Картопля - один з найпростіших у вирощуванні овочів, який дає великі врожаї смачних бульб при посадці на грядках і в контейнерах. До того ж, існує так багато чудових сортів картоплі - від пасинку до червоної - у веселці кольорів. Але оскільки урожай вирощується під землею, важко сказати, коли бульби готові до викопування. Тож, як дізнатися, коли збирати картоплю?

Не мийте картоплю після збору врожаю, якщо ви не збираєтеся її їсти. Замість цього витримайте її протягом одного-двох тижнів, а потім зберігайте в прохолодному темному місці.

Коли збирати картоплю?

Збирати картоплю так весело, що навіть діти захочуть допомогти. Це як копати закопаний скарб - скарб, який можна з'їсти! Існує два основних види картоплі: молода картопля і картопля для зберігання, і час і методи збирання відрізняються між цими двома видами. Оскільки я хочу мати і молоду картоплю для літнього приготування, і картоплю для зберігання на осінь і зиму, я саджу принаймні одну грядкуЗ'ясування того, коли збирати картоплю, може бути складним завданням для садівників-початківців, але коли ви знаєте основи, розрахувати час збору врожаю буде дуже просто!

Нова картопля - Будь-яка картопля може бути молодою картоплею, якщо її збирати, коли бульби ще маленькі і тонкошкірі, приблизно через 50-55 днів після посадки насіннєвої картоплі для ранньостиглих сортів. Першою ознакою того, що сформувалася молода картопля, є поява квіток. У цей момент сміливо починайте збирати врожай з рослин картоплі. Для отримання тривалого врожаю молодої картоплі, посадку насіннєвої картоплі слід проводити в шаховому порядку або жсаджайте ранні та пізньостиглі сорти, тоді ви зможете насолоджуватися ніжною молодою картоплею з кінця червня по серпень.

Картопля для зберігання - Картопля для зберігання, яку також називають картоплею основного врожаю, готова в кінці вегетаційного періоду, коли листя пожовтіло і почало сохнути, часто після заморозків. У цей момент вона досягає зрілості. На своєму городі в зоні 5В я збираю картоплю для зберігання наприкінці вересня - у жовтні. Деякі садівники обрізають листя, а інші дозволяють йому відмирати природним чином. У будь-якому випадку, бульбипотрібно залишити в землі ще приблизно на два тижні. Це дозволяє шкіркам потовщуватись і призводить до кращої якості зберігання.

Не соромтеся спробувати деякі з чудових сортів картоплі, доступних у каталогах та садових центрах. Карібе - чудовий фіолетовий сорт з яскраво-білою шкіркою та білою м'якоттю. він не довго зберігається, але з нього виходить чудова молода картопля.

Як збирати картоплю

Виберіть сухий день для збирання картоплі, оскільки волога може поширювати хвороби і гниль. Як найкраще збирати врожай? Обережно! Незалежно від того, чи вирощуєте ви картоплю на грядках або безпосередньо в землі, намагайтеся уникати проколювання або порізів під час викопування бульб. Якщо ваша лопата все ж послизнулася, відразу ж з'їжте пошкоджену картоплю. Я вважаю, що зручно тримати поруч миску для пошкоджених бульб, які потім з'їдаютьсяКартопляна парша - поширена хвороба картоплі, і будь-яку уражену картоплю також відвозять на кухню, оскільки вона може погано зберігатися.

Нова картопля - Коли рослини починають цвісти, зазвичай десь у липні, ви можете почати збирати нову картоплю, простягнувши руку збоку пагорба і зірвавши кілька бульб з кожної рослини. Я використовую для цього руку в рукавичці, а не інструмент, оскільки не хочу пошкодити рослини і хочу зберегти руки (відносно) чистими. Після того, як ви зібрали кілька нових картоплин, засипте ґрунт на місце і утрамбуйте його довкола.рослини.

Картопля для зберігання - Щоб зібрати картоплю для зберігання, встроміть садову вилку приблизно на відстані фута від рослини і обережно підніміть кореневу масу. Можна також використовувати лопату. У землі може залишитися кілька картоплин, тому обмацуйте їх рукою в рукавичці, щоб виявити пропущені бульби. Після збору обережно зчистіть прилиплу землю і дайте їм висохнути протягом години або близько того на відкритому повітрі. Бульби не мийте.

