Redkvice so ena od prvih dobrot, ki pridejo s spomladanskega vrta. Nič ni lepšega, kot da izvlečete pisano korenasto zelenjavo, jo malo sprašite in spolirate ter jo ugriznete, še preden se znajde v kuhinji. Ste vedeli, da lahko uživate v svežih redkvicah tudi jeseni? V tem članku bom razložil razliko med spomladanskimi in zimskimi redkvami ter z vami delil nekaj informacij o tem, kako senasveti o pridelavi redkvic iz semena za spomladanski in jesenski pridelek. časovno razporeditev setve redkvic je preprosto vprašanje štetja naprej ali nazaj do datumov brez zmrzali in zmrzali.

Redkvice so okusna spomladanska poslastica, ki jo lahko posadite zgodaj spomladi in uživate, ko začnete saditi rastline za toplo vreme - ali pa še prej!

Kakšna je razlika med spomladansko in zimsko redkvico?

V katalogu semen boste našli dve vrsti redkvic: spomladanske in zimske. Spomladanske redkvice so manjše in so namenjene takojšnjemu uživanju. Sveže z vrta imajo pikanten, a blag okus. Kalitev je hitra: pobiramo jih lahko že 30 dni po setvi semen redkvic. Med spomladanskimi sortami redkvic so priljubljene Cherry Belle, ki somajhna, svetlo rdeča redkev; redkev za francoski zajtrk, ki je vitka rdeča redkev z belimi konicami; raznobarvna mešanica velikonočnih jajc in redkev Royal Purple, ki je označena kot "odlična za začetnike" (Preberite, kdaj obirati redkev, da bo njen okus največji.)

Spomladanske redkvice lahko posadite tudi pozno poleti, da jih boste lahko pobirali jeseni. Čeprav jih ne morete shraniti v koreninsko klet kot njihove bratrance zimske redkvice, bodo v hladilniku zdržale več dni, če jih operete in posušite, odrežete zelene liste in dolgo koničasto korenino (če jo imate) ter jih shranite v vrečko Ziploc ali vrečko za živila, zavito v papirnato brisačo.

Redkvice ne marajo vročega vremena - takoj, ko postane vroče, po navadi pozebejo. Najraje imajo hladne temperature spomladi, poznega poletja in zgodnje jeseni.

Zimske redkvice običajno sadimo pozno poleti (običajno avgusta in septembra) in so primernejše za zimsko skladiščenje. So bolj škrobnate in vlaknaste, potrebujejo nekoliko več časa za rast (približno 60 dni do zrelosti) in so običajno večje. Zimske redkvice sem začel saditi spomladi, vendar se ob prvem namigu na vročino razbohotijo. Med zimske redkvice spadajo Daikon, Lubenica in ČrnaŠpanske sorte.

Lubenična redkev je dedna sorta redkvice daikon.

Gojenje redkvic iz semen zgodaj spomladi

Redkvice imajo raje rahla, dobro odcedna tla, da lahko korenine rastejo navzdol. Svoj vrt navadno dopolnimo s kompostom. To običajno storim jeseni, da so moje gredice pripravljene za zgodnje spomladansko sajenje. Bodite previdni pri gnojenju s preveč dušika, saj boste dobili veliko zelenega listja na račun korenin. Redkvice uspevajo, če je pH tal približno 6,5 do 7.

Spomladanske redkvice so kot nalašč za sukcesivno sajenje. Semena lahko sejete v nekaj tednih spomladi, da ne zrastejo vse hkrati, in pozno poleti na območjih vrta, kjer ste odstranili drugo zelenjavo.

Semena lahko sejete spomladi, približno štiri do šest tednov pred zadnjo zmrzaljo. Kalijo pri temperaturah tal do 4 °C, zato so med prvimi semeni, ki jih lahko sejete neposredno. Pazite le, da zemlja ni zamrznjena pod površino tal!

Ne sejte vseh semen redkvic naenkrat. Posejte prva semena in nato vsak teden, dokler se zemlja ne ogreje (običajno okoli maja), posejte nekaj semen, da ves pridelek ne dozori hkrati.

