Radiser er en af de første lækkerier, der kommer fra forårshaven. Der er intet som at trække en farverig rodfrugt op, give den lidt støv og polering og bide i den, før den har en chance for at se køkkenet. Vidste du, at du også kan nyde friske radiser i efteråret? I denne artikel vil jeg forklare forskellen mellem forårs- og vinterradiser og dele nogletips til dyrkning af radiser fra frø til en forårsafgrøde og til en efterårsafgrøde. Timing af din radisesåning er simpelthen et spørgsmål om at tælle frem eller tilbage til frostfri og frostdatoer.

Radiser er en lækker forårsforkælelse, som du kan så tidligt på foråret og nyde, når du begynder at plante dine varme afgrøder - eller før!

Hvad er forskellen på en forårsradise og en vinterradise?

Der er to typer radiser, du vil finde i et frøkatalog: forårssorter og vintersorter. Forårsradiser er mindre i størrelse og er beregnet til at blive spist med det samme. De har en pikant, men mild smag, når de trækkes frisk fra haven. Og spiring er hurtig: Høst kan ske blot 30 dage efter såning af radisefrø. Forårsradise sorter omfatter den populære Cherry Belle, enlille, knaldrød radise; French Breakfast radise, som er en slank, rød radise med hvide spidser; den flerfarvede Easter Egg Blend; og Royal Purple, som kaldes "fantastisk til begyndere." (Lær, hvornår du skal høste radiser for at få den bedste smag).

Forårsradiser kan også plantes i sensommeren, så de kan høstes til efteråret. Og selvom du ikke kan lægge dem i en jordkælder som deres vinterradisefætre, kan de holde sig i køleskabet i flere dage, hvis du vasker og tørrer dem, skærer de grønne blade og den lange tilspidsede rod af (hvis der er en) og opbevarer dem i en Ziploc eller en grøntsagspose pakket ind i køkkenrulle.

Radiser kan ikke lide varmt vejr - de har en tendens til at gå i stok, så snart det bliver varmt. De foretrækker de kølige temperaturer i foråret, sensommeren og det tidlige efterår.

Vinterradiser plantes normalt i sensommeren (normalt august til september) og er bedre egnet til vinteropbevaring. Stivelsesholdige og mere fibrøse, de tager lidt længere tid om at vokse (ca. 60 dage til modenhed) og er normalt større i størrelse. Jeg har startet vinterradiser om foråret, men den første antydning af varmt vejr, vil de bolte. Vinterradiser omfatter Daikon, Vandmelon og BlackSpanske varianter.

Vandmelonradiser er en arvet variant af daikonradiser.

Dyrkning af radiser fra frø i det tidlige forår

Radiser foretrækker en løs, veldrænet jord, så rødderne kan vokse nedad. Giv din have kompost. Jeg gør det normalt om efteråret, så mine højbede er klar til de tidlige forårsplantninger. Vær forsigtig med at bruge gødning med for meget kvælstof, da du får masser af bladgrønt på bekostning af rødderne. Radiser trives, når jordens pH-værdi er omkring 6,5 til 7.

Forårsradiser er perfekte til rækkefølgeplantning. Frøene kan sås over et par uger i foråret, så de ikke alle modnes på samme tid, og igen i sensommeren i områder af haven, hvor du har trukket andre grøntsager ud.

Du kan så frøene om foråret omkring fire til seks uger før sidste frostdato. De spirer ved jordtemperaturer helt ned til 4 °C, hvilket betyder, at de er blandt de første frø, du kan så direkte. Bare sørg for, at jorden ikke er frossen under jordoverfladen!

Så ikke alle radisefrøene på én gang. Plant de første frø, og så nogle hver uge, indtil jorden bliver varmere (normalt omkring maj), så hele din afgrøde ikke modnes på samme tid.

Så radisefrø med ca. 1 til 2,5 cm mellemrum og ca. 1 cm dybde. Hvis du bare vil drysse dem langs en række, kan du tynde planterne, når de har spiret. Når dine planter er ca. 5 til 7,5 cm høje, tynder du dem ud, så de er ca. 5 cm fra hinanden. Jeg bruger bare en urtesaks og klipper dem ved jordlinjen. Radiseblade er spiselige, såDu kan tage dine spirer med indenfor og tilføje dem til salater, wokretter eller sandwich (du kan også trimme de unge blade (sparsomt) fra planterne, mens de vokser).

Der er masser af forskellige radisesorter at vælge imellem. Det er sjovt at smage de subtile forskelle i smag. Læs pakkerne omhyggeligt for at finde ud af, hvor mange dage der går, fra du sår dine frø, til de er modne.

Pasning af radiseplanter

Vand dine frø grundigt. Radiser er som Guldlok, de kan lide den helt rigtige jord. For tørt, og frugterne vil ikke danne sig, for meget fugt, og rødderne kan rådne.

Det er en god idé at luge i alle områder med rodfrugter, da du ikke ønsker, at noget skal konkurrere med dine afgrøder. Barkflis kan hjælpe med at holde ukrudtet nede. Det kan også hjælpe med at forhindre radiserodmider.

Radiser elsker de kølige temperaturer i foråret og efteråret. Når det varme vejr rammer, vil de springe ud. En hedebølge i begyndelsen af maj fik mine Mini Purple daikonradiser til at springe ud. Heldigvis var de klar til at blive høstet!

Sædskifte kan hjælpe med at afbøde skader, hvis du tidligere har haft problemer. Det kan være en god idé at plante dine radiser sammen med andre medlemmer af kålfamilien under et flydende rækkedække. Denne gennemtrængelige beskytter kan tjene to formål og forhindre radiserodmider og deres larver i at påvirke din radiseafgrøde og andre skadedyr, som kålmøl, i at komme til dine brassicas, som grønkål ogblomkål.

Hvis vejret bliver for varmt, vil radiserne springe ud, producere blomster og sætte frø. Hvis dine radiser pludselig begynder at få knopper og blomster, kan du overveje at lade nogle blive i jorden, hvis du ikke har tænkt dig at spise dem. Ikke alene tiltrækker de gavnlige insekter, som bier, til haven, de er også gode ledsagerplanter. Radisernes frøkapsler er også spiselige! Brug radiser som fældeafgrøde for loppebiller for at holde dem væk fra unge auberginer, broccoli og tomater.

Jeg elsker smagen af daikonradiser. Jeg river dem i salater og sylter dem til risskåle. Disse er Mini Purple fra Renee's Garden.

I Jessicas bog, Plantepartnere Hun forklarer, hvordan foderradiser, der producerer lange pælerødder, kan bruges som dækafgrøder til at bryde komprimeret jord op.

Såning af radiser til efterårsafgrøden

Når sommeren rammer, er det ikke tilrådeligt at plante radiser, fordi de elsker køligt vejr. Men fordi de er hurtige til at modne, er radiser en god afgrøde til successiv plantning i sensommeren og det tidlige efterår. Dette er den del, hvor du tæller baseret på de dage til spiring, der er angivet på frøpakken.

Vinterradiser er alt fra 30 til 60 dage om at blive en grøntsag i fuld størrelse. Hvis du slår frostdatoen op for din region, kan du tælle baglæns for at se, om det er det rigtige tidspunkt at plante en grøntsag, der kan nå at modne i løbet af efteråret. Du kan også plante forårsradiser på denne tid af året, på trods af deres tilnavn.

Dette er en spansk sort af vinterradise, der primært dyrkes til vinteropbevaring. Så frøene i sensommeren og det tidlige efterår.

Hvis du planlægger at plante efter andre afgrøder, skal du sørge for at ændre din jord med et nyt lag kompost for at tilføre næringsstoffer til haven. Så er du klar til at så sidst på sæsonen!

Lær at dyrke andre lækre rodfrugter