ٻج مان ماکي ڪيئن وڌائجي: بهار جي شروعات ۽ اونهاري جي آخر ۾ پوکڻ لاءِ صلاحون

مواد جي جدول

ريڊيشز انهن مان هڪ آهي پهرين علاج جيڪي بهار جي باغ مان اچن ٿيون. رنگ برنگي روٽ ڀاڄيءَ کي ٻاهر ڪڍڻ، ان کي ٿوري مٽي ۽ پالش ڏيڻ، ۽ ان ۾ ڪٽڻ جهڙي ڪا به شيءِ ناهي ان کان اڳ جو ان کي باورچی خانه ڏسڻ جو موقعو ملي. ڇا توهان کي خبر آهي ته توهان پڻ موسم خزاں ۾ تازو ريش مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا؟ هن آرٽيڪل ۾، مان بهار ۽ سياري جي ٻج جي وچ ۾ فرق جي وضاحت ڪرڻ وارو آهيان، ۽ بهار جي فصل ۽ زوال جي فصل لاءِ ٻج مان ماکي پوکڻ بابت ڪجهه تجويزون شيئر ڪندس. توهان جي مولي جي ٻج جي وقت کي صرف ڳڻڻ جو معاملو آهي اڳتي يا پوئتي ٿڌ کان آزاد ۽ ٿڌي تاريخن ڏانهن.

مولي بهار جو هڪ لذيذ علاج آهي جيڪو توهان بهار جي شروعات ۾ پوکي سگهو ٿا ۽ ان وقت لطف اندوز ٿي سگهو ٿا جڏهن توهان پنهنجي گرم موسم جي فصل پوکڻ شروع ڪري رهيا آهيو- يا جلد!

بهار جي مولي ۽ سياري جي مولي ۾ ڪهڙو فرق آهي؟

ڪالي جا ٻه قسم آهن جيڪي توهان کي سياري ۾ ملندا. اسپرنگ ريڊيش سائيز ۾ ننڍا هوندا آهن ۽ ان جو مطلب آهي ته فوري طور تي کائڻ لاء. انهن وٽ هڪ زياده آهي، پر نرم ذائقو جڏهن باغ مان تازو کڄي ٿو. ۽ ڦوٽو جلدي ٿئي ٿو: فصل پوکڻ کان صرف 30 ڏينهن بعد ٿي سگهي ٿو. بهار جي مولي جي مختلف قسمن ۾ مشهور چيري بيلي شامل آهن، هڪ ننڍڙو، روشن ڳاڙهي ريڊيش؛ فرانسيسي ناشتو مولي، جيڪو ٿلهي ڳاڙهي ڳاڙهي سفيد ٽوڪن سان آهي؛ گھڻن رنگن وارو ايسٽر ايگ مرکب؛ ۽ رائل پرپل، جنهن جو بل آهي"شروع ڪندڙن لاءِ بهترين." (سڃو ته ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن پوکڻ لاءِ انھن جي چوٽيءَ جي ذائقي لاءِ.)

بهار جا ڪڪر به اونهاري جي آخر ۾ پوکي سگھجن ٿا. ۽ جڏهن توهان انهن کي انهن جي سياري جي مولي جي ڪزن وانگر روٽ سيلر ۾ نه ٿا رکي سگهو، اهي ڪيترن ئي ڏينهن تائين فرج ۾ رکيا ويندا جيڪڏهن توهان انهن کي ڌوئي ۽ سڪي ڇڏيو، پنن واري سائي ۽ ڊگھي ٿلهي جڙ کي ڪٽي ڇڏيو (جيڪڏهن ڪو آهي)، ۽ انهن کي Ziploc ۾ ذخيرو ڪريو يا ڪاغذ جي تولي ۾ لپي ٿيل بيگ پيدا ڪريو.

جڏهن ته جلدي گرم نه ٿينديون. اهي بهار جي ٿڌي گرمي پد کي ترجيح ڏين ٿا، اونهاري جي آخر ۾ ۽ اونهاري جي شروعات ۾.

