Rotkvice su jedna od onih prvih poslastica koje dolaze iz proljetnog vrta. Ne postoji ništa kao da izvadite šareno korjenasto povrće, malo ga poprašite i uglancate i zagrizete prije nego što ima priliku vidjeti kuhinju. Jeste li znali da i na jesen možete uživati ​​u svježim rotkvicama? U ovom članku ću objasniti razliku između proljetne i zimske rotkvice i podijeliti nekoliko savjeta o uzgoju rotkvica iz sjemena za proljetni i za jesenji usjev. Određivanje vremena sjetve rotkvice je jednostavno pitanje brojanja unaprijed ili unazad do datuma bez mraza i mraza.

Rotkvice su ukusna proljetna poslastica koju možete posijati rano u proljeće i uživati ​​dok ne počnete saditi svoje usjeve za toplo vrijeme—ili ranije!

Koja je razlika između proljetne i zimske rotkvice?

Postoje dvije vrste rotkvica koje ćete pronaći u katalogu sorti sjemena i zimskom sorti. Proljetne rotkvice su manje veličine i namijenjene su za jelo odmah. Imaju pikantan, ali blag ukus kada se izvuku sveže iz bašte. A klijanje je brzo: žetva se može dogoditi samo 30 dana nakon sjetve sjemena rotkvice. Sorte proljetne rotkvice uključuju popularnu Cherry Belle, malu, jarko crvenu rotkvicu; rotkvica za francuski doručak, koja je vitka crvena rotkvica sa bijelim vrhovima; mješavina višebojnih uskršnjih jaja; i Royal Purple, koji se naplaćuje kao“odlično za početnike.” (Saznajte kada da berete rotkvice zbog njihovog vrhunskog ukusa.)

Prolećne rotkvice se mogu saditi i u kasno leto za jesenju berbu. I dok ih ne možete staviti u podrum kao njihove zimske rotkvice, čuvat će se u hladnjaku nekoliko dana ako ih operete i osušite, odrežete lisnato zelje i dugi suženi korijen (ako ga ima) i spremite u ziploc ili vrećicu za proizvodnju umotanu u papirnati ubrus.

Rotkvice ne vole vruće što prije ne budu vruće. Preferiraju hladne temperature proljeća, kasnog ljeta i rane jeseni.

Zimske rotkvice se obično sade u kasno ljeto (obično od avgusta do septembra) i pogodnije su za zimsko skladištenje. Škrobniji i vlaknastiji, potrebno im je nešto duže da rastu (oko 60 dana do zrelosti) i obično su veće veličine. Počeo sam da zimske rotkvice u proleće, ali prvi nagoveštaj vrućeg vremena, oni će propasti. Zimske rotkvice uključuju sorte daikon, lubenica i crna španjolska.

Ratkvice od lubenice su vrsta daikon rotkvica.

Ratkvice uzgajaju iz sjemena u rano proljeće

Rotkvice preferiraju rastresito, dobro drenirano tlo kako bi korijenje moglo rasti prema dolje. Oplemenite svoju baštu kompostom. Obično to radim u jesen tako da su moje podignute gredice spremne za te rane proljetne sadnje. Budite oprezni pri primjeni gnojivapreviše dušika jer ćete dobiti puno lisnatog povrća na račun korijena. Rotkvice uspijevaju kada je pH tla oko 6,5 do 7.

Proljetne rotkvice su savršene za sukcesivnu sadnju. Sjeme se može sijati nekoliko sedmica u proljeće, tako da ne sazrijeva sve u isto vrijeme, i ponovo u kasno ljeto u dijelovima vrta gdje ste izvukli drugo povrće.

Sjemenke možete sijati u proljeće oko četiri do šest sedmica prije posljednjeg datuma mraza. Oni će klijati na temperaturama tla koje su i do 40°F (4°C), što znači da su među prvim sjemenkama koje možete usmjeriti sijati. Samo pazite da tlo nije smrznuto ispod površine tla!

Nemojte sijati sjeme rotkvice odjednom. Posadite svoje prve sjemenke, a zatim ih posijajte svake sedmice dok se tlo ne zagrije (obično oko maja), tako da cijeli vaš usjev ne sazrije u isto vrijeme.

