Viazi ni mojawapo ya mboga ambazo ni rahisi kukuza na kutoa mazao mengi ya mizizi kitamu inapopandwa kwenye bustani na vyombo. Zaidi ya hayo, kuna aina nyingi za viazi za kushangaza za kukua - kutoka kwa vidole hadi russets - katika upinde wa mvua wa rangi. Lakini mazao yanapozalishwa chini ya ardhi, ni vigumu kujua wakati mizizi iko tayari kuchimba. Kwa hivyo, unajuaje wakati wa kuvuna viazi?

Usifue viazi baada ya kuvuna isipokuwa unakaribia kuvila. Badala yake, ziponye kwa muda wa wiki moja hadi mbili na kisha uhifadhi mahali penye baridi na giza.

Wakati wa kuvuna viazi?

Kuvuna viazi ni jambo la kufurahisha sana, hata watoto watataka kusaidia. Ni kama kuchimba hazina iliyozikwa - hazina unaweza kula! Kuna aina mbili kuu za viazi: viazi mpya na viazi vya kuhifadhi, na wakati wa kuvuna na mbinu hutofautiana kati ya aina mbili. Kwa sababu ninataka viazi mpya kwa ajili ya kupikia majira ya joto na kuhifadhi viazi kwa majira ya baridi na baridi, ninapanda angalau kitanda kimoja cha kila mmoja. Kutambua wakati wa kuvuna viazi kunaweza kuwa changamoto kwa wakulima wapya, lakini ukishajua mambo ya msingi, kuweka wakati wa kuvuna ni haraka!

Ishara ya kwanza kwamba viazi mpya zimeunda ni kuonekana kwamaua. Wakati huo, jisikie huru kuanza kuvuna kutoka kwa mimea ya viazi. Kwa mavuno marefu ya viazi vipya, tikisa upandaji wa mbegu zako za viazi au panda aina za mapema na kuchelewa kukomaa. Kwa njia hiyo unaweza kufurahia viazi vipya laini kuanzia mwishoni mwa Juni hadi Agosti.

Kwa wakati huu wamefikia ukomavu. Katika bustani yangu ya eneo la 5B ninavuna viazi vyangu vya kuhifadhi mwishoni mwa Septemba hadi Oktoba. Wakulima wengine hukata majani wakati wengine huwaruhusu kufa kwa kawaida. Kwa vyovyote vile, mizizi inahitaji kuachwa ardhini kwa takriban wiki mbili zaidi. Hii inaruhusu ngozi kuwa nene na kusababisha uhifadhi bora.

Usiogope kujaribu baadhi ya aina nzuri za viazi zinazopatikana kupitia katalogi na katika vituo vya bustani. Caribe ni aina nzuri ya ngozi ya zambarau na nyama nyeupe nyangavu. sio aina ya kuhifadhi kwa muda mrefu, lakini hutengeneza viazi mpya nzuri.

Jinsi ya kuvuna viazi

Chukua siku kavu ili kuvuna viazi kwani unyevu unaweza kueneza magonjwa na kuoza. Ni ipi njia bora ya kuvuna? Kwa uangalifu! Iwe unakuza viazi vyako kwenye vitanda vilivyoinuliwa au moja kwa moja ardhini, jaribu kuepuka kutoboa au kukata viazi wakati wa kuchimba mizizi. Ikiwa yakojembe huteleza, kula viazi vilivyoharibika mara moja. Ninaona inafaa kuweka bakuli karibu na mizizi iliyoharibiwa ambayo huelekea moja kwa moja jikoni. Upele wa viazi ni ugonjwa wa kawaida wa viazi na viazi vilivyoathirika pia hupelekwa jikoni kwani huenda visihifadhike vizuri.

Viazi Vipya – Mimea inapoanza kutoa maua, kwa kawaida wakati fulani mnamo Julai, unaweza kuanza kuvuna viazi vipya kwa kufika kando ya kilima na kuchukua mizizi michache kutoka kwa kila mmea. Ninatumia mkono wa glavu, sio chombo, kwa kazi hii kwani sitaki kuharibu mimea na ninataka kuweka mikono yangu (kiasi) safi. Mara baada ya kuvuna viazi vichache vipya, rudisha udongo mahali pake na uikate karibu na mimea.

Majembe pia yanaweza kutumika. Bado kunaweza kuwa na viazi vichache ardhini, kwa hivyo tumia mkono ulio na glavu kuhisi karibu na mizizi yoyote iliyokosa. Mara baada ya kuvuna, suuza kwa upole juu ya udongo na uwaruhusu kukauka kwa saa moja au zaidi nje. Usifue mizizi.

