Cilantro एक 'प्रेम यसलाई' वा 'घृणा गर्दछ' प्रकारको जडिबुटी हो। र, यो मन पराउनेहरूका लागि, म जस्तै, यो बढ्न चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। यसले वसन्त र शरदको चिसो मौसम, र चिसोको स्थिर आपूर्तिलाई प्राथमिकता दिन्छ। केही दिनको लागि मौसम तातो भयो भने, तपाईंले पानीलाई बेवास्ता गर्नुहुन्छ, वा - स्वर्गले निषेध गर्नुहुन्छ - तपाईंले बिरुवाहरूलाई गलत तरिकाले हेर्नुहुन्छ, तिनीहरूले पातहरू उत्पादन गर्न छोड्नेछन् र सीधै फूल फुल्न जानेछन्। यो जहाँ भियतनामी धनिया काममा आउँछ - यसले कोसिलो जस्तै स्वाद साझा गर्दछ, तर यो बढ्न अविश्वसनीय रूपमा सजिलो छ!

भियतनामी धनिया चिन्नुहोस्:

भियतनामी धनिया ( Persicaria odorata ) knotweed वा भियतनामी परिवारको सदस्य हो र भियतनामी को रूपमा पनि चिनिन्छ। यो एक कोमल बारहमासी हो र वसन्तको अन्त्यदेखि शरद ऋतुको सुरुसम्म फस्टाउँछ। यो अन्ततः चिसोको शिकार हुनेछ, तर तपाईं बिरुवाहरू भित्र ल्याउन सक्नुहुन्छ र जाडो फसलको लागि घमाइलो झ्यालमा राख्न सक्नुहुन्छ।

आकृति र रूप मा, यो एसियाली मनपर्ने को पातहरु कोसेन्ट्रो भन्दा फरक छ। यसमा साँघुरो, पोइन्ट पातहरू राम्रा बरगंडी चिन्हहरू छन्। यो सामान्यतया बिरुवाको रूपमा खरिद गरिन्छ र कन्टेनरमा रोपिन्छ - यो चाँडै बढ्दै जाँदा प्राथमिकतामा ठूलो भाँडो। यसलाई पूरै घाम दिनुहोस् र अधिक पानी नदिनुहोस्! साथै अत्यधिक मल प्रयोग नगर्नुहोस्। धेरै मलको परिणाम धेरै बढ्छ, तर कम स्वाद।

सम्बन्धित पोस्ट: सुकाउने ओरेगानो

भियतनामी धनियाको साँघुरो, पोइन्ट पातहरूसजावटी र स्वादिष्ट दुवै।

सम्बन्धित पोस्ट - धेरै तुलसी प्रजातिहरूको नजिकबाट अवलोकन

भियतनामी धनिया प्रयोग गर्दै:

यस तिखो जडिबुटीका पातहरू ताजा प्रयोग गरिन्छ। जवान पातहरू कोमल हुन्छन् र सबैभन्दा स्वाद हुन्छ। ताजा, बाक्लो बृद्धिलाई प्रोत्साहित गर्न, तपाईंले रोप्दा वा समय-समयमा फसल काट्दा प्रत्येक अंकुरको बढ्दो टुक्रालाई चिमटाउँनुहोस्।

हामी पातलाई सानो स्ट्रिप्समा काटेर ताजा स्प्रिङ रोल, हरियो सलाद, कुखुरा र आलुको सलाद, एसियाली प्रेरित सूप र आलुको सलादमा थप्न चाहन्छौं।