ஸ்பிரிங் கார்டனில் இருந்து வரும் முதல் விருந்தில் முள்ளங்கியும் ஒன்று. கலர்ஃபுல்லான வேரை இழுத்து, கொஞ்சம் தூசி போட்டு மெருகூட்டுவது, கிச்சனைப் பார்க்கும் வாய்ப்பு வருவதற்குள் அதைக் கடித்துக் குதறுவது போன்ற எதுவும் இல்லை. இலையுதிர்காலத்தில் புதிய முள்ளங்கிகளையும் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த கட்டுரையில், நான் வசந்த மற்றும் குளிர்கால முள்ளங்கிகளுக்கு இடையிலான வேறுபாட்டை விளக்கப் போகிறேன், மேலும் ஒரு வசந்த பயிர் மற்றும் இலையுதிர்கால பயிர்களுக்கு விதைகளிலிருந்து முள்ளங்கிகளை வளர்ப்பதற்கான சில குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். உங்கள் முள்ளங்கி விதைப்பு நேரத்தை முன்னோக்கி அல்லது பின்னோக்கி உறைபனி இல்லாத மற்றும் உறைபனி தேதிகளை கணக்கிடுவது.

முள்ளங்கிகள் ஒரு சுவையான வசந்த விருந்தாகும், நீங்கள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் விதைத்து, உங்கள் வெப்பமான வானிலை பயிர்களை நடவு செய்யத் தொடங்கும் நேரத்தில் அல்லது விரைவில் அனுபவிக்கலாம்!

ஒரு வசந்த முள்ளங்கிக்கும் குளிர்கால முள்ளங்கிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

இரண்டு வகையான முள்ளங்கிகள் உள்ளன. ஸ்பிரிங் முள்ளங்கிகள் அளவு சிறியவை மற்றும் உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும். தோட்டத்தில் இருந்து புதிதாக இழுக்கப்படும் போது அவை ஒரு ஆர்வமுள்ள, ஆனால் லேசான சுவை கொண்டவை. முளைப்பு விரைவாக இருக்கும்: முள்ளங்கி விதைகளை விதைத்த 30 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். வசந்த முள்ளங்கி வகைகளில் பிரபலமான செர்ரி பெல்லே, ஒரு சிறிய, பிரகாசமான சிவப்பு முள்ளங்கி; பிரஞ்சு காலை உணவு முள்ளங்கி, இது வெள்ளை முனைகளுடன் மெல்லிய சிவப்பு முள்ளங்கி; பல வண்ண ஈஸ்டர் முட்டை கலவை; மற்றும் ராயல் பர்ப்பிள், என பில் செய்யப்படுகிறது"தொடக்கக்காரர்களுக்கு சிறந்தது." (அவற்றின் உச்ச சுவைக்காக முள்ளங்கிகளை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை அறியவும்.)

கோடையின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்கால அறுவடைக்காக வசந்த முள்ளங்கிகளை நடலாம். குளிர்கால முள்ளங்கியின் உறவினர்களைப் போல நீங்கள் அவற்றை ஒரு ரூட் பாதாள அறையில் ஒட்ட முடியாது என்றாலும், நீங்கள் அவற்றைக் கழுவி உலர்த்தினால், அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல நாட்கள் வைத்திருக்கும், இலை கீரைகள் மற்றும் நீண்ட குறுகலான வேர் (ஒன்று இருந்தால்), அவற்றை ஒரு ஜிப்லோக் அல்லது பேப்பர் டவலில் சுற்றப்பட்ட பையில் சேமித்து வைக்கவும்.

சீக்கிரம் முள்ளங்கி சூடாக பிடிக்காது. அவை வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில், கோடையின் பிற்பகுதியில் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பகால குளிர் வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன.

குளிர்கால முள்ளங்கிகள் பொதுவாக கோடையின் பிற்பகுதியில் (பொதுவாக ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை) நடப்படும் மற்றும் குளிர்கால சேமிப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஸ்டார்ச்சியர் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து, அவை வளர சிறிது நேரம் எடுக்கும் (முதிர்ச்சிக்கு சுமார் 60 நாட்கள்), மற்றும் பொதுவாக பெரிய அளவில் இருக்கும். நான் வசந்த காலத்தில் குளிர்கால முள்ளங்கிகளை ஆரம்பித்தேன், ஆனால் வெப்பமான காலநிலையின் முதல் குறிப்பு, அவை போல்ட் செய்யும். குளிர்கால முள்ளங்கிகளில் டெய்கோன், தர்பூசணி மற்றும் கருப்பு ஸ்பானிஷ் வகைகள் அடங்கும்.