Semena redkvic posejte približno pol do enega palca narazen in približno pol palca globoko. Če jih želite posipati po vrsti, lahko sadike po kalitvi redčite. Ko so rastline visoke približno 5 do 7,5 cm, jih redčite tako, da so med seboj oddaljene približno 3 cm. Uporabim škarjice za zelišča in jih odrežem na meji tal. Listi redkvic so užitni, zato jih lahkolahko kalčke prinesete v notranjost in jih dodate v solate, ocvrtke ali sendviče. (Ko rastejo, lahko rastlinam obrezujete mlade liste (previdno).)

Na voljo je ogromno različnih sort redkvic, med katerimi lahko izbirate. Zabavno je okušati subtilne razlike v okusu. Pozorno preberite pakete, da določite število dni do zrelosti, ko ste posejali semena.

Skrb za rastline redkvice

Redkvice so kot Zlatolaska, imajo rade ravno pravšnjo zemljo. Preveč suha zemlja jim ne bo dala plodov, preveč vlage pa lahko povzroči gnitje korenin.

Na območju, kjer raste koreninska zelenjava, je dobro odstraniti plevel, saj ne želite, da bi kar koli konkuriralo vašim pridelkom. Mulč lahko pomaga omejiti plevel. Pomaga lahko tudi pri preprečevanju koreninskih črvov redkvic.

Redkvice obožujejo hladne temperature spomladi in jeseni. Ko nastopi toplo vreme, pa se jim začne kolcati. Zaradi vročinskega vala v začetku maja se mi je začela kolcati redkev Mini Purple daikon. Na srečo je bila pripravljena za obiranje!

Če ste imeli težave v preteklosti, lahko s kolobarjenjem zmanjšate škodo. Morda boste želeli posaditi redkvice z drugimi člani družine zelja pod plavajočo zastirko. Ta prepustna zaščita ima lahko dvojno vlogo, saj preprečuje koreninskim črvom in njihovim ličinkam, da bi prizadeli vaš pridelek redkvic, drugim škodljivcem, kot so kapusni molji, pa, da bi prišli do vaših kapusnic, kot sta ohrovt incvetača.

Če se vreme preveč segreje, se redkvice razrastejo in začnejo cveteti ter semeniti. Če se na vaših redkvicah nenadoma pojavijo popki in cvetovi, jih nekaj pustite v zemlji, če jih ne nameravate jesti. Ne le da na vrt privabljajo koristne žuželke, kot so čebele, so tudi odlične spremljevalne rastline. Tudi semenski stroki redkvic so užitni! Redkvice uporabite kot past za bolhe, ki jih je mogoče ujeti vhroščev, da jih odvrnete od mladih jajčevcev, brokolija in paradižnika.

Obožujem okus redkvic daikon, ki jih naribam v solate in mariniram za riževe sklede. Te so Mini Purple iz Renee's Garden.

V Jessicini knjigi, Partnerji rastlin pojasnjuje, kako lahko krmne redkvice, ki imajo dolge korenine, uporabljamo kot pokrovne rastline za razbijanje zbitih tal.

Setev redkvic za jesenski pridelek

Ko nastopi poletje, je sajenje redkvic odsvetovano, saj so to rastline, ki ljubijo hladno vreme. Ker pa redkvice hitro dozorevajo, so odličen pridelek za zaporedno sajenje pozno poleti in zgodaj jeseni. To je tisti del, pri katerem računate na podlagi dni do kalitve, navedenih na paketu s semeni.

Zimske redkvice potrebujejo od 30 do 60 dni, da postanejo polnovredna zelenjava. Če poiščete datum zmrzali za svojo regijo, odštejete nazaj in preverite, ali je čas primeren za sajenje zelenjave, ki bo zorela do jeseni. V tem letnem času lahko kljub svojemu imenu sadite tudi spomladanske redkvice.

To je španska sorta zimske redkvice, ki se goji predvsem za zimsko skladiščenje. Semena sejte pozno poleti in zgodaj jeseni.

Če načrtujete zaporedno sajenje po odstranitvi drugih pridelkov, poskrbite, da zemljo dopolnite s svežim kompostom, da vrtu ponovno dodate hranila. Potem ste pripravljeni na setev ob koncu sezone!

Naučite se gojiti drugo okusno korenasto zelenjavo