Radijsjes zijn een van de eerste lekkernijen die uit de lentetuin komen. Er is niets lekkerder dan een kleurrijk wortelgewas tevoorschijn te halen, het een beetje af te stoffen en op te poetsen, en erin te bijten voordat het de kans krijgt om de keuken te zien. Wist je dat je ook in de herfst van verse radijsjes kunt genieten? In dit artikel leg ik het verschil uit tussen lente- en winterradijsjes, en deel ik een paar tips over de verschillende soorten radijsjes.Tips voor het kweken van radijs uit zaad voor een voorjaarsteelt en voor een herfstteelt. Het timen van het zaaien van radijs is gewoon een kwestie van vooruit of achteruit tellen naar vorstvrije en vorstdata.

Radijs is een heerlijke lentetraktatie die je vroeg in de lente kunt zaaien en waarvan je kunt genieten tegen de tijd dat je je gewassen voor warm weer gaat planten - of eerder!

Wat is het verschil tussen een lentestradijs en een winterradijs?

In een zaadcatalogus vind je twee soorten radijs: voorjaars- en winterradijs. Voorjaarsradijs zijn kleiner en bedoeld om meteen te eten. Ze hebben een pittige, maar milde smaak als je ze vers uit de tuin haalt. En de ontkieming is snel: oogsten kan al binnen 30 dagen na het zaaien van radijszaadjes. Voorjaarsradijsvariëteiten zijn onder andere de populaire Cherry Belle, eenkleine, helderrode radijs; French Breakfast radijs, een slanke rode radijs met witte uiteinden; de veelkleurige Easter Egg Blend; en Royal Purple, die wordt beschreven als "geweldig voor beginners" (leer wanneer je radijs moet oogsten voor hun optimale smaak).

Voorjaarsradijs kan ook in de nazomer worden geplant voor een herfstoogst. En hoewel je ze niet in een kelder kunt stoppen zoals hun winterradijsneefjes, zijn ze in de koelkast enkele dagen houdbaar als je ze wast en droogt, de groene bladeren en de lange taps toelopende wortel (als die er is) afsnijdt en ze bewaart in een Ziploc of plastic zakje gewikkeld in een papieren handdoek.

Radijs houdt niet van heet weer - ze hebben de neiging om te schieten zodra het heet wordt. Ze geven de voorkeur aan de koele temperaturen van de lente, nazomer en vroege herfst.

Winterradijzen worden meestal in de nazomer geplant (meestal in augustus en september) en zijn beter geschikt om in de winter te bewaren. Ze zijn zetmeelrijker en vezeliger, doen er wat langer over om te groeien (ongeveer 60 dagen tot ze rijp zijn) en zijn meestal groter van formaat. Ik ben in de lente met winterradijzen begonnen, maar bij het eerste warme weer schieten ze door. Winterradijzen zijn onder andere Daikon, Watermeloen en Zwarte radijs.Spaanse variëteiten.

Watermeloenradijs is een erfelijke variëteit van daikonradijs.

Radijs kweken uit zaad in het vroege voorjaar

Radijsjes geven de voorkeur aan losse, goed gedraineerde grond zodat de wortels naar beneden kunnen groeien. Vul je tuin aan met compost. Ik doe dit meestal in de herfst zodat mijn verhoogde bedden klaar zijn voor die vroege voorjaarsplantjes. Wees voorzichtig met het gebruik van meststoffen met te veel stikstof omdat je dan veel bladgroen krijgt ten koste van de wortels. Radijsjes gedijen goed als de pH-waarde van de grond ongeveer 6,5 tot 7 is.

Voorjaarsradijzen zijn perfect voor successiebeplanting. Zaden kunnen over een paar weken in de lente worden gezaaid, zodat ze niet allemaal tegelijk rijpen, en opnieuw in de nazomer op plekken in de tuin waar je andere groenten hebt weggehaald.

Je kunt zaden zaaien in de lente, ongeveer vier tot zes weken voor je laatste vorstdatum. Ze zullen ontkiemen bij bodemtemperaturen tot 4°C, wat betekent dat ze tot de eerste zaden behoren die je direct kunt zaaien. Zorg er alleen voor dat de grond niet bevroren is onder het grondoppervlak!

Zaai radijszaadjes niet allemaal tegelijk. Plant je eerste zaadjes en zaai er dan elke week wat totdat de grond warmer wordt (meestal rond mei), zodat niet je hele gewas tegelijk rijpt.

