Patatet janë një nga perimet më të lehta për t'u rritur duke prodhuar rendimente të mëdha  zhardhokësh të shijshëm kur mbillen në shtretër dhe kontejnerë kopshtesh. Plus, ka kaq shumë varietete të mrekullueshme të patates për t'u rritur - nga gishtërinjtë e vegjël deri te bluzat - në një ylber ngjyrash. Por duke qenë se të korrat prodhohen nën tokë, është e vështirë të thuhet kur zhardhokët janë gati për të gërmuar. Pra, si e dini se kur duhet të korrni patatet?

Mos i lani patatet pas korrjes nëse nuk jeni gati t'i hani ato. Në vend të kësaj, kurojini ato për një deri në dy javë dhe më pas ruajini në një vend të freskët dhe të errët.

Kur të korrni patatet?

Kurrja e patateve është shumë argëtuese, madje edhe fëmijët do të duan të ndihmojnë. Është si të gërmosh për një thesar të varrosur – thesar që mund të hash! Ekzistojnë dy lloje kryesore të patateve: patatet e reja dhe patatet e ruajtjes, dhe koha dhe teknikat e vjeljes ndryshojnë midis dy llojeve. Për shkak se dua patate të reja për gatimin e verës dhe patate për ruajtjen për vjeshtë dhe dimër, mbjell të paktën një shtrat nga secili. Të kuptosh se kur duhet të korrni patatet mund të jetë një sfidë për kopshtarët e rinj, por pasi të dini bazat, koha e korrjes është e lehtë!

Patate të reja – Të gjitha patatet mund të jenë patate të reja nëse korren kur zhardhokët janë ende të vegjël dhe me lëkurë të hollë, rreth 50 deri në 55 ditë nga mbjellja e farës së patateve për varietetet e hershme të maturimit. Shenja e parë që patatet e reja janë formuar është shfaqja elulet. Në atë moment, mos ngurroni të filloni të korrni nga bimët e patates. Për një korrje të gjatë të patateve të reja, lërini mbjelljet tuaja të farës së patates ose mbillni varietete me maturim të hershëm dhe të vonë. Në këtë mënyrë ju mund të shijoni patate të reja të buta nga fundi i qershorit deri në gusht.

Patatet e magazinimit – Patatet e ruajtjes, të quajtura edhe patatet e prodhimit kryesor, janë gati në fund të sezonit të rritjes kur gjethja është zverdhur dhe ka filluar të thahet, shpesh pas ngricave. Në këtë pikë ata kanë arritur pjekurinë. Në kopshtin tim të zonës 5B, unë korr patatet e mia të ruajtjes në fund të shtatorit deri në tetor. Disa kopshtarë presin gjethet ndërsa të tjerët i lejojnë ato të vdesin natyrshëm. Sido që të jetë, zhardhokët duhet të lihen në tokë për rreth dy javë të tjera. Kjo lejon që lëkura të trashet dhe rezulton në cilësi më të mirë të ruajtjes.

Mos kini turp të provoni disa nga varietetet e mrekullueshme të patateve të disponueshme përmes katalogëve dhe në qendrat e kopshteve. Caribe është një varietet i mrekullueshëm me lëkurë të purpurt me mish të bardhë të ndezur. nuk është një lloj magazinimi i gjatë, por bën një patate të re të mrekullueshme.

Si të korrni patatet

Zgjidhni një ditë të thatë për të korrur patatet pasi lagështia mund të përhapë sëmundje dhe kalbje. Cila është mënyra më e mirë për të korrur? Me kujdes! Pavarësisht nëse i rritni patatet tuaja në shtretër të ngritur ose direkt në tokë, përpiquni të shmangni shpimin ose prerjen e patateve në feta kur gërmoni zhardhokët. Nese e jotjalopata rrëshqet, hani patate të dëmtuara menjëherë. Më duket e dobishme të mbaj një tas afër për zhardhokët e dëmtuar të cilët më pas shkojnë direkt në kuzhinë. Zgjebja e patates është një sëmundje e zakonshme e patates dhe çdo patate e prekur merret gjithashtu në kuzhinë pasi mund të mos ruhet mirë.

Patate të reja – Kur bimët fillojnë të lulëzojnë, zakonisht diku në korrik, mund të filloni të korrni patate të reja duke arritur në anën e kodrës dhe duke marrë disa zhardhokë nga secila bimë. Unë përdor një dorë me doreza, jo një mjet, për këtë detyrë, pasi nuk dua të dëmtoj bimët dhe dua t'i mbaj duart (relativisht) të pastra. Pasi të keni korrur disa patate të reja, shtyjeni tokën në vend dhe grumbullojeni rreth bimëve.

Magazinimi i patateve – Për të korrur patatet e ruajtjes, futni një pirun kopshti rreth një këmbë larg bimës dhe ngrini butësisht masën e rrënjës. Mund të përdoren gjithashtu lopata. Mund të ketë ende disa patate në tokë, kështu që përdorni një dorë me doreza për të ndjerë ndonjë zhardhok të humbur. Pasi të korrni, fshijini me furçë të pjekur në tokë dhe lërini të thahen për një orë ose më shumë jashtë. Mos i lani zhardhokët.

Vjelja e patateve nga kontejnerët dhe shtretërit e kashtës

Nëse korrni patate të reja nga një enë ose qese për kultivimin e patates, shtrihuni në tokë për të ndjerë zhardhokët, duke marrë vetëm disa nga secila bimë në çdo kohë. Pas vjeljes së patateve të reja nga në tokë ose enëbimët, ushqeni ato me një pleh peshku emulsioni për të nxitur rritjen e shëndetshme dhe më shumë zhardhokët. Patatet e magazinimit të rritura në kontejnerë mund të korrren lehtësisht duke e hedhur enën në një tarp ose në një karrocë dore. Shoshitni tokën me duart tuaja për të kapur të gjithë zhardhokët. Mësoni se si të rritni patate në kontejnerë në këtë video të shkurtër.

Nëse korrni patate nga një shtrat i mbuluar me kashtë, përdorni një pirun kopshti për të hequr me kujdes shtresën e kashtës. Shumica e zhardhokëve do të jenë formuar në mbulesën e kashtës dhe do të jenë pa papastërti. Mblidhni ato për t'u kuruar.

Përgatitni tokën për vitin e ardhshëm

Pasi të jenë korrur patatet, unë mbjell një kulture mbuluese ose shtoj një burim lëndësh organike, si pleh organik ose kompost, në krye të shtratit. Moti i vjeshtës dhe i dimrit do ta zvogëlojë atë në disa centimetra më të lartë të tokës. Nëse nuk jeni të sigurt për pH-në tuaj të tokës, kjo është gjithashtu një kohë ideale për një test të tokës. Është gjithashtu e rëndësishme të merrni parasysh rotacionin e të korrave dhe të mbani gjurmët se ku keni rritur të korrat e familjes së patates, si domate, speca dhe patëllxhan. Mbjellja e këtyre kulturave me një cikël rrotullimi 3-vjeçar mund të reduktojë dëmtuesit dhe sëmundjet e shkaktuara nga toka.

Fëmijve u pëlqen të ndihmojnë në gërmimin e patateve në kopsht – madje mund të hanë edhe perimet e tyre!

Si t'i ruani patatet

Përpara se të ruhen, patatet duhet të kalojnë një proces tharjeje. Kjo ndihmon lëkurën të trashet dhe zgjat jetën e ruajtjes së sajzhardhokët. Për të kuruar patatet, vendosini ato në gazetë, tabaka ose karton në një vend të freskët dhe të errët (50 deri në 60 F, 10 deri në 15 C) me lagështi të lartë për një deri në dy javë. Zgjidhni një vend që ofron qarkullim të mirë të ajrit.

Pasi të kurohen, zhvendosni patatet (duke hequr ato që kanë shenja dëmtimi) në kosha me bushel, kuti kartoni (me vrima ajrimi të hapura në anët), kosha të ulëta ose qese letre kafe. Mund të gjeni gjithashtu magazinimin e korrjeve me shumë sirtarë në shumë dyqane furnizimesh kopshtesh. Mos i grumbulloni ato shumë thellë, megjithatë, pasi kjo mund të nxisë përhapjen e kalbjes. Mbuloni enët me karton ose fletë gazete për të bllokuar dritën. Drita i bën zhardhokët jeshilë dhe patatet jeshile përmbajnë solaninë, një alkaloid toksik.

Zona më e mirë e magazinimit për patatet

Zona e magazinimit duhet të jetë më e freskët se vendi e tharjes dhe të jetë e errët dhe e ajrosur mirë. Unë përdor një cep të bodrumit tim, por një bodrum rrënjë është më i miri nëse keni një të tillë. Mund t'i ruani edhe patatet në një garazh, por duhet të qëndrojë mbi ngrirjen. Synoni për temperaturën ideale prej 40 deri në 45 F (4,5 deri në 7 C) me lagështi të lartë. Në kushte ideale, patatet e magazinimit mund të ruajnë cilësinë për gjashtë deri në tetë muaj në ruajtje afatgjatë. Kontrolloni rregullisht zhardhokët dhe hiqni ato që tregojnë shenja kalbjeje ose tkurrjeje.

Lëkura e hollë që i bën patatet e reja kaq tërheqëse e kufizon jetën e tyre të ruajtjes në javë e jo muaj. Prandaj, shijoni patatet e reja menjëherë pasduke i korrur ato.

Për një tutorial se kur të korrni patatet dhe si ta bëni atë siç duhet, shikoni këtë video nga Jessica Walliser e Savvy.

A keni ndonjë këshillë për të shtuar se kur të korrni patatet? Lërini ato në komentet më poshtë.

Për më shumë rreth rritjes së patateve në një kopsht, shikoni këto artikuj të mrekullueshëm:

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj

Ruaj Ruaj