الفجل من أول الأطعمة التي تأتي من حديقة الربيع. لا شيء يضاهي اقتلاع جذور الخضروات الملونة ، وإعطائها القليل من الغبار والتلميع ، وقضمها قبل أن تتاح لها فرصة رؤية المطبخ. هل تعلم أنه يمكنك أيضًا الاستمتاع بالفجل الطازج في الخريف أيضًا؟ في هذه المقالة ، سأشرح الفرق بين فجل الربيع والشتاء ، وسأشارك بعض النصائح حول زراعة الفجل من البذور لمحصول الربيع ومحصول الخريف. إن توقيت بذر الفجل الخاص بك هو ببساطة مسألة عد للأمام أو للخلف لتواريخ خالية من الصقيع والصقيع.

الفجل هو علاج ربيعي لذيذ يمكنك زراعته مبكرًا في الربيع والاستمتاع به بحلول الوقت الذي تبدأ فيه زراعة محاصيل الطقس الدافئ - أو قبل ذلك!

ما الفرق بين فجل الربيع وفجل الشتاء؟

هناك نوعان من الفجل ستجدهما في كتالوج البذور: أصناف الربيع وأنواع الشتاء. الفجل الربيعي أصغر حجمًا ومن المفترض أن يؤكل على الفور. لديهم نكهة حارة ، لكن معتدلة عندما يتم سحبها طازجة من الحديقة. والإنبات سريع: يمكن أن يحدث الحصاد بعد 30 يومًا فقط من زرع بذور الفجل. تشمل أصناف الفجل الربيعي Cherry Belle الشهير ، وهو فجل أحمر صغير ومشرق ؛ فجل الفطور الفرنسي ، وهو فجل أحمر نحيل مع أطراف بيضاء ؛ مزيج بيض عيد الفصح متعدد الألوان ؛ و Royal Purple ، والتي يتم وصفها كـ"رائع للمبتدئين." (تعرف على وقت حصاد الفجل لنكهته القصوى.)

يمكن زراعة فجل الربيع في أواخر الصيف لحصاد الخريف أيضًا. وبينما لا يمكنك لصقها في قبو جذر مثل أبناء عمومتها الفجل الشتوي ، فإنها ستحتفظ بها في الثلاجة لعدة أيام إذا قمت بغسلها وتجفيفها ، وقطع الخضار الورقية والجذر المدبب الطويل (إذا كان هناك واحد) ، وتخزينها في Ziploc أو إنتاج كيس ملفوف في منشفة ورقية. يفضلون درجات الحرارة الباردة في الربيع ، وأواخر الصيف ، وأوائل الخريف.

عادةً ما يزرع الفجل الشتوي في أواخر الصيف (عادةً من أغسطس إلى سبتمبر) ويكون مناسبًا بشكل أفضل للتخزين الشتوي. النشويات والألياف ، تستغرق وقتًا أطول قليلاً لتنمو (حوالي 60 يومًا حتى النضج) ، وعادة ما تكون أكبر في الحجم. لقد بدأت فجل الشتاء في الربيع ، ولكن أول إشارة للطقس الحار ، سوف تنفجر. يشمل الفجل الشتوي أصناف دايكون والبطيخ والأسباني الأسود.

فجل البطيخ هو مجموعة متنوعة من فجل الديكون.

زراعة الفجل من البذور في أوائل الربيع

يفضل الفجل التربة الرخوة جيدة التصريف حتى تنمو الجذور إلى أسفل. قم بتعديل حديقتك باستخدام السماد. عادةً ما أفعل ذلك في الخريف ، لذا فإن سريري المرتفع جاهز لزراعة أوائل الربيع. كن حذرًا عند استخدام أي أسمدة بهاالكثير من النيتروجين حيث ستحصل على الكثير من الخضر الورقية على حساب الجذور. يزدهر الفجل عندما يكون الرقم الهيدروجيني للتربة حوالي 6.5 إلى 7.

الفجل الربيعي مثالي للزراعة المتعاقبة. يمكن أن تزرع البذور على مدى بضعة أسابيع في الربيع ، لذلك لا تنضج جميعها في نفس الوقت ، ومرة ​​أخرى في أواخر الصيف في مناطق الحديقة حيث قمت بسحب الخضار الأخرى.

يمكنك زرع البذور في الربيع قبل حوالي أربعة إلى ستة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. سوف تنبت في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) ، مما يعني أنها من بين البذور الأولى التي يمكنك زرعها مباشرة. فقط تأكد من عدم تجميد الأرض تحت سطح التربة!

لا تزرع بذور الفجل دفعة واحدة. زرع البذور الأولى ثم زرع بعضها كل أسبوع حتى ترتفع درجة حرارة التربة (عادة في شهر مايو تقريبًا) ، لذلك لا ينضج محصولك بالكامل في نفس الوقت.

