Kartöflur eru eitt auðveldasta grænmetið til að rækta og gefa mikla uppskeru af bragðgóðum hnýði þegar þær eru settar í garðbeð og ílát. Auk þess er svo mikið af æðislegum kartöfluafbrigðum til að rækta - allt frá fingurgómum til rjúpna - í regnboga af litum. En þar sem uppskeran er framleidd neðanjarðar er erfitt að segja til um hvenær hnýði eru tilbúin til að grafa. Svo, hvernig veistu hvenær á að uppskera kartöflur?

Ekki þvo kartöflur eftir uppskeru nema þú sért að fara að borða þær. Í staðinn skaltu lækna þær í eina til tvær vikur og geyma síðan á köldum, dimmum stað.

Hvenær á að uppskera kartöflur?

Að uppskera kartöflur er svo skemmtilegt, jafnvel krakkarnir vilja hjálpa til. Það er eins og að grafa eftir grafnum fjársjóði - fjársjóður sem þú getur borðað! Það eru tvær megingerðir af kartöflum: nýjar kartöflur og geymslukartöflur, og bæði uppskerutími og tækni er mismunandi á milli þessara tveggja tegunda. Vegna þess að ég vil bæði nýjar kartöflur fyrir sumareldun og geymslukartöflur fyrir haust og vetur planta ég að minnsta kosti einu beði af hvoru. Það getur verið áskorun fyrir nýja garðyrkjumenn að finna út hvenær eigi að uppskera kartöflur, en þegar þú þekkir grunnatriðin er tímasetning uppskerunnar fljótleg!

Nýjar kartöflur – Allar kartöflur geta verið nýjar kartöflur ef þær eru tíndar þegar hnýði eru enn lítil og þunn, um það bil 50 til 55 dagar frá því að útsæðiskartöflurnar eru settar fyrir afbrigði sem eru snemma þroskaðar. Fyrsta merki um að nýjar kartöflur hafa myndast er útlitblómin. Á þeim tímapunkti skaltu ekki hika við að byrja að uppskera úr kartöfluplöntunum. Fyrir langa uppskeru af nýjum kartöflum skaltu skipta útsæðiskartöfluplöntunum þínum eða planta snemma og seint þroska afbrigði. Þannig geturðu notið mjúkra nýrra kartöflu frá lokum júní fram í ágúst.

Geymslukartöflur – Geymslukartöflur, einnig kallaðar aðalræktunarkartöflur, eru tilbúnar í lok vaxtartímabilsins þegar laufin eru orðin gul og farin að þorna, oft eftir frost. Á þessum tímapunkti hafa þeir náð þroska. Í svæði 5B garðinum mínum uppsker ég geymslukartöflurnar mínar í lok september til október. Sumir garðyrkjumenn skera niður laufin á meðan aðrir leyfa þeim að deyja aftur náttúrulega. Hvort heldur sem er, hnýði þarf að vera í jörðu í um tvær vikur í viðbót. Þetta gerir skinninu kleift að þykkna og skilar sér í betri geymslugæði.

Ekki vera feimin við að prófa nokkrar af þeim frábæru kartöfluafbrigðum sem fáanlegar eru í bæklingum og í garðyrkjustöðvum. Caribe er glæsileg fjólublá afbrigði með skærhvítu holdi. það er ekki löng geymslutegund, en gerir dásamlega nýja kartöflu.

Hvernig á að uppskera kartöflur

Veldu þurran dag til að uppskera kartöflur þar sem raki getur dreift sjúkdómum og rotnun. Hver er besta leiðin til að uppskera? Varlega! Hvort sem þú ræktar kartöflurnar þínar í upphækkuðum beðum eða beint í jörðu, reyndu að forðast að gata eða skera kartöflurnar þegar þú grafar hnýði. Ef þínspaði rennur, borðaðu skemmdar kartöflur strax. Mér finnst sniðugt að hafa skál nálægt fyrir skemmda hnýði sem fara svo beint í eldhúsið. Kartöfluhrúður er algengur kartöflusjúkdómur og allar sýktar kartöflur eru einnig færðar í eldhúsið þar sem þær geymast ekki vel.

Nýjar kartöflur – Þegar plönturnar byrja að blómstra, venjulega einhvern tíma í júlí, geturðu byrjað að uppskera nýjar kartöflur með því að teygja þig inn í hlið hæðarinnar og taka nokkra hnýði af hverri plöntu. Ég nota hanskahönd, ekki verkfæri, í þetta verkefni þar sem ég vil ekki skemma plönturnar og ég vil halda höndum mínum (tiltölulega) hreinum. Þegar þú hefur uppskorið nokkrar nýjar kartöflur skaltu ýta jarðveginum aftur á sinn stað og setja hann í kringum plönturnar.

Geymslukartöflur – Til að uppskera geymslukartöflur skaltu setja garðgaffli um fæti frá plöntunni og lyfta rótarmassanum varlega. Einnig má nota skóflur. Það gætu enn verið nokkrar kartöflur í jörðinni, svo notaðu hanskahönd til að þreifa eftir hnýði sem gleymdist. Þegar búið er að uppskera, burstaðu varlega bökuðu moldina af og leyfið þeim að þorna í klukkutíma eða svo utandyra. Ekki þvo hnýði.

Kartöfluuppskera úr ílátum og strábeðum

Ef þú tekur nýjar kartöflur úr íláti eða kartöfluræktunarpoka skaltu teygja þig í jarðveginn til að finna fyrir hnýði og taka aðeins nokkrar af hverri plöntu hverju sinni. Eftir uppskeru nýjar kartöflur úr jörðu eða ílátiplöntur, fóðraðu þær með fiskfleytiáburði til að hvetja til heilbrigðs vaxtar og fleiri hnýði. Auðvelt er að uppskera kartöflur sem eru ræktaðar í ílát með því að henda ílátinu á tjaldstæði eða í hjólbörur. Sigtið í gegnum jarðveginn með höndunum til að grípa í alla hnýði. Lærðu hvernig á að rækta kartöflur í ílátum í þessu stutta myndbandi.

Ef kartöflur eru teknar úr beði sem er mulchað með hálmi, notaðu garðgaffli til að lyfta varlega af strálaginu. Flestir hnýði munu hafa myndast í strámúlunni og vera óhreinindi. Safnaðu þeim saman til jarðræktar.

Undirbúa jarðveginn fyrir næsta ár

Þegar kartöflurnar hafa verið teknar, sá ég þekju eða bæti lífrænu efni, eins og áburði eða rotmassa, ofan á beð. Haust- og vetrarveður mun vinna það niður í efstu tommuna af jarðvegi. Ef þú ert ekki viss um sýrustig jarðvegsins er þetta líka kjörinn tími fyrir jarðvegspróf. Það er líka mikilvægt að huga að ræktunarskiptum og fylgjast með hvar þú ræktaðir kartöflufjölskylduræktun, eins og tómata, papriku og eggaldin. Að gróðursetja þessa ræktun í 3ja ára skipti getur dregið úr meindýrum og jarðvegssjúkdómum.

Krakkar elska að hjálpa til við að grafa kartöflur í garðinum – og þau geta jafnvel borðað grænmetið sitt!

Hvernig á að geyma kartöflur

Áður en hægt er að geyma þær þurfa kartöflur að fara í gegnum lækningaferli. Þetta hjálpar húðinni að þykkna upp og lengir geymsluþol húðarinnarhnýði. Til að lækna kartöflur skaltu leggja þær á dagblað, bakka eða pappa á köldum, dökkum stað (50 til 60 F, 10 til 15 C) með miklum raka í eina til tvær vikur. Veldu stað sem býður upp á góða loftflæði.

Þegar þær hafa læknað skaltu færa kartöflurnar (fjarlægðu þær sem hafa merki um skemmdir) yfir í skúffukörfur, pappakassa (með loftræstingargöt stungið í hliðarnar), lágar körfur eða brúna pappírspoka. Þú getur líka fundið margar skúffu uppskerugeymslur í mörgum garðvöruverslunum. Ekki hrúga þeim of djúpt, en það getur hvatt til að rotnun dreifist. Hyljið ílát með pappa eða dagblaðablöðum til að loka fyrir ljós. Ljós gerir hnýðina græna og grænar kartöflur innihalda solanín, eitrað alkalóíð.

Besta geymslusvæðið fyrir kartöflur

Geymslusvæðið ætti að vera svalara en herslustaðurinn og vera dimmur og vel loftræstur. Ég nota horn í kjallaranum mínum, en rótarkjallari er bestur ef þú átt slíkan. Þú getur líka geymt kartöflur í bílskúr, en þær ættu að haldast yfir frostmarki. Miðaðu að kjörhitastigi 40 til 45 F (4,5 til 7 C) með miklum raka. Við kjöraðstæður geta geymslukartöflur haldið gæðum í sex til átta mánuði í langtímageymslu. Athugaðu hnýði reglulega og fjarlægðu þau sem sýna merki um rotnun eða rýrnun.

Þunna hýðið sem gerir nýjar kartöflur svo aðlaðandi takmarkar geymsluþol þeirra við vikur ekki mánuði. Njóttu þess vegna nýrra kartöflu fljótlega á eftiruppskera þær.

Til að fá kennslu um hvenær á að uppskera kartöflur og hvernig á að gera það rétt, skoðaðu þetta myndband eftir Savvy's Jessica Walliser.

Ertu með ráð til að bæta við hvenær á að uppskera kartöflur? Skildu eftir þær í athugasemdunum hér að neðan.

Til að fá frekari upplýsingar um ræktun kartöflu í garði, skoðaðu þessar frábæru greinar:

Vista Vista

Vista Vista

Vista Vista

Vista Vista

Vista Vista

Vista Vista Vista

Vista Vista

Vista Vista