உருளைக்கிழங்கு, தோட்டப் படுக்கைகள் மற்றும் கொள்கலன்களில் பயிரிடும்போது, ​​சுவையான கிழங்குகளின் அதிக மகசூலைத் தரும், வளர எளிதான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, பல அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு வகைகள் உள்ளன - விரல் குஞ்சுகள் முதல் ரஸ்செட்டுகள் வரை - வண்ணங்களின் வானவில்லில். ஆனால் பயிர் நிலத்திற்கு அடியில் விளைவதால், கிழங்குகள் எப்போது தோண்டத் தயாராகும் என்று சொல்வது கடினம். எனவே, உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

அறுவடை செய்த பிறகு உருளைக்கிழங்கைச் சாப்பிடும் வரை கழுவ வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, அவற்றை ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு குணப்படுத்தி, பின்னர் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது?

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்வது மிகவும் வேடிக்கையானது, குழந்தைகள் கூட உதவ விரும்புவார்கள். புதைக்கப்பட்ட புதையலைத் தோண்டுவது போன்றது - நீங்கள் உண்ணக்கூடிய புதையல்! உருளைக்கிழங்கில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் அறுவடை நேரம் மற்றும் நுட்பங்கள் இரண்டு வகைகளுக்கு இடையில் வேறுபடுகின்றன. கோடைகால சமையலுக்கு புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் நான் விரும்புவதால், ஒவ்வொன்றிலும் குறைந்தது ஒரு படுக்கையையாவது நடுகிறேன். உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பது புதிய தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு சவாலாக இருக்கலாம், ஆனால் அடிப்படைகளை நீங்கள் அறிந்தவுடன், அறுவடையின் நேரத்தைக் கணக்கிடுவது ஒரு ஸ்னாப்!

புதிய உருளைக்கிழங்கு – கிழங்குகள் இன்னும் சிறியதாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும் போது அறுவடை செய்தால், அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் புதிய உருளைக்கிழங்குகளாக இருக்கும். புதிய உருளைக்கிழங்கு உருவாகியதற்கான முதல் அறிகுறி அதன் தோற்றம்மலர்கள். அந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு செடிகளில் இருந்து அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். புதிய உருளைக்கிழங்கின் நீண்ட அறுவடைக்கு, உங்கள் விதை உருளைக்கிழங்கு பயிரிடுதல் அல்லது ஆரம்ப மற்றும் தாமதமாக முதிர்ச்சியடையும் வகைகளை நடவு செய்யவும். அந்த வகையில் ஜூன் பிற்பகுதியில் இருந்து ஆகஸ்ட் வரை மென்மையான புதிய உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு – முக்கிய பயிர் உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படும் சேமிப்பக உருளைக்கிழங்கு, வளரும் பருவத்தின் முடிவில் தழைகள் மஞ்சள் நிறமாகி உலரத் தொடங்கும் போது, ​​பெரும்பாலும் உறைபனிக்குப் பிறகு தயாராக இருக்கும். இந்த கட்டத்தில் அவர்கள் முதிர்ச்சி அடைந்துள்ளனர். எனது மண்டலம் 5B தோட்டத்தில் நான் எனது சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கை செப்டம்பர் பிற்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் வரை அறுவடை செய்கிறேன். சில தோட்டக்காரர்கள் இலைகளை வெட்டுகிறார்கள், மற்றவர்கள் இயற்கையாகவே இறக்க அனுமதிக்கிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், கிழங்குகளை இன்னும் இரண்டு வாரங்களுக்கு தரையில் விட வேண்டும். இது தோல்கள் தடிமனாக இருக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் சிறந்த சேமிப்பக தரத்தில் விளைகிறது.

பட்டியல்கள் மற்றும் தோட்ட மையங்களில் கிடைக்கும் சில அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு வகைகளை முயற்சி செய்வதில் வெட்கப்பட வேண்டாம். கரிப் என்பது பிரகாசமான வெள்ளை சதையுடன் கூடிய அழகான ஊதா நிற தோல் வகையாகும். இது ஒரு நீண்ட சேமிப்பு வகை அல்ல, ஆனால் ஒரு அற்புதமான புதிய உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு அறுவடை செய்வது

உலர்ந்த நாளைத் தேர்ந்தெடுத்து உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்யலாம், ஏனெனில் ஈரப்பதம் நோய் மற்றும் அழுகும். அறுவடை செய்ய சிறந்த வழி எது? கவனமாக! நீங்கள் உங்கள் உருளைக்கிழங்கை உயர்த்திய படுக்கைகளில் அல்லது நேரடியாக தரையில் வளர்த்தாலும், கிழங்குகளைத் தோண்டும்போது உருளைக்கிழங்கைத் துளைப்பதையோ அல்லது வெட்டுவதையோ தவிர்க்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் என்றால்மண்வெட்டி நழுவி, சேதமடைந்த உருளைக்கிழங்கை உடனே சாப்பிடுங்கள். சேதமடைந்த கிழங்குகளுக்கு அருகில் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்திருப்பது எளிது என்று நான் நினைக்கிறேன், அது நேரடியாக சமையலறைக்கு செல்கிறது. உருளைக்கிழங்கு வடு என்பது ஒரு பொதுவான உருளைக்கிழங்கு நோயாகும், மேலும் பாதிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு நன்கு சேமிக்க முடியாததால் அவை சமையலறைக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன.