زرع بذور الفجل بمسافة نصف بوصة إلى بوصة واحدة (1 إلى 2.5 سم) بعمق حوالي نصف بوصة. إذا كنت ترغب في نثرها على طول صف فقط ، يمكنك ترقيق الشتلات بعد أن تنبت. بمجرد أن يبلغ طول نباتاتك حوالي 2 إلى 3 بوصات (5 إلى 7.5 سم) ، قم بتقليصها بحيث تفصل بينها حوالي ثلاث بوصات. أنا فقط أستخدم مقصًا للأعشاب وأقصهم في خط التربة. أوراق الفجل صالحة للأكل ، لذا يمكنك إدخال براعمك إلى الداخل وإضافتها إلى السلطات أو البطاطس المقلية أو السندويشات. (يمكنك تقليم الأوراق الصغيرة (قليلًا) من النباتات كما هيتنمو أيضًا.)

هناك الكثير من أنواع الفجل المختلفة للاختيار من بينها. من الممتع تذوق الفروق الدقيقة في النكهة. اقرأ العبوات بعناية لتحديد الأيام حتى النضج عندما تزرع بذورك.

رعاية نباتات الفجل

اسق البذور جيدًا. الفجل مثل المعتدل ، يحبون ترابهم تمامًا. جافة جدًا ولن تتشكل الثمار ، وقد تتعفن الكثير من الرطوبة ويمكن أن تتعفن الجذور.

تعد إزالة الأعشاب الضارة من أي منطقة تضم جذور الخضروات فكرة جيدة لأنك لا تريد أي شيء ينافس محاصيلك. يمكن أن يساعد النشارة في الحفاظ على الأعشاب الضارة. يمكن أن يساعد أيضًا في منع يرقات جذر الفجل.

يحب الفجل درجات الحرارة الباردة في الربيع والخريف. بمجرد أن يضرب الطقس الدافئ ، سوف ينفجرون. تسببت الموجة الحارة في أوائل شهر مايو في انزلاق فجل Mini Purple daikon الخاص بي. لحسن الحظ ، كانوا جاهزين للحصاد!

يمكن أن يساعد تدوير المحاصيل في تخفيف الضرر إذا كانت لديك مشكلات في الماضي. قد ترغب في زراعة الفجل الخاص بك مع أعضاء آخرين من عائلة الملفوف تحت غطاء صف عائم. يمكن أن يؤدي هذا الواقي القابل للاختراق وظيفة مزدوجة ، حيث يمنع يرقات جذر الفجل ويرقاتها من التأثير على محصول الفجل ، والآفات الأخرى ، مثل عث الملفوف ، من الوصول إلى البراسيكا ، مثل اللفت والقرنبيط. إذا بدأ الفجل فجأة في الحصول على براعم والزهور ، ضع في اعتبارك ترك بعضها في الأرض إذا كنت لن تأكلها. فهي لا تجذب الحشرات النافعة فقط ، مثل النحل ، إلى الحديقة ، بل إنها تصنع نباتات رفيقة رائعة. كما أن قرون بذور الفجل صالحة للأكل! استخدم الفجل كمحصول فخ لخنافس البراغيث لإبعادها عن الباذنجان الصغير والبروكلي والطماطم.

أحب طعم فجل دايكون. أبشرهم في السلطات وأخلطهم لإضافتهم إلى أطباق الأرز. هذه هي ميني بيربل من حديقة رينيه.

في كتاب جيسيكا ، شركاء النباتات ، تشرح كيف يمكن استخدام الفجل العلفي ، الذي ينتج جذورًا طويلة ، كمحاصيل تغطية لتفتيت التربة المضغوطة.

بذر الفجل لمحصول الخريف

بمجرد وصول الصيف ، تصبح زراعة الفجل محبة للطقس. ولكن نظرًا لسرعة نضوجها ، يعد الفجل محصولًا رائعًا للزراعة المتتالية في أواخر الصيف وأوائل الخريف. هذا هو الجزء الذي تحسب فيه بناءً على أيام الإنبات المشار إليها في عبوة البذور.

يستغرق فجل الشتاء ما بين 30 إلى 60 يومًا ليصبح نباتًا كامل الحجم. إذا كنت تبحث عن تاريخ الصقيع لمنطقتك ، فعد للخلف لمعرفة ما إذا كان الوقت مناسبًا لزراعة خضروات سيكون لديها وقت لتنضج خلال الخريف. يمكنك أيضًا زراعة فجل الربيع في هذا الوقت من العام ، على الرغم من لقبها.

هذا هو نوع إسباني من الفجل الشتوي.نمت في المقام الأول للتخزين الشتوي. بذر البذور في أواخر الصيف وبداية الخريف.

إذا كنت تخطط للزراعة على التوالي بعد اقتلاع محاصيل أخرى ، فتأكد من تعديل تربتك بطبقة جديدة من السماد العضوي لإضافة العناصر الغذائية مرة أخرى إلى الحديقة. إذن أنت جاهز تمامًا لبذر نهاية الموسم!

تعرف على كيفية زراعة خضروات جذرية لذيذة أخرى