Ridikėliai yra vienas iš pirmųjų skanėstų, atkeliavusių iš pavasarinio daržo. Nėra nieko geriau, kaip išsitraukti spalvingą šakniavaisį, šiek tiek jį nupurkšti ir nupoliruoti, ir užkąsti, kol jis dar nespėjo pamatyti virtuvės. Ar žinojote, kad šviežiais ridikėliais galima mėgautis ir rudenį? Šiame straipsnyje paaiškinsiu, kuo skiriasi pavasariniai ir žieminiai ridikėliai, ir pasidalysiu keliaispatarimai, kaip auginti ridikėlius iš sėklų pavasariniam ir rudeniniam derliui. ridikėlių sėjos laiką reikia tiesiog skaičiuoti į priekį arba atgal iki šalnų nebuvimo ir užšalimo datų.

Ridikėliai - gardus pavasarinis skanėstas, kurį galite sėti anksti pavasarį ir mėgautis, kai pradėsite sodinti šiltuoju metų laiku auginamus augalus, arba dar anksčiau!

Kuo skiriasi pavasariniai ir žieminiai ridikėliai?

Sėklų kataloge rasite dviejų rūšių ridikėlių: pavasarinių ir žieminių. Pavasariniai ridikėliai yra mažesnio dydžio ir skirti valgyti iš karto. Švieži iš daržo ištraukti ridikėliai yra pikantiško, bet švelnaus skonio. Jie greitai sudygsta: derlių galima nuimti praėjus vos 30 dienų nuo ridikėlių sėklų pasėjimo. Pavasarinių ridikėlių veislės yra populiarioji "Cherry Belle".mažas, ryškiai raudonas ridikėlis; "French Breakfast" ridikėlis - lieknas raudonas ridikėlis su baltomis viršūnėlėmis; įvairiaspalvis "Easter Egg Blend" ir "Royal Purple" ridikėlis, kuris apibūdinamas kaip "puikiai tinkantis pradedantiesiems" (Sužinokite, kada skinti ridikėlius, kad jų skonis būtų geriausias.)

Pavasarinius ridikėlius galima sodinti ir vasaros pabaigoje, kad rudenį būtų galima nuimti jų derlių. Ir nors jų negalima dėti į šakniavaisių rūsį, kaip žieminių ridikėlių giminaičių, jie keletą dienų išsilaikys šaldytuve, jei juos nuplausite, nusausinsite, nupjausite lapinius žalumynus ir ilgą smailėjančią šaknį (jei tokia yra) ir laikysite Ziploko arba produktų maišelyje, suvyniotus į popierinį rankšluostį.

Ridikėliai nemėgsta karšto oro - vos tik pasidaro karšta, jie linkę nuvysti. Jiems labiau patinka vėsi pavasario, vasaros pabaigos ir ankstyvo rudens temperatūra.

Žieminiai ridikėliai paprastai sodinami vasaros pabaigoje (dažniausiai rugpjūčio-rugsėjo mėn.) ir yra tinkamesni laikyti žiemą. Krakmolingesni ir labiau pluoštiniai, jie auga šiek tiek ilgiau (apie 60 dienų iki brandos) ir paprastai būna didesni. Žieminius ridikėlius pradedu sodinti pavasarį, bet vos tik užsiminus apie karštus orus, jie išdygsta. Žieminiai ridikėliai: Daikon, Arbūzinis ir Juodasis.Ispaniškos veislės.

Arbūziniai ridikėliai yra daikono ridikėlių veislė.

Ridikėlių auginimas iš sėklų anksti pavasarį

Ridikėliai mėgsta purią, gerai drenuotą dirvą, kad šaknys galėtų augti žemyn. Daržą papildykite kompostu. Paprastai tai darau rudenį, kad pakeltos lysvės būtų paruoštos ankstyvam pavasario sodinimui. Būkite atsargūs ir nenaudokite per daug azoto turinčių trąšų, nes gausite daug lapinių žalumynų, o šaknys bus pažeistos. Ridikėliai gerai auga, kai dirvos pH yra apie 6,5-7.

Pavasarinius ridikėlius puikiai tinka sodinti paeiliui. Sėklos gali būti sėjamos per kelias savaites pavasarį, kad visos jos nesubręstų vienu metu, o vasaros pabaigoje - dar kartą į tas sodo vietas, kuriose išravėjote kitas daržoves.

Sėklas galite sėti pavasarį likus 4-6 savaitėms iki paskutinių šalnų. Jos sudygsta esant žemesnei nei 40°F (4°C) dirvos temperatūrai, todėl tai yra vienos pirmųjų sėklų, kurias galite sėti tiesiogiai. Tik įsitikinkite, kad žemė nėra įšalusi žemiau dirvos paviršiaus!

Nesėkite visų ridikėlių sėklų iš karto. Pasėkite pirmąsias sėklas, o paskui kas savaitę, kol dirva atšils (paprastai apie gegužės mėn.), sėkite po kelias sėklas, kad visas derlius nesubręstų vienu metu.

Sėkite ridikėlių sėklas maždaug pusės colio - vieno colio (1-2,5 cm) atstumu viena nuo kitos ir maždaug pusės colio gylyje. Jei norite jas tiesiog pabarstyti eilutėje, daigus galite retinti, kai jie sudygsta. Kai augalai bus maždaug 2-3 colių (5-7,5 cm) aukščio, retinu juos taip, kad jie būtų maždaug 3 colių atstumu viena nuo kitos. Aš tiesiog naudoju žirklutes žolelėms ir nukerpu juos ties dirvos linija. Ridikėlių lapai yra valgomi, todėldaigus galite atsinešti į vidų ir dėti į salotas, mišraines ar sumuštinius. (Augalams augant, taip pat galite nupjauti jaunus lapelius (negausiai).)

Galima rinktis iš daugybės skirtingų ridikėlių veislių. Smagu paragauti subtilių skonio skirtumų. Atidžiai perskaitykite pakuotes, kad nustatytumėte, kiek dienų iki brandos liko nuo tada, kai pasėjote sėklas.

Ridikėlių augalų priežiūra

Kruopščiai laistykite sėklas. Ridikėliai yra tarsi Auksaplaukė - jiems patinka tinkama dirva. Per sausa - vaisiai nesusiformuos, per daug drėgmės - šaknys gali supūti.

Gerai būtų ravėti piktžoles bet kurioje šakniavaisinių daržovių zonoje, nes nenorite, kad kas nors konkuruotų su jūsų derliumi. Mulčias gali padėti sumažinti piktžoles. Jis taip pat gali padėti išvengti ridikėlių šaknų lervų.

Ridikėliai mėgsta vėsią pavasario ir rudens temperatūrą. Kai tik prasideda šilti orai, jie išdygsta. Gegužės pradžioje dėl karščio bangos mano "Mini Purple" daikonų ridikėliai išdygo. Laimei, jie buvo paruošti derliui nuimti!

Sėjomaina gali padėti sumažinti žalą, jei anksčiau turėjote problemų. Galite pasodinti ridikėlius kartu su kitais kopūstinių šeimos atstovais po plūduriuojančia eilutės danga. Ši pralaidi apsauga gali atlikti dvigubą funkciją - neleisti ridikėlių šaknų lervoms ir jų lervoms paveikti ridikėlių pasėlių, o kitiems kenkėjams, pavyzdžiui, kopūstinėms kandims, patekti į kopūstines daržoves, pvz., kopūstus ir gūžinius kopūstus.žiediniai kopūstai.

Jei oras per šiltas, ridikėliai išdygsta, išaugina žiedus ir subrandina sėklas. Jei jūsų ridikėliai staiga pradeda leisti pumpurus ir žiedus, apsvarstykite galimybę palikti dalį jų žemėje, jei neketinate jų valgyti. Jie ne tik pritraukia į sodą naudingų vabzdžių, pavyzdžiui, bičių, bet ir yra puikūs augalai augalai. Ridikėlių sėklų ankštys taip pat yra valgomos! Ridikėlius naudokite kaip blusų gaudyklę.vabalus, kad jie nepatektų į jaunus baklažanus, brokolius ir pomidorus.

Mėgstu daikono ridikėlių skonį. Tarkuoju juos į salotas ir marinuoju į ryžių dubenėlius. Šie ridikėliai yra "Mini Purple" iš "Renee's Garden".

Džesikos knygoje, Augalų partneriai , ji paaiškina, kaip pašarinius ridikus, kurie išaugina ilgus šakniastiebius, galima naudoti kaip dengiamuosius augalus suslėgtam dirvožemiui suardyti.

Ridikėlių sėja rudens derliui

Vasarai prasidėjus, ridikėlių sodinti nepatartina, nes jie yra vėsų orą mėgstantys augalai. Tačiau, kadangi jie greitai subręsta, ridikėliai yra puikus augalas, kurį galima sėti paeiliui vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje. Tai yra ta dalis, kai reikia skaičiuoti pagal ant sėklų pakelio nurodytas dienas iki sudygimo.

Žieminiai ridikėliai užauga per 30-60 dienų, kol tampa pilnavertėmis daržovėmis. Jei rasite savo regiono šalnų datą, paskaičiuokite atgal, ar tinkamas laikas sodinti daržovę, kuri spės subręsti rudenį. Šiuo metų laiku taip pat galite sodinti vasarinius ridikėlius, nepaisant jų pavadinimo.

Tai ispaniška žieminių ridikėlių veislė, kuri daugiausia auginama žiemai laikyti. Sėklos sėjamos vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje.

Jei planuojate sėti po to, kai išraunate kitus augalus, būtinai patręškite dirvą nauju komposto sluoksniu, kad į sodą vėl patektų maistingųjų medžiagų. Tada būsite pasiruošę sėjai sezono pabaigoje!

Sužinokite, kaip auginti kitas skanias šaknines daržoves