புதிய உருளைக்கிழங்கு - செடிகள் பூக்கத் தொடங்கும் போது, ​​வழக்கமாக ஜூலை மாதத்தில், மலையின் ஓரத்தில் சென்று ஒவ்வொரு செடியிலிருந்தும் சில கிழங்குகளை எடுத்து புதிய உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்யலாம். நான் தாவரங்களை சேதப்படுத்த விரும்பவில்லை மற்றும் என் கைகளை (ஒப்பீட்டளவில்) சுத்தமாக வைத்திருக்க விரும்புவதால், இந்த பணிக்கு நான் கையுறை அணிந்த கையை பயன்படுத்துகிறேன், ஒரு கருவி அல்ல. நீங்கள் சில புதிய உருளைக்கிழங்குகளை அறுவடை செய்தவுடன், மண்ணை மீண்டும் இடத்திற்குத் தள்ளி, செடிகளைச் சுற்றி மேய்க்கவும்.

சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு – சேமித்து வைக்கும் உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்ய, செடியிலிருந்து சுமார் ஒரு அடி தூரத்தில் தோட்டத்து முட்கரண்டியைச் செருகி, அதன் வேரை மெதுவாக உயர்த்தவும். மண்வெட்டிகளையும் பயன்படுத்தலாம். தரையில் இன்னும் சில உருளைக்கிழங்குகள் இருக்கலாம், எனவே கையுறை அணிந்த கையைப் பயன்படுத்தி, தவறவிட்ட கிழங்குகளை சுற்றி உணரவும். அறுவடை செய்தவுடன், மண்ணில் பிசைந்ததை மெதுவாக துலக்கி, அவற்றை ஒரு மணிநேரம் அல்லது வெளியில் உலர வைக்கவும். கிழங்குகளை கழுவ வேண்டாம்.

கொள்கலன்கள் மற்றும் வைக்கோல் படுக்கைகளில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்தல்

ஒரு கொள்கலன் அல்லது உருளைக்கிழங்கு வளரும் பையில் இருந்து புதிய உருளைக்கிழங்குகளை அறுவடை செய்தால், கிழங்குகளை சுற்றி உணர மண்ணை அடையுங்கள், ஒவ்வொரு செடியிலிருந்தும் சிலவற்றை மட்டும் எந்த நேரத்திலும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தரையில் அல்லது கொள்கலனில் இருந்து புதிய உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்த பிறகுதாவரங்கள், ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் அதிக கிழங்குகளை ஊக்குவிக்க ஒரு மீன் குழம்பு உரத்துடன் அவர்களுக்கு உணவளிக்கவும். கொள்கலனில் வளர்க்கப்படும் சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கை, கொள்கலனை ஒரு தார் மீது அல்லது ஒரு சக்கர வண்டியில் கொட்டுவதன் மூலம் எளிதாக அறுவடை செய்யலாம். கிழங்குகள் அனைத்தையும் பிடிக்க உங்கள் கைகளால் மண்ணை சல்லடை செய்யவும். இந்த சிறிய வீடியோவில் கொள்கலன்களில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிக.

வைக்கோலால் தழைக்கூளம் போடப்பட்ட படுக்கையில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்தால், தோட்டத்தில் உள்ள முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி வைக்கோல் அடுக்கை கவனமாக அகற்றவும். பெரும்பாலான கிழங்குகள் வைக்கோல் தழையில் உருவாகி அழுக்கு இல்லாமல் இருக்கும். குணப்படுத்துவதற்காக அவற்றை சேகரிக்கவும்.

அடுத்த ஆண்டுக்கு மண்ணைத் தயார் செய்யுங்கள்

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்யப்பட்டவுடன், நான் ஒரு கவர் பயிரை விதைக்கிறேன் அல்லது எரு அல்லது உரம் போன்ற கரிமப் பொருட்களின் மூலத்தை படுக்கையின் மேற்புறத்தில் சேர்க்கிறேன். இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால காலநிலை மண்ணின் மேல் சில அங்குலங்களுக்கு கீழே வேலை செய்யும். உங்கள் மண்ணின் pH குறித்து உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், மண் பரிசோதனைக்கு இதுவே சிறந்த நேரமாகும். பயிர் சுழற்சியைக் கருத்தில் கொள்வதும், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்திரிக்காய் போன்ற உருளைக்கிழங்கு குடும்பப் பயிர்களை நீங்கள் எங்கு வளர்த்தீர்கள் என்பதைக் கண்காணிப்பதும் முக்கியம். 3 வருட சுழற்சி முறையில் இந்தப் பயிர்களை நடவு செய்தால் பூச்சிகள் மற்றும் மண்ணால் பரவும் நோய்களைக் குறைக்கலாம்.

