आलु बगैंचाको ओछ्यान र कन्टेनरहरूमा रोप्दा स्वादिलो ​​कंदको भारी उत्पादन उत्पादन गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरकारीहरू मध्ये एक हो। साथै, रङको इन्द्रेणीमा - फिंगरलिंग्सदेखि रसेटसम्म - बढ्नको लागि धेरै उत्कृष्ट आलु प्रजातिहरू छन्। तर जमिन मुनि बाली उत्पादन हुने भएकाले कद खन्नको लागि कहिले तयार हुन्छ भन्न गाह्रो हुन्छ। त्यसोभए, तपाईलाई कसरी थाहा छ कि आलु काट्ने बेला?

आलु काटिसकेपछि नधुनुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई खान लाग्नुभएको छैन। बरु, तिनीहरूलाई एक देखि दुई हप्तासम्म निको पार्नुहोस् र त्यसपछि चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।

आलु कहिले फसल गर्ने?

आलु काट्नु धेरै रमाइलो छ, बच्चाहरूले पनि मद्दत गर्न चाहन्छन्। यो गाडिएको खजानाको लागि खन्ने जस्तै हो - खजाना तपाईले खान सक्नुहुन्छ! त्यहाँ दुई मुख्य प्रकारका आलुहरू छन्: नयाँ आलु र भण्डारण आलु, र दुवै फसल समय र प्रविधिहरू दुई प्रकारहरू बीच भिन्न हुन्छन्। किनभने मलाई गर्मीको खाना पकाउन र शरद र जाडोको लागि भण्डारण आलु दुवै चाहिन्छ, म प्रत्येकको कम्तिमा एउटा ओछ्यान रोप्छु। आलु कहिले फसल गर्ने भनेर पत्ता लगाउनु नयाँ मालीहरूका लागि चुनौती हुन सक्छ, तर तपाईंले आधारभूत कुराहरू जान्‍नुभएपछि, फसल काट्ने समय एक पटक हो!

नयाँ आलु – सबै आलुहरू नयाँ आलु बन्न सक्छन् जब कद अझै सानो र पातलो छाला भएको छ, प्रारम्भिक परिपक्व प्रजातिहरूको लागि बीउ आलु रोपेको लगभग 50 देखि 55 दिनमा। नयाँ आलु गठन भएको पहिलो संकेत को उपस्थिति होफूलहरु। त्यस बिन्दुमा, आलु बिरुवाहरूबाट फसल सुरु गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। नयाँ आलुको लामो फसलको लागि, आफ्नो बीउ आलु रोपण वा प्रारम्भिक र ढिलो परिपक्व किस्महरू रोप्नुहोस्। यसरी तपाईं जूनको अन्त्यदेखि अगस्टसम्म कोमल नयाँ आलुको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।

भण्डारण आलु - भण्डारण आलु, जसलाई मुख्य बाली आलु पनि भनिन्छ, बढ्दो सिजनको अन्त्यमा तयार हुन्छन् जब पातहरू पहेँलो हुन्छ र सुक्न थाल्छ, प्राय: जाडो पछि। यस बिन्दुमा तिनीहरू परिपक्वतामा पुगेका छन्। मेरो जोन 5B बगैंचामा म सेप्टेम्बरको अन्त्यदेखि अक्टोबरसम्म मेरो भण्डारण आलु काट्छु। केही मालीहरूले पातहरू काट्छन् जबकि अरूले तिनीहरूलाई प्राकृतिक रूपमा मर्न अनुमति दिन्छ। कुनै पनि तरिका, कंदहरू लगभग दुई हप्ताको लागि जमिनमा छोड्न आवश्यक छ। यसले छालालाई गाढा हुन अनुमति दिन्छ र राम्रो भण्डारण गुणस्तरमा परिणाम दिन्छ।

क्याटलगहरू मार्फत र बगैंचा केन्द्रहरूमा उपलब्ध आलुका केही उत्कृष्ट प्रजातिहरू प्रयास गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। क्यारिब चम्किलो सेतो मासुको साथ एक भव्य बैजनी छालाको विविधता हो। यो लामो भण्डारण प्रकारको होइन, तर अद्भुत नयाँ आलु बनाउँछ।

