Potatis är en av de enklaste grönsakerna att odla och ger stora skördar av välsmakande knölar när de planteras i trädgårdssängar och behållare. Dessutom finns det så många fantastiska potatissorter att odla - från fingerlings till russets - i en regnbåge av färger. Men eftersom skörden produceras under jord är det svårt att säga när knölarna är redo att grävas. Så, hur vet du när du ska skörda potatis?

Tvätta inte potatis efter skörd om du inte ska äta den. Låt den istället ligga i en till två veckor och förvara den sedan på en sval, mörk plats.

När ska man skörda potatis?

Att skörda potatis är så roligt att även barnen vill hjälpa till. Det är som att gräva efter en nedgrävd skatt - en skatt du kan äta! Det finns två huvudtyper av potatis: färskpotatis och lagringspotatis, och både skördetid och teknik skiljer sig mellan de två typerna. Eftersom jag vill ha både färskpotatis för sommarens matlagning och lagringspotatis för höst och vinter, planterar jag minst en bädd avAtt ta reda på när man ska skörda potatis kan vara en utmaning för nya trädgårdsmästare, men när du väl har lärt dig grunderna är det enkelt att tajma skörden!

Nya potatisar All potatis kan bli färskpotatis om den skördas när knölarna fortfarande är små och tunnskaliga, cirka 50 till 55 dagar efter att man planterat sättpotatisen för tidigt mognande sorter. Det första tecknet på att färskpotatis har bildats är att blommorna visar sig. Vid den tidpunkten kan du börja skörda från potatisplantorna. För en lång skörd av färskpotatis kan du sprida ut dina sättpotatisplantor ellerplantera tidigt och sent mognande sorter. På så sätt kan du njuta av späda färskpotatisar från slutet av juni till augusti.

Potatis för lagring - Förvaringspotatis, även kallad huvudpotatis, är klar i slutet av växtsäsongen när bladen har blivit gula och börjat torka, ofta efter en frost. Vid denna tidpunkt har de nått mognad. I min trädgård i zon 5B skördar jag min förvaringspotatis i slutet av september till oktober. Vissa trädgårdsmästare skär ner bladen medan andra låter dem dö tillbaka naturligt. Hur som helst, knölarnamåste ligga kvar i marken i ytterligare cirka två veckor. På så sätt kan skalen tjockna och lagringsdugligheten förbättras.

Var inte blyg när du provar några av de fantastiska potatissorter som finns i kataloger och på handelsträdgårdar. Caribe är en vacker lila sort med ljust vitt fruktkött. den kan inte lagras länge, men blir en underbar färskpotatis.

Hur man skördar potatis

Välj en torr dag för att skörda potatis eftersom fukt kan sprida sjukdomar och röta. Vad är det bästa sättet att skörda? Försiktigt! Oavsett om du odlar din potatis i upphöjda sängar eller direkt i marken, försök att undvika att sticka eller skära potatisarna när du gräver knölarna. Om din spade glider, ät skadade potatisar direkt. Jag tycker det är praktiskt att hålla en skål i närheten för skadade knölar som sedan huvudetdirekt till köket. Potatisskorv är en vanlig potatissjukdom och alla drabbade potatisar tas också till köket eftersom de kanske inte lagras så bra.

Nya potatisar När plantorna börjar blomma, vanligtvis någon gång i juli, kan du börja skörda nypotatis genom att sträcka dig in på sidan av kullen och ta några knölar från varje planta. Jag använder en handske, inte ett verktyg, för denna uppgift eftersom jag inte vill skada plantorna och jag vill hålla mina händer (relativt) rena. När du har skördat några nypotatisar, tryck tillbaka jorden på plats och lägg den runtväxterna.

