Els raves són una de les primeres delícies que surten del jardí de primavera. No hi ha res com treure una verdura d'arrel de colors, donar-li una mica de pols i poliment i mossegar-hi abans que tingui l'oportunitat de veure la cuina. Sabíeu que també podeu gaudir de raves frescos a la tardor? En aquest article, explicaré la diferència entre els raves de primavera i els d'hivern i compartiré alguns consells sobre el cultiu de raves a partir de llavors per a un cultiu de primavera i per a un cultiu de tardor. El moment de la sembra de rave és simplement una qüestió de comptar cap endavant o cap enrere fins a les dates sense gelades i gelades.

Els raves són una deliciosa delicia primaveral que pots sembrar a principis de la primavera i gaudir quan comences a plantar els teus cultius de clima càlid, o abans!

Quina diferència hi ha entre un rave primaveral i un rave d'hivern?

Hi ha dos tipus de varietats que trobaràs en un catàleg de llavors de primavera i varietats d'hivern. Els raves de primavera són de mida més petita i s'han de menjar immediatament. Tenen un sabor picant, però suau quan es treuen del jardí. I la germinació és ràpida: la collita pot passar només 30 dies després de sembrar les llavors de rave. Les varietats de rave de primavera inclouen la popular Cherry Belle, un rave petit i brillant; Rave d'esmorzar francès, que és un rave vermell esvelt amb puntes blanques; la barreja d'ous de Pasqua multicolor; i Royal Purple, que es factura com"Ideal per a principiants." (Aprèn quan collir els raves pel seu màxim sabor.)

Els raves de primavera també es poden plantar a finals d'estiu per a una collita de tardor. I encara que no els podeu enganxar en un celler d'arrel com els seus cosins de rave d'hivern, es conservaran a la nevera durant uns quants dies si els renteu i assequeu, talleu les fulles verdes i l'arrel afilada llargament (si n'hi ha) i els guardeu en un ziploc o una bossa de productes embolicats amb una tovallola de paper. Prefereixen les temperatures fresques de la primavera, finals d'estiu i principis de tardor.

Els raves d'hivern solen plantar-se a finals d'estiu (normalment d'agost a setembre) i són més adequats per a l'emmagatzematge a l'hivern. Més amidonades i fibroses, triguen una mica més a créixer (uns 60 dies fins a la maduresa) i solen ser més grans. He començat els raves d'hivern a la primavera, però el primer indici de clima calorós, s'escaparan. Els raves d'hivern inclouen les varietats de daikon, síndria i negre espanyol.

Els raves de síndria són una varietat hereva de raves daikon.

Conreu raves a partir de llavors a principis de primavera

Els raves prefereixen un sòl solt i ben drenat perquè les arrels puguin créixer cap avall. Modifica el teu jardí amb compost. Normalment ho faig a la tardor, de manera que els meus llits elevats estiguin preparats per a les plantacions de principis de primavera. Aneu amb compte a l'hora d'aplicar qualsevol fertilitzantmassa nitrogen ja que obtindreu moltes verdures de fulla verda a costa de les arrels. Els raves prosperen quan el pH del sòl és d'entre 6,5 i 7.

Els raves de primavera són perfectes per a la plantació de successió. Les llavors es poden sembrar durant unes poques setmanes a la primavera, de manera que no maduren totes al mateix temps, i de nou a finals d'estiu a les zones del jardí on heu tret altres verdures.

Podeu sembrar llavors a la primavera unes quatre o sis setmanes abans de la vostra última data de gelada. Germinaran a temperatures del sòl tan baixes com 4 °C (40 °F), el que significa que es troben entre les primeres llavors que podeu sembrar. Només assegureu-vos que el sòl no es congeli sota la superfície del sòl!

No sembreu llavors de rave totes alhora. Planteu les vostres primeres llavors i després sembreu-ne algunes cada setmana fins que el sòl s'escalfi (normalment al voltant del maig), de manera que la vostra collita no maduri al mateix temps.

