Radishes waa mid ka mid ah daawoyinka ugu horreeya ee ka yimaada beerta guga. Ma jiraan wax la mid ah in la soo saaro khudradda xididka midabka leh, iyada oo la siinayo boodh yar iyo boodh, oo qaniinyo ka hor inta aanay helin fursad ay ku aragto jikada. Ma ogtahay inaad sidoo kale ku raaxaysan karto dabocase cusub xilliga dayrta, sidoo kale? Maqaalkan, waxaan doonayaa inaan ku sharaxo farqiga u dhexeeya dabocase guga iyo jiilaalka, oo aan wadaago qaar ka mid ah talooyin ku saabsan koritaannada dabocase ee abuurka dalagga guga iyo dalagga dayrta. Wakhtiga abuurista dabocase waa arrin aad u tirinta hore ama dib u tirinta taariikhaha dhaxan iyo dhaxan-la'aanta.

Radishes waa daawayn guga oo aad u macaan oo aad ku beeri karto horraanta guga oo aad ku raaxaysato wakhtiga aad bilaabayso inaad beerato dalagyada cimilada diiran-ama goor hore! Dabocase guga way ka yar yihiin cabbirka waxaana loogu talagalay in isla markiiba la cuno. Waxay leeyihiin dhadhan jilicsan, laakiin dhadhan khafiif ah marka laga soo saaro beerta cusub. Biqilkuna waa dhakhso: Goynta waxay dhici kartaa 30 maalmood oo keliya ka dib marka la beero iniinaha dabocase. Noocyada dabocase ee guga waxaa ka mid ah Cherry Belle oo caan ah, dabocase yar oo casaan ah; Dabocase Quraacda Faransiiska, kaas oo ah dabocase cas oo caato ah oo leh talooyin cad; Isku darka Ukunta Easter-ka ee midabada badan leh; iyo Royal Purple, kaas oo lagu soo dalacayo sida"ku fiican bilawga." (Baro goorta la goosanayo dabocase si ay dhadhankooda ugu sarreeya u helaan.)

Raadishka guga ayaa la beeri karaa xagaaga dambe xilliga dayrta, sidoo kale. Oo inta aanad ku dhejin karin qolka xididka sida ilma adeerkooda jiilaalka, waxay ku hayn doonaan qaboojiyaha dhowr maalmood haddii aad dhaqdo oo aad qalajiso, gooyaan cagaarka caleenta ah iyo xididka dheer ee duuban (haddii uu jiro mid), oo ku kaydi Ziploc ama soo saar bac lagu duudduubay shukumaan warqad ah.

Radishes ma jecla inay kululaadaan isla markaba. Waxay door bidaan kulaylka qabow ee gu'ga, xagaaga dambe, iyo horraanta dayrta.

Radishes jiilaalka waxaa badanaa la beeraa xagaaga dambe (sida caadiga ah Agoosto ilaa Sebtembar) waxayna ku habboon yihiin kaydinta jiilaalka. Starchier iyo fiber ka badan, waxay qaataan xoogaa dheer si ay u koraan (qiyaastii 60 maalmood si ay u koraan), oo badanaa way ka weyn yihiin cabbirkooda. Waxaan bilaabay dabocase jiilaalka guga, laakiin dareenka ugu horreeya ee cimilada kulul, way dami doonaan. Dabocase xilliga qaboobaha waxaa ka mid ah Daikon, qaraha, iyo noocyada Isbaanishka madow.

Radishes qaraha waa noocyo kala duwan oo dabocase daikon ah. Beertaada ku beddel compost. Caadi ahaan tan waxaan sameeyaa dayrta si sariirahayga kor u kaca ay diyaar u yihiin beeritaanka hore ee guga. Ka taxaddar inaad ku marsato bacrimin kastaNayroojiin aad u badan maadaama aad heli doonto cagaarka caleenta badan ee kharashka xididada. Radishes waxay soo baxaan marka pH-gu yahay qiyaastii 6.5 ilaa 7.

Radishes guga ayaa ku habboon beeritaanka isku xigta. Seeds waxaa lagu beeri karaa dhowr toddobaad guga, si aanay dhammaantood u bislaan waqti isku mid ah, iyo mar kale xagaaga dambe ee meelaha beerta oo aad ka soo bixisay khudradda kale.

Waxaad ku beeri kartaa iniinaha guga qiyaastii afar ilaa lix toddobaad ka hor taariikhda barafkaaga ugu dambeeya. Waxay ku biqilayaan heerkulka ciidda oo u hooseeya 40 ° F (4 ° C), taas oo macnaheedu yahay inay ka mid yihiin miraha ugu horreeya ee aad toosin karto. Kaliya iska hubi in dhulku uusan barafoobayn oogada ciidda hoosteeda!