आलु कसरी फसल गर्ने

आलु काट्नको लागि सुख्खा दिन छान्नुहोस् किनकि ओसिलोले रोग फैलाउन सक्छ र सड्न सक्छ। फसल गर्ने उत्तम तरिका के हो? होसियार! तपाईं आफ्नो आलु उठेको ओछ्यानमा वा सीधै जमिनमा हुर्काउनुहुन्छ, कंद खन्ने क्रममा आलु छेड्ने वा टुक्रा पार्नबाट जोगिन प्रयास गर्नुहोस्। यदी तिम्रोकुदाल चिप्लन्छ, बिग्रिएको आलु तुरुन्तै खानुहोस्। मलाई बिग्रिएको कन्दको लागि नजिकै एउटा कचौरा राख्न सजिलो लाग्छ जुन त्यसपछि सिधै भान्साकोठामा जान्छ। आलु स्क्याब एक सामान्य आलु रोग हो र कुनै पनि प्रभावित आलुलाई राम्रोसँग भण्डारण गर्न नसक्दा भान्सामा पनि लगिन्छ।

नयाँ आलु – जब बिरुवा फुल्न थाल्छ, सामान्यतया जुलाईमा, तपाईंले पहाडको छेउमा पुगेर र प्रत्येक बोटबाट केही ट्युबर लिएर नयाँ आलु काट्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। म यस कार्यको लागि पन्जा हात प्रयोग गर्छु, उपकरण होइन, किनकि म बोटबिरुवालाई नोक्सान गर्न चाहन्न र म मेरा हातहरू (सापेक्ष रूपमा) सफा राख्न चाहन्छु। एकचोटि तपाईंले केही नयाँ आलुहरू काट्नुभएपछि, माटोलाई ठाउँमा धकेल्नुहोस् र यसलाई बिरुवाहरू वरिपरि ढाल्नुहोस्।

भण्डारण आलु – भण्डारण आलु फसल गर्न, बिरुवाबाट करिब एक फिट टाढा बगैंचाको फोर्क घुसाउनुहोस् र बिस्तारै जराको मास उठाउनुहोस्। फावडा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। भुइँमा अझै केही आलुहरू हुन सक्छन्, त्यसैले कुनै पनि छुटेको कंदको वरिपरि महसुस गर्न पन्जा हात प्रयोग गर्नुहोस्। एक पटक कटनी भएपछि, बिस्तारै माटोमा केकलाई ब्रश गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक घण्टा वा बाहिर बाहिर सुकाउन अनुमति दिनुहोस्। कंदहरू न धुनुहोस्।

कण्टेनर र परालको ओछ्यानबाट आलु काट्ने

यदि कन्टेनर वा आलुको बढ्दो झोलाबाट नयाँ आलु काट्ने हो भने, प्रत्येक बोटबाट एक पटक थोरै मात्र लिन, कन्दको वरिपरि महसुस गर्न माटोमा पुग्नुहोस्। जमिनभित्र वा कन्टेनरबाट नयाँ आलु काटिसकेपछिबिरुवाहरू, तिनीहरूलाई स्वस्थ वृद्धि र थप ट्युबरहरूलाई प्रोत्साहित गर्न माछा इमल्शन मलको साथ खुवाउनुहोस्। कन्टेनरमा उब्जाएको भण्डारण आलुलाई कन्टेनरलाई टार्पमा वा ह्विलबारोमा फालेर सजिलै काट्न सकिन्छ। सबै कंदहरू समात्नका लागि आफ्नो हातले माटोलाई छिचोल्नुहोस्। यस छोटो भिडियोमा कन्टेनरमा आलु उब्जाउने तरिका जान्नुहोस्।

यदि परालले मल्च गरिएको ओछ्यानबाट आलु काट्दै हुनुहुन्छ भने, परालको तहलाई सावधानीपूर्वक उठाउन बगैंचाको फोर्क प्रयोग गर्नुहोस्। धेरैजसो ट्युबरहरू परालको मल्चमा बनेका हुन्छन् र फोहोर-रहित हुनेछन्। तिनीहरूलाई उपचारको लागि जम्मा गर्नुहोस्।

अर्को वर्षको लागि माटो तयार गर्नुहोस्

एक पटक आलु काटिसकेपछि, म कभर बाली छर्छु वा ओछ्यानको शीर्षमा मल वा कम्पोस्ट जस्ता जैविक पदार्थको स्रोत थप्छु। शरद ऋतु र जाडो मौसम माटो को शीर्ष केहि इन्च मा तल काम गर्नेछ। यदि तपाईं आफ्नो माटोको pH बारे निश्चित हुनुहुन्न भने, यो माटो परीक्षणको लागि पनि उपयुक्त समय हो। यो बाली रोटेशन विचार गर्न र टमाटर, काली मिर्च, र बैंगन जस्तै आलु परिवार बाली कहाँ बढ्यो ट्रयाक राख्न पनि महत्त्वपूर्ण छ। यी बालीहरूलाई ३ वर्षको घुमाउरो चक्रमा रोप्दा कीराहरू र माटोबाट हुने रोगहरू कम गर्न सकिन्छ।

बालबालिकाहरूले बगैंचामा आलु खन्न मद्दत गर्न मन पराउँछन् - र तिनीहरूले तिनीहरूको तरकारी पनि खान सक्छन्!

