Радыска - адзін з тых першых пачастункаў, якія прыходзяць з вясновага саду. Няма нічога лепш, чым выцягнуць рознакаляровы карняплод, пакрыць яго пылам і паліраваць і адкусіць яго, перш чым ён паспее ўбачыць кухню. Ці ведаеце вы, што вы таксама можаце атрымліваць асалоду ад свежай радыскі восенню? У гэтым артыкуле я збіраюся растлумачыць розніцу паміж яравой і азімай радыскай і падзяліцца некалькімі парадамі па вырошчванні радыскі з насення для вясновага і восеньскага ўраджаю. Вызначэнне часу пасеву радыскі - гэта проста адлік дат без замаразкаў і замаразкаў.

Радзька - гэта смачны вясновы ласунак, які можна пасеяць рана вясной і атрымліваць асалоду ад яе да таго часу, калі вы пачнеце саджаць культуры для цёплага надвор'я, або раней!

У чым розніца паміж яравой радыскай і азімай рэдзькай?

Ёсць два віды радыскі, якія вы знойдзеце ў каталогу насення: яравыя гатункі і азімыя. Вясновы радыска меншага памеру і прызначаны для ўжывання ў ежу адразу. Яны маюць пікантны, але мяккі густ, калі іх выцягнуць з саду. І прарастанне адбываецца хутка: збор ураджаю можа адбыцца ўсяго праз 30 дзён пасля пасева насення радыскі. Вясновыя гатункі рэдзькі ўключаюць папулярную Cherry Belle, невялікую ярка-чырвоную рэдзьку; Рэдзька французскага сняданку, якая ўяўляе сабой тонкую чырвоную рэдзьку з белымі кончыкамі; сумесь рознакаляровых велікодных яек; і Royal Purple, які афішуецца як«выдатна падыходзіць для пачаткоўцаў». (Даведайцеся, калі збіраць рэдзьку, каб атрымаць максімальны смак.)

Вясновы радыска таксама можна саджаць у канцы лета для восеньскага ўраджаю. І хоць вы не можаце змясціць іх у склепе, як іх сваякоў зімовай рэдзькі, яны будуць захоўвацца ў халадзільніку некалькі дзён, калі вы вымыеце і высушыце іх, зрэжаце ліставую зеляніну і доўгі канічны корань (калі ён ёсць) і захаваеце іх у Ziploc або пакеце для прадуктаў, загорнутым у папяровы ручнік.

Радзька не любіць гарачага надвор'я — яна схільная адыходзіць, як толькі становіцца горача. Яны аддаюць перавагу прахалодным тэмпературам вясной, познім летам і ранняй восенню.

Азімы радыска звычайна высаджваецца ў канцы лета (звычайна са жніўня па верасень) і лепш падыходзіць для зімовага захоўвання. Больш крухмалістыя і кудзелістыя, яны растуць крыху даўжэй (каля 60 дзён да паспявання) і звычайна большага памеру. З вясны я занялася азімай радыскай, але пры першых прыкметах гарачага надвор'я яна знікне. Зімовая рэдзька ўключае гатункі дайкон, кавун і чорны іспанскі.

Кавуновая рэдзька - рэліквія рэдзькі дайкон.

Вырошчванне радыскі з насення ранняй вясной

Радзька аддае перавагу друзлую, добра дрэнаваныя глебу, каб карані маглі расці ўніз. Папраўце свой сад кампостам. Я звычайна раблю гэта восенню, каб мае прыпаднятыя градкі былі гатовыя да пасадак ранняй вясной. Будзьце асцярожныя пры ўнясенні любых угнаенняўзанадта шмат азоту, бо вы атрымаеце шмат ліставай зеляніны за кошт каранёў. Радыска квітнее, калі pH глебы складае ад 6,5 да 7.

Яравая радыска ідэальна падыходзіць для паслядоўнай пасадкі. Насенне можна высейваць на працягу некалькіх тыдняў вясной, таму яны не ўсе спеюць адначасова, і зноў у канцы лета ў тых месцах саду, дзе вы вырвалі іншую гародніну.

Вы можаце высейваць насенне вясной прыкладна за чатыры-шэсць тыдняў да даты апошніх замаразкаў. Яны будуць прарастаць пры тэмпературы глебы да 40°F (4°C), што азначае, што яны з'яўляюцца аднымі з першых насення, якія вы можаце пасеяць непасрэдна. Толькі пераканайцеся, што зямля не прамерзла пад паверхняй глебы!

Не высейвайце насенне радыскі адразу. Высаджвайце першыя насенне, а потым высейвайце іх кожны тыдзень, пакуль глеба не прагрэецца (звычайна прыкладна ў траўні), каб увесь ураджай не саспеў адначасова.

