Кромпир је једно од поврћа које је најлакше узгајати и даје велике приносе  укусних кртола када се сади у баштенске гредице и контејнере. Поред тога, постоји толико сјајних сорти кромпира за узгој - од прстаца до русета - у дугиним бојама. Али пошто се усев производи испод земље, тешко је рећи када су кртоле спремне за копање. Дакле, како да знате када да берете кромпир?

Не перите кромпир након бербе осим ако не намеравате да га једете. Уместо тога, сушите их једну до две недеље, а затим их чувајте на хладном и тамном месту.

Када убрати кромпир?

Жетва кромпира је толико забавна да ће чак и деца желети да помогну. То је као копање за закопаним благом - благо које можете јести! Постоје две главне врсте кромпира: млади кромпир и кромпир за складиштење, а време и техника бербе се разликују између ове две врсте. Пошто желим и млад кромпир за летње кување и кромпир за складиштење за јесен и зиму, засадим најмање по једну гредицу за сваки. Проналажење времена за бербу кромпира може бити изазов за нове баштоване, али када сазнате основе, време бербе је лако!

Нови кромпир – Сав кромпир може бити млад ако се бере када су кртоле још мале и танке коже, отприлике 50 до 55 дана од садње семенског кромпира за сорте раног сазревања. Први знак да је формиран нови кромпир је појавацвеће. У том тренутку слободно почните са бербом са биљака кромпира. За дугу бербу младог кромпира, поређајте своје засаде семенског кромпира или посадите сорте раног и касног сазревања. На тај начин можете уживати у нежном младом кромпиру од краја јуна до августа.

Кромпир за складиштење – Кромпир за складиштење, који се назива и кромпир за главни усев, спреман је на крају вегетације када лишће пожути и почне да се суши, често после мраза. У овом тренутку су достигли зрелост. У својој башти зоне 5Б берем свој кромпир за складиштење од краја септембра до октобра. Неки баштовани секу лишће док им други дозвољавају да природно одумру. У сваком случају, кртоле треба оставити у земљи још око две недеље. Ово омогућава згушњавање коже и резултира бољим квалитетом складиштења.

Немојте се стидети да испробате неке од сјајних сорти кромпира доступних у каталозима и у баштенским центрима. Царибе је прелепа сорта љубичасте коже са светло белим месом. није дуго складиштење, али прави диван нови кромпир.

Како убрати кромпир

Одаберите сув дан за бербу кромпира јер влага може ширити болести и трулеж. Који је најбољи начин за жетву? Пажљиво! Било да узгајате кромпир у уздигнутим гредицама или директно у земљи, покушајте да избегнете бушење или резање кромпира када копате кртоле. Ако је вашлопатица се склизне, одмах поједите оштећени кромпир. Сматрам да је згодно држати у близини чинију за оштећене кртоле које затим иду директно у кухињу. Краставост кромпира је уобичајена болест кромпира и сви заражени кромпири се такође односе у кухињу јер се можда лоше чувају.

Нови кромпир – Када биљке почну да цветају, обично негде у јулу, можете почети да берете нови кромпир тако што ћете посегнути у страну брда и узети неколико кртола са сваке биљке. За овај задатак користим руку у рукавици, а не алат, јер не желим да оштетим биљке и желим да руке (релативно) буду чисте. Када поберете неколико нових кромпира, гурните земљу на место и намотајте је око биљака.

Кромпир за складиштење – Да бисте сакупили кромпир за складиштење, уметните баштенску виљушку око стопу од биљке и нежно подигните масу корена. Могу се користити и лопате. Можда још увек има неколико кромпира у земљи, па користите руку у рукавици да опипајте около да бисте пронашли пропуштене кртоле. Када се убере, нежно обришите згрушану на тлу и оставите да се осуше око сат времена на отвореном. Не перите кртоле.

Берба кромпира из контејнера и гредица са сламом

Ако берете нови кромпир из контејнера или вреће за узгој кромпира, посегните у земљу да бисте опипали кртоле, узимајући само неколико са сваке биљке у било ком тренутку. Након бербе младог кромпира из земље или контејнерабиљке, храните их рибљим емулзијским ђубривом како бисте подстакли здрав раст и више кртола. Кромпир за складиштење узгајан у контејнерима може се лако сакупити бацањем контејнера на цераду или у колица. Рукама просијте земљу да зграбите све гомоље. Научите како узгајати кромпир у контејнерима у овом кратком видеу.

Ако берете кромпир са гредице малчиране сламом, користите баштенску виљушку да пажљиво скинете слој сламе. Већина кртола ће се формирати у малчу од сламе и бити без прљавштине. Сакупите их за сушење.

Припремите земљу за следећу годину

Када је кромпир убран, посејем покривни усев или додам извор органске материје, попут стајњака или компоста, на врх гредице. Јесенско и зимско време ће га спустити у горњих неколико центиметара тла. Ако нисте сигурни у своју пХ вредност, ово је такође идеално време за испитивање тла. Такође је важно узети у обзир плодореду и пратити где сте узгајали усеве из породице кромпира, као што су парадајз, паприка и патлиџан. Садња ових усева у циклусу ротације од 3 године може смањити штеточине и болести које се преносе земљиштем.

Деца воле да помажу окопању кромпира у башти – а могу чак и да једу своје поврће!

Како чувати кромпир

Пре него што се може чувати, кромпир мора да прође кроз процес сушења. Ово помаже да се кожа згусне и продужава век складиштењакртоле. Да бисте излечили кромпир, ставите га на новине, послужавнике или картон на хладном, тамном месту (50 до 60 Ф, 10 до 15 Ц) са високом влажношћу у трајању од једне до две недеље. Изаберите локацију која нуди добру циркулацију ваздуха.

Када се осуши, преместите кромпир (уклањајући све који имају знакове оштећења) у корпе, картонске кутије (са отворима за вентилацију избоденим на странама), ниске корпе или смеђе папирне кесе. Такође можете пронаћи више ладица за складиштење жетве у многим продавницама баштенског материјала. Немојте их гомилати превише дубоко, јер то може подстаћи ширење трулежи. Покријте контејнере картоном или листовима новина да блокирате светлост. Светлост претвара кртоле у ​​зелено, а зелени кромпир садржи соланин, отровни алкалоид.

Најбољи простор за складиштење кромпира

Област за складиштење треба да буде хладнија од места за сушење и да буде тамна и добро проветрена. Користим угао свог подрума, али подрум за корење је најбољи ако га имате. Кромпир можете чувати и у гаражи, али треба да остане изнад нуле. Циљајте на идеалну температуру од 40 до 45 Ф (4,5 до 7 Ц) са високом влажношћу. У идеалним условима, складиштени кромпир може задржати квалитет шест до осам месеци у дуготрајном складиштењу. Редовно проверавајте кртоле и уклоните све који показују знаке трулежи или смежураности.

Танка кожица која младе кромпире чини тако привлачним ограничава њихов век складиштења на недеље, а не на месеце. Стога, убрзо након тога уживајте у младом кромпируберете их.

За водич о томе када берете кромпир и како то да урадите како треба, погледајте овај видео Џесике Волисер из Савви-ја.

Да ли имате савете да додате када да берете кромпир? Оставите их у коментарима испод.

За више о узгоју кромпира у башти, погледајте ове сјајне чланке:

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

Сачувај Сачувај

> Сачувај Сачувај

> Сачувај Сачувај