குழந்தைகள் தோட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கை தோண்டுவதற்கு உதவ விரும்புகிறார்கள் - மேலும் அவர்கள் தங்கள் காய்கறிகளையும் சாப்பிடலாம்!

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது

அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு குணப்படுத்தும் செயல்முறையை மேற்கொள்ள வேண்டும். இது சருமத்தை தடிமனாக்க உதவுகிறது மற்றும் சேமிப்பு ஆயுளை நீட்டிக்கிறதுகிழங்குகள். உருளைக்கிழங்கைக் குணப்படுத்த, அவற்றை செய்தித்தாள், தட்டுகள் அல்லது அட்டைப் பெட்டியில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் (50 முதல் 60 F, 10 முதல் 15 C வரை) அதிக ஈரப்பதத்துடன் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை வைக்கவும். நல்ல காற்று சுழற்சியை வழங்கும் இடத்தை தேர்வு செய்யவும்.

குணமடைந்தவுடன், உருளைக்கிழங்கை (சேதத்தின் அறிகுறிகள் உள்ளவற்றை நீக்கி) புஷல் கூடைகள், அட்டைப் பெட்டிகள் (பக்கங்களில் காற்றோட்டம் துளைகள் கொண்டவை), குறைந்த கூடைகள் அல்லது பிரவுன் பேப்பர் பைகளுக்கு நகர்த்தவும். பல தோட்ட விநியோகக் கடைகளில் பல டிராயர் அறுவடை சேமிப்பகத்தையும் நீங்கள் காணலாம். அவற்றை மிகவும் ஆழமாக குவிக்க வேண்டாம், இருப்பினும் அது அழுகல் பரவுவதை ஊக்குவிக்கும். ஒளியைத் தடுக்க அட்டை அல்லது செய்தித்தாள் தாள்களால் கொள்கலன்களை மூடவும். வெளிச்சம் கிழங்குகளை பச்சை நிறமாக மாற்றுகிறது மற்றும் பச்சை உருளைக்கிழங்கில் சோலனைன், நச்சு ஆல்கலாய்டு உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கிற்கான சிறந்த சேமிப்பு பகுதி

சேமிப்பு பகுதி குணப்படுத்தும் இடத்தை விட குளிர்ச்சியாகவும் இருட்டாகவும் நன்கு காற்றோட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும். நான் எனது அடித்தளத்தின் ஒரு மூலையைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால் ரூட் பாதாள அறை சிறந்தது. நீங்கள் ஒரு கேரேஜில் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கலாம், ஆனால் அது உறைபனிக்கு மேல் இருக்க வேண்டும். அதிக ஈரப்பதத்துடன் 40 முதல் 45 F (4.5 முதல் 7 C) வரையிலான உகந்த வெப்பநிலையை இலக்காகக் கொள்ளுங்கள். சிறந்த சூழ்நிலையில், சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு நீண்ட கால சேமிப்பில் ஆறு முதல் எட்டு மாதங்கள் வரை தரத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். கிழங்குகளை தவறாமல் சரிபார்த்து, அழுகல் அல்லது சுருங்கும் அறிகுறிகளைக் காட்டும் எதையும் அகற்றவும்.

புதிய உருளைக்கிழங்கை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும் மெல்லிய தோல், அவற்றின் சேமிப்பு ஆயுளை வாரங்கள் அல்ல, மாதங்கள் வரை கட்டுப்படுத்துகிறது. எனவே, புதிய உருளைக்கிழங்கை விரைவில் அனுபவிக்கவும்அவற்றை அறுவடை செய்கிறோம்.

உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது மற்றும் அதை எப்படிச் சரியாகச் செய்வது என்பது குறித்த பயிற்சிக்கு, Savvy's Jessica Walliser இன் இந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது என்பது பற்றிச் சேர்க்க ஏதேனும் குறிப்புகள் உள்ளதா? கீழே உள்ள கருத்துகளில் அவற்றை விடுங்கள்.

தோட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பது பற்றி மேலும் அறிய, இந்த அற்புதமான கட்டுரைகளைப் பாருங்கள்:

சேமி சேமி

சேமி சேமி

சேமி சேமி

சேமி சேமி

சேமி

சேமி

சேமி

சேமி சேமி

சேமி சேமி