Высейвайце насенне рэдзькі на адлегласці ад паловы цалі да аднаго цалі (ад 1 да 2,5 см) адзін ад аднаго і на глыбіню каля паловы цалі. Калі вы хочаце проста пасыпаць іх уздоўж шэрагу, вы можаце прарэдзіць расаду пасля таго, як яна прарасце. Калі вашы расліны стануць прыкладна ад 2 да 3 цаляў (5 да 7,5 см) у вышыню, прарэдзіце іх так, каб яны былі прыкладна ў 3 цалях адзін ад аднаго. Я проста выкарыстоўваю нажніцы для траў і абразаю іх па лініі глебы. Лісце рэдзькі ядомыя, таму вы можаце занесці парасткі ўнутр і дадаць іх у салаты, фры або бутэрброды. (Вы можаце зрэзаць маладыя лісце (ашчадна) з раслін, калі янытаксама растуць.)

Ёсць маса розных гатункаў радыскі на выбар. Прыемна паспрабаваць тонкія адрозненні ў водары. Уважліва прачытайце пакеты, каб вызначыць дні паспявання з моманту пасева насення.

Сыход за раслінамі радыскі

Старанна паліце ​​насенне. Радыска, як Златовласка, любіць сваю глебу ў самы раз. Занадта сухі, і плады не ўтворацца, занадта шмат вільгаці і карані могуць загніць.

Праполка любога ўчастка, дзе растуць карняплоды, - добрая ідэя, бо вы не хочаце, каб што-небудзь канкурыравала з вашымі ўраджаямі. Мульча можа дапамагчы ўтрымаць пустазелле. Гэта таксама можа дапамагчы прадухіліць заражэнне каранёў радыскі.

Радзька любіць прахалодныя тэмпературы вясны і восені. Як толькі надыходзіць цёплае надвор'е, яны кідаюцца на ніт. Цяпло ў пачатку траўня прывяло да таго, што мая рэдзька дайкон Mini Purple знікла. На шчасце, яны былі гатовыя да збору ўраджаю!

Севазварот можа дапамагчы паменшыць шкоду, калі ў вас былі праблемы ў мінулым. Магчыма, вы захочаце пасадзіць радыска разам з іншымі членамі сямейства капустных пад плаваючай вечкам. Гэты пранікальны пратэктар можа служыць падвойнай функцыяй, не даючы карняплодам рэдзькі і іх лічынкам паражаць ваш ураджай рэдзькі, а іншым шкоднікам, такім як капустная саўка, не дапускаць капусты, напрыклад, капусты і каляровай капусты.

Калі надвор'е становіцца занадта цёплым, радыска знікне, даючы кветкі і завязваючы насенне. Калі ў вашай радыскі раптам з'явяцца бутоны ікветак, падумайце аб тым, каб пакінуць іх у зямлі, калі вы не збіраецеся іх ёсць. Яны не толькі прыцягваюць у сад карысных насякомых, такіх як пчолы, але і становяцца выдатнымі раслінамі-кампаньёнамі. Насенныя струкі радыскі таксама ядомыя! Выкарыстоўвайце радыску ў якасці пасткі для блошкі, каб не дапусціць іх да маладых баклажанаў, брокалі і памідораў.

Мне падабаецца смак радыскі дайкон. Я шарую іх у салаты і марыную, каб дадаць у міскі з рысам. Гэта Mini Purple з саду Рэнэ.

У кнізе Джэсікі Plant Partners яна тлумачыць, як кармавую радыску, якая дае доўгія стрыжневыя карані, можна выкарыстоўваць у якасці покрыўных культур для разбурэння ўшчыльненай глебы.

Пасеў радыскі для восеньскага ўраджаю

Пасля лета саджаць радыску непажадана, таму што гэта прахалоднае надвор'е- любіць ўраджай. Але, паколькі яны хутка паспяваюць, радыска з'яўляецца выдатнай культурай для паслядоўнай пасадкі ў канцы лета і пачатку восені. Гэта тая частка, дзе вы разлічваеце на аснове дзён да прарастання, указаных на ўпакоўцы з насеннем.

Зімовай радысцы патрабуецца ад 30 да 60 дзён, каб стаць поўнапамернай гароднінай. Калі вы шукаеце дату замаразкаў у вашым рэгіёне, лічыце ў зваротным парадку, каб убачыць, ці падыходзіць час для пасадкі гародніны, якая паспее паспець да восені. Вы таксама можаце саджаць яравую рэдзьку ў гэты час года, нягледзячы на ​​яе мянушку.

Гэта іспанскі гатунак азімай рэдзькі, яківырошчваюць пераважна для зімовага захоўвання. Пасейце насенне ў канцы лета і пачатку восені.

Калі вы плануеце саджаць пасля таго, як вы вырвалі іншыя культуры, пераканайцеся, што вы папоўнілі глебу свежым слоем кампоста, каб вярнуць у сад пажыўныя рэчывы. Тады вы гатовыя да сяўбы ў канцы сезона!

Навучыцеся вырошчваць іншыя смачныя карняплоды