Rädisor är en av de första läckerheterna som kommer från vårens trädgård. Det finns inget bättre än att dra upp en färgglad rotfrukt, ge den lite damm och polering och bita i den innan den har en chans att se köket. Visste du att du också kan njuta av färska rädisor på hösten också? I den här artikeln kommer jag att förklara skillnaden mellan vår- och vinterrädisor, och dela någraTips på hur du odlar rädisor från utsäde för en vårskörd och för en höstskörd. Att tajma din rädissådd är helt enkelt en fråga om att räkna framåt eller bakåt till frostfria och frostdatum.

Rädisor är en utsökt vårsort som du kan så tidigt på våren och njuta av när du börjar plantera dina varmväxande grödor - eller tidigare!

Vad är skillnaden mellan en vårradisa och en vinterradisa?

Det finns två typer av rädisor som du hittar i en frökatalog: vårsorter och vintersorter. Vårens rädisor är mindre i storlek och är avsedda att ätas direkt. De har en kryddig, men mild smak när de dras färska från trädgården. Och groning är snabb: Skörden kan ske bara 30 dagar efter sådd av rädisfrön. Vårens rädisor inkluderar den populära Cherry Belle, enliten, klarröd rädisa; French Breakfast rädisa, som är en smal röd rädisa med vita spetsar; den flerfärgade Easter Egg Blend; och Royal Purple, som kallas "bra för nybörjare." (Lär dig när du ska skörda rädisor för att de ska få maximal smak).

Vårräkor kan också planteras på sensommaren för höstskörd. Och även om du inte kan lägga dem i en jordkällare som vinterräkorna, håller de sig i kylen i flera dagar om du tvättar och torkar dem, skär bort bladgrönsakerna och den långa avsmalnande roten (om det finns en) och förvarar dem i en ziploc-påse eller påse med frukt och grönt inlindad i en pappershandduk.

Rädisor gillar inte varmt väder - de tenderar att gå i backen så fort det blir varmt. De föredrar svala temperaturer under våren, sensommaren och tidig höst.

Vinter rädisor planteras vanligtvis på sensommaren (vanligtvis augusti till september) och är bättre lämpade för vinterförvaring. Stärkelse och mer fibrösa, de tar lite längre tid att växa (ca 60 dagar till mognad), och är vanligtvis större i storlek. Jag har startat vinter rädisor på våren, men den första antydan till varmt väder, de kommer att bulta. Vinter rädisor inkluderar Daikon, vattenmelon och svartSpanska sorter.

Vattenmelon rädisor är en arvssort av daikon rädisor.

Odling av rädisor från frö tidigt på våren

Rädisor föredrar lös, väldränerad jord så att rötterna kan växa nedåt. Ändra din trädgård med kompost. Jag brukar göra detta på hösten så att mina upphöjda sängar är redo för de tidiga vårplanteringarna. Var försiktig med att använda gödselmedel med för mycket kväve eftersom du får massor av bladgrönsaker på bekostnad av rötterna. Rädisor trivs när jordens pH är cirka 6,5 till 7.

Vårens rädisor är perfekta för successiv plantering. Frön kan sås under några veckor på våren, så att inte alla mognar samtidigt, och igen på sensommaren i områden av trädgården där du har dragit ut andra grönsaker.

Du kan så frön på våren cirka fyra till sex veckor före sista frostdatum. De gror i marktemperaturer som är så låga som 4 °C (40 °F), vilket innebär att de är bland de första frön du kan direktså. Se bara till att marken inte är frusen under markytan!

Så inte alla rädisfrön på en gång. Plantera dina första frön och så sedan några varje vecka tills jorden värms upp (vanligtvis runt maj), så att hela din skörd inte mognar samtidigt.

Så rädisfrön ungefär en halv till en tum (1 till 2,5 cm) från varandra och ungefär en halv tum djupt. Om du bara vill strö dem längs en rad kan du tunna plantorna efter att de grott. När dina växter är ungefär två till tre tum (5 till 7,5 cm) långa, tunna dem så att de är ungefär tre tum från varandra. Jag använder bara ett par örtsaxar och klipper dem vid jordlinjen. Radisblad är ätbara, såDu kan ta in dina groddar och lägga dem i sallader, wokrätter eller smörgåsar. (Du kan också klippa bort unga blad (sparsamt) från plantorna när de växer).

Det finns massor av olika rädisor att välja mellan. Det är roligt att smaka på de subtila skillnaderna i smak. Läs noga på förpackningen för att bestämma antalet dagar till mognad från det att du sår dina frön.

Skötsel av rädisväxter

Vattna dina frön ordentligt. Rädisor är som Guldlock, de gillar sin jord precis rätt. För torr och frukten kommer inte att bildas, för mycket fukt och rötterna kan ruttna.

Att rensa ogräs i alla områden där du odlar rotfrukter är en bra idé eftersom du inte vill att något ska konkurrera med dina grödor. Mulch kan hjälpa till att hålla ogräset nere. Det kan också hjälpa till att förebygga rotticka hos rädisor.

Rädisor älskar de svala temperaturerna på våren och hösten. När det blir varmt kommer de att skörda. En värmebölja i början av maj fick mina Mini Purple daikonrädisor att skörda. Lyckligtvis var de redo att skördas!

Växelbruk kan hjälpa till att mildra skador om du har haft problem tidigare. Du kanske vill plantera dina rädisor med andra medlemmar av kålfamiljen under ett flytande radskydd. Detta genomträngliga skydd kan tjäna dubbla syften, förhindra rädisrotmaskar och deras larver från att påverka din rädisskörd och andra skadedjur, som kålmalar, från att komma åt dina brassicas, som grönkål ochblomkål.

Rädisor skjuter skott om vädret blir för varmt, producerar blommor och sätter frö. Om dina rädisor plötsligt börjar få knoppar och blommor, överväg att lämna några i marken om du inte tänker äta dem. De lockar inte bara nyttiga insekter, som bin, till trädgården, de är också bra följeväxter. Rädisornas fröskal är också ätbara! Använd rädisor som en fångstgröda för lopporskalbaggar för att hålla dem borta från unga äggplantor, broccoli och tomater.

Jag älskar smaken av daikon rädisor. Jag river dem i sallader och picklar dem för att ha i risskålar. De här är Mini Purple från Renee's Garden.

I Jessicas bok, Anläggningspartner , förklarar hon hur foderrättika, som har långa pålrötter, kan användas som täckgröda för att bryta upp kompakta jordar.

Sådd av rädisor för höstskörd

När sommaren kommer är det inte tillrådligt att plantera rädisor eftersom de är en gröda som gillar kallt väder. Men eftersom de mognar snabbt är rädisor en utmärkt gröda för successiv plantering under sensommaren och tidig höst. Det här är den del där du räknar baserat på de dagar till groning som anges på fröförpackningen.

Det tar mellan 30 och 60 dagar för vinterrättika att bli en fullstor grönsak. Om du letar upp frostdatumet för din region kan du räkna baklänges för att se om det är rätt tidpunkt att plantera en grönsak som hinner mogna under hösten. Du kan också plantera vårrättika vid den här tiden på året, trots deras smeknamn.

Detta är en spansk variant av vinterrädisa som främst odlas för vinterförvaring. Så frön på sensommaren och tidig höst.

Om du planerar att successionsså efter att du har tagit bort andra grödor, se till att du förbättrar din jord med ett nytt lager kompost för att tillföra näringsämnen tillbaka till trädgården. Då är du redo för din sådd i slutet av säsongen!

Lär dig hur du odlar andra läckra rotfrukter