தர்பூசணி முள்ளங்கிகள் டெய்கான் முள்ளங்கிகளின் குலதெய்வம் வகையாகும்.

விதையிலிருந்து வளரும் முள்ளங்கிகள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில்

முள்ளங்கிகள் தளர்வான, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகின்றன, அதனால் வேர்கள் கீழே வளரும். உங்கள் தோட்டத்தை உரம் கொண்டு திருத்தவும். நான் வழக்கமாக இலையுதிர்காலத்தில் இதைச் செய்வேன், அதனால் என் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் அந்த ஆரம்ப வசந்த கால நடவுகளுக்கு தயாராக இருக்கும். எந்த உரங்களையும் பயன்படுத்துவதில் கவனமாக இருங்கள்அதிக நைட்ரஜன் இருப்பதால், வேர்களின் இழப்பில் நீங்கள் நிறைய இலை கீரைகளைப் பெறுவீர்கள். மண்ணின் pH 6.5 முதல் 7 வரை இருக்கும் போது முள்ளங்கிகள் செழித்து வளரும்.

வசந்த முள்ளங்கிகள் அடுத்தடுத்து நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது. விதைகளை வசந்த காலத்தில் சில வாரங்களுக்குள் விதைக்கலாம், அதனால் அவை அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் முதிர்ச்சியடையாது, மீண்டும் கோடையின் பிற்பகுதியில் நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளை வெளியே எடுத்த தோட்டத்தில்.

உங்கள் கடைசி உறைபனி தேதிக்கு நான்கு முதல் ஆறு வாரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் வசந்த காலத்தில் விதைகளை விதைக்கலாம். அவை 40 ° F (4 ° C) க்கும் குறைவான மண்ணின் வெப்பநிலையில் முளைக்கும், அதாவது நீங்கள் நேரடியாக விதைக்கக்கூடிய முதல் விதைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். மண்ணின் மேற்பரப்பிற்குக் கீழே தரையில் உறைந்துவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்!

முள்ளங்கி விதைகளை ஒரே நேரத்தில் விதைக்காதீர்கள். உங்கள் முதல் விதைகளை நடவு செய்து, ஒவ்வொரு வாரமும் சில விதைகளை விதைத்து, மண் வெப்பமடையும் வரை (பொதுவாக மே மாதத்தில்), உங்கள் முழுப் பயிர்களும் ஒரே நேரத்தில் முதிர்ச்சியடையாது.

முள்ளங்கி விதைகளை அரை அங்குலம் முதல் ஒரு அங்குலம் (1 முதல் 2.5 செமீ) இடைவெளியிலும், அரை அங்குல ஆழத்திலும் விதைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு வரிசையில் தூவ விரும்பினால், அவை முளைத்த பிறகு, நாற்றுகளை மெல்லியதாக மாற்றலாம். உங்கள் செடிகள் சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று அங்குலங்கள் (5 முதல் 7.5 செமீ) உயரமாக இருந்தால், அவற்றை மெல்லியதாக மாற்றவும், அதனால் அவை மூன்று அங்குல இடைவெளியில் இருக்கும். நான் ஒரு ஜோடி மூலிகை கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் அவற்றை மண் வரியில் துண்டிக்கிறேன். முள்ளங்கி இலைகள் உண்ணக்கூடியவை, எனவே நீங்கள் உங்கள் முளைகளை உள்ளே கொண்டு வந்து சாலடுகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கலாம். (நீங்கள் தாவரங்களிலிருந்து இளம் இலைகளை (குறைவாக) வெட்டலாம்வளர, அத்துடன்.)

தேர்வு செய்ய ஒரு டன் வெவ்வேறு முள்ளங்கி வகைகள் உள்ளன. சுவையில் உள்ள நுட்பமான வேறுபாடுகளை சுவைப்பது வேடிக்கையாக இருக்கிறது. உங்கள் விதைகளை விதைத்ததில் இருந்து முதிர்ச்சி அடையும் நாட்களைத் தீர்மானிக்க பாக்கெட்டுகளை கவனமாகப் படியுங்கள்.

முள்ளங்கி செடிகளைப் பராமரித்தல்

உங்கள் விதைகளுக்கு நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும். முள்ளங்கிகள் தங்கம் போன்றது, அவர்கள் தங்கள் மண்ணை சரியாக விரும்புகிறார்கள். மிகவும் உலர் மற்றும் பழங்கள் உருவாகாது, அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வேர்கள் அழுகலாம்.

உங்கள் பயிர்களுடன் போட்டியிட நீங்கள் எதையும் விரும்பாததால், வேர் காய்கறிகள் உள்ள எந்தப் பகுதியையும் களையெடுப்பது நல்லது. தழைக்கூளம் களைகளைக் குறைக்க உதவும். முள்ளங்கி வேர் புழுக்களைத் தடுக்கவும் இது உதவும்.

