Krompir je jedno od povrća koje je najlakše uzgajati i daje velike prinose  ukusnih gomolja kada se sadi u vrtne gredice i kontejnere. Osim toga, postoji toliko sjajnih sorti krompira za uzgoj - od prstaca do ružica - u duginim bojama. Ali kako se usev proizvodi ispod zemlje, teško je reći kada su gomolji spremni za kopanje. Dakle, kako da znate kada ubrati krompir?

Ne perite krompir nakon berbe osim ako ga ne namjeravate jesti. Umjesto toga, sušite ih jednu do dvije sedmice, a zatim ih čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Kada ubrati krompir?

Žetva krompira je toliko zabavna da će čak i djeca htjeti pomoći. To je kao kopanje zakopanog blaga – blago koje možete jesti! Postoje dvije glavne vrste krompira: mladi krompir i krompir za skladištenje, a vreme i tehnika berbe se razlikuju između ove dve vrste. Budući da želim i mladi krompir za ljetno kuhanje i krompir za skladištenje za jesen i zimu, sadim barem po jednu gredicu za svaki. Odlučivanje kada treba ubrati krompir može biti izazov za nove baštovane, ali kada saznate osnove, vrijeme berbe je jednostavno!

Novi krompir – Sav krompir može biti mlad krompir ako se bere kada su gomolji još mali i tanki, otprilike 50 do 55 dana od sadnje sjemenskog krompira za sorte ranog sazrevanja. Prvi znak da je nastao mladi krompir je pojavacveće. U tom trenutku slobodno počnite sa berbom sa biljaka krompira. Za dugu berbu mladog krompira, rasporedite svoje zasade sjemenskog krompira ili posadite rane i kasnozrele sorte. Na taj način možete uživati ​​u nježnom mladom krompiru od kraja juna do avgusta.

Krompiri za skladištenje – Krompiri za skladištenje, koji se još nazivaju i krompiri za glavni usjev, spremni su na kraju vegetacijske sezone kada lišće požuti i počne se sušiti, često nakon mraza. U ovom trenutku su dostigli zrelost. U svojoj bašti zone 5B berem krompir za skladištenje od kraja septembra do oktobra. Neki vrtlari odrežu lišće dok im drugi dozvoljavaju da prirodno odumru. U svakom slučaju, gomolje treba ostaviti u zemlji još oko dvije sedmice. Ovo omogućava zgušnjavanje kože i rezultira boljim kvalitetom skladištenja.

Nemojte se stidjeti isprobati neke od sjajnih sorti krumpira dostupnih u katalozima iu vrtnim centrima. Caribe je prekrasna sorta ljubičaste kože sa svijetlo bijelim mesom. nije dugo skladišten, ali pravi divan mladi krompir.

Kako ubrati krompir

Odaberite suv dan za berbu krompira jer vlaga može širiti bolesti i trulež. Koji je najbolji način za berbu? Pažljivo! Bilo da uzgajate krompir na uzdignutim gredicama ili direktno u zemlji, pokušajte da izbegnete bušenje ili rezanje krompira prilikom kopanja gomolja. Ako tvojlopatica ne klizi, odmah pojedite oštećeni krompir. Smatram da je zgodno držati zdjelu u blizini za oštećene gomolje koji se onda kreću direktno u kuhinju. Krastavost krompira je uobičajena bolest krompira i svi oboljeli krompiri se također odnose u kuhinju jer se možda neće dobro skladištiti.

Novi krompir – Kada biljke počnu cvjetati, obično negdje u julu, možete početi sa berbom novog krompira tako što ćete posegnuti u stranu brda i uzeti nekoliko gomolja iz svake biljke. Za ovaj zadatak koristim ruku u rukavici, a ne alat jer ne želim oštetiti biljke i želim da svoje ruke (relativno) održavam čistima. Nakon što uberete nekoliko novih krompira, vratite zemlju na mesto i stavite je oko biljaka.

Krompir za skladištenje – Za berbu krumpira za skladištenje, umetnite vrtnu viljušku oko stopu od biljke i lagano podignite korijensku masu. Mogu se koristiti i lopate. Možda još uvijek ima nekoliko krompira u zemlji, pa upotrijebite ruku u rukavici da opipajte okolo da biste pronašli propuštene gomolje. Kada se ubere, nježno obrišite stvrdnute na tlu i ostavite da se osuše oko sat vremena na otvorenom. Ne perite krtole.

