Turp bahar bağından gələn ilk yeməklərdən biridir. Rəngarəng kök tərəvəzini çıxarmaq, ona bir az toz və cila vermək və mətbəxi görmək şansı olmayana qədər dişləmək kimi bir şey yoxdur. Payızda təzə turpdan da ləzzət ala biləcəyinizi bilirdinizmi? Bu yazıda yaz və qış turpları arasındakı fərqi izah edəcəyəm və yaz məhsulu və payız məhsulu üçün toxumdan turp yetişdirmək üçün bəzi məsləhətləri bölüşəcəyəm. Turp toxumunuzun vaxtını təyin etmək sadəcə olaraq şaxtasız və şaxtalı tarixləri irəli və ya geri saymaq məsələsidir.

Turp yazda erkən əkə biləcəyiniz ləzzətli yaz ləzzətidir və isti hava bitkilərinizi əkməyə başlayanda və ya daha tez zövq ala bilərsiniz!

Yaz turpunun qış turpundan fərqi nədir?

Toxum kataloqunda iki növ turp tapa bilərsiniz: yaz çeşidləri və qış turpları. Bahar turpları daha kiçik ölçülüdür və dərhal yemək üçün nəzərdə tutulub. Bağdan təzə çəkildikdə ləzzətli, lakin mülayim bir dadı var. Cücərmə tezdir: turp toxumu səpildikdən cəmi 30 gün sonra məhsul yığımı baş verə bilər. Bahar turp növlərinə məşhur Cherry Belle, kiçik, parlaq qırmızı turp daxildir; Fransız səhər yeməyi turp, ağ ucları olan nazik qırmızı turp; çox rəngli Pasxa Yumurtası Qarışığı; və Royal Purple kimi faturalandırılır"Yeni başlayanlar üçün əladır." (Təxminən dadına görə turpun nə vaxt yığılacağını öyrənin.)

Bahar turpunu payız məhsulu üçün yayın sonunda da əkmək olar. Qış turpunun qohumları kimi kök zirzəmisinə yapışdıra bilməsəniz də, onları yuyub qurutsanız, yarpaqlı göyərtiləri və uzun sivri kökünü (əgər varsa) kəssəniz və Ziploc-da saxlasanız və ya kağız dəsmala bükülmüş çanta istehsal etsəniz, onlar bir neçə gün soyuducuda saxlayacaqlar. Onlar yazın, yazın sonu və payızın sərin temperaturlarına üstünlük verirlər.

Qış turpları adətən yazın sonunda (adətən avqust-sentyabr) əkilir və qışda saxlama üçün daha uyğundur. Nişastalı və daha liflidirlər, böyümək üçün bir az daha uzun vaxt tələb olunur (yetişmə üçün təxminən 60 gün) və adətən daha böyük ölçülü olurlar. Mən qış turpunu yazda başladım, amma isti havanın ilk işarəsi onlar cızıldayacaq. Qış turplarına Daikon, Qarpız və Qara İspan sortları daxildir.

Qarpız turpları daikon turpunun yadigar çeşididir.

Erkən yazda toxumdan turp yetişdirmək

Kökləri aşağıya doğru böyüyə bilmək üçün turp boş, yaxşı qurudulmuş torpağa üstünlük verir. Bağınızı kompostla düzəldin. Mən bunu adətən payızda edirəm ki, mənim qaldırılmış çarpayılarım erkən yaz əkinləri üçün hazır olsun. Hər hansı bir gübrə tətbiq edərkən diqqətli olunçox azot, çünki köklər hesabına çoxlu yarpaqlı göyərti əldə edəcəksiniz. Turp torpağın pH-ı təxminən 6,5-7 olduqda inkişaf edir.

Bahar turpları ardıcıl əkmək üçün mükəmməldir. Toxumlar yazda bir neçə həftə ərzində əkilə bilər, ona görə də onların hamısı eyni vaxtda yetişmir və yenidən yazın sonunda, bağın digər tərəvəzləri çıxardığınız ərazilərində.

Siz toxumları yazda, son şaxtadan təxminən dörd-altı həftə əvvəl səpə bilərsiniz. Onlar 40 ° F (4 ° C) qədər aşağı olan torpaq temperaturunda cücərəcəklər, yəni birbaşa səpə biləcəyiniz ilk toxumlar arasındadırlar. Sadəcə torpağın torpağın səthinin altında donmadığına əmin olun!

Birdən turp toxumlarını səpməyin. İlk toxumlarınızı əkin və sonra torpaq isinənə qədər (ümumiyyətlə may ayına yaxın) hər həftə bir az əkin, beləliklə, bütün məhsulunuz eyni vaxtda yetişməz.