Potatis för lagring - För att skörda lagringspotatis, sätt en trädgårdsgaffel ungefär en fot från plantan och lyft försiktigt rotmassan. Spadar kan också användas. Det kan fortfarande finnas några potatisar i marken, så använd en handskbeklädd hand för att känna efter eventuella missade knölar. När de har skördats, borsta försiktigt bort jord och låt dem torka i en timme eller så utomhus. Tvätta inte knölarna.

Skörd av potatis från containrar och halmbäddar

Om du skördar nypotatis från en behållare eller potatisodlingspåse, sträck dig ner i jorden för att känna efter knölarna och ta bara några från varje växt åt gången. Efter skörd av nypotatis från mark- eller behållarväxter, mata dem med ett fiskemulsionsgödselmedel för att uppmuntra hälsosam tillväxt och fler knölar. Behållarodlad lagringspotatis kan enkelt skördas genom att dumpa behållarenpå en presenning eller i en skottkärra. Sikta genom jorden med händerna för att ta tag i alla knölar. Lär dig hur man odlar potatis i behållare i den här korta videon.

Om du skördar potatis från en bädd med halm, använd en trädgårdsgaffel för att försiktigt lyfta bort halmlagret. De flesta knölarna kommer att ha bildats i halmlagret och vara smutsfria. Samla upp dem för mognadslagring.

Förbereda jorden för nästa år

När potatisen har skördats sår jag en täckgröda eller tillför en källa till organiskt material, som gödsel eller kompost, till toppen av bädden. Höst- och vintervädret kommer att arbeta ner det i de översta centimetrarna av jorden. Om du inte är säker på jordens pH-värde är det också en perfekt tidpunkt för ett jordtest. Det är också viktigt att överväga växtföljd och hålla reda på var du odlade potatisväxter,Som tomater, paprika och aubergine. Att plantera dessa grödor på en 3-årig rotationscykel kan minska skadedjur och jordburna sjukdomar.

Barn älskar att hjälpa till att gräva potatis i trädgården - och de kanske till och med äter sina grönsaker!

Hur man lagrar potatis

Innan potatisen kan lagras måste den genomgå en härdningsprocess. Detta gör att skalet blir tjockare och förlänger knölarnas lagringstid. För att härda potatis lägger du dem på tidningspapper, brickor eller kartong på en sval, mörk plats (50 till 60 F, 10 till 15 C) med hög luftfuktighet i en till två veckor. Välj en plats som erbjuder god luftcirkulation.

När potatisen har torkat flyttar du den (tar bort alla som har tecken på skador) till korgar, kartonger (med ventilationshål i sidorna), låga korgar eller bruna papperspåsar. Du kan också hitta skördeförvaring med flera lådor i många trädgårdsbutiker. Stapla dem dock inte för djupt eftersom det kan uppmuntra röta att sprida sig. Täck behållarna med kartong eller tidningsark för attblockerar ljus. Ljus gör knölarna gröna och grön potatis innehåller solanin, en giftig alkaloid.

Det bästa lagringsutrymmet för potatis

Förvaringsutrymmet ska vara svalare än härdningsplatsen och vara mörkt och väl ventilerat. Jag använder ett hörn av min källare, men en jordkällare är bäst om du har en. Du kan också förvara potatis i ett garage, men det bör hålla sig över fryspunkten. Sikta på en idealisk temperatur på 4,5 till 7 °C (40 till 45 °F) med hög luftfuktighet. Under idealiska förhållanden kan potatis hålla kvaliteten i sex till åtta månaderKontrollera knölarna regelbundet och ta bort dem som visar tecken på röta eller förkrympning.

Det tunna skalet som gör färskpotatis så tilltalande begränsar dess hållbarhet till veckor, inte månader. Därför ska färskpotatis avnjutas strax efter att den har skördats.

För en handledning om när man ska skörda potatis och hur man gör det rätt, kolla in den här videon av Savvy's Jessica Walliser.

Har du några tips om när man ska skörda potatis? Lämna dem i kommentarerna nedan.

För mer information om potatisodling i trädgården, kolla in dessa fantastiska artiklar:

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara