Retiisit ovat yksi niistä ensimmäisistä herkuista, jotka tulevat keväisestä puutarhasta. Mikään ei ole sen ihanampaa kuin vetää värikäs juureksikasvikset esiin, pölyttää ja kiillottaa ne ja haukata ne ennen kuin ne ehtivät nähdä keittiön. Tiesitkö, että voit nauttia tuoreita retiisejä myös syksyllä? Tässä artikkelissa selitän kevät- ja talviretikoiden eron ja kerron joitakinvinkkejä retiisien viljelyyn siemenistä kevät- ja syysviljelyä varten. Retiisien kylvön ajoitus on yksinkertaisesti pakkasvapaiden ja pakkaspäivien laskeminen eteen- tai taaksepäin.

Retiisit ovat herkullinen kevätherkku, jonka voit kylvää aikaisin keväällä ja nauttia siitä, kun alat istuttaa lämpimän sään viljelykasveja - tai jo aiemmin!

Mitä eroa on kevät- ja talviretikalla?

Siemenluettelosta löytyy kahdenlaisia retiisejä: kevät- ja talviretikoita. Kevätretiisit ovat kooltaan pienempiä ja ne on tarkoitettu syötäväksi heti. Niillä on tuoreena puutarhasta vedettynä maukas, mutta mieto maku. Ja itäminen on nopeaa: sadonkorjuu voi tapahtua jo 30 päivän kuluttua retiisin siementen kylvöstä. Kevätretiisilajikkeisiin kuuluu suosittu Cherry Belle, joka on lajikkeenapieni, kirkkaanpunainen retiisi; ranskalainen aamiaisretiisi, joka on hoikka punainen retiisi, jossa on valkoiset kärjet; monivärinen Easter Egg Blend; ja Royal Purple, jota mainostetaan "erinomaiseksi aloittelijoille." (Lue, milloin retiisit kannattaa korjata, jotta ne saavat parhaan makunsa.)

Kevätretiisit voi istuttaa loppukesällä, jotta niistä voi korjata satoa myös syksyllä. Vaikka niitä ei voi laittaa juurikellariin kuten talviretikka-serkkujaan, ne säilyvät jääkaapissa useita päiviä, jos ne pestään ja kuivataan, leikataan pois lehtivihreä ja pitkä, kapeneva juuri (jos sellainen on) ja säilytetään paperipyyhkeeseen käärittynä Ziploc-pussissa tai tuotepussissa.

Retiisit eivät pidä kuumasta säästä - niillä on taipumus poksahtaa heti, kun tulee kuuma. Ne suosivat kevään, loppukesän ja alkusyksyn viileitä lämpötiloja.

Talviretiisit istutetaan yleensä loppukesästä (yleensä elokuusta syyskuuhun) ja ne sopivat paremmin talvisäilytykseen. Tärkkelyspitoiset ja kuitumaisemmat, niiden kasvu kestää hieman kauemmin (noin 60 päivää kypsymiseen) ja ne ovat yleensä kooltaan suurempia. Olen aloittanut talviretiisit keväällä, mutta ensimmäisestä lämpimän sään vihjeestä ne poksahtavat. Talviretiisejä ovat Daikon, vesimeloni ja mustaEspanjalaiset lajikkeet.

Vesimeloniretiisit ovat daikon-retiisien perinnelajike.

Retiisien kasvattaminen siemenistä aikaisin keväällä

Retiisit suosivat löysää, hyvin ojitettua maata, jotta juuret voivat kasvaa alaspäin. Täydennä puutarhaasi kompostilla. Teen tämän yleensä syksyllä, jotta nostopenkkini ovat valmiita kevään alun istutuksia varten. Varo käyttämästä liikaa typpeä sisältäviä lannoitteita, sillä saat paljon lehtivihreää juurten kustannuksella. Retiisit viihtyvät hyvin, kun maaperän pH-arvo on noin 6,5-7.

Kevätretiisit sopivat erinomaisesti peräkkäiskylvöön. Siemenet voidaan kylvää muutaman viikon ajan keväällä, jotta ne eivät kypsy kaikki samaan aikaan, ja kylvää ne uudelleen loppukesällä niille puutarhan alueille, joista olet poistanut muita vihanneksia.

Voit kylvää siemeniä keväällä noin 4-6 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi. Ne itävät jopa 4 °C:n (40°F) maaperän lämpötilassa, joten ne ovat ensimmäisiä siemeniä, jotka voit kylvää suoraan. Varmista vain, ettei maa ole jäässä maanpinnan alapuolella!

Älä kylvä retiisin siemeniä kerralla, vaan istuta ensimmäiset siemenet ja kylvä niitä sitten joka viikko, kunnes maa lämpenee (yleensä toukokuun tienoilla), jotta koko sato ei kypsy samaan aikaan.

