Les radis sont l'une des premières friandises du jardin de printemps. Il n'y a rien de tel que d'arracher un légume-racine coloré, de le dépoussiérer, de le polir et de le croquer avant qu'il n'ait eu le temps d'entrer dans la cuisine. Saviez-vous que vous pouvez également déguster des radis frais à l'automne ? Dans cet article, je vais vous expliquer la différence entre les radis de printemps et les radis d'hiver, et vous faire part de quelques conseils pratiques.Conseils sur la culture des radis à partir de graines pour une récolte de printemps et une récolte d'automne. Le calendrier des semis de radis consiste simplement à compter en avant ou en arrière les dates de gel et d'absence de gel.

Les radis sont un délicieux mets de printemps que vous pouvez semer tôt au printemps et déguster au moment où vous commencez à planter vos cultures pour la saison chaude, voire plus tôt !

Quelle est la différence entre un radis de printemps et un radis d'hiver ?

Vous trouverez deux types de radis dans un catalogue de semences : les variétés de printemps et les variétés d'hiver. Les radis de printemps sont plus petits et sont destinés à être consommés immédiatement. Ils ont une saveur piquante mais douce lorsqu'ils sont cueillis dans le jardin. Et la germination est rapide : la récolte peut avoir lieu 30 jours seulement après le semis des graines de radis. Les variétés de radis de printemps comprennent le populaire Cherry Belle, une variété de radis d'hiver, et le radis d'hiver, une variété de radis d'hiver.petit radis rouge vif ; le radis French Breakfast, qui est un radis rouge élancé avec des pointes blanches ; le mélange Easter Egg multicolore ; et le Royal Purple, qui est présenté comme "idéal pour les débutants" (apprenez quand récolter les radis pour qu'ils soient le plus savoureux possible).

Les radis de printemps peuvent être plantés à la fin de l'été pour être récoltés à l'automne. Et bien que vous ne puissiez pas les mettre dans une cave à légumes comme leurs cousins radis d'hiver, ils se conserveront au réfrigérateur pendant plusieurs jours si vous les lavez et les séchez, coupez les feuilles vertes et la longue racine effilée (s'il y en a une), et les stockez dans un sac Ziploc ou un sac à fruits et légumes enveloppé dans une serviette en papier.

Les radis n'aiment pas le temps chaud - ils ont tendance à germer dès qu'il fait chaud. Ils préfèrent les températures fraîches du printemps, de la fin de l'été et du début de l'automne.

Les radis d'hiver sont généralement plantés à la fin de l'été (habituellement en août ou en septembre) et sont mieux adaptés à la conservation hivernale. Plus amylacés et plus fibreux, ils prennent un peu plus de temps à pousser (environ 60 jours jusqu'à maturité) et sont généralement plus gros. J'ai commencé à cultiver des radis d'hiver au printemps, mais au premier signe de chaleur, ils se flétrissent. Les radis d'hiver comprennent le daikon, la pastèque et le radis noir.Variétés espagnoles.

Les radis melon d'eau sont une variété ancestrale de radis daikon.

Culture de radis à partir de graines au début du printemps

Les radis préfèrent un sol meuble et bien drainé pour que les racines puissent pousser vers le bas. Amendez votre jardin avec du compost. Je le fais généralement à l'automne pour que mes plates-bandes surélevées soient prêtes pour les plantations du début du printemps. Attention à ne pas appliquer d'engrais contenant trop d'azote, car vous obtiendrez beaucoup de feuilles vertes au détriment des racines. Les radis se développent bien lorsque le pH du sol est compris entre 6,5 et 7.

Les radis de printemps sont parfaits pour les plantations successives : les graines peuvent être semées pendant quelques semaines au printemps, afin qu'elles n'arrivent pas toutes à maturité en même temps, puis à la fin de l'été dans les zones du jardin où vous avez arraché d'autres légumes.

Vous pouvez semer les graines au printemps, environ quatre à six semaines avant la date des dernières gelées. Elles germeront dans un sol dont la température ne dépasse pas 4°C, ce qui signifie qu'elles font partie des premières graines que vous pouvez semer directement. Assurez-vous simplement que le sol n'est pas gelé en dessous de la surface du sol !

Ne semez pas les graines de radis en une seule fois. Plantez vos premières graines, puis semez-en chaque semaine jusqu'à ce que le sol se réchauffe (généralement vers le mois de mai), de manière à ce que toute votre culture n'arrive pas à maturité en même temps.