Zaai radijszaadjes ongeveer 1 tot 2,5 cm van elkaar en ongeveer een halve centimeter diep. Als je ze gewoon in een rij wilt zaaien, kun je de zaailingen uitdunnen nadat ze zijn ontkiemd. Als je planten ongeveer 5 tot 7,5 cm hoog zijn, dun ze dan uit zodat ze ongeveer 5 cm van elkaar staan. Ik gebruik gewoon een kruidenschaar en knip ze bij de grondlijn af. Radijsbladeren zijn eetbaar, dusJe kunt je spruiten mee naar binnen nemen en ze toevoegen aan salades, roerbakgerechten of sandwiches. (Je kunt ook (spaarzaam) jonge blaadjes van de planten knippen terwijl ze groeien).

Er zijn heel veel verschillende radijsvariëteiten om uit te kiezen. Het is leuk om de subtiele verschillen in smaak te proeven. Lees de verpakkingen zorgvuldig om de dagen tot rijping te bepalen vanaf het moment dat je je zaadjes zaait.

Radijsplanten verzorgen

Geef je zaadjes grondig water. Radijsjes zijn als Goudlokje, ze houden van precies de juiste grond. Te droog en de vruchten zullen zich niet vormen, te veel vocht en de wortels kunnen gaan rotten.

Het is een goed idee om elk gebied waar wortelgroenten groeien te wieden, omdat je niet wilt dat er iets met je gewassen concurreert. Mulch kan helpen om onkruid tegen te gaan. Het kan ook helpen om radijswortelmaden te voorkomen.

Radijzen houden van de koele temperaturen in de lente en de herfst. Zodra het warm weer wordt, schieten ze door. Een hittegolf begin mei zorgde ervoor dat mijn Mini Purple daikon radijzen doorschoten. Gelukkig waren ze klaar om te oogsten!

Gewasrotatie kan de schade helpen beperken als je in het verleden problemen hebt gehad. Je kunt je radijs planten met andere leden van de koolfamilie onder een drijvende rijenbedekking. Deze doorlaatbare beschermer kan dubbele diensten bewijzen: voorkomen dat radijswortelmaden en hun larven je radijsgewas aantasten, en voorkomen dat ander ongedierte, zoals koolmotten, je koolgewassen, zoals boerenkool en kool, aantasten.bloemkool.

Radijs schiet door als het te warm wordt, en produceert bloemen en zaad. Als je radijs plotseling knoppen en bloemen begint te krijgen, overweeg dan om er een paar in de grond te laten zitten als je ze niet gaat eten. Ze trekken niet alleen nuttige insecten, zoals bijen, naar de tuin, maar ze zijn ook geweldige gezelschapsplanten. De zaaddozen van radijs zijn ook eetbaar! Gebruik radijs als een valgewas voor vlooienkevers om ze weg te houden van jonge aubergines, broccoli en tomaten.

Ik ben dol op de smaak van daikon radijsjes. Ik rasp ze in salades en augurk ze om toe te voegen aan rijstkommen. Deze zijn Mini Purple van Renee's Garden.

In Jessica's boek, Partners Ze legt uit hoe voederradijs, dat lange penwortels produceert, kan worden gebruikt als bedekkingsgewas om verdichte grond op te breken.

Radijs zaaien voor een herfstgewas

Zodra de zomer aanbreekt, is het aanplanten van radijs niet aan te raden omdat het een gewas is dat van koel weer houdt. Maar omdat ze snel rijp zijn, is radijs een geweldig gewas voor successiebeplanting in de late zomer en vroege herfst. Dit is het gedeelte waar je telt op basis van het aantal dagen tot ontkieming dat op de zaadverpakking staat.

Winterradijs heeft 30 tot 60 dagen nodig om een volwaardige groente te worden. Als je de vorstdatum voor jouw regio opzoekt, tel je terug om te zien of de timing goed is om een groente te planten die de tijd heeft om in de herfst te rijpen. Je kunt in deze tijd van het jaar ook lente-radijs planten, ondanks hun bijnaam.

Dit is een Spaanse variëteit van winterradijs die voornamelijk wordt gekweekt voor winteropslag. Zaai zaden in de late zomer en vroege herfst.

Als je van plan bent om successie te planten nadat je andere gewassen hebt verwijderd, zorg er dan voor dat je de grond aanvult met een verse laag compost om voedingsstoffen toe te voegen aan de tuin. Dan ben je helemaal klaar voor het zaaien aan het einde van het seizoen!

Leer hoe je andere heerlijke wortelgroenten kunt kweken