Kylvä retiisin siemeniä noin 1-2,5 cm:n (1-2,5 cm) etäisyydelle toisistaan ja noin puolen tuuman syvyyteen. Jos haluat vain ripotella niitä riviin, voit harventaa taimia niiden itämisen jälkeen. Kun kasvit ovat noin 5-7,5 cm:n (5-7,5 cm) korkuisia, harventa niitä niin, että niiden etäisyys toisistaan on noin kolme tuumaa. Käytän vain yrttisaksia ja leikkaan ne maarajaan. Retiisin lehdet ovat syömäkelpoisia, jotenvoit tuoda ituja sisälle ja lisätä niitä salaatteihin, sekoituksiin tai voileipiin (voit myös leikata kasvien nuoret lehdet (säästeliäästi) niiden kasvaessa).

Valittavanasi on valtavasti erilaisia retiisilajikkeita. On hauska maistella makujen hienovaraisia eroja. Lue pakkaukset huolellisesti, jotta voit määrittää siementen kylvöajankohdasta lasketut kypsymispäivät.

Retiisikasvien hoito

Kastele siemeniäsi huolellisesti. Retiisit ovat kuin Kultakutri, ne pitävät mullasta juuri oikeanlaisena. Liian kuiva maa estää hedelmien muodostumisen, liian kosteus voi aiheuttaa juurten mätänemistä.

Juurikasvien kasvualueiden kitkeminen on hyvä ajatus, sillä et halua minkään kilpailevan viljelykasvien kanssa. Rikkaruohojen vähentämisessä voi auttaa multa. Se voi myös auttaa ehkäisemään retiisin juurimadon kasvua.

Retiisit rakastavat kevään ja syksyn viileitä lämpötiloja. Kun lämpimät säät alkavat, ne poksahtavat. Toukokuun alun helleaalto aiheutti Mini Purple daikon -retiisieni poksahtamisen. Onneksi ne olivat valmiita korjattaviksi!

Viljelykierto voi auttaa lieventämään vahinkoja, jos sinulla on ollut ongelmia aiemmin. Saatat haluta istuttaa retiisit muiden kaaliperheen jäsenten kanssa kelluvan rivikatteen alle. Tämä läpäisevä suojus voi toimia kaksinkertaisesti, sillä se estää retiisien juurimadoja ja niiden toukkia vaikuttamasta retiisisisatoihisi ja estää muita tuholaisia, kuten kaalikoita, pääsemästä brassikasveihin, kuten lehtikaaleihin ja kaali- ja lanttukaaliin.kukkakaali.

Jos retiisit alkavat yhtäkkiä saada nuppuja ja kukkia, harkitse niiden jättämistä maahan, jos et aio syödä niitä. Ne houkuttelevat hyötyeläimiä, kuten mehiläisiä, puutarhaan ja ovat lisäksi loistavia seuralaiskasveja. Myös retiisien siemenkodat ovat syötäviä! Käytä retiisejä kirppujen pyydystysviljelyssä.kovakuoriaisia, jotta ne pysyisivät poissa nuorista munakoisoista, parsakaalista ja tomaateista.

Rakastan daikon-retiisien makua. Raastan niitä salaatteihin ja marinoin niitä riisikulhoihin. Nämä ovat Mini Purple Renee's Gardenista.

Jessican kirjassa, Plant Partners , hän selittää, miten rehuretiisejä, joilla on pitkät juuret, voidaan käyttää peittokasveina rikkomaan tiivistyneitä maita.

Retiisien kylvö syksyn satoa varten

Kun kesä tulee, retiisien istuttaminen ei ole suositeltavaa, koska ne ovat viileää säätä suosivia kasveja. Koska retiisit kuitenkin kypsyvät nopeasti, ne soveltuvat erinomaisesti loppukesän ja alkusyksyn peräkkäiskylvöihin. Tässä vaiheessa lasket siemenpakkauksessa ilmoitettujen itämispäivien perusteella.

Talviretikoiden kypsyminen täysikokoiseksi vihannekseksi kestää 30-60 päivää. Jos katsot oman alueesi pakkaspäivämäärän, voit laskea taaksepäin ja katsoa, onko oikea aika istuttaa vihannes, joka ehtii kypsyä syksyllä. Voit myös istuttaa kevätretiisejä tähän aikaan vuodesta niiden nimestä huolimatta.

Tämä on espanjalainen talviretikkalajike, jota viljellään pääasiassa talvisäilytykseen. Kylvä siemenet loppukesällä ja alkusyksyllä.

Jos aiot kylvää peräkkäiskylvöä sen jälkeen, kun olet poistanut muut viljelykasvit, varmista, että korjaat maaperääsi tuoreella kompostikerroksella, jotta puutarhaan saadaan lisää ravinteita. Sitten olet valmis loppukauden kylvöön!

Opi kasvattamaan muita herkullisia juureksia