Posijajte sjemenke rotkvice na udaljenosti od oko pola inča do jednog inča (1 do 2,5 cm) i oko pola inča duboko. Ako ih želite samo posipati duž reda, sadnice možete prorijediti nakon što proklijaju. Kada vaše biljke budu visoke oko dva do tri inča (5 do 7,5 cm), prorijedite ih tako da budu udaljene oko tri inča. Ja samo koristim par makaza za bilje i sječem ih na liniji tla. Listovi rotkvice su jestivi, tako da klice možete unijeti unutra i dodati ih u salate, pomfrit ili sendviče. (Možete obrezati mlade listove (umjereno) s biljaka kao što sutakođer raste.)

Postoji mnoštvo različitih sorti rotkvica koje možete izabrati. Zabavno je okusiti suptilne razlike u okusu. Pažljivo pročitajte pakete kako biste odredili dane do zrelosti od kada posijete svoje sjeme.

Briga o biljkama rotkvice

Temeljno zalijte sjeme. Rotkvice su kao Zlatokosa, baš im se sviđa tlo. Previše je suvo i plodovi se neće formirati, previše vlage i korijenje može istrunuti.

Pljevljenje bilo kojeg područja u kojem se nalazi korjenasto povrće je dobra ideja jer ne želite da se bilo šta bori s vašim usjevima. Malč može pomoći u suzbijanju korova. Također može pomoći u sprječavanju crva u korijenu rotkvice.

Rotkvice vole hladne temperature proljeća i jeseni. Kada dođe toplo vrijeme, oni će jurnuti. Toplotni talas početkom maja doveo je do toga da su moje mini ljubičaste daikon rotkvice propale. Srećom, bili su spremni za žetvu!

Zmjenjivanje može pomoći u ublažavanju štete ako ste imali problema u prošlosti. Možda ćete poželjeti da posadite svoje rotkvice s drugim članovima porodice kupusa ispod plivajućeg pokrivača. Ovaj propusni štitnik može služiti dvostruko, sprječavajući crve korijena rotkvice i njihove ličinke da utječu na vaš usjev rotkvice, a druge štetočine, poput kupusnog moljca, da dođu do vaših kupusnjača, kao što su kelj i karfiol.

Rotkvice će propasti ako vrijeme postane pretoplo, stvarajući cvijeće i zasijavanje. Ako vaše rotkvice odjednom počnu imati pupoljke icvijeće, razmislite o tome da ga ostavite u zemlji ako ga nećete jesti. Ne samo da privlače korisne insekte, poput pčela, u vrt, već su i odlične biljke za pratnju. Mahune sjemenki rotkvice su također jestive! Koristite rotkvice kao zamku za buve kako biste ih držali podalje od mladih patlidžana, brokule i paradajza.

Volim okus daikon rotkvice. Narendam ih u salate i pokiselim da dodam u činije za pirinač. Ovi su mini ljubičasti iz vrta Renee.

U Jessicinoj knjizi, Objašnjava komičene kratke za nabore za pad za jesenje

Jednom kada su ljetni hitovi, za sadnju rotkvice, jer su super usjeve koji su hladni vremenski usjev. Ali, budući da brzo sazrijevaju, rotkvice su odlična kultura za sadnju u kasno ljeto i ranu jesen. Ovo je dio u kojem računate na osnovu dana do klijanja naznačenih na paketu sjemena.

Zimskoj rotkvi je potrebno od 30 do 60 dana da postane povrće u punoj veličini. Ako pogledate svoj datum mraza za svoju regiju, brojite unazad da vidite da li je pravi trenutak za sadnju povrća koje će imati vremena da sazri do jeseni. U ovo doba godine možete saditi i prolećne rotkvice, uprkos njihovom nazivu.

Ovo je španska sorta zimske rotkvice koja jeuzgaja se prvenstveno za zimnicu. Posijajte sjeme u kasno ljeto i ranu jesen.

Ako planirate sukcesivnu sadnju nakon što ste počupali druge usjeve, pobrinite se da dopunite svoje tlo svježim slojem komposta kako biste vratili hranjive tvari u vrt. Onda ste spremni za sjetvu na kraju sezone!

Naučite kako uzgajati drugo ukusno korjenasto povrće