تعد البطاطس من أسهل الخضروات التي يمكن زراعتها لإنتاج غلة كبيرة من الدرنات اللذيذة عند زراعتها في أحواض الحدائق والحاويات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من أصناف البطاطس الرائعة التي يمكن زراعتها - من الإصبعيات إلى الخمر - بألوان قوس قزح. ولكن نظرًا لإنتاج المحصول تحت الأرض ، فمن الصعب معرفة متى تكون الدرنات جاهزة للحفر. لذا ، كيف تعرف متى تحصد البطاطس؟

لا تغسل البطاطس بعد الحصاد إلا إذا كنت على وشك أكلها. بدلًا من ذلك ، قم بمعالجتها لمدة أسبوع إلى أسبوعين ثم خزنها في مكان بارد ومظلم.

متى يتم حصاد البطاطس؟

حصاد البطاطس ممتع للغاية ، حتى الأطفال سيرغبون في المساعدة. إنه مثل البحث عن كنز مدفون - كنز يمكنك أن تأكله! هناك نوعان رئيسيان من البطاطس: البطاطس الجديدة وتخزين البطاطس ، ويختلف وقت الحصاد وتقنياته بين النوعين. لأنني أريد بطاطس جديدة للطهي الصيفي وتخزين البطاطس لفصلي الخريف والشتاء ، أزرع سريرًا واحدًا على الأقل لكل منهما. يمكن أن يمثل تحديد موعد حصاد البطاطس تحديًا للمزارعين الجدد ، ولكن بمجرد معرفة الأساسيات ، يصبح توقيت الحصاد أمرًا سريعًا!

بطاطس جديدة - جميع البطاطس يمكن أن تكون بطاطس جديدة إذا تم حصادها عندما تكون الدرنات لا تزال صغيرة وذات قشرة رقيقة ، حوالي 50 إلى 55 يومًا من زراعة بذور البطاطس للأصناف المبكرة النضج. أول علامة على تشكل البطاطس الجديدة هو مظهرالزهور. في هذه المرحلة ، لا تتردد في بدء الحصاد من نباتات البطاطس. للحصول على حصاد طويل من البطاطس الجديدة ، قم بترتيب زراعة بذور البطاطس أو زرع أصناف النضج المبكر والمتأخر. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالبطاطس الجديدة الطرية من أواخر يونيو وحتى أغسطس.

تخزين البطاطس - تخزين البطاطس ، وتسمى أيضًا بطاطس المحصول الرئيسي ، تكون جاهزة في نهاية موسم النمو عندما تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتبدأ في الجفاف ، غالبًا بعد الصقيع. في هذه المرحلة وصلوا إلى مرحلة النضج. في حديقة منطقتي 5 ب ، أحصد بطاطس التخزين الخاصة بي في أواخر سبتمبر وحتى أكتوبر. يقوم بعض البستانيين بقص الأوراق بينما يسمح البعض الآخر لهم بالموت بشكل طبيعي. في كلتا الحالتين ، يجب ترك الدرنات في الأرض لحوالي أسبوعين آخرين. هذا يسمح للجلود بالتكثيف وينتج عن ذلك جودة تخزين أفضل.

لا تخجل من تجربة بعض الأنواع الرائعة من البطاطس المتاحة من خلال الكتالوجات ومراكز الحدائق. Caribe هو مجموعة متنوعة رائعة ذات بشرة أرجوانية مع لحم أبيض ناصع. إنه ليس نوع تخزين طويل ، ولكنه يصنع بطاطس جديدة رائعة.

كيفية حصاد البطاطس

اختر يومًا جافًا لحصاد البطاطس حيث يمكن للرطوبة أن تنشر المرض والعفن. ما هي أفضل طريقة للحصاد؟ بحرص! سواء كنت تزرع البطاطس في أحواض مرتفعة أو مباشرة في الأرض ، حاول تجنب ثقب البطاطس أو تقطيعها عند حفر الدرنات. إذا كان لديكلا تنزلق الأشياء بأسمائها الحقيقية ، فتناول البطاطس التالفة على الفور. أجد أنه من السهل الاحتفاظ بوعاء قريب من الدرنات التالفة والتي تتجه مباشرة بعد ذلك إلى المطبخ. جرب البطاطس هو مرض شائع في البطاطس وأي بطاطس مصابة يتم نقلها أيضًا إلى المطبخ لأنها قد لا تخزن جيدًا.

بطاطس جديدة - عندما تبدأ النباتات في الإزهار ، عادةً في وقت ما في شهر يوليو ، يمكنك البدء في حصاد البطاطس الجديدة عن طريق الوصول إلى جانب التل وأخذ بضع درنات من كل نبات. أستخدم القفاز ، وليس أداة ، لهذه المهمة لأنني لا أريد أن أتلف النباتات وأريد أن أبقي يدي نظيفة (نسبيًا). بمجرد حصاد عدد قليل من البطاطس الجديدة ، ادفع التربة إلى مكانها مرة أخرى وقم بتدويرها حول النباتات.

تخزين البطاطس - لحصاد بطاطس التخزين ، أدخل شوكة حديقة على بعد حوالي قدم من النبات وارفع كتلة الجذر برفق. يمكن أيضًا استخدام المجارف. قد لا يزال هناك عدد قليل من البطاطس في الأرض ، لذا استخدم يدًا مرتدية القفاز لتحسس أي درنات مفقودة. بمجرد حصادها ، قم بتنظيف التربة بلطف واتركها تجف لمدة ساعة أو نحو ذلك في الهواء الطلق. لا تغسل الدرنات.

حصاد البطاطس من الحاويات وأحواض القش

في حالة حصاد بطاطس جديدة من حاوية أو كيس زراعة البطاطس ، قم بالوصول إلى التربة لتحسس الدرنات ، مع أخذ القليل من كل نبات في أي وقت. بعد حصاد البطاطس الجديدة من الأرض أو الحاويةالنباتات ، قم بإطعامها بسماد مستحلب الأسماك لتشجيع النمو الصحي والمزيد من الدرنات. يمكن حصاد البطاطس المزروعة في الحاويات بسهولة عن طريق إلقاء الحاوية على قماش القنب أو في عربة يدوية. نخل التربة بيديك للاستيلاء على كل الدرنات. تعرف على كيفية زراعة البطاطس في حاويات في هذا الفيديو القصير.

في حالة حصاد البطاطس من سرير مغطى بالقش ، استخدم شوكة الحديقة لرفع طبقة القش بعناية. تتشكل معظم الدرنات في نشارة القش وتكون خالية من الأوساخ. اجمعها للمعالجة.

تحضير التربة للعام القادم

بمجرد حصاد البطاطس ، أزرع محصولًا مغطى أو أضف مصدرًا من المواد العضوية ، مثل السماد الطبيعي أو السماد ، إلى الجزء العلوي من السرير. سيعمل الطقس الخريف والشتاء على تشغيله في أعلى بضع بوصات من التربة. إذا لم تكن متأكدًا من درجة حموضة التربة ، فهذا أيضًا وقت مثالي لاختبار التربة. من المهم أيضًا مراعاة تناوب المحاصيل وتتبع مكان زراعة محاصيل عائلة البطاطس ، مثل الطماطم والفلفل والباذنجان. يمكن أن تقلل زراعة هذه المحاصيل في دورة تناوب مدتها 3 سنوات من الآفات والأمراض التي تنقلها التربة.

يحب الأطفال المساعدة في حفر البطاطس في الحديقة - وقد يأكلون حتى الخضار!

كيفية تخزين البطاطس

قبل أن يتم تخزينها ، تحتاج البطاطس إلى المرور بعملية المعالجة. هذا يساعد الجلد على زيادة سماكة وإطالة عمر تخزينالدرنات. لعلاج البطاطس ، ضعها على ورق جرائد أو صواني أو ورق مقوى في مكان بارد ومظلم (50 إلى 60 فهرنهايت ، 10 إلى 15 درجة مئوية) مع رطوبة عالية لمدة أسبوع إلى أسبوعين. اختر موقعًا يوفر دورانًا جيدًا للهواء.

بمجرد الشفاء ، انقل البطاطس (قم بإزالة أي علامات تلف) إلى سلال مكيال أو صناديق من الورق المقوى (مع فتحات تهوية مثقوبة في الجوانب) أو سلال منخفضة أو أكياس ورقية بنية اللون. يمكنك أيضًا العثور على عدة أدراج لتخزين الحصاد في العديد من متاجر مستلزمات الحدائق. لا تقم بتكديسها بعمق شديد ، ولكن هذا يمكن أن يشجع العفن على الانتشار. قم بتغطية الحاويات بالكرتون أو بأوراق الجرائد لحجب الضوء. يحول الضوء الدرنات إلى خضراء وخضراء تحتوي البطاطس على سولانين ، قلويد سام.

أفضل منطقة تخزين للبطاطس

يجب أن تكون منطقة التخزين أكثر برودة من موقع المعالجة وأن تكون مظلمة وجيدة التهوية. أستخدم ركنًا من قبو منزلي ، لكن قبو الجذر هو الأفضل إذا كان لديك قبو. يمكنك أيضًا تخزين البطاطس في مرآب ، لكن يجب أن تظل فوق درجة التجمد. اهدف إلى الحصول على درجة حرارة مثالية من 40 إلى 45 فهرنهايت (4.5 إلى 7 درجة مئوية) مع رطوبة عالية. في ظل الظروف المثالية ، يمكن أن يحتفظ تخزين البطاطس بالجودة لمدة ستة إلى ثمانية أشهر في التخزين طويل الأجل. افحص الدرنات بانتظام وقم بإزالة أي علامات العفن أو الذبول.

الجلد الرقيق الذي يصنع البطاطس الجديدة الجذابة يحد من مدة تخزينها لأسابيع وليس شهور. لذلك ، استمتع بالبطاطس الجديدة بعد فترة وجيزةحصادها.

للحصول على برنامج تعليمي حول موعد حصاد البطاطس وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، تحقق من هذا الفيديو بواسطة Savvy’s Jessica Walliser.

هل لديك أي نصائح تضيفها حول موعد حصاد البطاطس؟ ترك لهم في التعليقات أدناه.

لمزيد من المعلومات حول زراعة البطاطس في الحديقة ، تحقق من هذه المقالات الرائعة:

حفظ

حفظ حفظ

حفظ

حفظ حفظ

حفظ حفظ

حفظ حفظ

حفظ

1>

حفظ حفظ