감자는 재배하기 가장 쉬운 채소 중 하나로 정원 화단과 용기에 심으면 맛있는 덩이줄기를 많이 수확할 수 있습니다. 또한 핑거링에서 러셋에 이르기까지 다양한 색상의 멋진 감자 품종이 많이 있습니다. 그러나 작물이 지하에서 생산되기 때문에 괴경이 언제 파낼 준비가 되었는지 알기가 어렵습니다. 그렇다면 감자 수확시기를 어떻게 알 수 있습니까?

수확한 감자는 먹기 직전이 아니면 씻지 마세요. 대신 1~2주 정도 숙성시킨 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

감자는 언제 수확하나요?

감자 수확은 너무 재미있어서 아이들도 돕고 싶어 할 것입니다. 그것은 묻힌 보물을 파는 것과 같습니다 – 먹을 수 있는 보물! 감자는 크게 신감자와 저장감자의 2종류가 있으며, 수확 시기와 기술은 두 종류에 따라 다릅니다. 나는 여름 요리를 위한 새 감자와 가을과 겨울을 위한 저장 감자를 모두 원하기 때문에 각각 적어도 한 군데씩 심습니다. 감자를 수확할 시기를 파악하는 것은 초보 정원사에게는 어려울 수 있지만 기본 사항을 알고 나면 수확 시기를 잡기가 쉽습니다!

신감자 – 모든 감자는 덩이줄기가 아직 작고 껍질이 얇을 때, 즉 조기 숙성 품종을 위한 씨감자를 심은 지 약 50~55일 후에 수확하면 신감자가 될 수 있습니다. 새로운 감자가 형성되었다는 첫 번째 징후는꽃. 그 시점에서 자유롭게 감자 식물에서 수확을 시작하십시오. 새 감자를 오랫동안 수확하려면 씨감자를 엇갈리게 심거나 일찍 자라는 품종과 늦게 자라는 품종을 심습니다. 그렇게 하면 6월 말부터 8월까지 부드러운 새 감자를 즐길 수 있습니다.

저장 감자 – 주작물 감자라고도 하는 저장 감자는 잎이 노랗게 변하고 건조되기 시작하는 성장기 말에 준비됩니다. 종종 서리가 내린 후입니다. 이 시점에서 그들은 성숙기에 도달했습니다. 제 구역 5B 정원에서 저는 9월 말부터 10월까지 저장 감자를 수확합니다. 일부 정원사는 잎을 잘라내는 반면 다른 정원사는 자연적으로 죽도록 허용합니다. 어느 쪽이든, 덩이줄기는 약 2주 더 땅에 남아 있어야 합니다. 이렇게 하면 껍질이 두꺼워지고 보관 품질이 향상됩니다.

카탈로그와 가든 센터에서 구할 수 있는 다양한 종류의 감자를 부끄러워하지 마십시오. Caribe는 밝은 흰색 살을 가진 화려한 보라색 피부 품종입니다. 오래 보관하는 유형은 아니지만 멋진 새 감자를 만듭니다.

감자 수확 방법

습기가 질병과 부패를 퍼뜨릴 수 있으므로 감자를 수확하려면 건조한 날을 선택하십시오. 수확하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 주의하여! 모판에서 감자를 재배하든 땅에서 직접 재배하든, 덩이줄기를 파낼 때 감자를 찌르거나 자르지 않도록 하십시오. 당신의스페이드가 미끄러지면 손상된 감자를 바로 먹습니다. 부엌으로 바로 향하는 손상된 괴경을 위해 근처에 그릇을 두는 것이 편리하다는 것을 알았습니다. 감자 딱지는 흔한 감자 질병이며 영향을 받은 감자도 잘 보관되지 않을 수 있으므로 부엌으로 가져갑니다.

새로운 감자 – 식물이 꽃을 피우기 시작하면(보통 7월), 언덕 옆으로 손을 뻗어 각 식물에서 몇 개의 괴경을 채취하여 새로운 감자를 수확할 수 있습니다. 나는 식물을 손상시키고 싶지 않고 내 손을 (상대적으로) 깨끗하게 유지하고 싶기 때문에 이 작업을 위해 도구가 아닌 장갑을 낀 손을 사용합니다. 몇 개의 새로운 감자를 수확한 후에는 흙을 제자리로 밀어 넣고 식물 주위에 쌓습니다.