Semez les graines de radis à une distance d'environ un demi-pouce à un pouce (1 à 2,5 cm) et à une profondeur d'environ un demi-pouce. Si vous souhaitez simplement les saupoudrer le long d'une rangée, vous pouvez éclaircir les semis après leur germination. Une fois que vos plantes ont atteint une hauteur d'environ deux à trois pouces (5 à 7,5 cm), éclaircissez-les pour qu'elles soient séparées d'environ trois pouces. J'utilise simplement une paire de ciseaux à herbes et je les coupe au niveau de la ligne du sol. Les feuilles de radis sont comestibles, doncvous pouvez rentrer vos germes à l'intérieur et les ajouter aux salades, aux sautés ou aux sandwichs (vous pouvez également couper les jeunes feuilles (avec parcimonie) des plantes au fur et à mesure qu'elles poussent).

Il existe une multitude de variétés de radis différentes. Il est amusant de goûter les différences subtiles de saveur. Lisez attentivement les paquets pour déterminer le nombre de jours avant maturité à partir du moment où vous avez semé vos graines.

Soins aux plants de radis

Arrosez bien vos semences. Les radis sont comme Boucle d'or, ils aiment un sol parfait. Trop sec, les fruits ne se forment pas, trop humide, les racines pourrissent.

Il est conseillé de désherber toute zone où se trouvent des légumes-racines, car vous ne voulez pas que quoi que ce soit entre en concurrence avec vos cultures. Le paillis peut aider à réduire les mauvaises herbes et à prévenir la mouche des racines du radis.

Les radis aiment les températures fraîches du printemps et de l'automne. Dès qu'il fait chaud, ils finissent par éclater. Une vague de chaleur début mai a fait éclater mes radis Mini Purple. Heureusement, ils étaient prêts à être récoltés !

La rotation des cultures peut contribuer à atténuer les dégâts si vous avez eu des problèmes par le passé. Vous pouvez planter vos radis avec d'autres membres de la famille des choux sous une couverture flottante. Ce protecteur perméable peut remplir une double fonction : empêcher la mouche des racines du radis et ses larves d'affecter votre culture de radis, et empêcher d'autres ravageurs, comme la piéride du chou, d'atteindre vos brassicas, comme le chou frisé et le chou vert, ainsi que la mouche de la famille des choux.chou-fleur.

Si le temps devient trop chaud, les radis montent en graine et produisent des fleurs. Si vos radis commencent soudainement à avoir des bourgeons et des fleurs, pensez à en laisser quelques-uns dans le sol si vous n'avez pas l'intention de les manger. Non seulement ils attirent les insectes bénéfiques, comme les abeilles, dans le jardin, mais ils constituent également d'excellentes plantes compagnes. Les gousses de radis sont également comestibles ! Utilisez les radis comme plante piège pour les puces.pour les éloigner des jeunes aubergines, brocolis et tomates.

J'adore le goût des radis daikon. Je les râpe dans les salades et je les fais mariner pour les ajouter aux bols de riz. Ceux-ci sont des Mini Purple de Renee's Garden.

Dans le livre de Jessica, Partenaires de l'usine Elle explique comment les radis fourragers, qui produisent de longues racines pivotantes, peuvent être utilisés comme cultures de couverture pour briser les sols compacts.

Semis de radis pour une culture d'automne

Une fois l'été arrivé, il est déconseillé de planter des radis, car c'est une culture qui aime le temps frais. Mais comme ils arrivent rapidement à maturité, les radis sont une excellente culture pour les plantations successives à la fin de l'été et au début de l'automne. C'est la partie où vous comptez en fonction du nombre de jours jusqu'à la germination indiqué sur le paquet de graines.

Les radis d'hiver mettent entre 30 et 60 jours pour devenir un légume de taille normale. Si vous recherchez la date de gel pour votre région, comptez à rebours pour voir si le moment est bien choisi pour planter un légume qui aura le temps de mûrir jusqu'à l'automne. Vous pouvez également planter des radis de printemps à cette époque de l'année, malgré leur surnom.

Il s'agit d'une variété espagnole de radis d'hiver qui est cultivée principalement pour la conservation hivernale. Semer les graines à la fin de l'été et au début de l'automne.

Si vous prévoyez de faire des semis de succession après avoir arraché les autres cultures, n'oubliez pas d'amender votre sol avec une nouvelle couche de compost pour ajouter des éléments nutritifs au jardin. Vous serez alors prêt pour vos semis de fin de saison !

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