سياري جي ڳاڙهن عام طور تي اونهاري جي آخر ۾ پوکيا ويندا آهن (عام طور تي آگسٽ کان سيپٽمبر تائين) ۽ سياري جي اسٽوريج لاءِ بهتر هوندا آهن. نشاستي ۽ وڌيڪ ريشيدار، اُن کي وڌڻ ۾ ٿورو وقت لڳندو آهي (تقريباً 60 ڏينهن جي پختگي ۾) ۽ عام طور تي سائيز ۾ وڏا هوندا آهن. مون بهار جي موسم ۾ سياري جي مولي جي شروعات ڪئي آهي، پر گرم موسم جو پهريون اشارو، اهي بولٽ ڪندا. سياري جي موليءَ ۾ ڊائڪون، تربوز ۽ ڪاري اسپينش قسمون شامل آهن.

تربوز ريڊشس ڊائڪون ريڊيشز جو هڪ ورثو قسم آهي.

بهار جي شروعات ۾ ٻج مان ماکي اُڀري

ملي کي ترجيح ڏيندا آهن، جيڪي ٿلهي ۽ چڱيءَ طرح ٻوٽي پون ته پوءِ اُڀري سگهجن ٿيون. پنهنجي باغ کي مرڪب سان تبديل ڪريو. مان اهو اڪثر ڪري زوال ۾ ڪندو آهيان، تنهن ڪري منهنجا اٿلايل بسترا بهار جي شروعاتي پوک لاءِ تيار آهن. ڪنهن به ڀاڻ کي لاڳو ڪرڻ بابت محتاط رکوتمام گھڻو نائٽروجن جيئن توھان حاصل ڪندا تمام گھڻا پنن وارا ساگ ان جي پاڙن جي خرچ تي. ريڊيش تڏهن وڌندي آهي جڏهن مٽيءَ جو pH اٽڪل 6.5 کان 7 هوندو آهي.

بهار جون ريڊشون لڳاتار پوکڻ لاءِ موزون هونديون آهن. ٻج بهار ۾ ڪجهه هفتن کان پوکي سگهجن ٿا، تنهن ڪري اهي سڀ هڪ ئي وقت پختو نه ٿين، ۽ ٻيهر اونهاري جي آخر ۾ باغ جي انهن علائقن ۾ جتي توهان ٻيون ڀاڄيون ڪڍيون آهن.

توهان بهار ۾ ٻج پوکي سگهو ٿا توهان جي آخري ٿڌ جي تاريخ کان اٽڪل چار کان ڇهه هفتا اڳ. اهي مٽي جي گرمي پد ۾ ڄمندا جيڪي 40 ° F (4 ° C) کان گهٽ هوندا آهن، جنهن جو مطلب آهي ته اهي پهرين ٻج مان آهن جيڪي توهان سڌو سنئون ڪري سگهو ٿا. بس پڪ ڪريو ته زمين مٽي جي مٿاڇري کان هيٺ نه ڄمي وئي آهي!

ملي جا ٻج هڪ ئي وقت نه پوکيو. پنهنجا پهريان ٻج پوکيو ۽ پوءِ هر هفتي ڪجهه پوکيو جيستائين زمين گرم نه ٿئي (عام طور تي مئي جي آس پاس)، تنهنڪري توهان جو سڄو فصل هڪ ئي وقت پختو نه ٿئي.

ملي جا ٻج اڌ انچ کان هڪ انچ (1 کان 2.5 سينٽي) جي فاصلي تي پوکيو ۽ اٽڪل اڌ انچ اونهو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا انھن کي ھڪڙي قطار ۾ اڇلائي، توھان پوکڻ کان پوء انھن کي پتلي ڪري سگھو ٿا. هڪ دفعو توهان جا ٻوٽا اٽڪل ٻه کان ٽي انچ (5 کان 7.5 سينٽي ميٽر) ڊگها آهن، انهن کي پتلي ڪريو ته جيئن اهي ٽي انچ ڌار ٿين. مان صرف جڙي ٻوٽي جي اسڪيسر جو هڪ جوڙو استعمال ڪريان ٿو ۽ انهن کي مٽي جي لڪير تي ڪٽيو. مولي جي پنن کي کائڻ لائق آهي، تنهنڪري توهان پنهنجي ٻوٽن کي اندر آڻي سگهو ٿا ۽ انهن کي سلاد، اسٽئر فرائيز، يا سينڊوچ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. (توهان ٻوٽن مان نوجوان پنن کي (ٿوري) ترڪي سگهو ٿا جيئن اهيوڌو، گڏو گڏ.)