Sembra les llavors de rave d'entre 1 i 2,5 cm (entre 1 i 2,5 cm) i aproximadament mitja polzada de profunditat. Si només voleu ruixar-los al llarg d'una fila, podeu aprimar les plàntules després que germinin. Una vegada que les plantes tinguin una alçada d'entre 5 i 7,5 cm (entre 2 i 3 polzades), aprima-les perquè estiguin a unes tres polzades de distància. Només faig servir un parell de tisores d'herbes i les tallo a la línia del sòl. Les fulles de rave són comestibles, de manera que podeu portar els vostres brots dins i afegir-los a amanides, sofregits o entrepans. (Podeu retallar les fulles joves (amb moderació) de les plantes a mesura que ellscréixer, també.)

Hi ha un munt de varietats de rave diferents per triar. És divertit tastar les subtils diferències de sabor. Llegiu els paquets amb atenció per determinar els dies de maduresa des de quan sembreu les llavors.

Cuidar les plantes de rave

Regueu bé les llavors. Els raves són com els rilots d'or, els agrada la seva terra perfectament. Massa sec i la fruita no es formarà, massa humitat i les arrels es poden podrir.

Desherbar qualsevol zona on hi hagi verdures d'arrel és una bona idea, ja que no voleu que res competeixi amb els vostres cultius. El mulch pot ajudar a reduir les males herbes. També pot ajudar a prevenir els cucs de l'arrel del rave.

Als raves els encanta les temperatures fresques de la primavera i la tardor. Un cop arribi el clima càlid, s'escamparan. Una onada de calor de principis de maig va fer que els meus raves de daikon Mini Purple s'enfonsin. Per sort, estaven a punt per collir!

La rotació de cultius pot ajudar a mitigar els danys si heu tingut problemes en el passat. És possible que vulgueu plantar els vostres raves amb altres membres de la família de la col sota una coberta de filera flotant. Aquest protector permeable pot tenir una doble funció, evitant que els cucs de l'arrel del rave i les seves larves afectin el vostre cultiu de rave i que altres plagues, com ara les arnes de la col, arribin a les vostres brassicas, com la col rizada i la coliflor.

Els raves s'escamparan si el clima es fa massa calent, produint flors i posant llavors. Si els teus raves de sobte comencen a tenir brots iflors, penseu en deixar-ne algunes a terra si no us les mengeu. No només atrauen insectes beneficiosos, com les abelles, al jardí, sinó que són grans plantes de companyia. Les beines de llavors de rave també són comestibles! Utilitzeu els raves com a cultiu trampa per als escarabats de puces per mantenir-los allunyats de les albergínies joves, el bròquil i els tomàquets.

M'encanta el gust dels raves daikon. Els ratllo en amanides i els adobo per afegir als bols d'arròs. Aquests són Mini Purple de Renee's Garden.

Al llibre de Jessica, Plant Partners , explica com els raves de farratge, que produeixen arrels llargues, es poden utilitzar com a cultius de cobertura per trencar sòls compactats.

Sembrar raves per a un cultiu de tardor

Una vegada que els raves arriben a un clima fresc. Però, com que són ràpids de madurar, els raves són un gran cultiu per a la plantació de successió a finals d'estiu i principis de tardor. Aquesta és la part on es compten en funció dels dies de germinació indicats al paquet de llavors.

Els raves d'hivern triguen entre 30 i 60 dies a convertir-se en una verdura de mida completa. Si cerqueu la data de gelada per a la vostra regió, feu el compte enrere per veure si el moment és adequat per plantar una verdura que tingui temps de madurar durant la tardor. També podeu plantar raves de primavera en aquesta època de l'any, malgrat el seu sobrenom.

Aquesta és una varietat espanyola de rave d'hivern que éses conrea principalment per a l'emmagatzematge d'hivern. Sembreu llavors a finals d'estiu i principis de tardor.

Si teniu previst plantar una successió després d'haver tret altres cultius, assegureu-vos d'esmenar el sòl amb una nova capa de compost per afegir nutrients al jardí. Llavors ja estàs tot preparat per a la sembra de final de temporada!

Aprèn a cultivar altres delicioses hortalisses d'arrel