आलु कसरी भण्डारण गर्ने

उनीहरूलाई भण्डारण गर्न अघि, आलुलाई क्युरिङ प्रक्रियामा जानुपर्छ। यसले छालालाई मोटो बनाउन र भण्डारण जीवन विस्तार गर्न मद्दत गर्दछtubers। आलु निको पार्न, तिनीहरूलाई अखबार, ट्रे, वा कार्डबोर्डमा चिसो, अँध्यारो ठाउँमा (५० देखि ६० एफ, १० देखि १५ डिग्री सेल्सियस) एकदेखि दुई हप्तासम्म उच्च आर्द्रता भएको ठाउँमा राख्नुहोस्। राम्रो हावा सर्कुलेशन प्रदान गर्ने स्थान छान्नुहोस्।

एकपटक निको भइसकेपछि, बुशेल टोकरीहरू, गत्ताको बाकसहरू (छेउमा भेन्टिलेसन प्वालहरू सहित), कम टोकरीहरू, वा खैरो कागजको झोलाहरूमा आलुहरू (खराबको संकेतहरू हटाउने) सार्नुहोस्। तपाईले धेरै बगैंचा आपूर्ति स्टोरहरूमा बहु दराज फसल भण्डारण पनि पाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई धेरै गहिरो ढेर नगर्नुहोस्, यद्यपि यसले सड्नलाई प्रोत्साहित गर्न सक्छ। बत्ती रोक्नको लागि कार्डबोर्ड वा अखबारको पानाले कन्टेनरहरू छोप्नुहोस्। उज्यालोले ट्युबरलाई हरियो बनाउँछ र हरियो आलुमा सोलानिन, एक विषाक्त अल्कलाइड हुन्छ।

आलुका लागि उत्तम भण्डारण क्षेत्र

भण्डारण क्षेत्र उपचार गर्ने ठाउँभन्दा चिसो र अँध्यारो र राम्रोसँग हावामा चल्ने ठाउँ हुनुपर्छ। म मेरो तहखानेको कुना प्रयोग गर्दछु, तर यदि तपाईंसँग छ भने जरा तहखाने उत्तम हुन्छ। तपाईं ग्यारेजमा आलु भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो चिसो भन्दा माथि रहनु पर्छ। उच्च आर्द्रताको साथ 40 देखि 45 F (4.5 देखि 7 C) को आदर्श तापमानको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्। आदर्श अवस्थामा, भण्डारण आलुले लामो अवधिको भण्डारणमा छ देखि आठ महिनासम्म गुणस्तर कायम राख्न सक्छ। ट्युबरहरू नियमित रूपमा जाँच गर्नुहोस् र सड्ने वा सुक्खा हुने लक्षणहरू देखाउने कुनै पनि हटाउनुहोस्।

नयाँ आलुलाई आकर्षक बनाउने पातलो छालाले तिनीहरूको भण्डारणको आयु महिनामा होइन हप्ताहरूमा सीमित गर्छ। त्यसकारण, तुरुन्तै नयाँ आलुको आनन्द लिनुहोस्तिनीहरूलाई फसल गर्दै।

आलु कहिले फसल गर्ने र यसलाई कसरी सही गर्ने भन्ने ट्यूटोरियलको लागि, Savvy's Jessica Walliser को यो भिडियो हेर्नुहोस्।

के तपाईंसँग आलु काट्ने समय थप्नका लागि कुनै सुझावहरू छन्? तिनीहरूलाई तल टिप्पणीहरूमा छोड्नुहोस्।

बगैंचामा आलु उब्जाउने बारे थप जानकारीको लागि, यी उत्कृष्ट लेखहरू हेर्नुहोस्:

सेभ सेभ

सेभ सेभ

सेभ सेभ

सेभ सेभ

सेभ सेभ

सेभ

सेभ

सेभ

सेभ

सेभ> सेभ> ve सेभ

सेभ सेभ

सेभ सेभ