Kdy sklízet brambory na záhonech a v nádobách?

Obsah

Brambory jsou jednou z nejsnadněji pěstovatelných zelenin, která při výsadbě na záhonech a v nádobách přináší velké výnosy chutných hlíz. Navíc je na trhu tolik úžasných odrůd brambor - od bramboříků až po ryzce - v duhových barvách. Protože se však brambory pěstují pod zemí, je těžké určit, kdy jsou hlízy připravené k vykopání. Jak tedy poznat, kdy brambory sklízet?

Brambory po sklizni nemyjte, pokud se je nechystáte sníst. Místo toho je nechte jeden až dva týdny zrát a poté je uskladněte na chladném a tmavém místě.

Kdy sklízet brambory?

Sklízení brambor je tak zábavné, že i děti chtějí pomáhat. Je to jako kopat zakopaný poklad - poklad, který můžete sníst! Existují dva hlavní druhy brambor: nové brambory a brambory na uskladnění, přičemž doba sklizně i technika se u obou druhů liší. Protože chci mít jak nové brambory na letní vaření, tak brambory na uskladnění na podzim a zimu, sázím alespoň jeden záhonek brambor.každý. Zjistit, kdy sklízet brambory, může být pro začínající zahrádkáře problém, ale jakmile se seznámíte se základy, je načasování sklizně hračkou!

Nové brambory - Všechny brambory mohou být mladé, pokud se sklízejí v době, kdy jsou hlízy ještě malé a mají tenkou slupku, tedy asi 50 až 55 dní od výsadby sadbových brambor u raně zrajících odrůd. První známkou toho, že se vytvořily nové brambory, je objevení se květů. V tomto okamžiku můžete bez obav začít sklízet z bramborových rostlin. Chcete-li mít dlouhou sklizeň nových brambor, rozložte výsadbu sadbových brambor nebosázejte rané a pozdní odrůdy, které dozrávají. Můžete si tak užívat křehké mladé brambory od konce června do srpna.

Skladovací brambory - Brambory pro skladování, nazývané také brambory pro hlavní plodinu, jsou připraveny na konci vegetačního období, kdy listy zežloutnou a začnou zasychat, často po mrazu. V tomto okamžiku dosáhnou zralosti. Na mé zahradě v zóně 5B sklízím brambory pro skladování koncem září až v říjnu. Někteří zahradníci listy zkracují, jiní je nechávají přirozeně odumřít. V každém případě hlízyje třeba nechat v zemi ještě asi dva týdny. Díky tomu slupky zhoustnou, a tím se zlepší jejich skladovatelnost.

Neostýchejte se vyzkoušet některé z úžasných odrůd brambor, které jsou k dostání v katalozích a zahradních centrech. Caribe je nádherná odrůda s fialovou slupkou a zářivě bílou dužinou. není to typ pro dlouhé skladování, ale jsou z ní skvělé nové brambory.

Jak sklízet brambory

Pro sklizeň brambor si vyberte suchý den, protože vlhkost může šířit choroby a hnilobu. Jak nejlépe sklízet? Opatrně! Ať už pěstujete brambory na vyvýšených záhonech nebo přímo v zemi, snažte se při vykopávání hlíz brambory nepropíchnout nebo nerozříznout. Pokud vám rýč uklouzne, poškozené brambory ihned snězte. Mně se osvědčilo mít poblíž misku na poškozené hlízy, které pak zamíří do země.Strupovitost brambor je běžná choroba brambor a všechny postižené brambory se rovněž odvážejí do kuchyně, protože se nemusí dobře skladovat.

Nové brambory - Jakmile rostliny začnou kvést, obvykle někdy v červenci, můžete začít sklízet nové brambory tak, že sáhnete na stranu kopce a z každé rostliny vezmete několik hlíz. K tomuto úkolu používám ruce v rukavicích, nikoliv nářadí, protože nechci poškodit rostliny a chci mít (relativně) čisté ruce. Jakmile sklidíte několik nových brambor, zatlačte půdu zpět na místo a shrňte ji kolem.rostliny.

