Rotkvice su jedna od onih prvih poslastica koje dolaze iz proljetnog vrta. Nema ničeg boljeg od izvlačenja šarenog korjenastog povrća, malo ga prašine i glancanja te zagrizanja u njega prije nego što ima priliku vidjeti kuhinju. Jeste li znali da iu jesen možete uživati ​​u svježim rotkvicama? U ovom ću članku objasniti razliku između proljetnih i zimskih rotkvica i podijeliti neke savjete o uzgoju rotkvica iz sjemena za proljetni i jesenski usjev. Određivanje vremena sjetve rotkvice jednostavno je stvar brojanja unaprijed ili unatrag do datuma bez mraza i mraza.

Rotkvice su ukusna proljetna poslastica koju možete posijati rano u proljeće i uživati ​​u njima prije nego što počnete saditi svoje usjeve za toplije - ili ranije!

Koja je razlika između proljetne i zimske rotkvice?

Postoje dvije vrste rotkvica koje ćete pronaći u katalogu sjemenja: proljetne sorte i zimske sorte. Proljetne rotkvice manje su veličine i namijenjene su za jelo odmah. Imaju oštar, ali blag okus kada su izvađeni svježi iz vrta. I klijanje je brzo: žetva se može dogoditi samo 30 dana nakon sjetve sjemena rotkvice. Sorte proljetne rotkvice uključuju popularnu Cherry Belle, malu, jarko crvenu rotkvicu; Rotkvica francuskog doručka, vitka crvena rotkvica s bijelim vrhovima; višebojna mješavina uskršnjih jaja; i Royal Purple, koji se naplaćuje kao“odlično za početnike.” (Naučite kada brati rotkvice radi vrhunskog okusa.)

Proljetne rotkvice mogu se saditi i u kasno ljeto za jesensku berbu. I dok ih ne možete držati u podrumu s korijenjem kao njihove rođake zimske rotkvice, držat će se u hladnjaku nekoliko dana ako ih operete i osušite, odrežete lisnato povrće i dugi zašiljeni korijen (ako postoji) i pohranite ih u Ziploc ili vrećicu za proizvode umotanu u papirnati ručnik.

Rotkvice ne vole vruće vrijeme - imaju tendenciju da nestanu čim postane vruće. Preferiraju niske temperature proljeća, kasnog ljeta i rane jeseni.

Zimske rotkvice obično se sade u kasno ljeto (obično od kolovoza do rujna) i prikladnije su za zimsko skladištenje. Škrobniji i vlaknastiji, potrebno im je malo više vremena da narastu (oko 60 dana do zrelosti) i obično su veći. Počeo sam saditi zimske rotkvice u proljeće, ali na prvi nagovještaj vrućeg vremena, nestat će. Zimske rotkvice uključuju sorte Daikon, Watermelon i Black Spanish.

Rotkvice lubenice su nasljedna sorta rotkvica daikon.

Uzgoj rotkvica iz sjemena u rano proljeće

Rotkvice preferiraju rahlo, dobro drenirano tlo kako bi korijen mogao rasti prema dolje. Dopunite svoj vrt kompostom. Obično to radim u jesen kako bi moje podignute gredice bile spremne za sadnju u rano proljeće. Budite oprezni pri primjeni gnojiva spreviše dušika jer ćete dobiti puno lisnatog povrća nauštrb korijena. Rotkvice uspijevaju kada je pH tla oko 6,5 do 7.

Proljetne rotkvice savršene su za sadnju u nizu. Sjeme se može sijati tijekom nekoliko tjedana u proljeće, tako da ne sazrije sve u isto vrijeme, i ponovo u kasno ljeto u dijelovima vrta gdje ste izvukli drugo povrće.

Sjeme možete posijati u proljeće otprilike četiri do šest tjedana prije datuma zadnjeg mraza. Oni će klijati na temperaturama tla koje su niže od 40°F (4°C), što znači da su među prvim sjemenkama koje možete izravno posijati. Samo pazite da tlo nije smrznuto ispod površine tla!

Nemojte sijati sjeme rotkvice sve odjednom. Posadite prvo sjeme, a zatim ga posijte svaki tjedan dok se tlo ne zagrije (obično oko svibnja), tako da cijeli usjev ne sazrije u isto vrijeme.