저장 감자 – 저장 감자를 수확하려면 식물에서 약 1피트 떨어진 곳에 정원 포크를 삽입하고 뿌리 덩어리를 부드럽게 들어 올립니다. 삽도 사용할 수 있습니다. 아직 땅에 감자가 몇 개 있을 수 있으므로 장갑을 낀 손을 사용하여 누락된 괴경이 있는지 주위를 만져보십시오. 수확이 끝나면 흙에 묻은 흙을 부드럽게 털어내고 야외에서 1시간 정도 말립니다. 괴경을 씻지 마십시오.

용기 및 밀짚모판에서 감자 수확하기

용기 또는 감자 재배 자루에서 새 감자를 수확하는 경우 토양에 손을 뻗어 덩이줄기를 만져보고 각 식물에서 한 번에 몇 개만 채취합니다. 땅속이나 컨테이너에서 새로운 감자를 수확한 후식물, 건강한 성장과 더 많은 괴경을 장려하기 위해 물고기 유제 비료를 먹입니다. 컨테이너 재배 저장 감자는 컨테이너를 방수포나 외바퀴 손수레에 버리면 쉽게 수확할 ​​수 있습니다. 덩이 줄기를 모두 잡기 위해 손으로 흙을 체로 치십시오. 이 짧은 비디오에서 용기에 감자를 재배하는 방법을 알아보십시오.

짚으로 덮은 침대에서 감자를 수확하는 경우 정원 포크를 사용하여 조심스럽게 짚 층을 들어 올립니다. 대부분의 덩이줄기는 짚 뿌리 덮개에서 형성되고 먼지가 없습니다. 양생을 위해 모으십시오.

내년을 위한 토양 준비

감자가 수확되면 덮개작물을 심거나 거름이나 퇴비와 같은 유기물 공급원을 모판 위에 추가합니다. 가을과 겨울 날씨는 토양의 상단 몇 인치까지 내려갈 것입니다. 토양 pH가 확실하지 않은 경우 토양 테스트에 이상적인 시기이기도 합니다. 윤작을 고려하고 토마토, 고추, 가지와 같은 감자 가족 작물을 재배한 위치를 추적하는 것도 중요합니다. 3년 윤작 주기로 이러한 작물을 심으면 해충과 토양 매개 질병을 줄일 수 있습니다.

아이들은 정원에서 감자 파는 것을 좋아하고 채소를 먹을 수도 있습니다!

감자 보관 방법

감자는 보관하기 전에 건조 과정을 거쳐야 합니다. 이것은 피부를 두껍게 만들고 저장 수명을 연장하는 데 도움이됩니다.괴경. 감자를 경화시키려면 습도가 높은 서늘하고 어두운 곳(50~60F, 10~15C)에서 신문지, 쟁반 또는 판지 위에 1~2주 동안 놓으십시오. 공기 순환이 잘 되는 위치를 선택하십시오.

완화되면 감자(손상 흔적이 있는 것은 모두 제거)를 부셸 바스켓, 카드보드 상자(측면에 통풍구가 뚫려 있음), 낮은 바구니 또는 갈색 종이 봉투로 옮깁니다. 또한 많은 정원 용품점에서 여러 개의 서랍 수확 저장고를 찾을 수 있습니다. 그러나 너무 깊게 쌓지 마십시오. 부패가 퍼질 수 있습니다. 빛을 차단하기 위해 판지나 신문지로 용기를 덮으십시오. 빛은 덩이줄기를 녹색으로 바꾸고 녹색 감자에는 독성 알칼로이드인 솔라닌이 포함되어 있습니다.

감자에 가장 적합한 저장 공간

저장 공간은 양생 장소보다 온도가 낮고 어둡고 통풍이 잘 되어야 합니다. 나는 지하실의 한 구석을 사용하지만 루트 셀러가 있다면 가장 좋습니다. 차고에 감자를 보관할 수도 있지만 영하로 유지해야 합니다. 습도가 높은 이상적인 온도는 40~45F(4.5~7C)입니다. 이상적인 조건에서 저장 감자는 장기 저장 시 6~8개월 동안 품질을 유지할 수 있습니다. 덩이줄기를 정기적으로 확인하고 썩거나 오그라든 흔적이 있는 것은 제거하십시오.

새로운 감자를 매력적으로 만드는 얇은 껍질은 저장 수명을 몇 개월이 아닌 몇 주로 제한합니다. 그러므로 곧 새로운 감자를 즐기십시오.감자를 수확합니다.

감자를 수확하는 시기와 올바른 방법에 대한 자습서를 보려면 Savvy의 Jessica Walliser가 제공하는 동영상을 확인하세요.

감자를 수확할 때 추가할 팁이 있나요? 아래 댓글에 남겨주세요.

정원에서 감자를 재배하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음 멋진 기사를 확인하세요.

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장

저장 저장