സ്പ്രിംഗ് ഗാർഡനിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ ട്രീറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ് മുള്ളങ്കി. വർണ്ണാഭമായ വേരോടെ പിഴിഞ്ഞ് അൽപ്പം പൊടിയും മിനുക്കുപണിയും കൊടുത്ത് അടുക്കള കാണാൻ അവസരം കിട്ടുംമുമ്പ് കടിച്ചുകീറുന്നതുപോലെ മറ്റൊന്നില്ല. ശരത്കാലത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ മുള്ളങ്കി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഈ ലേഖനത്തിൽ, സ്പ്രിംഗ്, ശീതകാല മുള്ളങ്കികൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഞാൻ വിശദീകരിക്കാൻ പോകുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സ്പ്രിംഗ് വിളയ്ക്കും ഒരു വിളവെടുപ്പിനുമായി വിത്തിൽ നിന്ന് മുള്ളങ്കി വളർത്തുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടും. നിങ്ങളുടെ റാഡിഷ് വിതയ്ക്കൽ സമയമെടുക്കുന്നത് മഞ്ഞ് രഹിത, മഞ്ഞ് തീയതികളിലേക്ക് മുന്നിലോ പിന്നോട്ടോ എണ്ണുക എന്നതാണ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു സ്പ്രിംഗ് ട്രീറ്റാണ് മുള്ളങ്കി, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിതയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥയുള്ള വിളകൾ നട്ടുവളർത്താൻ തുടങ്ങുമ്പോഴേക്കും ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും!

ഒരു സ്പ്രിംഗ് റാഡിഷും വിന്റർ റാഡിഷും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

രണ്ട് തരം മുള്ളങ്കികൾ വിത്ത് കാറ്റലോഗിലും ശൈത്യകാല ഇനങ്ങളിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും: സ്പ്രിംഗ് റാഡിഷ് വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്, അത് ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുതിയതായി വലിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് തീക്ഷ്ണമായ, എന്നാൽ സൗമ്യമായ സ്വാദുണ്ട്. മുളച്ച് വേഗത്തിലാണ്: റാഡിഷ് വിത്ത് വിതച്ച് 30 ദിവസത്തിന് ശേഷം വിളവെടുപ്പ് നടക്കും. സ്പ്രിംഗ് റാഡിഷ് ഇനങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമായ ചെറി ബെല്ലെ ഉൾപ്പെടുന്നു, ചെറിയ, കടും ചുവപ്പ് റാഡിഷ്; ഫ്രഞ്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണ റാഡിഷ്, വെളുത്ത നുറുങ്ങുകളുള്ള നേർത്ത ചുവന്ന റാഡിഷ്; മൾട്ടി-കളർ ഈസ്റ്റർ മുട്ട മിശ്രിതം; ഒപ്പം റോയൽ പർപ്പിൾ, എന്ന് ബിൽ ചെയ്യപ്പെടുന്നു"തുടക്കക്കാർക്ക് മികച്ചത്." (അവരുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്വാദിനായി മുള്ളങ്കികൾ എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയുക.)

ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിനായി വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ സ്പ്രിംഗ് മുള്ളങ്കി നടാം. ശൈത്യകാല റാഡിഷ് കസിൻസിനെപ്പോലെ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു റൂട്ട് നിലവറയിൽ ഒട്ടിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അവ കഴുകി ഉണക്കിയാൽ, ഇലക്കറികളും നീളമേറിയ വേരും (ഉണ്ടെങ്കിൽ) മുറിച്ചുമാറ്റി ഒരു സിപ്ലോക്കിലോ ഉൽപ്പന്ന ബാഗിലോ പേപ്പർ ടവലിൽ പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ ദിവസങ്ങളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കും. വസന്തകാലത്തും വേനലിന്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും അവർ തണുത്ത താപനിലയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ശൈത്യകാല മുള്ളങ്കി സാധാരണയായി വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലാണ് (സാധാരണയായി ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ) നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നത്, അവ ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അന്നജവും കൂടുതൽ നാരുകളുള്ളവയും, അവ വളരാൻ അൽപ്പം കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും (പക്വത പ്രാപിക്കാൻ ഏകദേശം 60 ദിവസം), സാധാരണയായി വലുപ്പത്തിൽ വലുതായിരിക്കും. ഞാൻ വസന്തകാലത്ത് ശീതകാല മുള്ളങ്കി ആരംഭിച്ചു, പക്ഷേ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ സൂചന, അവർ ബോൾട്ട് ചെയ്യും. ശീതകാല മുള്ളങ്കിയിൽ ഡെയ്‌കോൺ, തണ്ണിമത്തൻ, ബ്ലാക്ക് സ്പാനിഷ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ മുള്ളങ്കി ഡെയ്‌കോൺ മുള്ളങ്കിയുടെ ഒരു പാരമ്പര്യ ഇനമാണ്.

വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിത്തിൽ നിന്ന് വളരുന്ന മുള്ളങ്കി

അയഞ്ഞതും നന്നായി വറ്റിച്ചതുമായ മണ്ണാണ് മുള്ളങ്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ വേരുകൾ താഴേക്ക് വളരും. കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടം മാറ്റുക. ഞാൻ സാധാരണയായി ശരത്കാലത്തിലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, അതിനാൽ എന്റെ ഉയർന്ന കിടക്കകൾ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നടുന്നതിന് തയ്യാറാണ്. ഏതെങ്കിലും രാസവളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധിക്കുകവളരെയധികം നൈട്രജൻ ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേരുകളുടെ ചെലവിൽ ധാരാളം ഇലക്കറികൾ ലഭിക്കും. മണ്ണിന്റെ pH 6.5 മുതൽ 7 വരെയാകുമ്പോൾ മുള്ളങ്കി തഴച്ചുവളരുന്നു.

സ്പ്രിംഗ് മുള്ളങ്കി തുടർച്ചയായി നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. വസന്തകാലത്ത് ഏതാനും ആഴ്‌ചകളിൽ വിത്ത് പാകാം, അതിനാൽ അവയെല്ലാം ഒരേ സമയം പാകമാകില്ല, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ നിങ്ങൾ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചെറിയുന്ന പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ പ്രദേശങ്ങളിൽ.

നിങ്ങളുടെ അവസാന മഞ്ഞ് തീയതിക്ക് ഏകദേശം നാലോ ആറോ ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വസന്തകാലത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കാം. 40°F (4°C) വരെ താഴ്ന്ന മണ്ണിന്റെ താപനിലയിൽ അവ മുളയ്ക്കും, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് വിതയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ആദ്യത്തെ വിത്തുകളിൽ ഒന്നാണിത്. മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് താഴെയായി നിലം മരവിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!

റാഡിഷ് വിത്തുകൾ ഒറ്റയടിക്ക് വിതയ്ക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ വിത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മണ്ണ് ചൂടാകുന്നതുവരെ (സാധാരണയായി മെയ് മാസത്തിൽ) കുറച്ച് ആഴ്ചതോറും വിതയ്ക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ വിളയും ഒരേ സമയം പാകമാകില്ല.

റാഡിഷ് വിത്തുകൾ അര ഇഞ്ച് മുതൽ ഒരു ഇഞ്ച് (1 മുതൽ 2.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) അകലത്തിലും അര ഇഞ്ച് ആഴത്തിലും വിതയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു വരിയിൽ തളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തൈകൾ മുളച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് നേർത്തതാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ചെടികൾക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ ഇഞ്ച് (5 മുതൽ 7.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) ഉയരമുണ്ടായാൽ, അവയെ നേർത്തതാക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഏകദേശം മൂന്ന് ഇഞ്ച് അകലത്തിലായിരിക്കും. ഞാൻ ഒരു ജോടി സസ്യ കത്രിക ഉപയോഗിക്കുകയും അവയെ മണ്ണിന്റെ വരയിൽ വെട്ടിമാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. റാഡിഷ് ഇലകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മുളകൾ ഉള്ളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് സലാഡുകളിലോ ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലോ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലോ ചേർക്കാം. (നിങ്ങൾക്ക് ചെടികളിൽ നിന്ന് ഇളം ഇലകൾ (കുറച്ച്) ട്രിം ചെയ്യാംവളരുക, അതുപോലെ.)

തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു ടൺ വ്യത്യസ്ത റാഡിഷ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. രുചിയിലെ സൂക്ഷ്മമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് രസകരമാണ്. നിങ്ങൾ വിത്ത് പാകുന്നത് മുതൽ പാകമാകുന്ന ദിവസങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ പാക്കറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

റാഡിഷ് ചെടികളുടെ പരിപാലനം

വിത്ത് നന്നായി നനയ്ക്കുക. മുള്ളങ്കി ഗോൾഡിലോക്ക് പോലെയാണ്, അവർക്ക് അവരുടെ മണ്ണ് ഇഷ്ടമാണ്. വളരെ ഉണങ്ങിയതിനാൽ ഫലം ഉണ്ടാകില്ല, വളരെയധികം ഈർപ്പവും വേരുകൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

നിങ്ങളുടെ വിളകളുമായി മത്സരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ വേരുപച്ചക്കറികൾ ഉള്ള ഏതെങ്കിലും പ്രദേശം കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. പുതയിടുന്നത് കളകളെ തടയാൻ സഹായിക്കും. റാഡിഷ് റൂട്ട് പുഴുക്കളെ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കും.

വസന്തകാലത്തേയും ശരത്കാലത്തേയും തണുത്ത താപനിലയാണ് മുള്ളങ്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ വന്നാൽ, അവർ ബോൾട്ട് ചെയ്യും. മെയ് മാസത്തിലെ ഒരു ചൂട് തരംഗം എന്റെ മിനി പർപ്പിൾ ഡെയ്‌കോൺ മുള്ളങ്കി ബോൾട്ട് ചെയ്യാൻ കാരണമായി. ഭാഗ്യവശാൽ അവർ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറായി!

നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ വിള ഭ്രമണം നാശം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഫ്ലോട്ടിംഗ് റോ കവറിനു കീഴിൽ കാബേജ് കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കി നടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. റാഡിഷ് റൂട്ട് പുഴുക്കളെയും അവയുടെ ലാർവകളെയും നിങ്ങളുടെ റാഡിഷ് വിളയെ ബാധിക്കുന്നതിൽ നിന്നും കാബേജ് നിശാശലഭങ്ങളെ പോലെയുള്ള മറ്റ് കീടങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ പിത്തള, കോളിഫ്ലവർ പോലെയുള്ള പിത്തളകളിൽ എത്തുന്നതിൽ നിന്നും തടയാൻ ഈ പെർമിബിൾ പ്രൊട്ടക്‌ടറിന് ഇരട്ട ഡ്യൂട്ടി നൽകാൻ കഴിയും.

കാലാവസ്ഥ വളരെ ചൂടാകുകയും പൂക്കളും വിത്തുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ മുള്ളങ്കി ബോൾട്ട് ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കിക്ക് പെട്ടെന്ന് മുകുളങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ തുടങ്ങിയാൽപൂക്കൾ, നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ ചിലത് നിലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. തേനീച്ചകളെപ്പോലുള്ള പ്രയോജനപ്രദമായ പ്രാണികളെ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കുക മാത്രമല്ല, അവ മികച്ച കൂട്ടുചെടികൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റാഡിഷ് വിത്ത് കായ്കളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്! ഇളം വഴുതനങ്ങ, ബ്രോക്കോളി, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് അവയെ അകറ്റി നിർത്താൻ ചെള്ള് വണ്ടുകളെ ഒരു കെണി വിളയായി ഉപയോഗിക്കുക.

എനിക്ക് ഡെയ്‌കോൺ മുള്ളങ്കിയുടെ രുചി ഇഷ്ടമാണ്. ഞാൻ അവയെ സാലഡുകളാക്കി അരി പാത്രങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ അച്ചാറാക്കി. ഇവ റെനീസ് ഗാർഡനിൽ നിന്നുള്ള മിനി പർപ്പിൾ ആണ്.

ജസീക്കയുടെ പുസ്തകത്തിൽ, പ്ലാന്റ് പാർട്ണേഴ്‌സ് , നീളമുള്ള വേരുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കാലിത്തീറ്റ മുള്ളങ്കി, ഒതുങ്ങിയ മണ്ണിനെ തകർക്കാൻ എങ്ങനെ കവർ വിളകളായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അവർ വിശദീകരിക്കുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിളയാണ്. പക്ഷേ, അവ പെട്ടെന്ന് പാകമാകുന്നതിനാൽ, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും തുടർച്ചയായി നടുന്നതിന് മുള്ളങ്കി ഒരു മികച്ച വിളയാണ്. വിത്ത് പാക്കറ്റിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മുളയ്ക്കുന്ന ദിവസങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾ കണക്കാക്കുന്ന ഭാഗമാണിത്.

ശീതകാല മുള്ളങ്കി 30 മുതൽ 60 ദിവസം വരെ ഒരു പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള പച്ചക്കറിയായി മാറും. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള തീയതി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരത്കാലത്തിൽ പാകമാകാൻ സമയമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി നടുന്നതിനുള്ള സമയം ശരിയാണോ എന്ന് കാണാൻ പിന്നിലേക്ക് എണ്ണുക. വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രിംഗ് റാഡിഷുകൾ നടാം.പ്രധാനമായും ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനായി വളർത്തുന്നു. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും വിത്ത് വിതയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ മറ്റ് വിളകൾ പറിച്ചെടുത്തതിന് ശേഷം തുടർച്ചയായി നടാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് കമ്പോസ്റ്റിന്റെ ഒരു പുതിയ പാളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് മാറ്റുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സീസൺ അവസാനത്തോടെ വിതയ്ക്കുന്നതിന് തയ്യാറാണ്!

മറ്റ് രുചികരമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് അറിയുക