Korianteri on "rakastan sitä" tai "vihaan sitä" -tyyppinen yrtti. Ja niille, jotka rakastavat sitä, kuten minä, sen kasvattaminen voi olla haastavaa. Se suosii kevään ja syksyn viileää säätä ja tasaista kosteutta. Jos sää muuttuu kuumaksi muutamaksi päiväksi, laiminlyöt kastelun tai - taivas varjelkoon - katsot kasveja väärällä tavalla, ne lakkaavat tuottamasta lehtiä ja siirtyvät suoraan kukkimaan. Tämä onVietnamilaisen korianterin maku on samankaltainen kuin korianterilla, mutta sitä on uskomattoman helppo kasvattaa!

Tutustu vietnamilaiseen korianteriin:

vietnamilainen korianteri ( Persicaria odorata ) kuuluu ohdakkeisiin, ja se tunnetaan myös nimellä vietnamilainen minttu tai Rau Ram. Se on herkkä monivuotinen kasvi, joka viihtyy myöhäiskeväästä alkusyksyyn. Se kärsii lopulta pakkasesta, mutta voit tuoda kasvit sisätiloihin ja sijoittaa ne aurinkoiselle ikkunalaudalle talven sadonkorjuuta varten.

Tämän aasialaisen suosikkikasvin lehdet ovat muodoltaan ja ulkonäöltään aivan erilaiset kuin korianterin. Sillä on kapeat, teräväkärkiset lehdet, joissa on kauniita viininpunaisia merkkejä. Se ostetaan yleensä taimena ja istutetaan astiaan - mieluiten isoon ruukkuun, sillä se kasvaa nopeasti. Anna sille täysi aurinko, äläkä kastele liikaa! Vältä myös liiallista lannoitusta. Liian paljon lannoitusta johtaa runsaaseen kasvuun, mutta heikompaan makuun.

Aiheeseen liittyvä viesti: Oreganon kuivaus

Vietnamilaisen korianterin kapeat, teräväkärkiset lehdet ovat sekä koristeellisia että herkullisia.

Aiheeseen liittyvä viesti - Lähempi katsaus moniin basilikkalajikkeisiin

Vietnamilaisen korianterin käyttö:

Tämän kirpeän yrtin lehdet on parasta käyttää tuoreena. Nuoret lehdet ovat mureita ja maukkaimpia. Tuoreen ja tiheän kasvun edistämiseksi nipistä jokaisen verson kasvava kärki pois istutuksen yhteydessä tai säännöllisesti sadonkorjuun yhteydessä.

Viipaloimme lehdet mielellämme pieniksi suikaleiksi ja lisäämme niitä tuoreisiin kevätkääryleisiin, vihersalaatteihin, kana- ja perunasalaatteihin, aasialaisvaikutteisiin keittoihin, nuudeleihin ja curryihin.

Oletko kokeillut kasvattaa vietnamilaista korianteria?