Kuvuna viazi kutoka kwenye vyombo na vitanda vya majani

Iwapo unavuna viazi vipya kutoka kwenye chombo au mfuko wa kukuzia viazi, fika kwenye udongo ili kuhisi mizizi, ukichukua chache tu kutoka kwa kila mmea kwa wakati mmoja. Baada ya kuvuna viazi mpya kutoka ardhini au chombomimea, kuwalisha kwa mbolea ya emulsion ya samaki ili kuhimiza ukuaji wa afya na mizizi zaidi. Viazi za kuhifadhia zilizopandwa kwenye kontena zinaweza kuvunwa kwa urahisi kwa kutupa chombo kwenye turubai au kwenye toroli. Pepeta kwenye udongo kwa mikono yako ili kunyakua mizizi yote. Jifunze jinsi ya kukuza viazi kwenye vyombo kwenye video hii fupi.

Iwapo unavuna viazi kutoka kwenye kitanda kilichoezekwa kwa majani, tumia uma wa bustani kuinua kwa uangalifu safu ya majani. Mizizi mingi itakuwa imejitengeneza kwenye matandazo ya majani na kuwa bila uchafu. Vikusanye ili viponywe.

Andaa udongo kwa ajili ya mwaka ujao

Viazi vikishavunwa, mimi hupanda mmea wa kufunika au kuongeza chanzo cha viumbe hai, kama samadi au mboji, juu ya kitanda. Hali ya hewa ya vuli na baridi itafanya kazi chini kwenye inchi chache za juu za udongo. Ikiwa huna uhakika wa pH ya udongo wako, huu pia ni wakati mzuri wa mtihani wa udongo. Ni muhimu pia kuzingatia mzunguko wa mazao na kufuatilia mahali ulipolima mazao ya familia ya viazi, kama vile nyanya, pilipili na mbilingani. Kupanda mazao haya kwa mzunguko wa miaka 3 kunaweza kupunguza wadudu na magonjwa yanayoenezwa na udongo.

Watoto hupenda kusaidia kuchimba viazi bustanini - na wanaweza hata kula mboga zao!

Jinsi ya kuhifadhi viazi

Kabla ya kuhifadhiwa, viazi vinahitaji kupitia mchakato wa kuponya. Hii husaidia ngozi kuwa nene na kuongeza muda wa kuhifadhimizizi. Ili kuponya viazi, viweke kwenye gazeti, trei au kadibodi mahali penye baridi, giza (50 hadi 60 F, 10 hadi 15 C) na unyevu wa juu kwa wiki moja hadi mbili. Chagua eneo ambalo hutoa mzunguko mzuri wa hewa.

Baada ya kuponywa, sogeza viazi (kuondoa chochote ambacho kina dalili za uharibifu) hadi kwenye vikapu vya vikapu, masanduku ya kadibodi (yenye matundu ya uingizaji hewa yaliyotobolewa kando), vikapu vya chini, au mifuko ya karatasi ya kahawia. Unaweza pia kupata hifadhi nyingi za mavuno ya droo kwenye maduka mengi ya bustani. Usizirundike kwa kina sana, hata hivyo kwani hiyo inaweza kuhimiza uozo kuenea. Funika vyombo kwa kadibodi au karatasi za gazeti ili kuzuia mwanga. Mwanga hugeuza viazi kijani kibichi na viazi kijani huwa na solanine, alkaloidi yenye sumu.

Sehemu bora zaidi ya kuhifadhi viazi

Sehemu ya kuhifadhia inapaswa kuwa baridi zaidi kuliko mahali pa kuponya na iwe giza na yenye hewa ya kutosha. Ninatumia kona ya basement yangu, lakini pishi la mizizi ni bora ikiwa unayo. Unaweza pia kuhifadhi viazi kwenye karakana, lakini inapaswa kukaa juu ya kufungia. Lenga halijoto bora ya 40 hadi 45 F (4.5 hadi 7 C) na unyevu wa juu. Chini ya hali nzuri, viazi vya kuhifadhi vinaweza kuhifadhi ubora kwa muda wa miezi sita hadi minane katika uhifadhi wa muda mrefu. Angalia mizizi mara kwa mara na uondoe yoyote inayoonyesha dalili za kuoza au kusinyaa.

Ngozi nyembamba inayofanya viazi vipya kuvutia sana huweka muda wa kuhifadhi hadi wiki au miezi. Kwa hiyo, furahia viazi mpya hivi karibunikuvivuna.

Kwa mafunzo kuhusu wakati wa kuvuna viazi na jinsi ya kufanya hivyo kwa njia ifaayo, tazama video hii ya Savvy’s Jessica Walliser.

Je, una vidokezo vyovyote vya kuongeza kuhusu wakati wa kuvuna viazi? Waachie kwenye maoni hapa chini.

Kwa maelezo zaidi kuhusu kupanda viazi kwenye bustani, angalia makala haya mazuri:

Hifadhi Okoa

Hifadhi Okoa

Hifadhi Okoa

Hifadhi Okoa

Hifadhi Hifadhi

Hifadhi Hifadhi

Hifadhi Hifadhi