Žetva krompira iz kontejnera i gredica sa slamom

Ako berete mladi krompir iz kontejnera ili vreće za uzgoj krompira, posegnite u zemlju da opipate gomolje, uzimajući samo nekoliko sa svake biljke u bilo kom trenutku. Nakon berbe mladog krompira iz zemlje ili kontejnerabiljke, hranite ih gnojivom riblje emulzije kako biste podstakli zdrav rast i više gomolja. Krompir za skladištenje uzgojen u kontejnerima može se lako ubrati bacanjem kontejnera na ceradu ili u kolica. Rukama prosijte zemlju da zgrabite sve gomolje. Naučite kako uzgajati krompir u kontejnerima u ovom kratkom videu.

Ako berete krompir sa gredice malčirane slamom, koristite baštensku viljušku da pažljivo skinete sloj slame. Većina gomolja će se formirati u malču od slame i biti će bez prljavštine. Sakupite ih za sušenje.

Pripremite tlo za sljedeću godinu

Kada je krompir ubran, posijam pokrovni usjev ili dodam izvor organske tvari, poput stajnjaka ili komposta, na vrh gredice. Jesensko i zimsko vrijeme će ga spustiti u gornjih nekoliko centimetara tla. Ako niste sigurni u svoj pH tla, ovo je također idealno vrijeme za ispitivanje tla. Takođe je važno uzeti u obzir plodoredu i pratiti gde ste uzgajali useve iz porodice krompira, kao što su paradajz, paprika i patlidžan. Sadnja ovih useva u ciklusu rotacije od 3 godine može smanjiti štetočine i bolesti koje se prenose iz tla.

Djeca vole pomoći okopanju krompira u vrtu – a mogu čak i jesti svoje povrće!

Kako čuvati krompir

Pre nego što se može skladištiti, krompir mora proći kroz proces sušenja. To pomaže da se koža zgusne i produžava vijek skladištenjakrtole. Da biste očvrslili krompir, stavite ga na novine, pladnjeve ili karton na hladnom, tamnom mestu (50 do 60 F, 10 do 15 C) sa visokom vlažnošću na jednu do dve nedelje. Odaberite lokaciju koja nudi dobru cirkulaciju zraka.

Kada se osuši, premjestite krompir (uklonite sve koji imaju znakove oštećenja) u korpe, kartonske kutije (sa otvorima za ventilaciju izbodenim na stranama), niske korpe ili smeđe papirne vrećice. Također možete pronaći više ladica za skladištenje žetve u mnogim trgovinama baštenskog materijala. Nemojte ih gomilati preduboko, jer to može potaknuti širenje truleži. Pokrijte kontejnere kartonom ili listovima novina kako biste blokirali svjetlo. Svjetlo pretvara gomolje u zeleno, a zeleni krompir sadrži solanin, otrovni alkaloid.

Najbolji prostor za skladištenje krompira

Skladišni prostor bi trebao biti hladniji od mjesta sušenja i biti taman i dobro prozračen. Ja koristim ugao svog podruma, ali je najbolji podrum s korijenom ako ga imate. Krompir možete čuvati i u garaži, ali treba da bude iznad nule. Ciljajte na idealnu temperaturu od 40 do 45 F (4,5 do 7 C) uz visoku vlažnost. U idealnim uslovima, skladišteni krompir može zadržati kvalitet od šest do osam meseci u dugotrajnom skladištenju. Redovno provjeravajte gomolje i uklonite sve koji pokazuju znakove truleži ili smežuravanja.

Tanka kožica koja mlade krompire čini tako privlačnim ograničava njihov vijek skladištenja na sedmice, a ne na mjesece. Stoga ubrzo nakon toga uživajte u mladom krompiruberete ih.

Za tutorijal o tome kada ubrati krompir i kako to učiniti kako treba, pogledajte ovaj video Jessice Walliser iz Savvy.

Imate li savjete o tome kada ubrati krompir? Ostavite ih u komentarima ispod.

Za više informacija o uzgoju krompira u vrtu, pogledajte ove sjajne članke:

Sačuvaj Spremi

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

Sačuvaj Sačuvaj

> Sačuvaj Sačuvaj

> Spiši Sačuvaj