Posijte sjeme rotkvice na otprilike pola do jednog inča (1 do 2,5 cm) na razmak i oko pola inča duboko. Ako ih želite samo posuti uzduž reda, sadnice možete prorijediti nakon što proklijaju. Nakon što vaše biljke budu visoke oko dva do tri inča (5 do 7,5 cm), prorijedite ih tako da budu udaljene oko tri inča. Koristim samo škare za bilje i režem ih na granici tla. Listovi rotkvice su jestivi, pa svoje klice možete unijeti unutra i dodati ih salatama, prženim krumpirićima ili sendvičima. (Možete odrezati mlado lišće (štedno) s biljaka dok setakođer rasti.)

Postoji tona različitih sorti rotkvica koje možete izabrati. Zabavno je kušati suptilne razlike u okusu. Pažljivo pročitajte pakete kako biste odredili dane do zrelosti od trenutka kada posijete svoje sjeme.

Njega biljaka rotkvice

Temeljito zalijte svoje sjeme. Rotkvice su poput Zlatokose, vole svoje tlo kako treba. Presuho i plodovi se neće formirati, previše vlage i korijenje može istrunuti.

Plijevljenje svake površine na kojoj raste korjenasto povrće je dobra ideja jer ne želite da bilo što konkurira vašim usjevima. Malč može pomoći u suzbijanju korova. Također može pomoći u sprječavanju crva korijena rotkvice.

Rotkvice vole niske temperature u proljeće i jesen. Kad nastupi toplo vrijeme, oni će pobjeći. Toplinski val početkom svibnja prouzročio je da moje Mini Purple daikon rotkvice nestanu. Srećom bili su spremni za žetvu!

Plodored može pomoći u ublažavanju štete ako ste u prošlosti imali problema. Možda ćete htjeti posaditi svoje rotkvice s drugim članovima obitelji kupusnjača ispod plutajućeg pokrova. Ovaj propusni zaštitnik može imati dvostruku funkciju, sprječavajući crve korijena rotkvice i njihove ličinke da utječu na vaš usjev rotkvice, a druge štetočine, poput kupusnog moljca, da dođu do vaših kupusnjača, poput kelja i cvjetače.

Rotkvice će nestati ako vrijeme postane pretoplo, stvarajući cvjetove i postavljajući sjeme. Ako vaše rotkvice iznenada počnu imati pupoljke icvijeće, razmislite o tome da ga ostavite u zemlji ako ga nećete jesti. Ne samo da privlače korisne kukce, poput pčela, u vrt, već su i izvrsne biljke za pratnju. Mahune sjemena rotkvice također su jestive! Koristite rotkvice kao zamku za buhače kako biste ih držali podalje od mladih patlidžana, brokule i rajčica.

Volim okus daikon rotkvica. Naribam ih u salate i ukiselim za dodavanje u zdjelice riže. Ovo su Mini Purple iz Reneenog vrta.

U Jessicinoj knjizi, Plant Partners , ona objašnjava kako se krmne rotkvice, koje proizvode dugačke glavne korijene, mogu koristiti kao pokrovni usjevi za razbijanje zbijenog tla.

Sitva rotkvica za jesenski usjev

Kada dođe ljeto, sadnja rotkvica nije preporučljiva jer je hladno vrijeme- loving crop. No, budući da brzo sazrijevaju, rotkvice su odličan usjev za sadnju u kasno ljeto i ranu jesen. Ovo je dio u kojem računate na temelju dana do klijanja navedenih na pakiranju sjemena.

Zimskim rotkvicama treba od 30 do 60 dana da postanu povrće pune veličine. Ako pogledate datum mraza za svoju regiju, brojite unatrag da vidite je li pravo vrijeme za sadnju povrća koje će imati vremena sazrijeti do jeseni. U ovo doba godine možete saditi i proljetne rotkvice, unatoč njihovom nazivu.

Ovo je španjolska sorta zimskih rotkvica koja jeuzgaja se prvenstveno za zimsko skladištenje. Posijte sjeme u kasno ljeto i ranu jesen.

Ako planirate sukcesivnu sadnju nakon što ste povukli druge usjeve, svakako dopunite tlo svježim slojem komposta kako biste vratili hranjive tvari u vrt. Onda ste spremni za sjetvu na kraju sezone!

Naučite kako uzgojiti drugo ukusno korjenasto povrće