Redised on üks neist esimestest maiuspaladest, mis kevadisest aiast tulevad. Pole midagi paremat, kui tõmmata välja värviline juurvilja, anda sellele veidi tolmu ja lihvi ning hammustada seda enne, kui see on jõudnud kööki näha. Kas teadsite, et värskeid rediseid saab nautida ka sügisel? Selles artiklis selgitan ma kevadiste ja talviste rediste erinevusi ning jagan mõningaidnõuandeid redise kasvatamiseks seemnest kevadiseks ja sügiseseks saagiks. Redise külvamise ajastamine on lihtsalt ette- või tagantjärele arvestamine külmavaba ja külmakraadide kuupäevadeni.

Redised on maitsev kevadine maiuspala, mida saab külvata varakevadel ja nautida selleks ajaks, kui hakkate istutama oma sooja ilmaga põllukultuure - või juba varem!

Mis vahe on kevadrõigastel ja talirõigastel?

Seemnekataloogis leidub kahte tüüpi rediseid: kevadised ja talvised sordid. Kevadised redised on väiksema suurusega ja mõeldud kohe söömiseks. Neil on värskelt aiast tõmmates vürtsikas, kuid mahe maitse. Ja idanemine on kiire: saagikoristus võib toimuda juba 30 päeva pärast rediseemnete külvamist. Kevadiste redisesortide hulka kuuluvad populaarne Cherry Belle, mis onväike, erkpunane redis; prantsuse hommikusöögi redis, mis on valge tipuga sihvakas punane redis; mitmevärviline Easter Egg Blend; ja Royal Purple, mida nimetatakse "suurepäraseks algajatele." (Lugege, millal rediseid koristada, et saavutada nende tippmaitse.)

Kevadisi rediseid võib istutada ka hilissuvel, et saada sügisel saaki. Ja kuigi te ei saa neid panna juurviljakeldrisse nagu nende talviseid rediseid, säilivad nad külmkapis mitu päeva, kui pesete ja kuivatate neid, lõikate ära lehtede rohelise osa ja pika koonilise juure (kui see on olemas) ning hoiustate neid Ziploc- või tootekotis, mis on pakitud paberrätikusse.

Retiisile ei meeldi kuum ilm - ta kipub kohe, kui läheb kuumaks, ära paiskuma. Ta eelistab kevadist, hilissuvist ja varasügisest jahedat temperatuuri.

Taliretikat istutatakse tavaliselt hilissuvel (tavaliselt augustist septembrini) ja see sobib paremini talvel säilitamiseks. Tärklisemad ja kiulisemad, nende kasvamine võtab veidi kauem aega (umbes 60 päeva kuni valmimiseni) ja nad on tavaliselt suuremad. Ma olen alustanud taliretikat kevadel, kuid esimese vihje kuuma ilmaga, nad poldivad. Taliretikate hulka kuuluvad daikon, vesiretikas ja mustadHispaania sordid.

Arbuusiretikad on daikoni redise pärilussort.

Redise kasvatamine seemnest varakevadel

Redised eelistavad lahtist, hästi kuivendatud mulda, et juured saaksid kasvada allapoole. Täiendage oma aeda kompostiga. Ma teen seda tavaliselt sügisel, et mu tõstetud voodid oleksid valmis varakevadisteks istutamisteks. Olge ettevaatlik, et mitte kasutada liiga palju lämmastikku sisaldavaid väetisi, sest siis saate palju rohelisi lehti juurte arvelt. Redised kasvavad hästi, kui mulla pH on umbes 6,5-7.

Kevadised redised sobivad ideaalselt järelkülviks. Seemneid võib külvata kevadel mõne nädala jooksul, nii et need ei valmiks kõik korraga, ja uuesti hilissuvel nendesse aiaosadesse, kust olete teised köögiviljad välja tõmmanud.

Seemneid võib külvata kevadel umbes neli kuni kuus nädalat enne viimast külmakuupäeva. Nad idanevad mullatemperatuuril, mis on kuni 4 °C, mis tähendab, et need on ühed esimesed seemned, mida saab otse külvata. Veenduge, et maapind ei ole mullapinnast madalamal külmunud!

Ärge külvake rediseemneid korraga. Külvake esimesed seemned ja seejärel külvake iga nädal mõned seemned, kuni muld soojeneb (tavaliselt umbes mais), nii et kogu saak ei valmiks korraga.