Збирання картоплі з контейнерів та солом'яних грядок

Якщо ви збираєте молоду картоплю з контейнера або мішка для вирощування картоплі, просуньте руку в ґрунт і обмацайте бульби, знімаючи по кілька штук з кожної рослини за один раз. Після збирання молодої картоплі з ґрунтових або контейнерних рослин підгодуйте їх рибним емульсійним добривом, щоб стимулювати здоровий ріст і утворення більшої кількості бульб. Картоплю для зберігання, вирощену в контейнерах, можна легко зібрати, просто перекинувши контейнер.На брезент або на тачку. Просійте ґрунт руками, щоб захопити всі бульби. Дізнайтеся, як вирощувати картоплю в контейнерах, з цього короткого відео.

Якщо ви збираєте картоплю з грядки, замульчованої соломою, обережно зніміть шар соломи садовою виделкою. Більшість бульб сформуються в солом'яній мульчі і будуть чистими від бруду. Зберіть їх для дозарювання.

Підготовка ґрунту до наступного року

Після збирання картоплі я висіваю покривну культуру або додаю джерело органічної речовини, наприклад, гній чи компост, у верхню частину грядки. Осінньо-зимова погода вбере їх у верхні кілька сантиметрів ґрунту. Якщо ви не впевнені в рН ґрунту, це також ідеальний час для проведення тесту ґрунту. Важливо також враховувати сівозміну і стежити за тим, де ви вирощували культури родини картопляних,Посадка цих культур у 3-річному циклі сівозміни може зменшити кількість шкідників та хвороб, що передаються через ґрунт.

Діти люблять допомагати копати картоплю на городі - і вони навіть можуть з'їсти свої овочі!

Як зберігати картоплю

Перед тим, як зберігати картоплю, вона повинна пройти процес в'ялення. Це сприяє потовщенню шкірки і подовжує термін зберігання бульб. Щоб в'ялити картоплю, покладіть її на газету, лотки або картон у прохолодне темне місце (50-60 градусів за Цельсієм, 10-15 градусів за Фаренгейтом) з високою вологістю на один-два тижні. Виберіть місце, де забезпечується хороша циркуляція повітря.

Після того, як картопля затвердіє, перекладіть її (видаливши ті, що мають ознаки пошкодження) у кошики, картонні коробки (з вентиляційними отворами з боків), низькі кошики або коричневі паперові пакети. Ви також можете знайти багатоярусні контейнери для зберігання врожаю в багатьох магазинах садового приладдя. Однак не складайте її занадто глибоко, оскільки це може сприяти поширенню гнилі. Накрийте контейнери картоном або аркушами газети для того, щобСвітло робить бульби зеленими, а зелена картопля містить соланін, токсичний алкалоїд.

Найкраще місце для зберігання картоплі

Місце для зберігання має бути прохолоднішим, ніж місце дозрівання, темним і добре провітрюваним. Я використовую кут свого підвалу, але найкраще, якщо у вас є підвал. Ви також можете зберігати картоплю в гаражі, але вона повинна бути вище нуля. Прагніть до ідеальної температури від 40 до 45 градусів за Цельсієм (4,5-7 градусів за Цельсієм) з високою вологістю. В ідеальних умовах картопля для зберігання може зберігати свою якість протягом шести-восьми місяців.Регулярно перевіряйте бульби та видаляйте ті, що мають ознаки гниття або зморщування.

Тонка шкірка, яка робить молоду картоплю такою привабливою, обмежує термін її зберігання тижнями, а не місяцями. Тому насолоджуйтеся молодою картоплею одразу після збору врожаю.

Про те, коли збирати картоплю і як це робити правильно, дивіться у цьому відео Джесіки Воллізер з Savvy.

Якщо у вас є якісь поради щодо того, коли збирати картоплю, залиште їх у коментарях нижче.

Щоб дізнатися більше про вирощування картоплі на городі, перегляньте ці чудові статті:

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти

Зберегти Зберегти