مختلف ريڊيش قسمون آهن جن مان چونڊڻ لاءِ. ذائقي ۾ ذيلي فرق کي ذائقو ڪرڻ لاء مزو آهي. پيڪن کي غور سان پڙهو ته جيئن توهان پنهنجا ٻج پوکيو ان ڏينهن تائين پختگي جا ڏينهن طئي ڪرڻ لاءِ.

ڏسو_ پڻ: ڇا پنيس کائڻ لائق آهن؟ مٺي ۽ لذيذ ترڪيبن ۾ پنسي گلن جو استعمال

ملي جي ٻوٽن جي سنڀال

پنهنجي ٻج کي چڱي طرح پاڻي ڏيو. ريڊشس گولڊيڪلڪس وانگر آهن، اهي پنهنجي مٽي کي بلڪل صحيح پسند ڪن ٿا. تمام گهڻو سڪل ۽ ميوو نه ٺهندو، تمام گهڻي نمي ۽ پاڙون سڙي سگهن ٿيون.

جڙي ڀاڄين جي گهر واري ڪنهن به علائقي کي وڍڻ هڪ سٺو خيال آهي جيئن توهان نٿا چاهيو ته توهان جي فصلن سان مقابلو ڪرڻ لاءِ ڪا به شيءِ آهي. Mulch مدد ڪري سگهي ٿو weed رکڻ لاء. اهو ريڊيش روٽ ميگٽس کي روڪڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو.

ملي کي بهار ۽ زوال جي ٿڌي گرمي پسند آهي. هڪ دفعو گرم موسم اچي ٿو، اهي بولٽ ٿيندا. مئي جي شروعات ۾ گرمي جي لهر منهنجي ميني پرپل ڊائڪون ريڊيشز کي بلٽ ڪري ڇڏيو. خوشقسمتيءَ سان اهي فصل لائڻ لاءِ تيار هئا!

فصل جي گردش نقصان کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي جيڪڏهن توهان کي ماضي ۾ مسئلا درپيش آهن. توھان چاھيو ٿا پنھنجن موليءَ کي گوبي جي خاندان جي ٻين ميمبرن سان گڏ ھڪڙي سچل قطار جي ڍڪ ھيٺ. هي گھمڻ وارو محافظ ڊبل ڊيوٽي سرانجام ڏئي سگهي ٿو، مولي جي پاڙن ۽ انهن جي لاروا کي توهان جي مولي جي فصل تي اثر انداز ٿيڻ کان بچائي سگهي ٿو، ۽ ٻين آفتن، جهڙوڪ گوبي جي پتنگ، توهان جي براسڪاس تائين پهچڻ کان، جهڙوڪ ڪيلي ۽ گوڏن تائين.

جيڪڏهن موسم تمام گرم ٿي وڃي، ته ٻوٽا پيدا ٿين ۽ سيٽنگون. جيڪڏهن اوچتو توهان جون موليون کلڻ شروع ڪن ۽گلن، ڪجهه زمين ۾ ڇڏڻ تي غور ڪريو جيڪڏهن توهان انهن کي کائڻ وارا نه آهيو. اهي نه رڳو فائديمند حشرات کي متوجه ڪندا آهن، جهڙوڪ مکيون، باغ ڏانهن، اهي عظيم ساٿي ٻوٽا ٺاهيندا آهن. مولي جي ٻج جا ٻج به کائڻ لائق آهن! ريڊيشز کي فلي بيٽلز لاءِ ٽريپ فصل طور استعمال ڪريو ته جيئن کين نوجوان بينگن، بروڪليءَ ۽ ٽماٽن کان پري رکيو وڃي.

مون کي ڊائڪون ريڊيشز جو ذائقو پسند آهي. مان انهن کي سلاد ۾ پيس ۽ چانورن جي ٿانون ۾ شامل ڪرڻ لاءِ اچار ڏيان ٿو. اهي ريني جي باغ مان ميني پرپل آهن.

جيسيڪا جي ڪتاب پلانٽ پارٽنرز ۾، هوءَ ٻڌائي ٿي ته ڪيئن چارا ڌاڙا، جيڪي ڊگها ٽٻڪا پيدا ڪن ٿا، انهن کي ڍڪيل فصلن طور استعمال ڪري سگھجن ٿا ته جيئن ٺهيل مٽيءَ کي ٽوڙي سگهجي.