Skladovací brambory - Pro sklizeň skladovacích brambor zapíchněte zahradnické vidle asi metr od rostliny a opatrně nadzvedněte kořenovou hmotu. Lze použít i lopatu. V zemi může být ještě několik brambor, proto použijte ruku v rukavici, abyste nahmatali případné vynechané hlízy. Po sklizni opatrně očistěte hlízy od připečené zeminy a nechte je asi hodinu oschnout venku. Hlízy nemyjte.

Sklizeň brambor z kontejnerů a slamníků

Pokud sklízíte nové brambory z kontejneru nebo z pěstebního sáčku, sáhněte do půdy, abyste nahmatali hlízy, a z každé rostliny jich vezměte vždy jen několik. Po sklizni nových brambor z pozemních nebo kontejnerových rostlin je přihnojte hnojivem s rybí emulzí, abyste podpořili zdravý růst a větší počet hlíz. Skladovací brambory pěstované v kontejnerech lze snadno sklízet vysypáním kontejneru.na plachtu nebo do trakaře. Rukama prohrábněte půdu, abyste zachytili všechny hlízy. V tomto krátkém videu se dozvíte, jak pěstovat brambory v nádobách.

Pokud sklízíte brambory ze záhonu mulčovaného slámou, opatrně zahradnickými vidlemi odstraňte vrstvu slámy. Většina hlíz se vytvoří ve slamnatém mulči a bude bez nečistot. Sesbírejte je na zrání.

Příprava půdy na příští rok

Jakmile jsou brambory sklizeny, vyseji krycí plodinu nebo přidám na vrchol záhonu zdroj organické hmoty, jako je hnůj nebo kompost. Podzimní a zimní počasí ji zapracuje do několika centimetrů vrchní vrstvy půdy. Pokud si nejste jisti pH vaší půdy, je to také ideální doba pro provedení půdního testu. Důležité je také zvážit střídání plodin a sledovat, kde jste pěstovali plodiny z rodiny brambor,Výsadba těchto plodin v tříletém cyklu střídání může omezit výskyt škůdců a chorob přenášených půdou.

Děti rády pomáhají při kopání brambor na zahradě - a možná svou zeleninu i snědí!

Jak skladovat brambory

Před uskladněním musí brambory projít procesem zrání, který pomáhá zesílit slupku a prodlužuje skladovací životnost hlíz. Brambory se zrají tak, že se na jeden až dva týdny položí na noviny, tácky nebo lepenku na chladné a tmavé místo (50 až 60 F, 10 až 15 C) s vysokou vlhkostí vzduchu. Vyberte místo, kde je dobrá cirkulace vzduchu.

Jakmile brambory dozrají, přemístěte je (odstraňte všechny, které vykazují známky poškození) do košů, kartonových krabic (s větracími otvory po stranách), nízkých košů nebo hnědých papírových pytlů. V mnoha obchodech se zahradnickými potřebami najdete také zásobníky na sklizeň s několika zásuvkami. Neukládejte je však příliš hluboko, protože to může podpořit šíření hniloby. Přikryjte nádoby lepenkou nebo novinovými listy, abysteSvětlo způsobuje, že hlízy jsou zelené a zelené brambory obsahují solanin, toxický alkaloid.

Nejlepší skladovací prostor pro brambory

Skladovací prostor by měl být chladnější než místo zrání a měl by být tmavý a dobře větraný. Já používám roh sklepa, ale nejlepší je kořenový sklep, pokud ho máte. Brambory můžete skladovat i v garáži, ale ta by měla zůstat nad bodem mrazu. Snažte se o ideální teplotu 40 až 45 F (4,5 až 7 C) s vysokou vlhkostí vzduchu. Za ideálních podmínek si skladovací brambory mohou udržet kvalitu šest až osm měsíců.Při dlouhodobém skladování hlízy pravidelně kontrolujte a odstraňte všechny, které vykazují známky hniloby nebo vysychání.

Tenká slupka, která dělá nové brambory tak atraktivní, omezuje jejich skladovatelnost na týdny, nikoli měsíce. Proto si na nových bramborách pochutnávejte brzy po jejich sklizni.

Návod na to, kdy sklízet brambory a jak to udělat správně, najdete ve videu Jessicy Walliserové ze Savvy.

Máte nějaké tipy, kdy sklízet brambory? Zanechte je v komentářích níže.

Další informace o pěstování brambor na zahradě najdete v těchto úžasných článcích: