A burgonya az egyik legkönnyebben termeszthető zöldség, amely a kerti ágyásokba és konténerekbe ültetve nagy mennyiségű ízletes gumót termel. Ráadásul rengeteg fantasztikus burgonyafajtát lehet termeszteni - a csemetéktől a rozsos burgonyáig - a színek szivárványában. De mivel a termés a föld alatt terem, nehéz megmondani, hogy a gumók mikor állnak készen az ásásra. Honnan tudod tehát, hogy mikor kell betakarítani a burgonyát?

A burgonyát betakarítás után ne mossuk meg, hacsak nem akarjuk megenni, hanem egy-két hétig pácoljuk, majd hűvös, sötét helyen tároljuk.

Mikor kell betakarítani a burgonyát?

A burgonya betakarítása olyan szórakoztató, hogy még a gyerekek is segíteni akarnak. Olyan, mintha elásott kincset keresnénk - olyan kincset, amit meg lehet enni! Két fő burgonyafajta van: újburgonya és tároló burgonya, és mind a betakarítás ideje, mind a technika különbözik a két típus között. Mivel én mind a nyári főzéshez újburgonyát, mind az őszi és téli tároláshoz tároló burgonyát szeretnék, legalább egy ágyásnyi burgonyát ültetek.A burgonya betakarításának időpontja kihívást jelenthet a kezdő kertészek számára, de ha már ismeri az alapokat, a betakarítás időzítése gyerekjáték!

Új burgonya - Minden burgonya lehet újburgonya, ha akkor takarítjuk be, amikor a gumók még kicsik és vékony héjúak, a korai érésű fajták esetében a vetőburgonya ültetésétől számított körülbelül 50-55 nap elteltével. Az újburgonya kialakulásának első jele a virágok megjelenése. Ekkor nyugodtan kezdjük el a burgonyaültetvényekről a betakarítást. A hosszú újburgonya betakarítás érdekében a vetőburgonya ültetését szakaszoljuk, vagyültessen korai és késői érésű fajtákat. Így június végétől augusztusig élvezheti a zsenge újburgonyát.

Tárolási burgonya - A tárolóburgonya, más néven főtermő burgonya, a vegetációs időszak végén kész, amikor a lombozat sárgul és elkezd száradni, gyakran egy fagy után. Ekkor érik el az érettséget. Az én 5B zónás kertemben szeptember végén-októberben szedem a tárolóburgonyát. Egyes kertészek visszavágják a leveleket, míg mások hagyják, hogy természetes módon visszahaljanak. Akárhogyan is, a gumókmég körülbelül két hétig a földben kell hagyni. Ez lehetővé teszi a héjak megvastagodását, és jobb tárolhatóságot eredményez.

Ne szégyenlősködj, ha ki akarsz próbálni néhányat a katalógusokban és a kertészeti központokban kapható fantasztikus burgonyafajták közül. A Caribe egy gyönyörű lila héjú fajta, élénk fehér hússal. nem egy hosszú ideig tárolható típus, de csodálatos újburgonya.

Hogyan kell betakarítani a burgonyát

Válasszon száraz napot a burgonya betakarítására, mivel a nedvesség terjesztheti a betegségeket és a rothadást. Mi a legjobb módja a betakarításnak? Óvatosan! Akár emelt ágyásban, akár közvetlenül a földben termeszti a burgonyát, próbálja elkerülni, hogy a gumók ásásakor átszúrja vagy felszeletelje a burgonyát. Ha az ásója megcsúszik, azonnal egye meg a sérült burgonyát. Én praktikusnak találom, ha a közelben tartok egy tálat a sérült gumóknak, amelyek aztán fejjelA burgonyarozsda gyakori burgonyabetegség, és a fertőzött burgonyát szintén a konyhába kell vinni, mivel nem biztos, hogy jól tárolható.

Új burgonya - Amikor a növények virágzásnak indulnak, általában valamikor júliusban, elkezdhetjük az új burgonya betakarítását úgy, hogy benyúlunk a domb oldalába, és minden növényről leszedünk néhány gumót. Én kesztyűs kézzel, nem szerszámmal végzem ezt a feladatot, mivel nem akarom károsítani a növényeket, és a kezemet (viszonylag) tisztán akarom tartani. Miután betakarítottunk néhány új burgonyát, nyomjuk vissza a földet a helyére, és halmozzuk körbe.a növények.

Tárolási burgonya - A tárolóburgonya betakarításához szúrjon be egy kerti villát a növénytől körülbelül egy méterre, és óvatosan emelje ki a gyökértömeget. Lapátot is használhat. Lehet, hogy még mindig van néhány burgonya a földben, ezért kesztyűs kézzel tapogassa ki a kihagyott gumókat. A betakarítás után óvatosan söpörje le a rárakódott földet, és hagyja őket egy órán át száradni a szabadban. Ne mossa meg a gumókat.

Burgonya betakarítása konténerekből és szalmaágyásokból

Ha újburgonyát szüretelünk konténerből vagy burgonyatermesztő zsákból, nyúljunk a talajba, hogy megtapogassuk a gumókat, és minden növényből egyszerre csak néhányat szedjünk. A földbe ültetett vagy konténeres növényekből származó újburgonya betakarítása után etessük meg őket halemulziós műtrágyával az egészséges növekedés és a több gumó elősegítése érdekében. A konténerben termesztett tárolóburgonya könnyen betakarítható a konténer kiöntésével.Szűrje át a földet a kezével, hogy minden gumót megragadjon. Ismerje meg a burgonya konténeres termesztését ebben a rövid videóban.

Ha szalmával mulcsozott ágyásból szüreteli a burgonyát, kerti villával óvatosan emelje le a szalmaréteget. A gumók többsége a szalmamulcsban fog kialakulni, és nem lesz szennyezett. Gyűjtse össze őket érlelésre.

A talaj előkészítése a következő évre

Miután a burgonyát betakarították, takarónövényt vetek, vagy szerves anyagot, például trágyát vagy komposztot juttatok az ágyás tetejére. Az őszi és téli időjárás bedolgozza azt a talaj felső néhány centiméterébe. Ha nem biztos a talaj pH-értékében, ez az ideális időpont egy talajvizsgálatra is. Fontos továbbá, hogy fontolja meg a vetésforgót, és kövesse nyomon, hol termesztett burgonyacsalád növényeket,Ha ezeket a növényeket 3 éves vetésforgóban ültetjük, csökkenthetjük a kártevők és a talajban terjedő betegségek számát.

A gyerekek szeretnek segíteni a kertben a burgonya kiásásában - és még meg is ehetik a zöldségeket!

Hogyan kell tárolni a burgonyát

A burgonyát a tárolás előtt érlelésnek kell alávetni. Ez segít a héj megvastagodásában és meghosszabbítja a gumók eltarthatóságát. A burgonyát újságpapírra, tálcára vagy kartonra fektetve, hűvös, sötét helyen (50-60 F, 10-15 C), magas páratartalommal egy-két hétig kell érlelni. Válasszon olyan helyet, ahol jó a levegő keringése.

Ha a burgonya megpuhult, helyezze át (a sérülésre utaló jeleket eltávolítva) a burgonyát bokros kosarakba, kartondobozokba (az oldalukon szellőzőnyílásokkal), alacsony kosarakba vagy barna papírzacskókba. Sok kertészeti áruházban több fiókos terménytárolót is talál. Ne halmozza azonban túl mélyre, mert ez elősegítheti a rothadás terjedését. Fedje le a tárolóedényeket kartonnal vagy újságpapírral, hogyA fény zölddé változtatja a gumókat, a zöld burgonya pedig szolanin, egy mérgező alkaloidát tartalmaz.

A legjobb tárolóhely a burgonya számára

A tárolóhelynek hűvösebbnek kell lennie, mint az érlelőhelynek, sötétnek és jól szellőzőnek. Én a pincém egyik sarkát használom, de ha van pincéje, akkor a gyökérpince a legjobb. A burgonyát garázsban is tárolhatja, de ott fagypont felett kell maradnia. Törekedjen az ideális hőmérsékletre: 40-45 F (4,5-7 C), magas páratartalom mellett. Ideális körülmények között a tárolt burgonya hat-nyolc hónapig megőrzi minőségét.Rendszeresen ellenőrizze a gumókat, és távolítsa el azokat, amelyek rothadás vagy fonnyadás jeleit mutatják.

A vékony héj, amely az újburgonyát olyan vonzóvá teszi, hetekre, nem pedig hónapokra korlátozza a tárolhatóságát. Ezért az újburgonyát betakarítás után hamarosan fogyassza el.

A Savvy munkatársa, Jessica Walliser videójában megnézheti, hogy mikor és hogyan kell betakarítani a burgonyát.

Van bármilyen tippje a burgonya betakarításának időpontjára vonatkozóan? Írja meg a hozzászólásokban.

Ha többet szeretne megtudni a burgonyatermesztésről a kertben, nézze meg ezeket a remek cikkeket:

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés

Mentés Mentés