Külvake redise seemned umbes poole tolli kuni ühe tolli (1 kuni 2,5 cm) kaugusele üksteisest ja umbes poole tolli sügavusele. Kui soovite neid lihtsalt piki rida laiali puistata, võite taimi pärast idanemist harvendada. Kui teie taimed on umbes kahe kuni kolme tolli (5 kuni 7,5 cm) kõrgused, harvendage neid nii, et nad oleksid umbes kolme tolli kaugusel üksteisest. Ma kasutan lihtsalt ravimtaimede käärid ja lõikan neid mullapiirilt. Redise lehed on söödavad, nii etvõite oma idud sisse tuua ja lisada neid salatisse, segurüütlitesse või võileibadesse. (Samuti võite taimedelt kasvades noori lehti (säästlikult) kärpida.)

Erinevaid redisesorte on tohutult palju, mille hulgast valida. Maitselt on lõbus maitsta peeneid erinevusi. Lugege hoolikalt pakendeid, et määrata seemnete külvamisest alates küpsuspäevade arv.

Redise taimede eest hoolitsemine

Kastke oma seemneid põhjalikult. Redised on nagu Kuldkingad, neile meeldib just õige muld. Liiga kuiv ja viljad ei moodustu, liiga palju niiskust ja juured võivad mädaneda.

Juurviljade kasvukoha umbrohutõrje on hea mõte, sest te ei taha, et miski konkureeriks teie põllukultuuridega. Mulch aitab umbrohtu vähendada. Samuti aitab see vältida redise juurtega seotud mädanikke.

Redised armastavad kevadist jahedat temperatuuri ja sügist. Kui soojad ilmad kätte jõuavad, hakkavad nad poldima. Mai alguse kuumalaine pani minu Mini Purple daikon redised poldima. Õnneks olid nad valmis koristuseks!

Viljavahetus võib aidata leevendada kahjustusi, kui teil on varem olnud probleeme. Te võite istutada oma rediseid koos teiste kapsaste perekonna liikmetega ujuvkatte alla. See läbilaskev kaitsekate võib täita topeltülesannet, takistades redise juuremugade ja nende vastsete kahjustamist teie redisekultuurile ning teiste kahjurite, nagu kapsakoi, sattumist teie kapsasrohu, nagu lehtkapsas ja kapsasrohi, külge.lillkapsas.

Kui ilmad lähevad liiga soojaks, siis redised hakkavad õitsema ja panevad seemneid. Kui teie redised hakkavad äkki pungi ja õisi tegema, siis kaaluge mõne maa sisse jätmist, kui te ei kavatse neid süüa. Nad mitte ainult ei meelita aeda kasulikke putukaid, näiteks mesilasi, vaid nad on ka suurepärased kaaslased. Redise seemnekaunad on ka söödavad! Kasutage rediseid kirpude lõksukultuurina.mardikad, et hoida neid eemal noortest baklažaanidest, brokkolist ja tomatitest.

Ma armastan daikoni redise maitset. Ma riivin neid salatitesse ja marineerin neid riisitaldrikutesse. Need on Mini Purple Renee's Gardenist.

Jessica raamatus, Tehase partnerid selgitab ta, kuidas söödaradikaid, millel on pikad varrekaalid, saab kasutada katmikkultuuridena, et lõhkuda tihenenud pinnast.

Radika külvamine sügiskultuuriks

Kui suvi saabub, ei ole soovitav rediseid istutada, sest need on jahedat ilma armastavad kultuurid. Kuid kuna nad on kiiresti valmivad, on redised suurepärased kultuurid järelkultuuriks hilissuvel ja varasügisel. See on see osa, kus te loete seemnepakendil märgitud idanemispäevade põhjal.

Taliretikatel kulub täissuuruseks köögiviljaks saamiseks 30-60 päeva. Kui vaatate oma piirkonna külmakuupäevi, arvutage tagasi, et näha, kas ajastus on õige, et istutada köögivilja, millel on aega küpseda kuni sügiseni. Vaatamata nende nimetusele võite sel ajal istutada ka kevadradikaid.

Tegemist on Hispaania taliretikasordiga, mida kasvatatakse peamiselt talvel säilitamiseks. Külvake seemned hilissuvel ja varasügisel.

Kui kavatsete pärast teiste kultuuride väljajuurimist istutada järelkülvi, parandage kindlasti oma mulda värske kompostikihiga, et lisada aeda tagasi toitaineid. Siis olete kõik valmis hooaja lõpukülviks!

Õppige, kuidas kasvatada teisi maitsvaid juurvilju