Os rabanetes son unha das primeiras golosinas que veñen do xardín da primavera. Non hai nada como sacar un vexetal de raíz colorido, darlle un pouco de po e esmalte e morderlo antes de que teña a oportunidade de ver a cociña. Sabías que tamén podes gozar de rabanetes frescos no outono? Neste artigo, vou explicar a diferenza entre os rabanetes de primavera e de inverno e compartirei algúns consellos sobre o cultivo de rabanetes a partir de sementes para unha colleita de primavera e para unha de outono. Cronometrar a súa sementeira de rabanete é simplemente unha cuestión de contar cara adiante ou cara atrás ata datas sen xeadas e xeadas.

Os rabanetes son unha delicia primaveral que podes sementar a principios da primavera e gozar cando comeces a plantar as túas colleitas de clima cálido, ou antes!

Cal é a diferenza entre un rabanete de primavera e un de inverno?

Hai dous tipos de rabanete que atoparás nun catálogo de sementes de primavera e de inverno. Os rabanetes de primavera teñen un tamaño máis pequeno e están destinados a ser consumidos de inmediato. Teñen un sabor picante, pero suave cando se sacan frescos do xardín. E a xerminación é rápida: a colleita pode ocorrer só 30 días despois de sementar as sementes de rabanete. As variedades de rabanete de primavera inclúen a popular Cherry Belle, un rabanete vermello pequeno e brillante; rabanete de almorzo francés, que é un rabanete vermello delgado con puntas brancas; a mestura de ovos de Pascua multicolor; e Royal Purple, que se factura como"ideal para principiantes". (Aprende cando coller rabanetes polo seu sabor máximo.)

Os rabanetes de primavera tamén se poden plantar a finais do verán para unha colleita de outono. E aínda que non podes metelos nunha adega como os seus curmáns de rabanete de inverno, conservaranse na neveira durante varios días se os lavas e secas, cortas as follas verdes e as raíces longas e cónicas (se a hai) e gárdaas nun Ziploc ou nunha bolsa de produtos envoltas nunha toalla de papel. Prefiren as temperaturas frescas da primavera, finais do verán e principios do outono.

Os rabanetes de inverno adoitan plantarse a finais do verán (xeralmente de agosto a setembro) e son máis axeitados para o almacenamento do inverno. Máis almidón e máis fibroso, tardan un pouco máis en medrar (uns 60 días ata madurar) e adoitan ser de maior tamaño. Comecei os rabanetes de inverno na primavera, pero o primeiro indicio de tempo cálido, irán a parar. Os rabanetes de inverno inclúen as variedades Daikon, Sandía e Black Spanish.

Os rabanetes de sandía son unha variedade herdanza de rabanetes daikon.

Cultivar rabanetes a partir de sementes a principios da primavera

Os rabanetes prefiren un chan solto e ben drenado para que as raíces poidan crecer cara abaixo. Enmenda o teu xardín con compost. Adoito facelo no outono para que as miñas camas elevadas estean listas para as plantacións de principios da primavera. Teña coidado ao aplicar calquera fertilizantedemasiado nitróxeno xa que obterás moitas verduras de folla verde a costa das raíces. Os rabanetes prosperan cando o pH do chan está entre 6,5 e 7.

Os rabanetes de primavera son perfectos para a plantación de sucesión. As sementes pódense sementar durante unhas poucas semanas na primavera, polo que non maduran todas ao mesmo tempo, e de novo a finais do verán nas zonas do xardín onde sacou outras verduras.

Podes sementar sementes na primavera entre catro e seis semanas antes da última data de xeadas. Xerminarán a temperaturas do chan tan baixas como 4 °C (40 °F), o que significa que están entre as primeiras sementes que podes sementar. Só asegúrate de que o chan non estea conxelado debaixo da superficie do chan!

Non sementes as sementes de rabanete dunha soa vez. Planta as túas primeiras sementes e despois sementa algunhas cada semana ata que o chan se quente (xeralmente ao redor de maio), para que non madure toda a colleita ao mesmo tempo.

Sementa as sementes de rabanete entre media polgada e unha polgada (de 1 a 2,5 cm) e aproximadamente media polgada de profundidade. Se queres simplemente espolvorear as mudas ao longo dunha fila, podes diluir as mudas despois de que xerminen. Unha vez que as plantas midan entre 5 e 7,5 cm (2 ou 3 polgadas) de altura, adelgazaas para que estean a unhas tres polgadas de distancia. Eu só uso un par de tesoiras para herbas e córtoas na liña do chan. As follas de rabanete son comestibles, polo que podes traer os teus brotes dentro e engadilos a ensaladas, patacas fritas ou bocadillos. (Podes cortar as follas novas (con moderación) das plantas mentres elascrecer tamén.)

Hai un montón de variedades de rabanete diferentes para escoller. É divertido probar as sutís diferenzas de sabor. Lea atentamente os paquetes para determinar os días de maduración desde a que sementa as sementes.

Coidando as plantas de rabanete

Rega as sementes ben. Os rabanetes son como Ricitos de Ouro, gústalles o seu solo ben. Demasiado seco e a froita non se formará, demasiada humidade e as raíces poden podrecer.

Desherbar calquera área que alberga vexetais de raíz é unha boa idea xa que non queres que nada compita cos teus cultivos. O mulch pode axudar a manter as herbas daniñas. Tamén pode axudar a previr os gusanos da raíz do rabanete.

Aos rabanetes lles encantan as temperaturas frescas da primavera e do outono. Unha vez que chegue o tempo cálido, vanse a parar. Unha ola de calor de principios de maio provocou que os meus rabanetes daikon Mini Purple se desperdiciasen. Afortunadamente, estaban listos para a colleita!

A rotación de cultivos pode axudar a mitigar os danos se tivo problemas no pasado. Pode querer plantar os seus rabanetes con outros membros da familia do repolo baixo unha cuberta flotante. Este protector permeable pode cumprir unha dobre función, evitando que as larvas de raíz de rabanete e as súas larvas afecten o seu cultivo de rabanete e que outras pragas, como as polillas do repolo, cheguen ás súas brassicas, como a col rizada e a coliflor.

Os rabanetes botaranse se o tempo se fai demasiado quente, producindo flores e poñendo sementes. Se os seus rabanetes de súpeto comezan a ter xemas eflores, considera deixar algunhas no chan se non as vas comer. Non só atraen insectos beneficiosos, como as abellas, ao xardín, senón que son excelentes plantas compañeiras. As vaíñas de sementes de rabanete tamén son comestibles! Usa os rabanetes como cultivo trampa para os escaravellos de pulga para mantelos lonxe das berenxenas novas, o brócoli e os tomates.

Encántame o sabor dos rabanetes daikon. Rágalos en ensaladas e encurríoos para engadir aos arroces. Estes son Mini Purple de Renee's Garden.

No libro de Jessica, Plant Partners , ela explica como os rabanetes forraxeiros, que producen raíces longas, poden usarse como cultivos de cobertura para romper solos compactados.

Sementar rabanetes para unha colleita de outono

Unha vez que os rabanetes son frescos, cando se plantan os rabanetes son frescos. Pero, debido a que son rápidos de madurar, os rabanetes son un excelente cultivo para a plantación sucesiva a finais do verán e principios do outono. Esta é a parte na que contas segundo os días ata a xerminación indicados no paquete de sementes.

Os rabanetes de inverno tardan entre 30 e 60 días en converterse nun vexetal de tamaño completo. Se buscas a data de xeadas para a túa rexión, conta cara atrás para ver se o momento é axeitado para plantar un vexetal que teña tempo de madurar durante o outono. Tamén podes plantar rabanetes de primavera nesta época do ano, a pesar do seu apelido.

Esta é unha variedade española de rabanete de inverno que écultivado principalmente para almacenamento invernal. Sementa as sementes a finais do verán e principios do outono.

Se planeas plantar en sucesión despois de sacar outros cultivos, asegúrate de modificar o chan cunha capa de compost fresca para engadir nutrientes ao xardín. Entón xa estás todo preparado para a sementeira de fin de tempada!

Aprende a cultivar outras deliciosas raíces