,5 цм), истањите их тако да буду удаљене око три инча. Ја само користим маказе за биље и исечем их на линији тла. Листови ротквице су јестиви, тако да можете унети своје клице унутра и додати их у салате, помфрит или сендвиче. (Можете да обрезујете младе листове (умерено) са биљака као што сурасте, такође.)

Постоји мноштво различитих врста ротквице које можете изабрати. Забавно је окусити суптилне разлике у укусу. Пажљиво прочитајте пакете да бисте одредили дане до зрелости од када сте посејали семе.

Брига о биљкама ротквице

Залијте семе темељно. Ротквице су као Златокоса, баш воле своје тло. Превише је суво и воће се неће формирати, превише влаге и корење може да иструне.

Пловљење било које области у којој се налази коренасто поврће је добра идеја јер не желите да се било шта такмичи са вашим усевом. Малч може помоћи у спречавању корова. Такође може помоћи да се спречи појављивање црва у корену ротквице.

Ротквице воле хладне температуре пролећа и јесени. Једном када дође топло време, они ће залутати. Топлотни талас почетком маја довео је до тога да ми је мини љубичаста даикон ротквица пропала. Срећом, били су спремни за жетву!

Предредење усева може помоћи у ублажавању штете ако сте имали проблема у прошлости. Можда ћете желети да посадите своје ротквице са другим члановима породице купуса испод пливајућег покривача. Овај пропусни заштитник може да служи двострукој функцији, спречавајући црве корена ротквице и њихове ларве да утичу на ваш усев ротквице, а друге штеточине, попут купусног мољца, да дођу до ваших купусњача, као што су кељ и карфиол.

Ротквице ће пропасти ако време постане претопло, стварајући цвеће и засијавање. Ако ваше ротквице изненада почну да имају пупољке ицвећа, размислите о томе да га оставите у земљи ако нећете да га једете. Не само да привлаче корисне инсекте, попут пчела, у башту, већ су и одличне биљке за пратњу. Махуне семена ротквице су такође јестиве! Користите ротквице као замку за буве како бисте их држали даље од младих патлиџана, броколија и парадајза.

Волим укус даикон ротквице. Нарендам их у салате и киселим да додам у чиније за пиринач. Ови су мини пурпле од Ренее-ове баште.

у Јессициној књизи, Објашњења пљескања Она објашњава како производе наткривене котлете, који производе дуге кружне ролете за раскивање на сејању.

Једном летових зрачења <

Једном лето. <

Једном лето. <

Једном лето.

Једном лето. <

Једном лето. Али, пошто брзо сазревају, ротквице су одлична култура за садњу у касно лето и рану јесен. Ово је део где рачунате на основу дана до клијања назначених на пакету семена.

Зимској роткви је потребно од 30 до 60 дана да постане поврће у пуној величини. Ако погледате свој датум мраза за ваш регион, бројите уназад да бисте видели да ли је прави тренутак да посадите поврће које ће имати времена да сазри до јесени. Такође можете садити пролећне ротквице у ово доба године, упркос њиховом називу.

Ово је шпанска сорта зимске ротквице која јеузгаја првенствено за зимницу. Посејте семе крајем лета и почетком јесени.

Ако планирате сукцесивну садњу након што сте извукли друге усеве, уверите се да сте надоградили своју земљу свежим слојем компоста да бисте вратили хранљиве материје у башту. Онда сте спремни за сетву на крају сезоне!

Научите како да узгајате друго укусно коренасто поврће