Редис - одно из первых лакомств с весеннего огорода. Нет ничего лучше, чем вытащить красочный корнеплод, протереть его от пыли и полировки и съесть, пока он еще не успел появиться на кухне. Знаете ли вы, что свежим редисом можно полакомиться и осенью? В этой статье я расскажу о разнице между весенним и зимним редисом, а также поделюсь некоторымисоветы по выращиванию редиса из семян для получения весеннего и осеннего урожая. Сроки посева редиса определяются просто - отсчитываются вперед или назад до даты наступления заморозков и безморозной погоды.

Редис - это вкуснейшее весеннее лакомство, которое можно посеять рано весной и наслаждаться им к тому времени, когда вы начнете высаживать свои теплолюбивые культуры - или даже раньше!

Чем отличается яровая редька от зимней?

В каталоге семян вы найдете два вида редиса: весенний и зимний. Весенний редис меньше по размеру и предназначен для немедленного употребления в пищу. Он обладает пикантным, но мягким вкусом, если его сорвать свежим с огорода. А прорастание происходит быстро: урожай можно собирать уже через 30 дней после посева семян редиса. К весенним сортам редиса относятся популярный сорт Cherry Belle, сортмаленький ярко-красный редис; редис "Французский завтрак" - стройный красный редис с белыми кончиками; разноцветный сорт "Пасхальное яйцо"; "Королевский фиолетовый", который называют "отличным для начинающих". (Узнайте, когда собирать редис для получения максимального вкуса).

Весеннюю редьку можно посадить в конце лета, чтобы собрать урожай осенью. И хотя ее нельзя положить в погреб, как зимнюю редьку, она будет храниться в холодильнике несколько дней, если ее вымыть, высушить, отрезать листовую зелень и длинный конический корень (если он есть) и положить в пакет Ziploc или пакет для продуктов, завернутый в бумажное полотенце.

Редис не любит жаркой погоды - при наступлении жары он, как правило, отмирает. Он предпочитает прохладную температуру весны, конца лета и начала осени.

Зимнюю редьку обычно высаживают в конце лета (обычно в августе-сентябре), и она лучше подходит для зимнего хранения. Более крахмалистая и волокнистая, она растет немного дольше (около 60 дней до созревания) и обычно крупнее по размеру. Я начинал выращивать зимнюю редьку весной, но при первом намеке на жаркую погоду она завязывается. К зимней редьке относятся дайкон, арбуз и черная редька.Испанские сорта.

Арбузная редька - это наследственная разновидность редьки дайкон.

Выращивание редиса из семян ранней весной

Редис предпочитает рыхлую, хорошо дренированную почву, чтобы корни могли расти вниз. Внесите в почву компост. Я обычно делаю это осенью, чтобы мои грядки были готовы к ранним весенним посадкам. Будьте осторожны с внесением азотных удобрений, так как вы получите много листовой зелени в ущерб корням. Редис процветает, когда pH почвы составляет примерно 6,5-7.

Весенний редис идеально подходит для последовательной посадки: семена можно высевать в течение нескольких недель весной, чтобы они не созрели все одновременно, а затем в конце лета на тех участках огорода, где вы высадили другие овощи.

Семена можно высевать весной примерно за четыре-шесть недель до наступления последних заморозков. Они прорастут при температуре почвы до 40°F (4°C), то есть это одни из первых семян, которые можно высевать прямым посевом. Только убедитесь, что земля не промерзла ниже поверхности почвы!

Не высевайте семена редиса сразу. Посадите первые семена, а затем высевайте по несколько штук каждую неделю, пока не прогреется почва (обычно в мае), чтобы весь урожай не созрел одновременно.

Высевайте семена редиса на расстоянии от полудюйма до одного дюйма (1-2,5 см) друг от друга и на глубину около полудюйма. Если Вы хотите просто рассыпать их вдоль ряда, то проредите всходы после их прорастания. Когда растения достигнут высоты 2-3 дюйма (5-7,5 см), проредите их, чтобы они находились на расстоянии около 3 дюймов друг от друга. Я просто использую ножницы для травы и обрезаю их у линии почвы. Листья редиса съедобны, поэтомуВы можете занести ростки в дом и добавлять их в салаты, микс-фрай или бутерброды (молодые листья можно обрезать (в щадящем режиме) по мере роста растений).

Существует множество различных сортов редиса, и очень интересно попробовать тонкие различия во вкусе. Внимательно читайте пакеты, чтобы определить дни до созревания, когда вы посеяли семена.

Уход за растениями редиса

Тщательно поливайте семена. Редис, как Златовласка, любит правильную почву. Слишком сухо - и плоды не образуются, слишком много влаги - и корни могут загнить.

Прополка всех участков, где растут корнеплоды, является хорошей идеей, так как вы не хотите, чтобы что-то конкурировало с вашими культурами. Мульча может помочь уменьшить количество сорняков. Она также поможет предотвратить появление корневой личинки редиса.

Редис любит прохладную температуру весной и осенью. Как только наступит теплая погода, он завянет. В начале мая из-за сильной жары мой редис дайкон Mini Purple завял. К счастью, он был готов к уборке!

Чередование культур может помочь снизить ущерб, если в прошлом у вас уже были проблемы. Возможно, вам захочется посадить редис вместе с другими представителями семейства капустных под плавающим междурядьем. Этот проницаемый защитный материал может выполнять двойную функцию, предотвращая поражение урожая редиса корневыми личинками и другими вредителями, например капустной молью, от попадания на ваши латунные культуры, такие как капуста ицветная капуста.

При слишком теплой погоде редис завязывает цветки и закладывает семена. Если на редисе вдруг появляются бутоны и цветы, оставьте его в земле, если не собираетесь его есть. Редис не только привлекает в сад полезных насекомых, например пчел, но и является прекрасным растением-компаньоном. Стручки редиса тоже съедобны! Используйте редис как ловушку для блошекжуков, чтобы отпугнуть их от молодых баклажанов, брокколи и томатов.

Я обожаю вкус редьки дайкон. Я натираю ее на терке для салатов и мариную, чтобы добавлять в блюда с рисом. Эта редька - Мини Фиолетовая от компании Renee's Garden.

В книге Джессики, Партнеры завода Она объясняет, как кормовая редька с длинными корневищами может использоваться в качестве покровной культуры для разрушения уплотненных почв.

Посев редиса для получения осенней культуры

Как только наступит лето, сажать редис нежелательно, так как он является прохладолюбивой культурой, но, поскольку он быстро созревает, редис - отличная культура для последовательной посадки в конце лета - начале осени. Это та часть, где вы считаете дни до прорастания, указанные на пакете с семенами.

Озимой редьке требуется от 30 до 60 дней, чтобы стать полноценным овощем. Если вы узнаете дату наступления заморозков в вашем регионе, посчитайте в обратном порядке, чтобы понять, подходит ли время для посадки овоща, который успеет созреть до осени. В это время года можно сажать и яровую редьку, несмотря на ее одноименное название.

Это испанский сорт зимней редьки, выращиваемый в основном для зимнего хранения. Высевают семена в конце лета - начале осени.

Если вы планируете проводить последовательную посадку после удаления других культур, обязательно внесите в почву свежий слой компоста, чтобы добавить питательных веществ в сад. Тогда вы будете готовы к посеву в конце сезона!

Узнайте, как выращивать другие вкусные корнеплоды