Ha beerin iniinaha dabocase hal mar. Beero iniinahaaga ugu horreeya ka dibna beero xoogaa toddobaad kasta ilaa ay carradu diirrato (caadiyan agagaarka May), si dalaggaaga oo dhan isku mar ma bislaan.

Ku beer iniin dabocase qiyaastii nus inch ilaa hal inji (1 ilaa 2.5 cm) kala fog iyo qiyaastii nus inch oo qoto dheer. Haddii aad rabto in aad ku saydhso iyaga oo isku xigta, waxaad khafiifin kartaa geedo ka dib marka ay biqilka. Marka dhirtaadu ay dhererkeedu tahay laba ilaa saddex inji (5 ilaa 7.5 cm), khafiifi si ay u kala fogaadaan saddex inji. Kaliya waxaan isticmaalaa labo maqas oo geedo yaryar ah oo aan ku toogto xariiqda ciidda. Caleenta dabocase waa la cuni karaa, markaa waxaad keeni kartaa sprouts gudaha oo ku dar saladh, walaaq-shiil, ama sandwiches. (Waxaad ka jari kartaa caleemaha yaryar) sida ay yihiinkoraan, sidoo kale Waa wax lagu farxo in la dhadhamiyo kala duwanaanshaha dahsoon ee dhadhanka. Si taxadar leh u akhri baakidhada si aad u go'aamiso maalmaha qaangaadhka ah laga bilaabo markaad abuurto iniinkaaga.

Daryeelida dhirta dabocase

In la gooyo meel kasta oo ay ku yaalliin khudaarta xididka waa fikrad wanaagsan maadaama aadan rabin wax kula tartami kara dalagyadaada. Mulch wuxuu kaa caawin karaa inuu hoos u dhigo haramaha. Waxa kale oo ay kaa caawin kartaa ka hortagga digirta xididka dabocase.

Radishes waxay jecel yihiin heerkulka qabow ee guga iyo dayrta. Marka cimiladu kulushahay, way xidhmi doonaan. Kulaylka horraantii-May ayaa sababay dabocase Mini Purple daikon in ay xidhmaan. Nasiib wanaag waxay diyaar u ahaayeen goosashada Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ku beerato dabocase xubnaha kale ee qoyska kaabajka hoostiisa dabool sabbaynaya. Ilaaliyahan la daadin karo wuxuu u adeegi karaa waajibaad labanlaab ah, isagoo ka hortagaya digirta xididka dabocase iyo dirxigooda inay saameeyaan dalaggaaga dabocase, iyo cayayaanka kale, sida aboor ka kaabajka, si ay u gaaraan naxaaskaaga, sida caleenta iyo cauliflower. Haddii dabocase aad si lama filaan ah u bilaabaan inay burooyinkooda iyoubax, ka fiirso inaad qaar dhulka kaga tagto haddii aanad cuni doonin. Ma aha oo kaliya inay soo jiitaan cayayaanka faa'iidada leh, sida shinni, beerta, waxay sameeyaan dhirta saaxiibka weyn. Qaybaha abuur dabocase waa la cuni karaa, sidoo kale! Isticmaal dabocase dalagyada dabinnada kuwa lamid ah si ay uga fogaadaan eggplant da'da yar, brokoli, iyo yaanyada.

Waxaan jeclahay dhadhanka dabocase daikon. Waxaan u daajiyaa saladhka oo aan ku daraa si aan ugu daro makiinada bariiska. Kuwani waa yar oo buluug ah oo ka yimaada beerta Rene. Laakin, sababtoo ah si degdeg ah ayay u bislaan, radishes waa dalagga weyn ee beeritaanka isku xigta xagaaga dambe iyo horraanta dayrta. Tani waa qaybta aad xisaabinayso iyadoo lagu saleynayo maalmaha biqilka ee lagu tilmaamay xirmada abuurka.

Radishes jiilaalku waxay qaataan meel kasta 30 ilaa 60 maalmood si ay u noqdaan khudrad buuxda. Haddii aad eegto taariikhda dhaxan ee gobolkaaga, dib u xisaabi si aad u aragto haddii wakhtigu ku habboon yahay in la beero khudrad taas oo heli doonta wakhti ay ku bislaadaan inta lagu jiro dayrta. Waxa kale oo aad ku beeri kartaa dabocase guga wakhtigan sanadka, inkastoo ay moniker.

Kani waa noocyo Isbaanish ah oo dabocase jiilaalka kaas oo ahkoray ugu horrayn kaydinta jiilaalka. Ku beer abuur xagaaga dambe iyo horraanta dayrta.

Haddii aad qorshaynayso beerista isku xigta ka dib markaad soo saarto dalagyo kale, hubi inaad ciiddaada ku beddesho lakab cusub oo compost ah si aad nafaqo ugu soo celiso beerta. Markaa dhammaantiin waxaad diyaar u tihiin beeridda dhammaadka-xilliyeedkiina