முள்ளங்கிகள் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன. வெப்பமான வானிலை தாக்கியவுடன், அவை உருகும். மே மாத தொடக்கத்தில் ஏற்பட்ட வெப்பம் எனது மினி பர்பிள் டெய்கான் முள்ளங்கிகள் போல்ட் ஆனது. அதிர்ஷ்டவசமாக அவை அறுவடைக்குத் தயாராகிவிட்டன!

கடந்த காலங்களில் உங்களுக்கு ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்திருந்தால், பயிர் சுழற்சியானது சேதத்தைத் தணிக்க உதவும். மிதக்கும் வரிசை அட்டையின் கீழ் முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களுடன் உங்கள் முள்ளங்கிகளை நடலாம். முள்ளங்கி வேர் புழுக்கள் மற்றும் அவற்றின் லார்வாக்கள் உங்கள் முள்ளங்கிப் பயிரை பாதிக்காமல், முட்டைக்கோஸ் அந்துப்பூச்சிகள் போன்ற பிற பூச்சிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற உங்கள் பித்தளைகளுக்குச் செல்வதைத் தடுக்கும், இந்த ஊடுருவக்கூடிய பாதுகாவலர் இரட்டைப் பணியைச் செய்ய முடியும்.

வானிலை மிகவும் சூடாக இருந்தால், முள்ளங்கிகள் உருண்டு, பூக்கள் மற்றும் விதைகளை உற்பத்தி செய்யும். உங்கள் முள்ளங்கியில் திடீரென மொட்டுகள் தோன்ற ஆரம்பித்தால்பூக்கள், நீங்கள் அவற்றை உண்ணப் போவதில்லை என்றால் சிலவற்றை தரையில் விட்டுவிடுங்கள். அவை தேனீக்கள் போன்ற நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை தோட்டத்திற்கு ஈர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை சிறந்த துணை தாவரங்களை உருவாக்குகின்றன. முள்ளங்கி விதை காய்களும் உண்ணக்கூடியவை! இளம் கத்தரிக்காய்கள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து விலகி இருக்க, பிளே வண்டுகளுக்கு பொறி பயிராக முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்தவும்.

டைகோன் முள்ளங்கியின் சுவை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நான் அவற்றை சாலட்களாக தட்டி, அரிசி கிண்ணங்களில் சேர்க்க ஊறுகாய் செய்கிறேன். இவை ரெனியின் தோட்டத்தில் இருந்து வரும் மினி பர்பில் ஆகும்.

ஜெசிகாவின் புத்தகத்தில், தாவரக் கூட்டாளிகள் , நீண்ட டேப்ரூட்களை உற்பத்தி செய்யும் தீவன முள்ளங்கிகள், கச்சிதமான மண்ணை உடைக்க எப்படி மறைப்புப் பயிர்களாகப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை விளக்குகிறார். குளிர் காலநிலையை விரும்பும் பயிர். ஆனால், அவை விரைவாக முதிர்ச்சியடைவதால், முள்ளங்கிகள் கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் அடுத்தடுத்து நடவு செய்வதற்கு சிறந்த பயிராகும். விதை பாக்கெட்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முளைக்கும் நாட்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் கணக்கிடும் பகுதி இது.

குளிர்கால முள்ளங்கிகள் முழு அளவிலான காய்கறியாக மாற 30 முதல் 60 நாட்கள் வரை எடுக்கும். உங்கள் பகுதியில் உங்கள் உறைபனி தேதியைப் பார்த்தால், இலையுதிர்காலத்தில் முதிர்ச்சியடையும் ஒரு காய்கறியை நடவு செய்வதற்கான நேரம் சரியானதா என்பதைப் பார்க்க பின்னோக்கி எண்ணுங்கள். ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் நீங்கள் வசந்த முள்ளங்கிகளை நடலாம்.முக்கியமாக குளிர்கால சேமிப்புக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் விதைகளை விதைக்கவும்.

பிற பயிர்களை அகற்றிய பிறகு, அடுத்தடுத்து நடவு செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால், தோட்டத்திற்கு மீண்டும் ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்ப்பதற்காக உரம் ஒரு புதிய அடுக்குடன் உங்கள் மண்ணை மாற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, உங்கள் இறுதிப் பருவ விதைப்புக்கு நீங்கள் அனைவரும் தயாராகிவிட்டீர்கள்!

மற்ற சுவையான வேர்க் காய்கறிகளை எப்படி வளர்ப்பது என்பதை அறிக