Turp toxumlarını bir-birindən təxminən yarım düymdən bir düym (1 ilə 2,5 sm) məsafədə və təxminən yarım düym dərinlikdə səpin. Onları sadəcə bir sıra boyunca səpmək istəyirsinizsə, cücərdikdən sonra fidanları nazikləşdirə bilərsiniz. Bitkiləriniz təxminən iki-üç düym (5 ilə 7,5 sm) hündürlüyə çatdıqdan sonra onları bir-birindən təxminən üç düym məsafədə incələyin. Mən sadəcə bir cüt ot qayçı istifadə edirəm və onları torpaq xəttinə kəsirəm. Turp yarpaqları yeməli olur, ona görə də cücərtilərinizi içəriyə gətirib salatlara, qızardılmış qızartmalara və ya sendviçlərə əlavə edə bilərsiniz. (Siz bitkilərdən gənc yarpaqları (az-az) kəsə bilərsinizhəmçinin böyüyür.)

Seçmək üçün bir ton müxtəlif turp sortları var. Daddakı incə fərqləri dadmaq əyləncəlidir. Toxumlarınızı səpdiyiniz andan yetişmə günlərini müəyyən etmək üçün paketləri diqqətlə oxuyun.

Turp bitkilərinə qulluq

Toxumlarınızı yaxşıca sulayın. Turplar qızılbalılara bənzəyirlər, torpaqlarını çox sevirlər. Həddindən artıq quru və meyvə əmələ gəlməyəcək, həddindən artıq nəmlik və köklər çürüyə bilər.

Tərəvəzlərin olduğu hər hansı ərazini alaq otlarından təmizləmək yaxşı fikirdir, çünki məhsullarınızla rəqabət aparan heç bir şey istəmirsiniz. Malç alaq otlarını saxlamağa kömək edə bilər. O, həmçinin turp kök qurdlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Tur bahar və payızın sərin temperaturlarını sevir. İsti havalar çatdıqdan sonra onlar cırtdan olacaqlar. May ayının əvvəlində baş verən isti dalğası mənim Mini Bənövşəyi daikon turpumun bükülməsinə səbəb oldu. Xoşbəxtlikdən onlar məhsul yığmağa hazır idilər!

Əkin dövriyyəsi keçmişdə problemlərlə üzləşmisinizsə, zərəri azaltmağa kömək edə bilər. Turplarınızı üzən sıra örtüyü altında kələm ailəsinin digər üzvləri ilə birlikdə əkmək istəyə bilərsiniz. Bu keçirici qoruyucu ikiqat vəzifə yerinə yetirərək, turp kök qurdlarının və onların sürfələrinin turp məhsulunuza təsirinin və kələm güvələri kimi digər zərərvericilərin kələm və gül kələmi kimi brassicalara keçməsinin qarşısını alır.

Hava çox isti olarsa, çiçəklər əmələ gəlir və səpilir. Əgər turpunuz birdən qönçələnməyə başlayırsa vəçiçəklər, onları yeməyəcəksinizsə, bir hissəsini yerə qoymağı düşünün. Onlar yalnız arılar kimi faydalı həşəratları bağçaya cəlb etmir, həm də əla yoldaş bitkilər edirlər. Turp toxumu qabığı da yeməli olur! Turpdan birə böcəyi üçün tələ məhsulu kimi istifadə edin ki, onları gənc badımcan, brokkoli və pomidordan uzaq tutun.

Daikon turpunun dadını çox sevirəm. Mən onları salatlara sürtgəcdən keçirib düyü qablarına əlavə etmək üçün turşuya qoyuram. Bunlar Renenin Bağından Mini Purple.

Cessicanın Bitki Tərəfdaşları kitabında o, uzun kök kökləri yaradan yem turplarının sıxılmış torpaqları parçalamaq üçün örtük bitkiləri kimi necə istifadə oluna biləcəyini izah edir.

Yayda əkmək üçün turp əkmək çox yüksəkdir, çünki onlar yüksək məhsuldardır

Qış turpunun tam ölçülü tərəvəzə çevrilməsi üçün 30-60 gün vaxt lazımdır. Bölgəniz üçün şaxta tarixinizə baxsanız, payızda yetişməyə vaxt tapacaq bir tərəvəz əkmək üçün vaxtın düzgün olub olmadığını görmək üçün geriyə sayın. Siz həmçinin, ləqəblərinə baxmayaraq, ilin bu vaxtında yaz turp əkə bilərsiniz.

Bu qış turpunun ispan çeşididir.əsasən qış saxlanması üçün yetişdirilir. Toxumları yayın sonu və payızın əvvəlində səpin.

Əgər siz başqa bitkiləri çıxardıqdan sonra ardıcıl əkməyi planlaşdırırsınızsa, bağçaya qida maddələri əlavə etmək üçün torpağınızı təzə kompost təbəqəsi ilə dəyişdirdiyinizə əmin olun. O zaman hamınız mövsüm sonu əkininizə hazırsınız!

Digər dadlı kök tərəvəzləri necə yetişdirəcəyinizi öyrənin